Cara memasak jus cranberry: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jus cranberry adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Karena rasanya dan khasiatnya yang bermanfaat, ia telah menarik perhatian banyak orang. Ini mengandung vitamin C, yang tidak hanya melawan penyakit virus, tetapi juga mengurangi demam dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jus cranberry sangat berguna untuk wanita hamil dan anak-anak dari tiga tahun. Beberapa dokter menyarankan orang yang menderita bengkak, metabolisme lambat dan pielonefritis untuk minum minuman ini. Minuman ini sangat cepat diserap tubuh dan tidak memiliki kontraindikasi, kecuali sakit maag.

Fitur dalam memasak

Sebelum menyiapkan jus cranberry pertama, Anda perlu mengingat beberapa fitur penting yang dapat memengaruhi kualitas minuman dan memengaruhi kesehatan Anda.

1. Daftar bahan penting di sebagian besar resep termasuk madu. Produk makanan ini adalah alergen yang kuat, jadi jumlahnya harus diatur tergantung pada karakteristik individu organisme. Madu harus ditambahkan hanya ke cairan dingin, yaitu suhu yang tidak lebih tinggi dari 40derajat.
2. Saat memasak, pertahankan proporsi jus cranberry dan air yang benar. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari minuman Anda, pastikan mengandung setidaknya 40% jus cranberry.
3. Karena jus cranberry memiliki efek buruk pada kulit, mengiritasi dan menodainya, maka perlu menggunakan sarung tangan medis atau sarung tangan karet lainnya saat menggiling buah. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh menggunakan peralatan logam - mereka dengan cepat teroksidasi. Pilihan terbaik adalah piring kaca, plastik atau keramik.
4. Jika Anda ingin memasak jus cranberry dari cranberry beku, sebaiknya Anda tidak menggunakan microwave atau air panas untuk mencairkannya. Yang terbaik adalah mengeluarkan buah dari freezer terlebih dahulu, bilas dengan air bersih dan tahan pada suhu kamar sampai benar-benar mencair.
5. Jumlah gula, seperti madu, diatur oleh preferensi pribadi. Perlu dicatat bahwa buah beri yang lebih matang membutuhkan lebih sedikit gula.
6. Setelah persiapan, minuman harus selalu disimpan di lemari es. Umur simpan - 3 hari. Jus cranberry kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat setelah waktu ini.

Jus cranberry adalah minuman yang sangat bagus untuk memperkuat tubuh dan memperkayanya dengan vitamin C.

Resep klasik

Untuk menyiapkan jus cranberry dengan cara klasik, kita membutuhkan:

1. Air murni - 2 liter.
2. Gula - 150 gram (opsional).
3. Cranberry - 200-250 gram.

Sekarang mari kita lihat cara memasaknya:

• Langkah pertama adalah memilih buah beri yang paling matang. Setelah itu, bilas dengan air mengalir dan biarkan selama beberapa menit untuk mengalirkan semua cairan.
• Selanjutnya, dengan menggunakan blender, penggiling daging, atau peralatan dapur lainnya, giling buah beri hingga setengah cair. Setelah menyiapkan sepotong besar kain kasa terlebih dahulu, peras semua jusnya, dan taruh sisa kue di piring terpisah.
• Tuangkan air murni ke dalam panci kecil dan nyalakan api besar. Setelah air mendidih, tuangkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci (jus cranberry, sisa kue dan gula).
• Aduk rata dan masak selama 10 menit.

Minuman yang sudah jadi sebaiknya tidak langsung dikonsumsi, sebaiknya diseduh selama 10-20 menit. Selama waktu ini, Anda dapat menyiapkan saringan halus untuk menyaring minuman buah dan wadah penyimpanannya dengan benar. Anda dapat menyimpan minuman hanya di lemari es dan tidak lebih dari 3 hari.

Jus cranberry dengan jahe

Morse yang terbuat dari cranberry dengan jahe dianggap bukan yang paling populer, tetapi tetap lebih sehat daripada minuman sejenis lainnya. Inilah yang kita butuhkan:

1. Gula - 250 gram.
2. Air murni - hingga 3 liter.
3. Akar jahe - opsional.
4. Cranberry (segar atau beku) - 350 gram.

Cara memasaknya sedikit berbeda dengan resep klasik:

• Pertama Anda perlu menyiapkan tahan panaspiring, tuangkan dengan air murni dan nyalakan. Jangan abaikan air murni dan ganti dengan air keran biasa. Jika kita ingin minumannya sesehat mungkin, airnya saja yang dimurnikan.
• Setelah air mendidih, dinginkan hingga suhu ruang.
• Cuci cranberry secara menyeluruh dan biarkan dalam saringan selama 15-20 menit untuk mengalirkan semua cairan.
• Siapkan jahe: potong kecil-kecil dan haluskan dengan blender.
• Tuang semua bahan yang sudah dimasak (jahe, cranberry, dan gula) ke dalam panci berisi air dan panaskan kembali dengan api kecil.

Air tidak boleh mendidih. Segera setelah gelembung pertama muncul, segera matikan kompor dan biarkan minuman diseduh selama 1,5-2 jam. Pada akhirnya, saring seluruh kolak melalui kain tipis dengan saringan dan tuangkan ke dalam kendi yang sudah disiapkan.

Jus cranberry dengan blueberry

Jus cranberry, ditambah dengan blueberry, membentuk bom vitamin. Minuman ini dikonsumsi tanpa memandang usia. Ini berguna untuk anak-anak dari 2-3 tahun, dan orang tua. Sebelum kita mempelajari cara memasak jus cranberry dan blueberry, mari kita lihat bahan apa saja yang mungkin kita butuhkan:

1. Gula - 230 gram.
2. Air minum - 1,5 liter.
3. Blueberry - 300 gram.
4. Cranberry - 330 gram.

Sekarang mari kita cari tahu cara membuat jus cranberry dengan blueberry:

1. Mencuci semua blueberrydan cranberry dan biarkan selama 15-20 menit.
2. Dalam mangkuk blender, kami mencampur semua bahan (blueberry, gula dan cranberry) dan menggiling selama 5 menit.
3. Setelah itu, tambahkan sedikit air ke dalam mangkuk blender dan aduk kembali hingga rata.
4. Saring seluruh massa melalui kain tipis.

Jika kekentalan minumannya menyerupai agar-agar kental, maka Anda bisa mengencerkannya dengan air matang dan menambahkan sedikit gula. Jangan lupa untuk menyimpan minuman Anda di lemari es.

Jus Lemon Cranberry

Menambahkan lemon ke jus cranberry memperkayanya dengan vitamin tambahan, minuman seperti itu akan membantu memuaskan dahaga Anda lebih cepat. Dianjurkan untuk menggunakannya selama musim panas. Mari kita urai bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Air yang disaring - 1,3 liter.
2. Cranberry - 840 gram.
3. Gula - 15 gram.
4. Kulit lemon - 80-120 gram.
5. Jus lemon - 100 ml.

Cranberry Lemon Juice membutuhkan waktu setidaknya 30 menit untuk membuatnya.

• Kami memilah-milah buah cranberry, menyingkirkan yang mentah dan busuk.
• Setelah itu, cuci lemon dan buang kulitnya.
• Buah cranberry dan kulit jeruk digiling dengan blender hingga halus.
• Peras jus lemon ke dalam air matang dan tuangkan campuran dari blender. Semua komponen harus dimasak dengan api kecil selama sekitar 15 menit setelah mendidih.

Jus pelepas dahaga sudah siap. Tetap hanya menyaringnya ke dalam kendi dan Anda bisa meminumnya. Disarankan untuk bersiap-siapjus selama 10-12 jam di lemari es.

Apa gunanya jus cranberry

Morse dari cranberry beku atau cranberry segar memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Vitamin C, yang hadir dalam minuman ini, memperkuat tubuh dan meningkatkan kekebalan Anda. Perhatian khusus harus diberikan pada minuman ini di musim dingin, ketika tubuh setiap orang membutuhkan dosis vitamin tambahan. Namun terlepas dari kualitas manfaatnya, jus cranberry juga memiliki kekurangan.

Manfaat

Resep jus cranberry beku sederhana, tetapi minuman ini mampu mengeluarkan racun, meredakan pembengkakan, menurunkan kolesterol, dan efektif melawan berbagai penyakit menular. Tidak memerlukan biaya finansial khusus untuk menyiapkannya, semua bahan yang diperlukan bisa didapatkan di pekarangan rumah Anda.

Properti Berbahaya

Sering konsumsi jus cranberry merusak email gigi. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk anak di bawah usia 3 tahun dan wanita menyusui. Ada kontraindikasi bagi mereka yang menderita pielonefritis, metabolisme lambat, maag dan gastritis.