Manfaat dan bahaya terong bagi tubuh. Apakah terong itu berry atau sayuran?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Terong adalah produk alami sehat yang dapat memperkaya tubuh Anda dengan vitamin kompleks dan mendiversifikasi diet Anda. Mereka tidak perlu diasinkan atau direbus selama beberapa jam untuk mendapatkan hidangan yang lezat. Setiap ibu rumah tangga akan mengatasinya, dan tidak hanya. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda apa manfaat dan bahaya terong bagi tubuh manusia, dan juga menjawab pertanyaan utama: apakah itu buah beri atau sayuran.

Apa ini?

Dari sudut pandang botani, terong adalah buah beri, tetapi karena kami menggunakannya bukan dalam selai, tetapi dalam hidangan daging dan sayuran, dalam kehidupan sehari-hari buah seperti itu mulai disebut sayuran, menambahkannya ke jumlah produk tanaman. Terong masih merupakan buah beri karena satu alasan sederhana: itu adalah buah nightshade yang dimodifikasi secara alami. Di meja kami, kami dapat mengamati seluruh keluarga Solanaceae. Kami makan tomat, kentang, dan paprika, meskipun mereka semua adalah kerabat jauh satu sama laintanaman.

Budidaya Berry

Terong sangat dihargai di India dan Cina. Di sana, berry tumbuh di tempat-tempat liar, terkadang tidak dapat diakses oleh manusia. Demi sifat nutrisi, orang-orang kuno mengumpulkan buah-buahan yang indah, menyimpan benih dan menanamnya di petak mereka. Berkat negara-negara ini, kami berkenalan dengan hadiah alam yang luar biasa. Untuk ini kita dapat dengan aman berterima kasih kepada Alexander Agung, yang membawa benih berharga ke Eropa. Selama berabad-abad, orang telah belajar membudidayakan terong.

Setelah membaca sejarah buah dari keluarga Solanaceae, Anda akan terkejut. Awalnya, orang Eropa menanam buah beri, yang sering menyebabkan perubahan perilaku manusia. Pupuk, tanah dan iklim membawa buah halusinogen yang secara radikal mengubah jiwa orang. Setelah percobaan berulang seperti itu, terong dilarang di Eropa, dan orang-orang berusaha untuk tidak menanam buah beri, agar tidak menjadi gila.

Di Rusia, tanaman ini mulai ditanam pada abad ke-17 dan, yang mengejutkan, dia menyukai iklim setempat. Orang Rusia tidak menghadapi masalah orang Eropa, jadi mereka berani membudidayakan tanaman ini.

Properti yang berguna

Terong adalah buah beri yang unik, karena mengandung vitamin, mineral, dan nutrisi. Sertakan buah yang luar biasa dalam diet Anda, dan Anda akan memenuhi tubuh dengan zat besi dan kalium, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem kardiovaskular. Vitamin C, B dan PP akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, serta menghilangkan tanda-tanda pilek. Hanya 100 gram produk yang dapatuntuk memberi tubuh Anda sejumlah komponen tak tergantikan yang jarang masuk ke dalamnya dengan makanan. Terong akan memenuhi Anda dengan tembaga, fosfor dan magnesium.

Ingin meningkatkan motilitas usus? Kemudian gunakan buah beri dari keluarga Solanaceae. Buahnya mengandung banyak serat, yang akan membersihkan usus dari racun, racun, dan logam berat.

Sehatlah

Manfaat terong bagi tubuh manusia memang tak ternilai dan dipandang sebelah mata. Produk yang begitu indah ada di rak-rak di supermarket, dan kita mengabaikan anugerah alam ini. Mari kita cari tahu bagaimana buah beri mempengaruhi fungsi organ kita:

• Konsumsi rutin buah keluarga nightshade akan meningkatkan fungsi jantung Anda. Selain itu, terong adalah profilaksis yang sangat baik terhadap aterosklerosis. Hal ini karena buah berry mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, serta membantu menghindari perkembangan plak dan penipisan dinding pembuluh darah.
• Terong mampu menormalkan tekanan darah, apalagi buahnya bermanfaat bagi penderita hipertensi.
• Berry menghilangkan empedu dari tubuh, menormalkan saluran pencernaan.

• Ini adalah produk diet, jadi terong sering direkomendasikan oleh ahli gizi.
• Para ilmuwan telah membuktikan bahwa janin mempengaruhi tubuh pada tingkat sel. Jika ada proses inflamasi atau luka yang tidak sembuh-sembuh, maka vitamin kompleks akan memiliki efek regenerasi pada yang terkena.plot.
• Masukkan terong dalam diet Anda, dan Anda akan melihat bagaimana tidur menjadi lebih kuat, kesehatan secara keseluruhan lebih baik, nada tubuh lebih tinggi. Alasannya sederhana: buah beri memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan menenangkan jika Anda dalam keadaan gelisah.
• Terong adalah afrodisiak kuat yang merangsang potensi pria, meningkatkan sensitivitas dan meningkatkan hasrat.

Bagaimana terong bisa sakit?

Sekarang kita sudah familiar dengan manfaat terong untuk tubuh, tapi mari kita lihat khasiat buah berry yang berbahaya. Terlepas dari kenyataan bahwa buah-buahan dari keluarga Solanaceae meningkatkan motilitas usus, mereka tidak boleh digunakan untuk tukak lambung dan gastritis. Dalam kasus kedua, makan buah beri tidak dilarang, tetapi lebih baik melakukannya dalam jumlah sedang.

Saat memilih terong, perhatikan bahwa terong tidak terlalu matang atau kurang matang. Dalam buah-buahan seperti itu, tingkat solanin meningkat secara signifikan, yang memiliki efek negatif pada tubuh manusia. Paling-paling, Anda bisa bertahan dengan gangguan pencernaan ringan, paling buruk - keracunan dan dehidrasi. Buah yang terlalu matang tidak sulit untuk dibedakan: tangkainya menjadi gelap, kulitnya lunak dan berkerut. Buah beri yang matang, siap untuk dimakan, memiliki warna cerah, kulit elastis, dan tangkai utuh.

Memasak dan mengawetkan zat bermanfaat

Untuk menjaga semua manfaat kesehatan, terong dianjurkan untuk digoreng tanpa minyak di atas panggangan atau di atas panggangan. Sebelum dimasak, yang terbaik adalah memotongnya dan rendam selama 30 menit dalam dingin, sedikitAir Asin. Goreng irisan terong selama 5-7 menit di setiap sisinya. Anda bisa mengganti anglo klasik untuk oven atau grill pan.

Tidak kalah bermanfaatnya adalah penggunaan buah bersama dengan sayuran lainnya. Cobalah merebus zucchini, kentang, wortel, dan kacang hijau dalam jus tomat, tambahkan beberapa sayuran hijau, bawang putih, dan garam ke piring. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai sup ini.

Fakta Tak Terduga Terong

Apa yang kamu ketahui tentang buah beri ini? Hanya fakta bahwa itu aktif dijual selama musim panen dan sangat jarang - di musim dingin? Fakta-fakta ini pasti akan membuat Anda bertanya-tanya:

• Di banyak negara, buah yang tidak biasa ini disebut sangat asli - buah biru kecil. Ini karena kulitnya memiliki warna biru kehitaman. Jika Anda memotong kulitnya dengan pisau tajam dan kemudian mengoleskan handuk kertas putih di atas luka, Anda mungkin menemukan warna ungu.
• Ada beberapa jenis terong di alam, tetapi yang kita kenal hanya satu. Berry ini sangat unik sehingga hadir dalam warna putih, merah muda, dan bergaris dengan warna ungu. Sayangnya, kami hanya membudidayakan satu spesies saja. Jika Anda mendapatkan varietas yang lebih ringan, maka mereka tidak perlu direndam dalam air untuk menghilangkan kepahitan. Perhatikan foto terong untuk mengetahui berry mana yang harus dipilih untuk hidangan Anda.

Diet yang bervariasi

Berkat nenek moyang kita, kita tahu bagaimana menjaga aroma dan rasaberry untuk waktu yang lama. Kami memberikan perhatian Anda pilihan untuk persiapan untuk musim dingin, yang akan memberi Anda vitamin kompleks.

• "Bahasa Teschin". Acar lidah adalah makanan pembuka favorit di pesta apa pun. Memasaknya cukup sederhana: kupas terong, potong-potong, goreng dalam sedikit minyak, masukkan ke dalam stoples steril dan tuangkan di atas bumbu bawang putih. Pengasinan seperti itu dapat disimpan sepanjang musim dingin.
• Kaviar yang lembut. Pasta terong dapat ditambahkan ke sandwich dan dimakan begitu saja dengan sendok. Rahasia resepnya adalah merebus buah beri yang sudah dikupas. Untuk rasa dan aroma, goreng wortel, bawang, bawang putih. Tambahkan bumbu dan haluskan rebusan dengan blender.
• Kulit kering. Apakah Anda membuat persiapan untuk musim dingin? Jangan buru-buru membuang kulit kasarnya. Bilas, oleskan secara merata di piring dan biarkan kering. Terong kering dapat digunakan untuk hipertensi dan untuk pengobatan penyakit kardiovaskular.

Sekarang Anda sudah mengetahui manfaat dan bahaya terong bagi kesehatan manusia. Jelas, buah beri ini memiliki lebih banyak plus daripada minus, jadi silakan pergi ke toko dan dapatkan buah paling matang. Tunjukkan imajinasi Anda di dapur - dan kelezatan kuliner Anda akan mengejutkan keluarga dan teman Anda.