Rebusan Zucchini dan terong

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setelah Anda mencoba rebusan zucchini, Anda pasti akan menjadi penggemar hidangan ini. Berbagai produk untuk persiapan hidangan ini akan memungkinkan setiap orang untuk menemukan pilihan mereka sendiri. Saat ini, tidak perlu menunggu musim untuk pematangan produk kebun. Sayuran diet unik ini dan bahan lain untuk semur tersedia sepanjang tahun di toko.

Resep Terbaik

Jika Anda belum pernah memasak hidangan ini dan belum mencobanya, lakukan hari ini! Berikut ini adalah pilihan resep semur zucchini paling enak dan tidak ribet. Semua variasi hidangan ini patut dipuji!

Zucchini-musim terong

Ingat saat sayuran matang? Beberapa mengumpulkannya di lahan seluas enam hektar, yang lain membelinya di pasar. Selama periode inilah akan sangat bagus untuk memasak rebusan zucchini dan terong. Kami akan membutuhkan produk berikut:

• 2 zucchini muda sedang.
• 3 terong.
• 3 wortel besar yang cerah.
• 3 paprika manis.
• 4tomat.
• 1 bawang.
• Tentang segelas kaldu sayuran, yang bisa diganti dengan air biasa. Kalau pakai kaldu ayam, kuah zucchini tidak akan kalah rasanya.
• Minyak sayur - 3-5 sendok makan.
• Jus dari 1 lemon.
• Gula - sekitar 2 sendok teh.
• Garam adalah elemen terpenting dari setiap hidangan.
• Lada - untuk memberi hidangan rasa yang mulia.
• 1 daun salam - juga untuk penyedap rasa.

Setelah memilih semua produk, kami mulai memasak rebusan zucchini dan terong:

• Semua sayuran sudah diolah terlebih dahulu. Setelah mencuci dan membuang kulitnya, potong zucchini menjadi kubus.
• Iris bawang bombay dengan setengah cincin sedang.
• Terong - kubus sedang.
• Paprika manis yang sudah dibersihkan dihiasi dengan garis-garis.
• Tiga wortel di parutan kasar. Anda juga bisa menggunakan parutan wortel Korea.
• Tomat dituangkan dengan air mendidih dan setelah prosedur kami membuang kulitnya. Sekarang kamu bisa memotongnya menjadi beberapa bagian.
• Tuangkan minyak ke dalam wajan dan goreng zucchini, terong dengan bawang dan wortel di atasnya.
• Setelah 5 menit, tambahkan potongan lada dan tomat.
• Tuang massa sayuran dengan kaldu dan bumbui dengan merica, gula, garam. Saatnya menambahkan daun salam juga.
• Sekarang kami memasak hidangan kami di bawah tutupnya, tanpa menambahkan api. Saat sayuran direbus, Anda perlu menambahkan sayuran ke dalamnya.

Rebusan zucchini harum sudah siap!

Resep dengan kentang

Kentang adalah sayuran yang paling disukai semua orang. Ini meningkatkan rasa hidangan apa pun. Mari kita membuat rebusan zucchini dan kentang. Satu set sayuran yang diperlukan dan produk lainnya:

• Kentang - 4 buah.
• zucchini besar.
• 2 tomat.
• 1 bukan wortel kecil.
• Kubis - sekitar setengah kilo.
• Bawang Putih - satu per satu.
• Pasta tomat - untuk membuat hidangan lebih indah. 2-3 sendok makan sudah pas.
• Garam.
• Lada hitam giling.
• herbal aromatik.

Proses pembuatan zucchini dan rebusan kentang:

• Pertama Anda perlu mencuci dan menyiapkan semua sayuran.
• Wortel dan zucchini dipotong kecil-kecil.
• Kubis dicincang halus.
• Kulit tomat dikupas, setelah itu dihaluskan.
• Kentang dipotong-potong. Tentukan ukuran irisan sesuai keinginan.
• Anda perlu mengambil wajan dengan bagian bawah dan dinding yang tebal. Tuang semua minyak ke dalamnya dan panaskan. Dalam wadah yang dipanaskan, taruh wortel dengan zucchini. Kami menggoreng sayuran kami pada suhu sedang. Jangan terlalu lama menggoreng. Lima menit sudah cukup.
• Sekarang waktunya tomat dan kubis. Tambahkan ke sayuran panggang. Kami mengirim kentang ke sana. Tutup panci dengan sayuran dengan penutup.
• Sambil merebus, siapkan jus tomat dari segelas air hangat rebus dan pasta tomat.
• Tuangkan larutan yang dihasilkan ke sayuran danterus didihkan rebusan sampai kentang siap. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam.
• Bila rebusan zucchini sudah siap, saatnya menambahkan bawang putih yang dihaluskan dan bumbu yang harum.
• Keluarkan piring dari kompor. Hidangan sudah siap.

Resep dengan daging

Resep rebusan Zucchini bisa lebih dari sekedar vegetarian. Sayuran ini baik karena dalam komposisi masakan daging mampu menonjolkan rasanya dengan baik. Komponen daging, dibingkai oleh rasa zucchini yang lembut, tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Agar Anda bisa melihatnya sendiri, berikut kami sajikan resep semur sayur dengan zucchini dan daging.

Kami akan mengumpulkan produk:

• Daging - sekitar setengah kilo. Anda dapat mengambil apapun yang Anda suka. Dengan ayam, hidangannya akan menjadi lebih diet, dan dimasak dengan cepat. Dengan rebusan daging sapi, yang paling memuaskan, tetapi harus direbus lebih dari 2 jam.
• Sekitar 5 kentang.
• Satu zucchini dan satu terong masing-masing.
• Lada Manis - 3 buah dengan warna berbeda.
• 1 masing-masing bawang dan wortel.
• Beberapa siung bawang putih.
• minyak goreng (nabati).
• jus lemon dan garam.
• Berbagai bumbu dan adas hijau dengan bawang.

Teknologi untuk membuat rebusan zucchini yang lezat:

• Pertama, siapkan semua produk - cuci dan bersihkan.
• Kami akan memberikan perhatian khusus pada daging, membersihkannya dari film dan elemen yang tidak dapat dimakan lainnya, membilas dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Selanjutnya, potong kecil-kecil dan campur dengan garam. Sekarang tambahkan jus lemon ke daging danlada. Biarkan, tutup dengan penutup di tempat yang dingin, biarkan diasinkan selama setengah jam.
• Setelah beberapa saat, daging dipindahkan ke piring berdinding tebal. Bisa gosling atau penggorengan biasa dengan sisi tinggi.
• Tuangkan minyak dan sedikit air ke dalamnya agar daging tidak menempel di dinding dan memberikan kuah kaldu yang enak. Pada suhu sedang, kami memanaskan daging. Jangan lupa garam dan gunakan sesuai kebutuhan.
• Pada tahap memasak sayuran untuk rebusan, kita membutuhkan penggorengan tambahan. Dalam hidangan ini dalam minyak sayur, goreng wortel parut dan bawang cincang menjadi setengah cincin. Setelah menggoreng ringan, masukkan sayuran ini ke dalam wajan berisi daging, yang lebih baik dikeluarkan dari kompor sebentar.
• Potong kentang menjadi batangan kecil dan goreng juga dalam minyak sayur. Setelah lima menit menggoreng ringan, tambahkan sayuran ini ke dalam daging.
• Panaskan kembali wajan dengan daging dan sayuran yang ada di sana, campur dan masak selama lima menit lagi
• Potong terong dan zucchini menjadi beberapa bagian, goreng, tambahkan ke piring dengan daging.
• Sekarang giliran paprika. Kami memotongnya menjadi setengah cincin, mengirimkannya ke pemanggang dengan daging. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke semua bahan.
• Bumbu dan daun bawang dituangkan ke dalam rebusan dan, ditutup dengan penutup, terus didihkan. Setelah 15 menit kami mencoba hidangannya. Jika semuanya sudah siap, matikan api. Sekarang rebusan sudah siap, saatnya mencicipi.

Anda juga bisa memasak rebusan dalam slow cooker

Dengan sedikit minyak, Anda bisa memasak rebusan zucchini dalam slow cooker. Oleh karena itu, opsi ini akan berguna bagi mereka yang memantau pola makannya.

Mulai dengan mengumpulkan produk yang diperlukan:

• 2 zucchini.
• 5 tomat.
• 3-4 paprika manis.
• 2 bohlam
• Beberapa wortel.
• Minyak sayur - sekitar 3 sendok makan.
• Kacang merah - 100-200 gram. Untuk menghemat waktu memasak, bisa menggunakan kacang kalengan.
• Bumbu aromatik, garam, merica, daun salam.

Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda, baik segar atau kering, ke hidangan ini.

Cara memasak rebusan dalam slow cooker

• Pertama, semua sayuran harus dicuci dan dikupas.
• Tiga wortel di parutan apa saja.
• Potong bawang bombay menjadi dua bagian.
• Lada manis dipotong tipis-tipis.
• Tekan tombol "Menggoreng" di multicooker. Setelah mengatur waktu (15-20 menit), tuangkan seluruh norma minyak.
• Mulai menggoreng sayuran. Bawang memasuki peralatan yang dipanaskan terlebih dahulu. Jika sudah agak empuk bisa ditambahkan wortel. Setelah 2 menit, saatnya untuk lada.
• Tomat dibebaskan dari kulitnya dan dipotong-potong. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk dengan sayuran lain dan memasaknya, tidak lupa mengaduknya.
• Sekarang tambahkan kubus zucchini. Jika Anda memiliki zucchini, Anda bisa membiarkan kulitnya. Lanjutkan menggoreng sayuran sampai program mati secara otomatis.
• Nyalakan "Rebusan", masak hidangan selama setengah jam. Kira-kira 5-7 menit sebelum akhirprogram bekerja, tambahkan bumbu dan kacang dari toples ke sayuran.
• Saat hidangan sudah matang, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan bumbu cincang segar atau bumbu kering ke dalamnya.
• Setelah itu, biarkan piring di bawah tutupnya selama lima menit lagi. Sekarang Anda bisa mencoba rebusan zucchini dan kacang.