Resep sup kaldu ayam: berbagai rasa dan bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setara dengan pilihan tradisional untuk memasak hidangan pertama, resep sup kaldu ayam dapat berbeda tidak hanya dalam berbagai komponen, tetapi juga dalam kombinasi rasa. Jika dalam mie panas klasik atau bihun dikirim ke cairan selama 10 menit sebelum akhir memasak, maka variasi lain melibatkan memasak untuk waktu yang lebih lama. Jadi ini beberapa contohnya.

Sup kaldu ayam. Resep dengan sayuran

Dalam tiga liter air, masukkan ayam yang sudah dicuci - 500 gram (Anda dapat mengambil bagiannya secara terpisah, seperti stik drum, leher, sayap, atau bahkan fillet). Sementara cairan sedang disiapkan, kupas kentang (4 buah), bawang dan wortel. Potong semua bahan menjadi kubus. Setelah kaldu matang, harus disaring dan dimasukkan semua sayuran, dagingnya dibongkar dan dipotong-potong. Setelah 15 menit setelah mendidih, tuangkan seratus gram beras dan didihkan selama 20 menit lagi, pastikan untuk garam dan merica. Setelah waktu yang ditentukan, matikan api, masukkan potongan daging, bumbu. Sajikan dengan roti. Anda bisa menambahkan sayuran apa saja ke hidangan ini, bisa berupa kembang kol, zucchini,brokoli dan bahan-bahan lezat dan sehat lainnya.

Resep sup kaldu ayam dengan jelai

Segelas sereal harus disortir dan direndam di malam hari agar lebih cepat matang. Hidangan ini membutuhkan kaldu yang sudah jadi, jadi lebih baik memasaknya sehari sebelumnya juga. Kupas bawang bombay dan wortel, panaskan sedikit minyak zaitun dalam panci berdinding tebal, goreng bahan pertama terlebih dahulu, lalu tambahkan bahan kedua. Daging rebus harus dipotong dan dikirim ke sayuran, sedikit kecoklatan. Resep sup kaldu ayam menyarankan bahwa Anda perlu menuangkan satu setengah liter kaldu dan jelai yang sudah jadi ke bawang dan wortel. Dalam lesung, hancurkan beberapa siung bawang putih dan sedikit cabai, tambahkan ke wajan, tuangkan jus setengah lemon setelah sereal matang. Potong tomat (sebaiknya tanpa kulitnya) dan masukkan ke dalam wadah. Masak selama 7 menit lagi, lalu matikan api, tambahkan merica, garam, dan beberapa bumbu.

Sup kaldu ayam Prancis

Di beberapa negara, pakar kuliner sangat suka bereksperimen dan menyiapkan hidangan yang tidak biasa, termasuk sup bawang. Dalam panci berdinding tebal, panaskan sesendok mentega, taruh 400 gram komponen utama yang dihancurkan di sana. Masak selama 40 menit sampai rona emas yang indah. Tambahkan satu liter kaldu ayam dan didihkan selama setengah jam lagi. Kemudian kocok semuanya dalam blender, jika perlu, Anda masih bisa mengencerkannya dengan cairan. Sebelum disajikan, Anda bisa meletakkan sepotong roti di piring, taburi dengan keju dan kirim keoven sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep Sup Kaldu Ayam Chili

Dalam tiga liter air, rebus ayam (seluruh atau sebagian, berat total hingga satu kilogram) dengan bumbu, bawang, dan rempah-rempah. Sementara itu, kupas wortel, kentang (8-9 buah), paprika, kacang polong. Saring kaldu yang sudah jadi, masukkan umbi dan sayuran lainnya, masak hingga lunak, masukkan jagung rebus. Rebus bahan-bahan tersebut hingga mendidih, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sebelum disajikan, tuang kuning telur dan taburi dengan bumbu.

Kesimpulan

Resep kuah kaldu ayam cukup mudah disiapkan, juru masak pemula pun bisa menguasainya, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan waktu.