Kentang goreng dengan champignon: bahan, resep langkah demi langkah dengan foto, rahasia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kentang Goreng dengan Jamur adalah makanan sederhana namun memuaskan yang cepat dan mudah dibuat. Ada beberapa bahan dalam resepnya, tetapi ini tidak membuat hidangannya kurang enak. Sebaliknya, banyak orang menyukainya.

Kentang goreng dengan champignon dan bawang bombay

Bahan yang dibutuhkan:

1. Hijau cincang - 2 sendok makan.
2. Kentang - 600 gram.
3. Mentega - 30 gram.
4. Champignon - 300 gram.
5. Lada - 1/5 sdt.
6. Bawang - 1 buah.
7. Minyak zaitun - 4 sendok makan.
8. Garam - 1/2 sendok teh.
9. Daun salam - 2 lembar.

Memasak kentang goreng dengan champignon dan bawang bombay sesuai resep

Semua orang bisa menikmati hidangan ini tanpa terkecuali. Dan vegetarian, dan puasa, dan selain itu, juga pecinta makanan padat dan memuaskan. Kesederhanaan, dan yang paling penting, kemudahan persiapan berkontribusi pada seringnya dimasukkan ke dalam menu sehari-hari banyak orangkeluarga. Apa yang bisa lebih enak dari kentang goreng renyah? Selain itu, kentang goreng yang dimasak bersama dengan champignon dan bawang bombay sangat lezat.

Langkah Pertama: Menyiapkan Kentang

Hidangan sederhana ini masih membutuhkan persiapan masing-masing bahan secara terpisah. Kentang membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak, jadi harus ditangani terlebih dahulu. Semua umbi dikupas terlebih dahulu, lalu dicuci bersih dan dicincang. Anda dapat melakukan ini dengan beberapa cara untuk dipilih: sedotan, kubus, tongkat, irisan atau irisan. Setelah umbi yang sudah dikupas dipotong menjadi salah satu pilihan di atas, harus diseka dengan handuk.

Langkah kedua: menggoreng kentang

Kemudian Anda perlu menuangkan minyak zaitun ke dalam wajan dan letakkan di atas api sedang. Selanjutnya, untuk melanjutkan memasak kentang goreng dengan jamur champignon, Anda harus memasukkan umbi cincang ke dalam wajan. Bumbui sedikit dengan garam dan balik secara teratur selama proses menumis, yang berlangsung selama 20 menit.

Langkah ketiga: menyiapkan jamur

Saat kentang dimasak, Anda harus merawat jamurnya. Champignon yang terkontaminasi harus dicuci. Hal utama adalah jangan terlalu banyak mengeksposnya dalam air, karena jamur menyerapnya dengan cukup cepat. Setelah itu, lepaskan lapisan kulit dari tutupnya dan perbarui potongan jamur. Pada akhirnya, potong semua jamur menjadi irisan.

Langkah keempat: goreng champignon dengan bawang bombay

Selanjutnya, Anda perlu mengambil wajan kedua dan panaskan di atas api denganmentega. Masukkan jamur yang sudah disiapkan ke dalamnya dan tumis selama 5 menit. Kupas bawang dan potong menjadi cincin tipis. Pindahkan champignon goreng untuk membebaskan setengah panci. Letakkan bawang di sebelahnya dan goreng selama 7 menit lagi.

Langkah kelima: mencampur bahan

Kemudian campur kentang goreng dengan champignon dan bawang bombay dalam satu wajan. Garam secukupnya dan merica. Tambahkan daun salam, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 6-8 menit.

Dimasak sesuai resep ini, kentang goreng dengan jamur champignon dan bawang bombay enak dan harum. Anda bisa menyajikannya untuk makan malam dengan tomat segar yang sudah dicuci. Jika diinginkan, taburi dengan dill cincang halus atau peterseli. Hidangan ini adalah makan malam lezat yang tidak akan membuat Anda merasa berat.

Kentang goreng dengan krim asam dan jamur

Daftar produk:

1. Bawang Putih - 4 siung.
2. Kentang - 1,5 kilogram.
3. Minyak nabati - 20 mililiter.
4. Krim asam - 200 gram.
5. Champignon - 1 kilogram.
6. Bumbu Provence - 1 sendok pencuci mulut.
7. daging asap - 50 gram.
8. herbal cincang segar - 2 sendok makan.
9. Garam - 1 sendok teh.

Memasak hidangan

Resep kentang goreng dengan champignon tersedia untuk hampir setiap keluarga, karena dapat diklasifikasikan sebagai masakan hemat. Lauk seperti itu, selain makan malam buatan sendiri, juga enakmelihat pesta meriah. Ini adalah tambahan yang bagus untuk daging, serta hidangan hangat yang terpisah. Ada banyak pilihan berbeda untuk cara memasak hidangan gourmet dari kentang goreng biasa. Menggabungkannya dengan bumbu gurih, mayones, dan rempah-rempah, Anda dapat memberikan aroma dan rasa yang unik pada kentang.

Jamur digunakan segar, diasinkan, beku dan kering. Hampir semua akan melakukannya: jamur madu, cendawan, chanterelles, jamur porcini, dan lainnya. Pada saat yang sama, Anda bisa memasak kentang goreng dengan champignon dalam wajan dengan tambahan bahan lainnya. Awalnya, beberapa persiapan produk akan diperlukan. Kupas kentang, cuci bersih dan keringkan sampai bersih. Dan baru kemudian potong menjadi potongan atau irisan sesuai keinginan. Omong-omong, jika Anda menuangkan air dingin di atas kentang yang sudah disiapkan selama tiga jam, Anda dapat mengurangi jumlah nitrat di dalamnya secara signifikan.

Selanjutnya - champignon. Penting untuk membersihkan partikel kecil tanah dan pasir dari mereka, sehingga di masa depan mereka tidak akan ditemukan di piring jadi. Setelah dicuci, jamur harus dikeringkan dengan baik dan dipotong-potong. Kupas siung bawang putih dan cincang sangat halus. Selanjutnya, Anda perlu mengambil dua panci dan mendistribusikan lemak babi cair dan minyak sayur di dalamnya dalam jumlah yang sama. Kemudian taruh di atas api dan panaskan. Taruh kentang di satu, dan jamur di yang lain. Tumis jamur sampai semua cairan menguap. Kemudian garam sedikit, campur, tutup dan biarkan di atas kompor sampai empuk.

Goreng kentang dengan api yang lebih besar. Itu harus kecokelatan dengan baik dan ditutupi dengan kerak emas. Jangan lupa sesekali diaduk. Kemudian garam secukupnya, tutup panci dengan penutup, kecilkan api dan masak hingga matang. Kemudian pindahkan kentang yang hampir siap ke dalam wajan dengan champignon goreng. Tuang ramuan Provencal ke dalamnya, tambahkan bawang putih dan krim asam. Aduk rata dan lanjutkan memasak dengan tutup selama 10 menit. Kemudian matikan api, taburi dengan rempah segar, campur dan diamkan selama 10-15 menit. Hidangan yang sangat lezat dan harum sudah siap. Kentang goreng dengan champignon paling enak disajikan dengan acar, tomat, atau kol.

Kentang goreng dengan champignon dan ayam

Bahan:

1. Tomat - 2 buah.
2. Kentang - 700 gram.
3. Lada putih - 1/5 sdt.
4. Ayam fillet - 250 gram.
5. Marjoram - 0,5 sdt.
6. Dill - 4 tangkai.
7. Champignon - 400 gram.
8. Oregano - 0,5 sdt.
9. Bawang - 2 kepala.
10. Krim asam - 2 cangkir.
11. Keju - 200 gram.
12. bawang muda - 4 buah.
13. Rosemary - 0,5 sdt.
14. Garam - 1 sendok pencuci mulut.
15. Minyak - 50 mililiter.

Proses memasak

Kentang goreng dengan champignon dan ayam adalah hidangan sederhana dan cukup tinggi kalori. Meskipun bukan hal baru, itu masih terus menjadi salah satu favorit sangatbanyak keluarga. Disajikan dengan asinan kubis atau acar, itu tersapu dari meja hampir seketika. Kami menawarkan untuk memasaknya sesuai resep dan memberi makan yang enak dan memuaskan semua anggota rumah tangga Anda.

Awalnya, Anda perlu membilas fillet ayam, mengeringkannya dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Taruh dalam mangkuk, taburi dengan bumbu dan garam. Aduk dan biarkan meresap selama sekitar 30 menit. Selanjutnya, siapkan kentang, yang perlu dikupas, dicuci, dan dicincang. Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan kentang ke dalamnya. Garam, merica sedikit dan goreng, aduk dengan api kecil, sampai hampir matang dan angkat dari kompor.

Maka Anda harus beralih ke jamur. Jamur bagus, tetapi jangan membilasnya dalam waktu lama dengan air dan mengeringkannya dengan benar. Selanjutnya, kupas tutupnya dari kulit dan potong ujung kakinya. Potong masing-masing memanjang menjadi dua bagian, letakkan potongan di atas talenan dan potong menjadi irisan setebal 3 mm. Kemudian masukkan ke dalam wajan, garam dan goreng selama 10 menit. Masukkan champignon yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan tutup dengan penutup.

Sekarang kupas kepala bawang dan potong menjadi setengah cincin. Masukkan ke dalam wajan, tambahkan sedikit minyak dan goreng sebentar. Kemudian tambahkan potongan fillet ayam yang diasinkan ke dalamnya, campur dan terus goreng bersama selama 10 menit. Selama waktu ini, cuci dan potong tomat menjadi kubus dan potong hijau dan bawang muda. Anda juga perlu memarut sepotong keju keras.

Selanjutnya, kembalikan panci ke kompor dengankentang goreng, atasnya dengan potongan fillet ayam, ditumis dengan bawang bombay. Lalu datanglah kubus tomat dan champignon. Atas - lapisan krim asam dicampur dengan bawang muda dan adas. Dan pada akhirnya hiasi semuanya dengan keju parut. Tutup panci dengan penutup, nyalakan api kecil dan masak selama sekitar 15 menit. Sajikan panas untuk makan malam.

Kentang goreng dengan jamur adalah hidangan sederhana namun mengenyangkan. Mudah untuk mempersiapkannya. Dan keunggulan utamanya adalah bahan-bahannya tersedia sepanjang tahun.