Anggur tanpa alkohol: resep buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mulled wine adalah minuman yang lezat dan mempesona dengan aroma kaya yang menghangatkan Anda di malam musim dingin dan dikaitkan dengan liburan Natal. Awalnya, itu digunakan sebagai ambulans untuk pilek atau hipotermia. Namun karena rasa dan aromanya yang unik, ramuan obat ini telah mendapatkan popularitas universal. Bahan utama di dalamnya adalah anggur. Bagi mereka yang tidak bisa minum alkohol, ada alternatif yang baik - anggur tanpa alkohol.

Anggur renungan klasik

Sebelum menjelaskan resep untuk membuat anggur tanpa alkohol buatan sendiri, Anda harus mengetahui resep asli untuk pukulan penyembuhan musim dingin klasik. Untuk yang paling sederhana, Anda membutuhkan: 750 ml anggur merah, 400 ml air, kulit satu lemon, setengah sendok teh kayu manis, tujuh cengkeh, satu sendok makan madu. Anggur harus dipanaskan di atas kompor, tetapi tidak sampai mendidih. Saat ini, masukkan cengkeh, kulit lemon, dan kayu manis ke dalam panci berisi air terpisah.

Letakkan panci di atas kompor, rebus isinya dengan api kecil. Kemudian saring kaldu yang dihasilkan melaluisaringan. Setelah memanaskan anggur, Anda perlu menambahkan rebusan di sana, lalu biarkan selama lima belas menit. Kemudian tambahkan madu, campur semuanya.

Anggur yang dicampur dengan selai

Pukulan obat non-alkohol buatan rumah dibuat dengan jus untuk menggantikan anggur merah. Anda bisa memilih jus apa saja. Dalam resep ini, itu adalah anggur (Anda bisa mengambil apel).

Untuk memasak, Anda membutuhkan satu liter jus, dua hingga empat sendok makan selai hitam (sebaiknya blueberry), setengah sendok teh kayu manis, 7 siung, dua hingga tiga cangkir lemon. Tuang jus ke dalam panci (1,5 l), lalu tambahkan lemon. Panaskan campuran yang dihasilkan tanpa mendidih. Setelah itu, tambahkan selai, cengkeh dan kayu manis di sana. Campur semuanya, lalu biarkan selama setengah jam untuk meresap. Setelah waktu yang ditentukan, pukulan dapat dituangkan ke dalam gelas dan didekorasi. Sajikan panas.

Anggur yang dicampur dengan kapulaga

Kapulaga adalah bumbu khas yang tidak dijual di semua toko. Karena aromanya yang khas, ramuan obat kapulaga memiliki rasa dan bau yang khas. Resep untuk membuat anggur tanpa alkohol di rumah sangat sederhana. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil satu liter jus (anggur, delima atau apel), setengah sendok teh kapulaga bubuk, setengah sendok teh kayu manis, 7 siung, setengah akar jahe, dua atau tiga cangkir lemon, beberapa sendok teh madu, beberapa gram pala. Dalam panci (1,5 l) Anda perlu memanaskan (tanpa merebus) jus. Pada saat ini, Anda perlu mencampur dan kemudian memotong bumbu. Setelah memanaskan jus, tuangkan bumbu ke dalamnya. Masukkan campuran selama lima belasmenit. Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan madu ke dalam minuman dan hiasi dengan lemon.

Teh mulled wine

Untuk membuat jamu non-alkohol buatan sendiri di rumah, teh harus dipilih dengan cermat agar berkualitas tinggi. Untuk menyiapkan pukulan obat, Anda membutuhkan 600 ml teh hitam yang baru diseduh, 200 ml jus ceri dan apel, setengah sendok teh kayu manis, 7 siung. Campur bahan cair dan tambahkan bumbu di sana. Panaskan campuran di atas api kecil, lalu saring. Minumannya siap diminum!

Saat menyiapkan minuman, Anda juga bisa menambahkan kulit lemon, kismis, plum, kulit jeruk, allspice atau rempah-rempah lainnya. Yang utama adalah menambahkan bahan yang cocok satu sama lain.

Anggur yang direnungkan anggur

Ini adalah pilihan paling populer untuk minuman musim dingin non-alkohol buatan sendiri. Untuk menyiapkan anggur non-alkohol, Anda membutuhkan satu liter jus anggur, satu batang kayu manis, dua sendok makan madu, lima cengkeh, dua irisan lemon, sepotong jahe, sejumput pala. Setelah menuangkan jus ke dalam wadah, Anda perlu memanaskannya hingga suhu 70-80 ° C. Kemudian tambahkan cengkeh, madu dan jahe cincang halus. Setelah itu, tambahkan pala di ujung pisau. Jika Anda berlebihan dengan itu, minuman akan pahit. Lalu taruh di sana cangkir lemon dan batang kayu manis (setara dengan setengah sendok teh). Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan selama satu jam. Setelah infus, anggur yang sudah matang harus dipanaskan kembali dan disajikan panas.

Anggur beraroma ceri

Buatan Rumahanggur ceri non-alkohol tidak hanya enak, tetapi juga minuman yang sehat. Jus ceri adalah antipiretik dan memiliki sifat penyembuhan, sedangkan jeruk adalah gumpalan vitamin C.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan satu liter jus ceri, satu jeruk, dua batang kayu manis, empat cengkeh, sepotong jahe, dua sendok makan madu. Tambahkan jeruk potong dadu ke jus, serta akar jahe cincang halus. Tambahkan kayu manis dan cengkeh ke dalamnya. Panaskan campuran hingga 80 ° C tanpa mendidih. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan diseduh dengan baik. Lakukan pemanasan sebelum digunakan. Berkat kombinasi rasa ceri, jeruk, dan rempah-rempah, rasanya tidak akan terlukiskan.

Cranberry mulled wine

Anggur yang diolah berdasarkan jus cranberry akan membantu melawan virus dan pilek, serta melindungi tubuh dari mikroba dan memperkayanya dengan vitamin. Karena cranberry sendiri bersifat asam, setidaknya seratus gram gula harus ditambahkan ke dalam minuman. Untuk memperkaya rasa, gula merah harus dipilih.

Untuk memasak, Anda membutuhkan satu liter jus, lima cengkeh, dua batang kayu manis, seratus gram gula, tiga kacang polong putih, dan allspice. Jus harus dipanaskan hingga 80 ° C. Kemudian, tanpa mendidih, tambahkan gula dan semua bumbu. Anda juga bisa menambahkan pala di ujung pisau. Setelah selesai, tutup campuran dengan penutup dan biarkan diseduh selama satu jam. Panaskan kembali sebelum digunakan.

Anggur dengan buah delima

Minuman penyembuhan ini membantu dengan anemia, bronkitis dan asma bronkial, sertamemiliki efek anti-inflamasi dan mengisi dengan energi. Karena rasa jus delima sangat kaya, jus delima dapat diencerkan dengan sedikit air.

Untuk menyiapkan anggur yang sudah matang, Anda perlu mengambil satu liter jus, dua sendok makan madu, kulit jeruk besar, dua batang kayu manis, lima cengkeh, segelas air (jika Anda perlu mengencerkan jus). Tuang jus ke dalam panci dan panaskan hingga 90 ° C tanpa mendidih. Kemudian larutkan madu di dalamnya. Setelah itu, tambahkan kulit jeruk cincang halus dan bumbu ke dalam minuman. Tutup campuran, panaskan hampir sampai mendidih, dan bersikeras selama satu jam. Konsumsi panas.

Anggur apel tanpa alkohol

Apple non-alcoholic mulled wine sangat disukai oleh anak-anak. Aromanya membangkitkan perasaan akan sesuatu yang ajaib. Selain itu, jus apel membantu menormalkan pencernaan dan memiliki sifat anti-radiasi yang persisten karena adanya sejumlah besar pektin di dalamnya. Penggunaan jus apel menormalkan kerja jantung dan pembuluh darah (karena kandungan kalium di dalamnya). Dan jika Anda minum segelas jus sebelum tidur, tubuh akan dapat sepenuhnya rileks dan tidur. Untuk menyiapkan minuman obat non-alkohol buatan sendiri, Anda membutuhkan satu liter jus apel, seratus mililiter air, setengah apel, tiga sendok pencuci mulut lemon dan kulit jeruk parut, dua atau tiga batang kayu manis, sejumput kapulaga, empat cengkeh, sejumput pala, empat allspice dan madu.

Pertama Anda perlu mencampur jus dengan airpanci dan panaskan dengan daya rendah, tetapi tanpa mendidih. Pada saat yang sama, perlu membagi apel menjadi enam bagian dan membersihkan bijinya. Saat cairan menghangat, Anda perlu menambahkan semua bahan ke dalamnya dan meletakkannya di atas kompor lagi. Saat muncul gelembung-gelembung kecil, api harus dimatikan. Tutup campuran dengan penutup dan biarkan selama lima belas hingga dua puluh menit. Setelah mengendap, minuman harus disaring dengan hati-hati menggunakan saringan atau kain kasa.

Anggur yang dicampur dengan teh Hibiscus

Jika karena alasan tertentu tidak mungkin menggunakan jus, Anda dapat membuat minuman yang harum dan enak menggunakan teh Hibiscus. Minuman seperti itu akan mengisi tubuh dengan vitamin, dan juga akan membantu menurunkan suhu dan menghilangkan flu.

Untuk memasak, Anda membutuhkan satu liter air, satu atau dua sendok makan daun teh, empat cengkeh, dua sendok makan madu, jahe, kayu manis. Teh harus diseduh seperti biasa. Kemudian tambahkan cengkeh, kayu manis, madu dan jahe cincang halus. Anda juga bisa menambahkan beberapa irisan lemon. Tutup campuran dan biarkan diseduh.

Resep alternatif untuk membuat anggur non-alkohol di rumah dengan teh Hibiscus tidak mungkin diabaikan. Ini agak berbeda dari yang sebelumnya. Karena beberapa perbedaan bahan dan metode persiapan, rasa minuman akan sedikit lebih lembut. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan empat sendok teh, dua jeruk keprok, satu hingga dua sendok teh madu, sejumput kayu manis, beberapa payung kayu manis, dan tiga gelas air.

Pertama, Anda perlu merebus air dalam panci,lalu tambahkan teh di sana. Kemudian masukkan irisan jeruk keprok di dalamnya. Untuk memberikan rasa yang istimewa, Anda bisa memotongnya bersama dengan kulitnya. Kemudian tambahkan bumbu. Saat campuran agak dingin, Anda perlu menambahkan madu. Campur semuanya. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan selama sepuluh menit. Setelah bersikeras, campuran harus disaring melalui saringan. Minuman dingin harus dituangkan kembali ke dalam panci untuk menghangatkannya. Tuang minuman obat yang sudah jadi ke dalam cangkir, lalu tambahkan lebih banyak cangkir jeruk keprok di sana. Rasanya kaya karena kombinasi jeruk keprok dan madu, dan rempah-rempah menambahkan sedikit bumbu.

Bagaimana cara menyajikan anggur yang sudah matang?

Secara tradisional, anggur yang sudah matang dituangkan ke dalam cangkir keramik atau gelas. Minuman yang dituangkan ke dalam gelas dihiasi dengan irisan jeruk atau lemon, batang kayu manis atau bunga adas bintang. Selain minuman sehat, buah, cold cut atau biskuit gurih biasanya disajikan. Anggur mulled juga dapat diminum di luar ruangan karena efek pemanasannya.

Untuk menikmati minuman, serta merasakan semua bahan secara terpisah, disarankan untuk meminumnya dalam tegukan kecil, meregangkan kenikmatan selama lima belas hingga tiga puluh menit. Minuman dingin harus dihangatkan untuk merasakan semua kenikmatan minuman.

Setelah menyajikan beberapa resep untuk anggur tanpa alkohol, kami dapat menarik kesimpulan berikut. Anda bisa menggunakan jus atau teh apa saja. Hal utama yang harus diingat bahwa Anda tidak dapat melakukannya tanpa bahan utama: jahe, kayu manis, cengkeh dan buah jeruk. Pilihan minuman obatdi rumah, bisa ada banyak sekali. Anda perlu bereksperimen, mencoba menggabungkan bahan yang berbeda. Kemudian setiap saat sepanjang tahun Anda dapat menikmati minuman sehat yang lezat.