2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Salmon (salmon Atlantik) adalah ikan yang dihargai dalam masakan (khususnya, dalam nutrisi makanan), karena kaya akan semua asam amino, elemen pelacak, dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Selain itu, salmon tanpa lemak ini mudah dicerna.
Hari ini kita akan melihat bagaimana salmon panggang disiapkan. Banyak koki mengklaim bahwa ikan ini adalah produk serbaguna sehingga Anda perlu mencoba untuk tidak dapat memasak hidangan berkualitas darinya.
Jadi mari kita mulai.
1. Steak salmon panggang.
Bahan: satu kilogram salmon Norwegia. Untuk rendaman: satu sendok makan gula, setengah sendok lada hitam, dua cangkir kecap, dua sendok makan minyak sayur. Untuk saus: satu liter air, satu gelas gula, satu gelas kecap, parutan jahe kecil, satu gelas anggur putih, dua sendok makan pati.
Ikan dipotong menjadi steak, yang dituangkan dengan bumbu dan dibiarkan selama beberapa jam. Salmon Atlantik kemudian dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang selama sekitar lima belas menit.
Sementara itu siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campur semua bahan kecuali anggur danpati, didihkan campuran dan baru kemudian tambahkan pati yang dicampur dengan anggur, setelah itu saus segera diangkat dari api.
2. Salmon panggang yang diasinkan.
Bahan: tiga ratus gram fillet salmon, satu sendok makan minyak zaitun, jus dari setengah lemon, bumbu untuk ikan, dan garam dan merica secukupnya, caper.
Fillet salmon diasinkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, siapkan bumbu untuk ikan bakar dari minyak zaitun, rempah-rempah, merica dan garam, serta jus lemon. Ikan dibiarkan dalam campuran ini selama lima belas menit, lalu dipanggang selama dua menit di setiap sisinya. Hiasi hidangan dengan irisan lemon dan caper.
3. Salmon panggang yang empuk.
Bahan: lima ratus gram fillet salmon, dua sendok makan minyak zaitun, satu kuning telur, garam dan rempah-rempah secukupnya, adas.
Fillet dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi empat bagian. Lemon dituangkan dengan air mendidih, dipotong menjadi dua bagian, yang satu dipotong kecil-kecil, dan yang kedua diperas jusnya.
Ikan dilumuri bumbu dan garam dan dibiarkan di tempat yang dingin selama satu jam.
Sementara itu, kuning telur dicampur dengan mentega, dan setiap potongan salmon dicelupkan ke dalam adonan. Salmon panggang selama lima menit di setiap sisinya.
Menyajikan hidangan dengan lemon dan adas cincang.
4. Salmon dengan lemon.
Bahan: empat potong salmon, satu lemon, tiga sendok makan minyak zaitun, garam dan merica.
Ikan dicuci dan dikeringkan, lalu ditaburi jus lemon, ditaburi merica dan diletakkan di tempat yang dinginselama setengah jam. Kemudian potongan salmon diolesi minyak dan ditaruh lagi di tempat yang dingin selama sepuluh menit.
Salmon panggang selama sepuluh menit di setiap sisinya. Hidangan ini ditaburi garam dan dihias dengan lemon sebelum disajikan.
Harus dikatakan bahwa orang Norwegia sendiri merekomendasikan memasak ikan ini sampai bagian dalamnya tetap mentah.
Jadi, salmon Atlantik, dengan sifat dan kualitasnya yang unik, banyak digunakan dalam nutrisi makanan. Hidangan yang dibuat darinya direkomendasikan untuk dikonsumsi terutama oleh mereka yang memiliki penyakit jantung dan kelenjar tiroid.
Direkomendasikan:
Masakan Skandinavia: memasak sup Norwegia
Masakan Norwegia terkenal dengan sup ikannya dengan rasa yang sempurna dan lemak yang hangat. Hidangan paling populer, tentu saja, sup Norwegia dengan krim dan salmon
Salmon panggang: resep dan fitur memasak
Ikan ini, menurut ahli gizi dan ahli lainnya, dapat dikaitkan dengan produk protein yang paling berguna bagi tubuh manusia. Selain itu, salmon panggang sangat mudah disiapkan. Bahkan juru masak rumahan pemula akan mengatasi tugas itu. Ada beberapa variasi resep: salmon dipanggang dalam foil, dengan keju, dengan sayuran, steak. Kami akan membicarakannya di artikel kami hari ini. Nah, sudah siap dengan aksi kulinernya? Kalau begitu mari kita mulai
Salmon Norwegia: semua tentang itu dan sedikit lagi
Apakah semua orang tahu perbedaan antara salmon dan salmon? Dan apakah benar-benar ada perbedaan di antara mereka? Tentang semua ini dan lebih banyak lagi, hari ini kami akan menganalisis dalam artikel kami, yang secara langsung dikhususkan untuk salmon Norwegia. Anda dapat mengetahui resep salmon asin ringan dan bagaimana itu bisa berbahaya bagi kesehatan
Cara mengasinkan herring Norwegia di rumah: resep langkah demi langkah
Norwegian herring adalah ikan yang disukai banyak orang. Di perairan yang dingin dan jernih, ia tumbuh lebih lembut dan lebih gemuk. Sifat-sifat ini secara signifikan mempengaruhi rasa. Tidak ada meja lengkap pada hari libur ketika Anda tidak dapat menemukan ikan haring Norwegia di meja ini, dimasak dengan cinta dan sesuai dengan resep yang telah teruji waktu. Agar meja kami selalu menyenangkan dengan kehadiran camilan yang luar biasa, meskipun sederhana, kami segera memilih cara terbaik untuk mengasinkan ikan
Resep salad Norwegia
Salad Norwegia adalah kombinasi sempurna dari ikan, sayuran, dan saus yang tajam. Berkat komposisinya yang sederhana, ternyata cukup mengenyangkan dan menyehatkan, yang artinya bisa menjadi alternatif yang baik untuk makan malam lengkap. Dalam artikel hari ini, kita akan melihat beberapa resep asli untuk hidangan pembuka seperti itu
