Cookies "Mazurka": resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue Mazurka dengan kismis dan kacang-kacangan bisa menjadi tambahan yang lezat untuk teh panas dengan lemon di malam musim dingin yang dingin. Selain itu, jika anak Anda tidak terlalu menyukai kue, maka mereka pasti akan menyukai kelezatan ini. Kue Mazurka adalah produk Tahun Baru yang istimewa yang ingin dicoba oleh setiap tamu di rumah Anda.

Bahan untuk Kue Kacang

Kue "Mazurka" berisi kenari dan kismis. Anda juga dapat menambahkan bahan yang berbeda untuk kelezatannya. Misalnya, manisan buah-buahan atau pisang kering akan menjadi tambahan yang bagus untuk kue Mazurka dengan kenari. Itu semua tergantung selera Anda. Anda akan membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu. Namun, pastikan bahwa kue akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang istimewa dan tidak biasa. Baginya, Anda perlu menyimpan produk-produk tersebut:

• Tepung terigu yang diayak - 300 gram.
• Telur - 3 buah.
• Gula gula.
• Segelas kenari cincang.
• Setengah sendok teh soda kue.
• Satu sendok makan cuka.
• Kismis - 200gram.

Memasak "Mazurka" dengan kacang dan kismis

Prosesnya tidak memakan banyak waktu, dan hasilnya akan menyenangkan semua rumah tangga. Kue "Mazurka" dengan kenari cocok untuk meja pesta dan untuk minum teh setiap hari. Resepnya cukup sederhana. Setiap ibu rumah tangga akan bisa memasak kelezatan yang begitu lezat.

• Pertama-tama, Anda perlu menambahkan segelas gula ke telur ayam.
• Kemudian kocok massa telur dengan pengocok atau mixer hingga berbusa.
• Selanjutnya, Anda dapat melanjutkan ke pengisian cookie "Mazurka". Kismis gelap harus dicuci dengan baik dan kemudian dikeringkan. Kacang kenari harus dicincang terlebih dahulu.
• Setelah Anda perlu menuangkan kacang dan kismis ke dalam campuran telur dan aduk semuanya dengan seksama.
• Masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam telur secara bertahap, sambil terus diaduk dengan sendok.
• Kemudian tambahkan setengah sendok teh soda kue, satu sendok makan cuka ke dalam adonan.
• Adonan harus diremas dengan baik. Itu harus homogen dan kental dalam konsistensi.

Membuat kue

Sebelum memanggang, olesi loyang dengan mentega atau letakkan kertas roti di bagian bawah.

• Selanjutnya, Anda perlu memasukkan adonan ke dalam cetakan. Tingginya harus sekitar 3-3,5 cm.
• Panaskan oven hingga 180 derajat.
• Cookies harus dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan20-25 menit.
• Kemudian langsung potong cookies menjadi beberapa bagian. Taburi atasnya dengan gula halus.

Kue dengan jeruk

Dalam memasak, ada banyak variasi dalam membuat kue yang enak. Selain versi klasik, kami ingin menawarkan camilan kue Tahun Baru dengan jeruk. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Adonan shortbread yang sudah dimasak - 0,5 kilogram.
• telur ayam.
• Mentega - 80 gram.
• Dua jeruk kecil.
• Aprikot kering - 170 gram.

Memasak adonan roti pendek

Untuk menyiapkan kue ini, Anda perlu membuat adonan roti terlebih dahulu. Bahan: 500 gram tepung terigu, 180 gram gula pasir, 250 gram mentega, dua butir telur ayam, sedikit soda.

• Mulailah dengan mengayak tepung terigu terlebih dahulu.
• Selanjutnya, Anda perlu membuat lubang di tepung dan memasukkan dua telur ke dalamnya. Kemudian tambahkan sedikit baking soda dan gula.
• parut mentega dan tambahkan tepung.
• Maka Anda harus menguleni adonan dengan baik dengan tangan Anda dan mengirimkannya ke tempat yang dingin selama setengah jam.

Resep

Karena jeruk dan aprikot kering, kue Mazurka memiliki rasa jeruk, manis dan asam. Anda juga bisa menambahkan sedikit kayu manis ke dalamnya untuk aroma dan rempah-rempah. Kelezatan jeruk seperti itu akan dikaitkan dengan liburan Tahun Baru dan kenyamanan rumah. Seluruh keluarga akan menyukai kue Mazurka.

• Pertama yang Anda butuhkanBilas aprikot kering dengan baik, lalu tuangkan dengan air panas selama beberapa menit. Setelah itu, aprikot kering harus dikeringkan dan dipotong kecil-kecil.
• Selanjutnya, Anda dapat mulai mengolah jeruk. Buah harus dikupas dan dipotong-potong.
• Jeruk dan aprikot yang dihancurkan harus ditambahkan ke kue shortcrust yang sudah disiapkan sebelumnya. Maka massa harus diremas dengan baik.
• Gunakan rolling pin untuk menggulung sedikit adonan, lalu olesi permukaannya dengan telur.
• Setelah Anda perlu mengolesi cetakan dengan mentega dan meletakkan adonan di atasnya. Cookie harus dipanggang pada suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit.
• Langkah terakhir potong cookies dan taburi dengan gula halus.

"Mazurka" dengan manisan buah

Manisan buah-buahan adalah buah yang direbus dengan gula. Jajanan masa kecil favorit. Jika Anda tidak menyukai kismis, maka Anda bisa menggantinya dengan manisan buah. Untuk menyiapkan kue seperti itu, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• Tepung terigu yang diayak - 170 gram.
• Gula - 140 gram.
• Tiga telur ayam.
• Baking powder - 40 gram.
• Kenari yang dihancurkan - 140 gram.
• Manisan buah-buahan - 160 gram.

Memasak

Kue Mazurka yang terkenal versi buah Tahun Baru akan menyenangkan setiap anggota keluarga. Jadi, ibu rumah tangga tersayang, siapkan buku catatan dan tulis resepnya.

• Pertama-tama, Anda perlu membersihkan kenaridan haluskan.
• Setelah itu, tambahkan gula ke dalam telur ayam. Selanjutnya, Anda perlu mengocok massa sampai terbentuk busa.
• Kemudian tambahkan baking powder dan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan telur. Massa harus tercampur rata.
• Setelah kenari dan manisan buah harus dimasukkan ke dalam adonan.
• Konsistensi adonan harus kental dan seragam.
• Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Kemudian kita kirim ke oven selama setengah jam dengan suhu 160-170 derajat.

Dengan apa lagi kamu bisa membuat kue Mazurka?

Selain manisan buah, kismis, dan aprikot kering, buah apa pun dapat ditambahkan ke kue. Misalnya pisang, apel, persik. Kenari bisa diganti dengan hazelnut atau kacang tanah, almond. Adonan kue dapat bervariasi: roti pendek, keju cottage, biskuit, berdasarkan oatmeal dan sebagainya. Beberapa koki menyarankan untuk menambahkan selai jeruk ke kue, yang akan membuatnya cerah dan berwarna-warni. Hiasi kelezatannya dengan gula bubuk atau bubuk berwarna khusus. Sebagai tambahan untuk kue, madu atau cokelat susu cair dapat disajikan di atas meja. Hal utama adalah memberikan kebebasan untuk imajinasi Anda. Dan agar kuenya menjadi sangat tidak biasa dan enak, ada baiknya menambahkan berbagai bumbu ke dalamnya. Dan jangan lupa untuk membuat makanan penutup dengan cinta.