Diet untuk resistensi insulin: contoh menu, daftar makanan yang diizinkan dan yang dilarang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa itu resistensi insulin secara sederhana?

Seringkali, patologi memiliki gejala yang menonjol dalam bentuk obesitas perut, yaitu jaringan lemak yang terletak di perut. Jenis obesitas ini sangat berbahaya karena lemak berada di organ dalam sehingga memicu penurunan sensitivitas sel terhadap insulin. Selanjutnya, pertimbangkan diet untuk resistensi insulin. Selain itu, kami akan berkenalan dengan menu perkiraan untuk minggu ini dan mencari tahu produk mana yang diizinkan dan mana yang, sebaliknya, dilarang untuk digunakan dengan penyakit ini.

Resistensi insulin - apa itu istilah sederhana?

Resistensi insulin adalah penurunan respons sel dan jaringan tubuh manusia terhadap insulin, baik yang diproduksi oleh tubuh maupun yang diberikan melalui suntikan. Pada glukosa yang masuk, pankreas memproduksi insulin, tetapi tidak dirasakansel.

Daftar Makanan untuk Resistensi Insulin

Diet ini melarang makanan berikut:

• Makan ikan dan daging berlemak.
• Resepsi nasi, semolina, manisan, coklat dan gula.
• Makan produk tepung yang terbuat dari tepung terigu.
• Jus buah, kentang, daging asap, krim asam, dan mentega.

Diet diet dengan resistensi insulin harus dibentuk hanya dari makanan dengan indeks glikemik rendah.

Makanan yang Diizinkan

Sayuran bersama dengan buah-buahan, sereal, dan produk hewani harus ada di meja makan setiap hari. Dengan latar belakang penggunaan dan persiapan produk tertentu dengan resistensi insulin, beberapa aturan dasar harus dipatuhi. Misalnya, buah-buahan paling baik dimakan di pagi hari. Faktanya adalah bahwa glukosa yang menyertainya diserap dengan baik dengan latar belakang aktivitas fisik, yang jatuh pada bagian pertama hari itu.

Kursus pertama dimasak di atas kaldu sayuran atau daging kedua, yang dilakukan sebagai berikut: setelah rebusan pertama, airnya dikeringkan dan dituangkan dengan air baru, dan kaldu untuk hidangan pertama diperoleh di atasnya. Tetapi dokter condong ke sup sayuran, di mana dagingnya ditambahkan siap pakai. Daging dan produk ikan yang diizinkan termasuk kalkun, daging sapi muda, ayam, kelinci, puyuh, hati ayam dan sapi, hinggap, tombak, dan pollock. Ikan harus ada di menu mingguan setidaknya dua kali. Mengecualikankonsumsi kaviar.

Untuk makanan daging dan ikan, sayuran dan sereal diperbolehkan sebagai lauk. Yang terakhir paling baik dimasak di atas air, tanpa bumbu dengan mentega. Alternatifnya adalah minyak sayur. Dari sereal, soba, jelai mutiara, beras merah, menir jelai, pasta diperbolehkan (tetapi tidak lebih dari dua kali seminggu). Telur diperbolehkan dengan diet ini tidak lebih dari satu per hari, namun jumlah protein dapat ditingkatkan, indeks glikemik (GI) adalah nol.

Produk susu - oke atau tidak?

Produk susu untuk resistensi insulin paling sering diizinkan.

Hampir semuanya memiliki indeks rendah, kecuali makanan berlemak. Makanan seperti itu dapat berfungsi sebagai makan malam lengkap kedua yang sangat baik. Produk yang diperbolehkan dalam bentuk susu utuh dan skim, krim, kefir, yogurt tanpa pemanis, susu panggang fermentasi, susu kental, keju cottage.

Sayur

Sayuran dengan pola makan seperti itu merupakan setengah dari makanan sehari-hari. Salad dengan lauk kompleks disiapkan dari mereka. Kentang dilarang karena indeks glikemiknya yang tinggi. Jika diputuskan untuk menambahkan kentang ke hidangan pertama, maka aturan berikut harus diperhatikan: umbi dipotong menjadi kubus dan direndam semalaman dalam air dingin. Ini sebagian akan menghilangkan pati kentang. Sayuran rendah GI termasuk labu bersama dengan bawang merah, bawang putih, terong, tomat, mentimun, zucchini, paprika hijau, kacang polong dan semua jenis kubis (baik putih, merah atau berwarna).

Anda dapat menambahkan rempah-rempah dengan bumbu, misalnya, itu akan berhasilpeterseli dengan dill, oregano, kunyit, basil dan bayam. Banyak buah dan beri memiliki GI rendah. Mereka dimakan segar sebagai salad, isian untuk kue kering diabetes dan sebagai bagian dari pembuatan berbagai manisan bebas gula.

Contoh menu

Berikut adalah contoh menu diet untuk resistensi insulin. Anda dapat mengubahnya sedikit sesuai dengan preferensi Anda. Semua hidangan disiapkan hanya dengan cara yang diizinkan: dalam microwave, dikukus, dipanggang dalam oven, dipanggang atau direbus.

Senin: mau makan apa di awal minggu?

Untuk sarapan, mereka makan omelet kukus dengan kopi hitam dan krim. Untuk sarapan kedua, salad buah dimakan, yang dibalut dengan yogurt tanpa pemanis, mereka minum teh hijau bersama dengan keju tahu. Untuk makan siang, mereka makan sup soba yang dimasak dalam kaldu sayuran, dipadukan dengan dua potong roti gandum, potongan daging ayam kukus, kubis rebus dengan nasi merah dan teh herbal.

Untuk snack sore, dadih souffle cocok dipadukan dengan buah-buahan kering dan teh hijau. Untuk makan malam pertama, mereka makan pollock panggang dengan sayuran dan minum kopi dengan krim. Untuk makan malam kedua, mereka minum segelas susu panggang fermentasi.

Menu sementara untuk hari Selasa

Pada hari Selasa untuk sarapan, mereka makan keju cottage yang dipadukan dengan kopi hijau dengan krim. Untuk sarapan kedua, sayuran rebus disantap bersama telur rebus dan teh hijau. Untuk makan siang, sup sayuran cocok dipadukan dengan jelai dengan dada ayam rebus, sepotong roti gandum hitam, dan teh hitam. Makan siangsalad buah. Untuk makan malam pertama, mereka makan bakso yang terbuat dari beras merah dan kalkun, dibumbui saus tomat, minum kopi hijau. Untuk makan malam kedua, mereka minum segelas susu kental.

Makan apa di hari Rabu?

Untuk sarapan pertama dengan diet resistensi insulin, mereka minum kefir dan makan 150 gram blueberry. Kemudian untuk sarapan kedua mereka makan oatmeal dengan buah-buahan kering (aprikot kering atau plum cocok), dua kue juga dimakan dan teh hijau diminum. Untuk makan siang, sup jelai dimakan bersama dengan terong yang direbus dengan bawang dan tomat, hake panggang dikonsumsi, dan, di samping itu, kopi dengan krim. Untuk camilan sore, mereka makan salad sayuran dengan sepotong roti gandum hitam. Untuk makan malam pertama, soba dimakan dalam kombinasi dengan irisan daging hati dan teh hijau. Dan untuk makan malam kedua, mereka makan keju cottage bebas lemak dan minum teh.

Menu untuk resistensi insulin dapat divariasikan secara mandiri.

Bagaimana cara makan pada hari Kamis?

Untuk sarapan pertama, salad buah dengan teh digunakan. Kemudian, untuk sarapan kedua, mereka makan telur dadar, dikukus dengan sayuran dan kopi hijau. Untuk makan siang, sup sayur disantap bersama nasi merah dan pilaf ayam, sepotong roti gandum hitam, dan teh hijau. Untuk snack sore, mereka makan tahu keju, minum teh. Untuk makan malam pertama, sayuran rebus dikonsumsi bersama dengan irisan daging kukus dan teh hijau. Untuk makan malam kedua, mereka makan segelas susu kental.

Daftar makanan yang diperbolehkan untuk resistensi insulin akan membantu Anda membuat menu.

Jumat: sarapan, makan siang, makan malam

Yang pertamaSarapan disantap dengan souffle dadih dengan teh. Untuk sarapan kedua, salad artichoke Yerusalem dikonsumsi bersama dengan wortel dan keju tahu, sepotong roti gandum hitam, dan kaldu rosehip. Untuk makan siang, sup millet dikonsumsi dalam kombinasi dengan potongan daging kukus ikan dengan jelai mutiara dan kopi hijau dengan krim. Untuk camilan sore, mereka makan salad artichoke Yerusalem. Mereka juga menggabungkan hidangan dengan wortel, telur, dan minyak zaitun. Untuk makan malam pertama, mereka makan telur rebus bersama dengan kubis yang direbus dalam jus tomat, dan, di samping itu, tambahkan sepotong roti gandum hitam dengan teh. Untuk makan malam kedua, mereka minum segelas kefir.

menu Sabtu

Untuk sarapan pertama, mereka makan salad buah dengan kaldu rosehip. Untuk sarapan kedua, telur dadar kukus dikonsumsi bersama salad sayuran dan teh hijau. Untuk makan siang, mereka makan sup soba bersama dengan irisan daging hati dengan nasi merah, dan, di samping itu, dengan sepotong roti gandum hitam dan teh. Untuk camilan sore, keju cottage bebas lemak dengan kopi hijau digunakan. Untuk makan malam pertama, pollock dikonsumsi, yang dipanggang di atas bantal sayur. Mereka juga makan sepotong roti gandum hitam dan minum teh hijau. Untuk makan malam kedua, mereka minum segelas susu panggang fermentasi.

Akhir minggu yang sempurna - menu hari Minggu

Untuk sarapan pertama, mereka makan sepotong roti gandum hitam yang dipadukan dengan keju tahu dan kopi hijau dengan krim. Untuk sarapan kedua, salad sayuran dengan telur rebus digunakan. Untuk makan siang, mereka makan sup kacang polong bersama lidah sapi dengan soba, sepotong roti gandum hitam dan kaldu rosehip. Untuk camilan sore hari, keju cottage bebas lemak cocok dipadukan dengan buah-buahan kering dan teh. Untuk makan malam pertama, gunakanbakso dengan saus tomat, dan, di samping itu, dengan kopi hijau dengan krim. Untuk makan malam kedua, mereka minum segelas susu kental.

Apa manfaat paprika bagi tubuh? Lebih lanjut tentang itu nanti.

Lada Bulgaria - apa manfaatnya bagi tubuh manusia?

Konsumsi paprika secara teratur membantu orang untuk menormalkan fungsi seluruh sistem saraf secara keseluruhan. Produk ini direkomendasikan untuk mereka yang menderita depresi, insomnia dan berada di bawah tekanan konstan. Efektivitas sifat menguntungkan lada memanifestasikan dirinya dengan latar belakang penurunan daya ingat, kelelahan, dan, di samping itu, dengan kerusakan. Dengan semua gejala di atas, Anda perlu memasukkan salad sayuran segar yang dibumbui dengan paprika dalam diet Anda.

Asam askorbat, yang hadir dalam jumlah yang signifikan dalam lada, membantu memulihkan dan pada saat yang sama memperkuat pertahanan tubuh. Vitamin C menggabungkan dengan sifat menguntungkan dari flavonoid, menguntungkan mempengaruhi pembuluh darah. Berkat ini, mereka menjadi elastis, kurang permeabel, dan, di samping itu, lebih bisa dilewati, yang meningkatkan sirkulasi darah di kapiler dan suplai darah ke otak.

Manfaat paprika untuk kesehatan sering diremehkan.

Ini berbeda dari sayuran lain dalam rasa khusus. Ini disediakan oleh capsaicin alkaloid. Zat yang sama menjelaskan manfaat lada untuk sistem pencernaan manusia. Capsaicin merangsang perut, meningkatkan nafsu makan, meningkatkan pencernaan.

Antioksidan, yang merupakan bagian dari lada, membersihkan darah dengan sempurna dari adanya kolesterol densitas rendah, meremajakan sel dan mengencerkan darah. Normalisasi konsistensi darah mengurangi risiko pembekuan darah dengan menstabilkan tekanan darah. Lada diresepkan untuk mereka yang memiliki hemoglobin rendah. Konsumsi sayuran ini secara teratur akan membantu mengatasi anemia dengan cepat.