Ayam fillet panggang dengan jamur: resep, tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak ada meja pesta yang lengkap tanpa irisan daging ayam, daging, salad dengan daging atau hanya potongan ayam panggang dengan berbagai lauk pauk. Karena kandungan proteinnya yang tinggi, ayam memenuhi dan menyehatkan tubuh kita, yang selanjutnya mempengaruhi peningkatan kesejahteraan, masuknya kekuatan dan energi, dan sebagainya.

Artikel ini menceritakan tentang memasak fillet ayam panggang dengan jamur, bumbu, sayuran, keju, dan banyak bahan lainnya. Anda juga akan mempelajari semua rahasia dan nuansa resep ini. Kami akan membantu Anda memilih bahan hidangan, menyiapkannya dengan benar, dan menghias hasil akhirnya. Jadi, bersiaplah dan mulailah menjelajahi dunia memasak yang menarik dan memikat.

Fillet ayam yang dipanggang dengan jamur di dalam oven

Kami membutuhkan yang berikut ini:

• fillet ayam - 550 gram;
• champignon - 350gram;
• mayones - 75 gram;
• garam meja;
• lada hitam giling;
• keju keras - 125 gram.

Gunakan krim asam sesuai kebijaksanaan Anda, membuat hidangan jadi lebih sedikit lemak dan tinggi kalori.

Tindakan kita

Memasak fillet ayam dengan jamur di oven:

1. Basuh fillet di bawah air mengalir, keringkan di atas tisu dan potong menjadi dua bagian yang sama.
2. Sekarang kita kocok di talenan dengan palu kecil dan taburi bumbu.
3. Cuci jamur dengan baik dan potong dengan cara apa pun.
4. Parut keju di sisi parutan yang besar.
5. Gosok loyang dengan mentega, olesi potongan daging, dan sebarkan champignon cincang di atasnya.
6. Tuangkan krim asam atau mayones.
7. Taburkan keju parut.
8. Nyalakan oven dan biarkan hidangan di dalamnya memanggang sampai terbentuk kerak keemasan dan menggugah selera.

Fillet yang sudah jadi dapat dihias dengan bumbu cincang, setangkai kemangi atau arugula.

Fillet dengan kentang, jamur, dan tomat

Bahan:

• kentang - 500 gram;
• fillet - 500 gram;
• tomat ceri - 1 tangkai;
• garam;
• paprika;
• jamur - 350 gram;
• bawang putih - 2-3 siung;
• minyak zaitun.

Resep ini akan menggunakan irisan lemon dan biji wijen untuk hiasan.

Langkah memasak

Memulai proses memasak:

1. Menghapus darifilm bawang putih dan melewatinya melalui pers khusus.
2. Ayam fillet ayam dan bagi menjadi beberapa bagian.
3. Kupas kentang dan potong kecil-kecil.
4. Champignon dipotong menjadi empat bagian.
5. goreng jamur sampai setengah matang.
6. Tomat dipotong menjadi lingkaran tipis setebal 3-5 mm.
7. Ambil cetakan dengan sisi yang tinggi, olesi dengan minyak zaitun dan olesi dengan lapisan kentang, lalu fillet ayam dan jamur.
8. Taburkan hidangan dengan bawang putih dan rempah-rempah.
9. Terakhir, tambahkan lingkaran tomat dan kirim cetakan ke oven selama 35-45 menit.

Saus tomat atau krim asam sangat cocok untuk hidangan ini. Dengan demikian, Anda akan membuat rasa dan aroma hidangan jadi lebih hidup dan pedas.

Fillet ayam dengan jamur yang dipanggang dalam nanas

Produk yang dibutuhkan:

• dada ayam - 950 gram;
• champignon atau jamur lainnya - 250 gram;
• nanas kalengan - 600 gram;
• garam;
• lada;
• keju Belanda - 175 gram;
• krim asam (kadar lemak 20%) - 200 gram;
• bawang - 1 buah

Anda juga membutuhkan beberapa sayuran hijau dan minyak sulingan.

Cara Memasak

Apa yang perlu Anda lakukan untuk mempersiapkan:

1. Dalam mangkuk kecil, campur bumbu dan krim asam.
2. Cuci fillet, bagi menjadi beberapa bagian dan celupkan ke dalam bumbu marinade.
3. Biarkan daging dalam bentuk ini beberapa saatjam.
4. Cuci jamur dan bagi menjadi piring tipis.
5. Kupas bawang dari lapisan atas dan potong menjadi setengah cincin.
6. Keluarkan bungkusan dari bawah keju dan parut.
7. Buka toples nanas dan tuangkan jusnya dengan hati-hati.
8. Lumasi bagian bawah dan dinding cetakan dengan minyak sayur.
9. Taburkan selapis fillet ayam, lalu jamur, nanas, dan bawang bombay setengah ring.
10. Taburkan semuanya dengan keju parut.
11. Panggang selama sekitar 40-50 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Sebelum Anda menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan lezat, hiasi dengan sayuran cincang halus.

Memasak fillet dengan tomat dan kayu manis

Bahan:

• sampanye atau jamur tiram yang diasinkan - 250 gram;
• dada ayam - 750 gram;
• tomat - 4 buah.;
• kayu manis;
• garam;
• paprika;
• krim asam - 175 gram;
• keju olahan - 200 gram.

Hidangan ini bisa dimasak dalam microwave atau oven.

Proses langkah demi langkah

Memasak fillet ayam panggang dengan jamur, tomat, keju, dan rempah-rempah:

1. Basuh fillet dengan air, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Tuang kelebihan cairan dari jamur dan belah dua.
3. Buang akar dari tomat dan potong menjadi lingkaran.
4. Masukkan fillet ayam, lingkaran tomat, jamur ke dalam cetakan dan tuangkan krim asam ke semua produk.
5. Taburkan parutan keju olahan, bumbu dan kayu manis, masukkan ke dalam oven selama setengah jam.

Camilan yang enakbisa dimakan tidak hanya panas, tapi juga dingin.

Fillet ayam dengan nanas, jamur, dan keju

Produk yang dibutuhkan:

• keju - 250 gram;
• dada ayam - 7 potong;
• jamur putih - 200 gram;
• nanas kalengan - 1 kaleng;
• mayones - 50 gram;
• garam;
• lada;
• bawang - 1 buah

Kami juga membutuhkan minyak sayur dan beberapa siung bawang putih.

Langkah memasak

Lakukan hal berikut:

1. Basuh dada ayam dengan air hangat dan keringkan.
2. Potong dada menjadi dua bagian yang sama dan pukul masing-masing bagian dengan palu dapur.
3. Parut daging dengan bumbu halus dan taruh di atas loyang yang sudah dilapisi dengan perkamen.
4. Hapus lapisan atas dari bawang dan potong menjadi cincin tipis.
5. Membuka toples nanas kalengan, menuangkan cairan berlebih ke dalam gelas dan membagi buah menjadi dua.
6. Taburkan onion ring, jamur cincang, dan potongan nanas ke dada ayam.
7. Tambahkan mayones, bawang putih yang dihancurkan di bawah tekanan ke segelas jus dari stoples, dan campur semuanya dengan garpu.
8. Tuang semua produk dengan saus yang agak khas ini, taburi dengan keju olahan parut dan masukkan ke dalam oven selama satu setengah jam.

Untuk hiasan kami merekomendasikan lemon atau jeruk nipis, biji rami dan rempah segar.

Memasak fillet lezat dengan tomat, jamur, dan keju

Dalam proses memasak, kita membutuhkan produk seperti:

• tomat - 4 buah.;
• champignon - 400 gram;
• fillet ayam - 850 gram;
• garam;
• paprika;
• herbal kering;
• krim asam (kadar lemak 20%) - 175 gram;
• keju Belanda - 225 gram.

Selain itu, dalam resep ini, Anda bisa sedikit mengubah bahan-bahannya. Misalnya, tambahkan paprika sebagai pengganti tomat, dan ganti krim asam dengan mayones atau krim.

Cara Memasak

Panggang fillet ayam dengan jamur dan tomat:

1. Dalam mangkuk terpisah, campurkan krim asam dengan bumbu kering dan rempah-rempah.
2. Ayam fillet dipukul dengan palu dan dimasukkan ke dalam cetakan dengan sisi yang tinggi.
3. Sekarang cuci jamur dan potong menjadi piring tipis.
4. Buang akar dari tomat dan bagi menjadi lingkaran setebal 1 cm.
5. Tambahkan jamur cincang dan beberapa irisan tomat ke dalam daging.
6. Tuangkan saus krim asam.
7. Taburkan keju parut dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar setengah jam.

Lauk daging ini cocok dengan nasi rebus, hidangan kentang, dan pasta.

Resep fillet dengan sayuran dan bawang putih

Bahan:

• zucchini - 1 buah;
• cabai merah - 1 pc.;
• tomat - 2 buah.;
• bawang putih x 1;
• jamur - 250 gram;
• wortel - 1 buah;
• keju olahan - 250 gram;
• fillet ayam - 850 gram;
• garam;
• paprika;
• oregano;
• mayones - 75 gram;
• bawang putih - 5-6 siung.

Camilan ini cocok untuk mashed potato atau nasi rebus.

Proses langkah demi langkah

Memasak fillet ayam panggang dengan jamur dan keju:

1. Cuci zucchini dan potong tipis-tipis.
2. Langkah yang sama diulangi dengan tomat.
3. Potong batang dari cabai merah, potong inti dan buang bijinya.
4. Sekarang bagi lada menjadi empat bagian.
5. Kupas bawang dan potong menjadi cincin.
6. Potong jamur menjadi piring kecil.
7. Kupas wortel, cuci dan potong kecil-kecil.
8. Fillet ayam dipotong-potong.
9. Dalam mangkuk terpisah, campur mayones, tambahkan bawang putih cincang, bumbu dan sedikit minyak sayur.
10. Aduk saus yang dihasilkan dengan seksama.
11. Kami menutupi cetakan dengan sisi yang tinggi dengan perkamen.
12. Taburkan fillet ayam, lalu sayuran dan jamur.
13. Tuang saus secara bertahap dan taburi piring dengan keju parut.
14. Beri waktu untuk memanggang hidangan di oven sampai matang.

Fillet ayam yang dipanggang dengan jamur dan sayuran adalah hidangan serbaguna dan sangat lezat.