Betapa enaknya memasak nasi untuk lauk: resep dengan foto
Betapa enaknya memasak nasi untuk lauk: resep dengan foto
Anonim

Nasi adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan sayuran, daging, atau ikan. Itu juga dapat dikonsumsi sebagai makanan mandiri (misalnya, saat diet atau puasa). Ini adalah produk yang cukup berguna yang meningkatkan fungsi saluran pencernaan, dan juga mengisi tubuh dengan vitamin dan asam amino penting.

Resep memasak nasi sangat beragam - dari yang sederhana hingga yang asli. Beberapa di antaranya akan dibahas dalam artikel ini.

Deskripsi

Apa gunanya lauk berupa nasi? Pertama-tama, komposisi bahan utama mengandung zat khusus yang berkontribusi pada penciptaan lapisan khusus di perut, yang melindungi dan menjaga mikroflora dari pengaruh negatif dan melembutkan pemrosesan makanan yang sulit bagi tubuh. Oleh karena itu, nasi diindikasikan untuk semua orang, dan terutama bagi mereka yang rentan terhadap gastritis atau maag.

Produk ini juga memiliki kemampuan untuk mengubah nutrisi menjadi energi untukkehidupan manusia. Beras mengandung vitamin kelompok B, yang meningkatkan fungsi sistem saraf, mendorong pertumbuhan kuku, rambut, dan pembaruan kulit yang lebih baik. Dan berkat asam amino, yang juga ditemukan dalam produk ini, sel-sel baru dibuat dalam tubuh manusia.

nasi cerah
nasi cerah

Itulah sebabnya budaya ini telah menjadi produk makanan yang berharga bagi banyak orang selama lebih dari seribu tahun, dan bagi sebagian orang itu adalah hal utama: Cina, India, dan negara-negara lain di Asia Tenggara. Hidangan dari semua kategori disiapkan darinya: panas, hidangan pembuka, kue kering, minuman, hidangan penutup, dan lainnya.

Saat ini, lauk pauk nasi tidak hanya produk rebusan yang rapuh, tetapi juga kombinasi yang bagus dengan sayuran, keju, dan sereal lainnya. Lagi pula, tugas utama lauk tidak hanya untuk menghias hidangan utama, tetapi juga untuk menekankan dan meningkatkan rasanya. Lantas, bagaimana cara memasak nasi yang enak? Foto dan resep yang diberikan dalam artikel akan menceritakan tentang ini.

Bubur nasi klasik

Agar lauknya enak dan harum, serta berair dan rapuh, Anda harus memasaknya sesuai resep berikut:

Lauk nasi klasik
Lauk nasi klasik
  1. Tuang 400 mililiter air minum ke dalam wadah dan didihkan.
  2. Tambahkan 10 gram garam meja dan sepotong mentega (20 gram).
  3. Taburkan 200 gram beras yang sudah dicuci (bulat atau panjang) tanpa diaduk, turunkan suhunya.
  4. Masak lauk sampai cairan benar-benar hilang dan hanya tercampur di akhir proses (iniakan menjaga gluten, yang akan membuat nasi menjadi rapuh).

Bubur selama memasak akan diisi dengan aroma dan lemak mentega dan akan sangat lezat dan bergizi.

Nasi dengan jagung dan tomat

Hidangan sederhana dan ringan yang bisa dimakan sendiri (untuk vegetarian atau puasa) atau lauk yang enak untuk daging. Waktu memasak - 40 menit. Prosesnya sangat mudah untuk dipahami dan dijalankan.

Komponen dan langkah memasak:

Nasi dengan jagung
Nasi dengan jagung
  1. Cuci 250 gram beras (jenis dan jenis apa saja) dan rebus dengan perbandingan 1:2 (3), dengan 2 atau 3 bagian air.
  2. Tambahkan garam (10 gram).
  3. Buka kaleng jagung kalengan dan buang fase cairnya.
  4. Tomat segar (0,5 kilogram) dipotong dadu.
  5. Iris bawang bombay (100 gram).
  6. Gabungkan semua sayuran.
  7. Parut keju keras (100 gram) menggunakan parutan.
  8. Pesley segar (30 gram) dicincang halus.
  9. Tuangkan sepotong mentega (80 gram) dan nasi rebus ke dalam wajan - goreng selama beberapa menit.
  10. Tambahkan campuran sayuran dan didihkan selama 7 menit.
  11. Taburkan lada hitam bubuk (5 gram) dan garam (secukupnya).
  12. hiasi hidangan dengan keju parut dan peterseli.

Nasi dengan kubis Brussel

Bahan-bahan ini berpadu sempurna satu sama lain. Dan jika Anda menambahkan wortel, paprika manis, jagung, dan rempah-rempah ke dalam hidangan, maka pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dari nasi dengan cepat dan enak untuk makan malam (sarapan) akan diselesaikan dengan mudah dan sederhana.

Komponen dan langkahmemasak:

  1. Cuci kukus (200 gram) hingga air jernih dan mendidih (proporsi 1:2), tambahkan garam (10 gram), campur dan sisihkan di akhir proses.
  2. Kecambah brussel (200 gram) dikupas dan direbus utuh dalam air mendidih dengan gula (3 gram) selama 4 menit.
  3. Dinginkan sayuran dan potong menjadi dua.
  4. Wortel yang sudah disiapkan sebelumnya (80 gram) dan paprika (50 gram) dipotong-potong sedang dan ditumis dengan minyak zaitun (50 mililiter).
  5. 30 gram bawang putih, potong menjadi cengkeh dan tambahkan ke sayuran.
  6. Tuang bumbu (lada hitam, rosemary) dan garam.
  7. Hapus cairan dari jagung kalengan (1 kaleng).
  8. Gabungkan nasi, taoge, jagung dan tumis, aduk.

Nasi casserole dengan keju dan ham

Hidangan hangat dan orisinal yang bisa menjadi lauk atau hidangan mandiri untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Kombinasi bahan-bahan yang lezat, sederhana dan pada saat yang sama indah, akan menyenangkan para pecinta kuliner sejati.

Komponen dan langkah memasak:

Nasi rebus dengan sayuran
Nasi rebus dengan sayuran
  1. Rebus nasi (Anda membutuhkan 800 gram bahan jadi), dinginkan dan masukkan ke dalam loyang, yang sudah diminyaki.
  2. Tambahkan parutan keju mozzarella (100 gram) dan wortel mentah (80 gram), ham cincang halus (100 gram) dan peterseli (15 gram), campur dengan nasi.
  3. Kocok telur (2 buah), tambahkan susu (200 mililiter), krim keju (150 gram) dan parutan parmesan (150 gram), sertalada hitam bubuk (10 gram) dan garam (20 gram). Aduk dan tuangkan campuran di atas massa nasi.
  4. Panaskan oven hingga 200 derajat.
  5. Panggang hidangan selama 40 menit.

Nasi dalam slow cooker

Anda juga dapat memasak nasi yang lezat sesuai resep untuk perangkat ajaib universal modern dan asisten ibu rumah tangga. Pilihan untuk slow cooker ini melibatkan kombinasi bahan utama dengan wortel, bawang, rempah-rempah dan saus tomat.

Memasak:

Memasak hidangan nasi
Memasak hidangan nasi
  1. Potong wortel (100 gram) dan bawang bombay (100 gram) yang sudah disiapkan sebelumnya menjadi potongan-potongan kecil dan tumis dalam minyak sayur (20 mililiter) dalam mangkuk multicooker (program "Menggoreng").
  2. Lalu tambahkan 200 gram beras yang sudah dicuci ke sayuran, aduk.
  3. Larutkan pasta tomat (40 mililiter) dalam 400 mililiter air minum, tambahkan garam (10 gram), lada hitam bubuk (5 gram), kemangi dan jintan kering, aduk.,
  4. Tuang campuran ke dalam nasi dengan sayuran dan masak hidangan sampai cairannya hilang (program Pilaf).

Nasi dengan kari dan wortel

Ini adalah resep nasi goreng enak sebagai lauk ayam atau ikan. Hidangannya pedas dan berwarna cerah.

Nasi dengan kari
Nasi dengan kari

Diperlukan:

  1. Panaskan 20 mililiter minyak sayur dalam wajan besi cor.
  2. Taburkan beras yang sudah dicuci (200 gram) dan goreng selama 10 menit.
  3. Tambahkan air minum (500 mililiter) dan garam (12 gram). Masak selama 20 menit pada suhu rendah tanpa diadukproses memasak.
  4. Siapkan 150 gram wortel - parut.
  5. Iris 10 gram bawang putih.
  6. Tuangkan 30 mililiter minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan wortel, tumis selama 5 menit.
  7. Tambahkan bawang putih, masak 5 menit dengan wortel.
  8. Tuang 15 gram kari cincang ke dalam sayuran, campur, didihkan selama 3 menit.
  9. Tuang nasi yang sudah matang ke dalam penggorengan dan aduk.
  10. Keluarkan piring dari kompor, bersikeras di bawah tutup tertutup selama 10 menit.

Nasi dengan feta, millet, dan sayuran

Hidangan asli - lauk atau swasembada - akan menyenangkan seluruh keluarga, serta para tamu pada hari Minggu. Meski memasaknya cukup lama dan merepotkan, hasilnya luar biasa.

Cara memasak nasi yang enak:

  • cincang halus 100 gram bawang merah dan 10 gram bawang putih;
  • siapkan 200 gram beras (disarankan dikukus);
  • masukkan sayuran dalam minyak sayur (25 mililiter) selama beberapa menit;
  • tambah nasi, goreng 5 menit, aduk;
  • tuangkan 100 mililiter anggur putih kering ke dalam bahan - masak sampai cairannya hilang;
  • lalu tambahkan 1 liter kaldu sayur;
  • taburi nasi dengan 5 gram jinten dan 10 gram garam;
  • rebus masakan sampai nasi empuk;
  • rebus 100 gram millet (dalam 450 mililiter air), tambahkan garam;
  • siapkan 400 gram zucchini, potong cincin sedang;
  • panaskan oven hingga 180 derajat;
  • minyaki loyang (10 mililiter sayuranminyak) dan masukkan zucchini, panggang selama 15 menit;
  • tambahkan lada hitam (5 gram) ke dalam nasi dan masak selama 5 menit lagi;
  • menggiling 150 gram feta (bisa keju, mozzarella);
  • campur nasi dengan millet, tuang mentega (50 gram), zucchini dan keju, aduk.

Sajikan nasi dengan bumbu, kacang, dan mint.

Lauk nasi yang enak
Lauk nasi yang enak

CV

Lauk nasi yang bergizi dan sehat tidak hanya menekankan rasa daging, unggas, atau ikan, tetapi juga memenuhi tubuh dengan vitamin, unsur mikro, dan asam amino. Ini juga akan membantu perut untuk menerima dan memproses lemak hewani dengan lebih lembut.

Dan jika Anda menambahkan sayuran, keju, dan rempah-rempah ke komponen utama, maka hidangan tersebut menjadi benar-benar mandiri, diet, dan pedas.

Direkomendasikan: