Fillet ayam rebus - fitur memasak, resep, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Fillet rebus ayam adalah hidangan yang cukup rendah kalori dan sangat lezat. Ada banyak resep masakan, hari ini kami akan membagikan kepada Anda yang paling populer dan terbukti. Kami akan merebus dengan sayuran, dan dengan kentang, dan dengan kubis, dan begitu saja.

Kentang rebus dengan fillet ayam: resep klasik

Kentang dikombinasikan dengan ayam adalah pesta perut yang nyata. Belum ditemukan satu orang pun yang acuh tak acuh terhadap hidangan ini. Yuk coba masak masakan ini seperti cara nenek dan ibu kita tercinta memasak.

Kami membutuhkan:

• ayam fillet (tanpa kulit dan lemak);
• kentang;
• wortel;
• bawang;
• minyak bunga matahari;
• garam dan bumbu apa saja.

Hitung jumlah bahan dengan jumlah porsi. Hidangan harus kental dengan kaldu.

Bagaimana cara memasaknya? Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Fillet harus dipotong menjadi kubus-kubus. Panaskan minyak dalam wajan, goreng fillet sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin dan parutan wortel di parutan kasar ke fillet, goreng sampai"emas".
3. Tambahkan sedikit air ke dalam panci, didihkan selama lima belas menit.
4. Cuci dan kupas kentang, potong dadu.
5. Masukkan kentang ke dalam panci yang dalam sehingga menghabiskan 2/3 dari kapasitas, tuangkan air dua jari di atas permukaan kentang.
6. Setelah mendidih, beri garam dan tambahkan bumbu, masukkan fillet bawang dan wortel.
7. Rebus hingga matang sepenuhnya. Jika terasa sedikit air, maka Anda perlu menambahkan sedikit.

Sajikan kentang rebus dengan fillet ayam, hiasi hidangan dengan bumbu. Anda dapat menambahkan krim asam atau mayones.

Dalam pot

Ini juga fillet ayam rebus, tapi dalam pot. Burung kami akan merana di dalam oven bersama dengan kentang. Hidangan ini cocok untuk meja pesta, untuk makan malam keluarga.

Kami membutuhkan:

• ayam fillet (tanpa lemak dan kulit);
• kentang;
• sosis asap;
• paprika;
• tomat;
• daun bawang;
• krim asam;
• keju;
• hijau;
• garam dan bumbu.

Paprika dan bawang bombay Bulgaria perlu digoreng sedikit dengan minyak sayur apa pun. Selanjutnya - lipat pot:

1. Lapisan pertama - kentang dipotong dadu.
2. Lapisan kedua - sosis asap dipotong-potong.
3. Lapisan ketiga - bulatan tomat.
4. Lapisan keempat - fillet ayam potong dadu;
5. Krim asam harus dicampur dengan air (2/1), garam dan rempah-rempah, tuangkan di atasnya.
6. Selanjutnya - olesi lada goreng danbusur.
7. Rebus dalam oven dengan tutup tertutup selama empat puluh menit, periksa airnya. Jika masih rendah, Anda perlu melakukan top up.
8. Setelah empat puluh menit, buka tutupnya dan taburi piring dengan keju, didihkan selama 10 menit (tanpa tutup).
9. Hiasi pot yang sudah jadi dengan tanaman hijau.

Ada banyak resep semur ayam, dan kebanyakan bisa dimasak dengan slow cooker. Mari kita lihat bagaimana melakukannya secepat dan sesederhana mungkin.

Rebus ayam dalam slow cooker

Panci ajaib ini dirancang untuk wanita yang terkadang perlu memasak makan malam dengan cepat, tanpa terganggu dari bisnis utama mereka. Fillet ayam rebus dalam slow cooker adalah pilihan yang bagus. Cepat dan mudah disiapkan.

Daftar bahan:

• ayam fillet tanpa lemak dan kulit;
• daun bawang;
• tomat dan paprika;
• pasta tomat;
• bumbu dan garam;
• hijau.

Memasak:

1. Potong fillet dan goreng sebentar.
2. Jika airnya menyusut, masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, goreng sebentar lagi sampai airnya tidak benar-benar mendidih, tambahkan paprika dan pasta tomat, goreng sebentar.
3. Kami mengirim adonan ke slow cooker, tambahkan garam dan bumbu, tuangkan air sehingga hanya sedikit menutupi ayam.
4. Setel mode "Memadamkan" selama dua puluh menit.

Sajikan fillet ayam rebus dengan apa saja: pasta, spageti, kentang tumbuk, nasi, soba. Anda dapat memakannya secara terpisah dari semuanya, dan dengan salad sayuran.

Rebus kubis dengan ayam

Kubis rebus dengan fillet ayam sama sekali tidak kalah dengan rasa dan kekenyangan kentang. Mempersiapkan hidangan ini sangat sederhana, kita tidak perlu apa-apa lagi.

Ambil:

• fillet ayam;
• kubis putih;
• garam dan bumbu;
• pasta tomat.

Hidangan ini tidak mentolerir keberadaan bawang dan wortel, jadi kami tidak akan memakannya. Untuk memberikan aksen rasa tambahan pada hidangan, Anda dapat menggunakan campuran sayuran kering sebagai pengganti garam dan bumbu standar. Di rak-rak toko ada yang dikumpulkan dari 12 atau 10 bahan. Jangan takut dengan kehadiran wortel dan bawang - ini bukan sayuran segar, mereka tidak akan merusak hidangan kami.

Jadi mari kita mulai:

1. Fillet perlu dipotong dan digoreng. Setelah muncul rona merah yang menggugah selera, tambahkan kubis cincang halus, aduk.
2. Tuang air - agar bahannya hanya sampai di tengah, tambahkan sesendok pasta tomat.
3. Tutup, didihkan selama sepuluh menit.
4. Selanjutnya - periksa cairan. Kubis telah diberi jus, dan bersama dengan air, seharusnya sudah menutupi bahan sepenuhnya. Jika ini tidak terjadi, tambahkan air ke levelnya. Usahakan jangan terlalu cair.
5. Rebus selama sekitar setengah jam dengan api kecil, kubis akan menjadi lunak. Setelah itu, angkat dari api, biarkan diseduh selama sekitar sepuluh menit.

Kubis rebus dengan fillet ayam yang dimasak dengan pasta tomat akan lebih enak jika disajikan dengankrim asam atau mayones, adas segar.

Tidak ada tambahan

Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan resep untuk minimalis. Berkat persiapan ini, fillet ayam rebus tidak akan kehilangan rasanya - tidak ada yang menutupinya.

Bahan:

• fillet ayam;
• minyak sayur;
• bawang;
• garam dan merica bubuk (hitam).

Memasak:

1. Potong fillet menjadi irisan tipis, goreng sampai merona yang enak. Tambahkan bawang bombay, tumis sebentar lagi.
2. Bumbui dengan garam dan merica, tuangkan air ke dalam wadah - agar tidak menutupi daging sepenuhnya.
3. Rebus selama dua puluh menit, jangan tambahkan air dalam prosesnya, itu harus dalam jumlah minimum.

Enak sekali ayam ini dipadukan dengan salad sayuran, spageti, dan kentang dalam bentuk apa pun.

Ayam dengan krim

Hidangan ini mengesankan dengan kemudahan persiapan dan rasanya yang luar biasa! Memasak tidak akan memakan banyak waktu, dan hasilnya akan menyenangkan.

Kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• fillet ayam;
• bumbu (campuran sayuran kering - 12 atau 10, jangan bingung dengan campuran Hawaii, kami membutuhkan yang dijual di departemen bumbu);
• botol kecil krim asam;
• krim - 0,3 liter.

Ayo lewatkan busur lagi, sama sekali tidak berguna di sini. Hidangannya akan menjadi lembut, lembut.

Memasak:

1. Filet diperlukanpotong-potong tipis memanjang, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Tambahkan bumbu (sudah ada garam di dalamnya, jadi tidak perlu menambahkan garam), campur, goreng sedikit sampai jus muncul.
3. Taburkan krim asam, aduk.
4. Tuang krim.
5. Dibutuhkan sekitar dua puluh menit untuk mendidih.

Aduk dengan mantap saat mendidih karena produk susu memiliki kualitas pembakaran yang tidak menyenangkan. Krim dengan krim asam harus mengental - Anda akan mendapatkan busa, yang tidak perlu dihilangkan, cukup aduk rata.

Ayam fillet direbus dengan krim akan cocok dengan nasi, risotto, kentang tumbuk. Ini adalah hidangan yang sangat memuaskan dan lezat yang akan menarik bagi semua anggota rumah tangga.

Ayam dengan sayuran

Ayam fillet rebus dengan sayur minimal kalori dan maksimal manfaatnya untuk tubuh. Sayurnya bisa apa saja, bisa pakai komposisi berikut:

• brokoli;
• wortel;
• daun bawang;
• jagung;
• kacang hijau;
• kacang panjang.

Memasak:

1. Ayam fillet dipotong-potong, goreng sebentar, tambahkan garam.
2. Selanjutnya Anda perlu mengirim wortel potong dadu, kacang polong, bawang, air. Didihkan selama sepuluh menit.
3. Jagung, brokoli, dan kacang hijau dilaporkan berikutnya, dan rebus lagi selama sepuluh menit.
4. Pasta tomat opsional dapat ditambahkan.

Hiasan hidangan ini bukanmembutuhkan.

Fillet ayam isi rebus

Tidak tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam yang baru dan menarik? Kami menawarkan resep berikut.

Kami membutuhkan:

• fillet ayam;
• nasi rebus;
• jamur dan bawang bombay;
• hijau;
• susu (3,2%);
• garam dan bumbu;
• hijau.

Memasak:

1. Jamur dengan bawang harus digoreng, dicampur dengan nasi dan bumbu cincang.
2. Potong fillet ayam memanjang hingga memanjang dan tipis, kocok dengan cling film.
3. Taburkan campuran nasi, jamur, dan bumbu pada potongan yang patah, kencangkan ujungnya dengan tusuk gigi.
4. Goreng "koloboks" yang dihasilkan di satu sisi, yang di atasnya berdiri - tusuk gigi di atasnya.
5. Pindahkan ayam yang sudah diisi ke dalam piring yang dalam, tuangkan campuran susu dan air, bumbu dan garam.
6. Rebus selama dua puluh menit, sesekali angkat potongan dari bawah.

Hidangan ini cocok dengan sayuran segar atau sebagai hidangan terpisah.

Fillet ayam rebus: kalori, ulasan

Tentu saja, setiap wanita tertarik dengan kandungan kalori dari sebuah hidangan. Dalam fillet ayam rebus, rendah - 126 kkal per seratus gram. Tetapi Anda juga harus mempertimbangkan kandungan kalori dari bahan lain yang digunakan untuk memasak daging.

Bagaimanapun, ulasan nyonya rumah tentang fillet ayam yang dimasak dengan direbus hanya positif. Mereka menulisyang sangat membantu hidangan seperti itu untuk mendapatkan cukup dan tidak menambah berat badan. Tidak ada anggota keluarga yang keberatan makan sup ayam untuk makan malam - enak dan lezat, dan variasi resepnya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.