Resep spageti dengan keju dan telur, pilihan saus sederhana untuk pasta

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Spaghetti dengan keju dan telur - resep cepat. Memasak pasta membutuhkan waktu yang sangat sedikit. Namun, mengetahui beberapa resep asli, hidangan seperti itu dapat disajikan pada acara-acara khusus. Bagaimanapun, pasta, dikombinasikan dengan bahan-bahan lain, berubah menjadi hidangan tingkat restoran yang luar biasa lezat.

Hidangan meriah dengan daging

Spaghetti dalam oven dengan keju, telur - hidangan yang mendiversifikasi menu rumah. Hidangannya ternyata tidak lebih buruk daripada di restoran. Apalagi resepnya sangat sederhana sehingga bahkan seseorang yang belum pernah berdiri di samping kompor pun bisa mengatasinya. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• spaghetti atau mie - 500 gram;
• bawang putih - 4 siung;
• satu wortel sedang;
• satu bawang besar;
• tomat - 3 buah;
• keju keras - 400 gram;
• daging babi cincang - 500 gram;
• krim - 0,5 liter dengan 15% lemak;
• telur - 6 pcs;
• satu ikat sayuran;
• minyak sayur.

Air dingin dituangkan ke dalam panci. Untuk kenyamanan, spageti dapat dibagi menjadi beberapa bagian. Kemudian sebuah wadah berisi air dibakar dan dididihkan. Mie diletakkan di air mendidih. Masak pasta tidak lebih dari tujuh menit. Akan lebih baik jika mereka berubah sedikit kasar. Mie dicuci dengan air mengalir dan dibiarkan sebentar di saringan. Sementara kelebihan cairan mengalir darinya, Anda bisa beralih ke sayuran.

Wortel dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Bawang putih dikupas dan digosok di parutan halus. Bawang dipotong menjadi cincin. Keju digosok di parutan. Tomat dituangkan dengan air mendidih, lalu kulitnya dikeluarkan dengan hati-hati.

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan dressing atau filling dengan cara lain. Untuk melakukan ini, minyak sayur dituangkan ke dalam wajan. Kemudian bawang cincang diletakkan di dalamnya dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Bawang putih ditambahkan ke bawang. Semua bahan dicampur, digoreng beberapa menit lagi, lalu ditambahkan wortel. Tumis sayuran selama lima menit dengan api sedang. Sekarang Anda bisa menambahkan daging cincang. Sausnya digoreng dalam wajan hingga daging matang sempurna.

Lembar loyang diolesi minyak. Lapisan pertama diletakkan sebagian kecil spageti. Isian didistribusikan di lapisan kedua. Lapisan ketiga diletakkan sisa porsi pasta. Lapisan keempat adalah tomat cincang. Telur ayam dipecah menjadi cangkir terpisah. Kemudian mereka benar-benar dipukuli dengan mixer atau pengocok biasa sampai mengembang.busa. Krim ditambahkan ke massa telur. Massa yang dihasilkan dituangkan pasta casserole. Taburi dengan keju parut dan bumbu di atasnya. Garam dan rempah-rempah ditambahkan secukupnya. Hidangan masuk ke oven.

Spaghetti dengan keju dan telur dipanggang selama 50 menit pada suhu 160-180 derajat. Setelah waktu ini, hidangan agak dingin dan dipotong menjadi beberapa bagian.

Cepat resep

Terkadang para tamu sudah dalam perjalanan, dan tidak ada waktu untuk menyiapkan mahakarya kuliner. Spaghetti dengan telur dan keju dalam wajan akan menjadi penyelamat nyata. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• spageti - 500 gram;
• bawang merah atau putih - 150 gram;
• keju - 150 gram;
• telur ayam - 3 pcs;
• bumbu dan garam.

Air dingin dituangkan ke dalam wadah dan dibakar. Pasta diletakkan dengan hati-hati dalam air mendidih dan dimasak selama 10 menit sampai matang sepenuhnya. Kemudian spageti dicuci dengan air matang dan dipindahkan ke saringan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok hingga rata.

Langkah selanjutnya, keju dioleskan pada parutan sedang, lalu ditambahkan massa telur. Loyang diolesi minyak dan dibakar.

Bawang dikupas dan dipotong dadu. Kemudian diletakkan di wajan dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Spaghetti ditambahkan ke bawang, bahan-bahannya tercampur rata. Setelah beberapa menit, hidangan dituangcampuran telur dan keju. Semua bahan digoreng selama sepuluh menit. Hidangan sudah siap, spageti dengan keju dan telur dihias dengan sayuran cincang.

Spaghetti Gravy

Terkadang spageti atau pasta lainnya dalam bentuk murni tampaknya benar-benar tidak menggugah selera. Namun, jika Anda menambahkan saus ke dalamnya, hidangan tersebut memperoleh rasa dan aroma khusus. Di bawah ini adalah resep saus yang luar biasa lezat.

Saus Bolognese

Untuk spageti dengan keju dan telur, saus yang disebut "Bolognese" cocok. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 1 x Bawang Merah atau Putih
• Daging sapi cincang - 1 kg.
• Wortel - 1 buah
• Jus tomat - 250 ml.
• Oregano kering - 40g
• Basil - 40 g.
• Bawang putih - beberapa siung.
• Anggur merah - 200 ml.
• Susu - 200 ml.

Wortel, bawang merah, dan bawang putih diparut di parutan halus dan digoreng dalam wajan sampai muncul kerak keemasan. Kemudian anggur, daging cincang, dan jus tomat ditambahkan ke dalam campuran sayuran. Semua isi direbus selama setengah jam. Selanjutnya, susu dan rempah-rempah ditambahkan ke saus. Saus yang dihasilkan disajikan panas.

Saus Pasta Mustard

Spaghetti dengan keju dan telur juga cocok dengan saus mustard. Untuk resep ini, koki berpengalaman menyarankan untuk menggunakan biji-bijian mustard. Namun, karena tidak adanya bahan tersebut, diperbolehkan untuk menggantinya dengan ruang makan biasa. Untuk memasakAnda akan membutuhkan:

• Mustard - 20 ml.
• Tepung - 150 gram.
• Keju - 300 gram.
• Susu - 350 ml.
• Mentega - 40 gram.

Langkah pertama, keju digosok di parutan halus. Tepung dan mustard dicampur, keju parut ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Bahan-bahannya tercampur rata. Langkah selanjutnya adalah menambahkan mentega dan susu ke dalam saus. Campuran dididihkan. Disarankan untuk menyajikan saus di atas meja dalam bentuk yang dingin.

saus jamur

Saus jamur untuk spaghetti dengan telur dan keju memiliki rasa yang lembut dan lembut. Untuk pembuatannya, chanterelles kering, jamur, dan champignon sangat cocok. Berkat jamur, hidangannya bahkan lebih harum dan memuaskan. Untuk menyiapkan saus, Anda perlu mengambil:

• chanterelles kering atau jamur lainnya - 300 gram.
• Bawang merah - 1 buah
• Mentega - 30 gram.
• Krim asam rendah lemak - 200 gram.
• Tepung - 50 gram.
• Bouillon - 0,5 liter.

Jamur dipotong dadu sedang dan digoreng dengan api kecil selama sepuluh menit. Bawang dipotong di parutan dan ditambahkan ke jamur. Kemudian krim asam dan tepung ditambahkan ke dalam campuran jamur. Semua bahan dicampur secara menyeluruh sampai halus dan dituangkan dengan kaldu. Saus dimasak selama lima menit dengan api kecil. Saus jamur disajikan dingin.

Jadi, untuk menyiapkan hidangan yang sangat lezat, Anda tidak perlu memiliki pengetahuan kuliner khusus dan bahan-bahan eksotis. Cukupmasak spageti atau mie biasa, dan sausnya yang lembut akan memberikan rasa dan aroma yang menggugah selera.