2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Ikan merah dengan tulang minimal ini tidak masalah untuk dibeli di negara kita. Ini memiliki rasa yang enak dan banyak zat bermanfaat bagi tubuh. Dan harganya cukup demokratis. Salmon merah muda sulit rusak, ternyata enak dan direbus, dan digoreng, dan direbus, dan dipanggang. Belum lagi telinga - kuning, kaya. Tetapi bahkan ikan yang berharga ini dapat dimanjakan oleh beberapa ikan yang kikuk. Kesalahan utama dalam memasak salmon merah muda paling sering adalah perlakuan panas yang terlalu lama. Dari sini, dagingnya kehilangan kesegarannya dan menjadi kering. Jadi, aturan nomor 1: untuk memanggang salmon merah muda dalam oven, Anda tidak perlu lebih dari setengah jam, goreng - 20 menit, masak - 15.
Kesalahan lain dalam memasak ikan ini adalah menggorengnya dengan banyak minyak. Dagingnya sudah cukup berlemak, jadi dalam wajan harus dituangkan dengan semacam saus asam, misalnya jus lemon atau jeruk. Ada beberaparahasia yang memungkinkan Anda untuk memastikan bahwa ikan tidak menyerap lemak saat menggoreng. Misalnya, bangkai ditutupi dengan cincin lemon selama satu jam atau dibiarkan mengapung dalam minyak zaitun. Perendaman jus lemon, mayones, dan bawang juga membuat ikannya berair. Tetapi menggoreng atau merebus tetap merusak zat berharga yang terkandung dalam ikan lezat ini. Oleh karena itu, salmon merah muda yang paling berguna dan lezat dipanggang dalam oven.
Daging ikan merah ini sangat empuk, dengan sedikit aroma. Dan karena banyaknya rempah-rempah hanya bisa menaungi rasa hidangan itu sendiri. Ini bukan pilihan ketika Anda perlu membiarkan imajinasi Anda menjadi liar dan menaburkan bangkai dengan segala macam kari, jinten atau rempah-rempah Provence. Sejumput lada hitam, sedikit garam, sedikit minyak zaitun dan jus lemon membuat set minimalis ini layak digunakan untuk memanggang salmon merah muda di dalam oven.
Agar steak tidak mengering, Anda bisa membungkusnya dengan kertas timah. Untuk mendapatkan garing yang lezat, hanya lima atau sepuluh menit sebelum akhir proses, buka lembaran aluminium dengan hati-hati. Semuanya sangat sederhana: rendam fillet dalam rendaman selama sekitar setengah jam, lalu keringkan dengan serbet, letakkan di atas kertas timah, taburi dengan bawang cincang di atasnya. Jika diinginkan, dua telur rebus cincang dapat dilampirkan ke setengah cincin bawang. Bungkus semua ini dalam amplop dan panggang salmon merah muda dalam oven pada suhu dua ratus derajat selama seperempat jam. Kemudian keluarkan bagian atas aluminium, taburi piring dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama sepuluh menit, sampai tutup emas muncul.
Foil bukan satu-satunya cara untuk mempertahankan kesegaran steak salmon merah muda. Metode yang sama efektifnya adalah penggorengan pendahuluan dalam pembuatan tepung terigu. Rendam ikan, gulung dan goreng selama 5 menit di setiap sisi. Tetapi cara yang paling bebas masalah adalah memanggang salmon merah muda di dalam oven bersama dengan beberapa sayuran berair, tomat, misalnya. Atau, lebih baik lagi, memasak ikan dengan saus. Itu bisa dicampur berdasarkan kaldu yang Anda rebus dari kepala dan ekornya. Jika Anda tidak memiliki sup ikan, air biasa bisa digunakan. Apa komponen saus lainnya? Mayones, bawang bombay, keju (jika meleleh, maka dari freezer: parut dengan remah halus dan campur dengan bawang putih yang dihancurkan), tomat. Anda hanya perlu ingat bahwa tomat matang lebih cepat daripada ikan, jadi Anda harus menambahkannya di akhir.
Dan catatan terakhir: ikan dipotong menjadi beberapa bagian sebelum dikirim ke oven agar salmon merah muda Anda yang dipanggang di oven tidak berantakan. Foto hidangan tersebut kemudian dapat dikirim ke kompetisi kuliner dan, siapa tahu, bahkan memenangkan hadiah.
Direkomendasikan:
Berapa banyak kalori dalam satu telinga salmon merah muda, salmon, dan ikan kaleng. resep sup ikan
Seekor ikan harus muncul di meja makan setidaknya sekali seminggu - tidak ada yang akan membantahnya. Produk yang bermanfaat cukup diet, jika Anda tidak memanggang ikan dengan saus berlemak dan tidak menggoreng dalam minyak. Dan ketika Anda ingin sedikit mengurangi volume beberapa bagian tubuh tercinta Anda, dan pada saat yang sama mendapatkan nutrisi dengan unsur mikro yang bermanfaat, Anda bisa makan sup ikan
Cara mengasinkan ikan merah di rumah - salmon merah muda, salmon, trout
Apakah Anda ingin tahu cara mengasinkan ikan merah di rumah, menghemat banyak uang, dan mungkin mengubah rasa kelezatannya, dipandu oleh preferensi pribadi Anda? Itu tidak sulit. Satu set kecil produk, tidak lebih dari tiga hari - dan ikan merah, diasinkan dengan tangan Anda sendiri, sudah ada di meja Anda
Salmon merah muda dalam oven dengan kentang, enak, mudah dan sederhana
Resep salmon merah muda yang luar biasa. Salmon merah muda dengan kentang di oven, salmon merah muda dengan sayuran, resep paling praktis dan tips memasak
Panggang salmon merah muda dengan benar di dalam oven
Artikel ini memberi tahu Anda apa yang harus dilakukan saat memanggang salmon merah muda di dalam oven. Resep menggunakan garnish kentang
Resep salmon merah muda yang lezat. Fillet salmon merah muda: cara memasak dengan enak di oven dan di wajan
Salmon pink adalah perwakilan dari ikan salmon. Ini tidak semahal banyak jenis keluarga ini, tetapi kualitas dan rasanya tidak lebih buruk jika disiapkan dengan benar. Anda bisa memasak hampir semua komponen bangkai ikan, untuk ini ada berbagai resep salmon merah muda. Fillet adalah bagian yang paling enak dan bermanfaat, yang paling banyak diminati
