Kulkas Kefir. Bagaimana cara memasak kulkas?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kulkas Kefir dianggap sebagai hidangan nasional masakan Belarusia. Namun, sup musim panas yang ringan ini juga populer di negara-negara seperti Ukraina, Latvia, dan Lithuania. Tentu saja, setiap negara mengubah resep klasik, jadi ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan ini.

Kulkas Bit Kefir

Sup musim panas yang lezat ini mirip dengan okroshka favorit semua orang. Tapi, tidak seperti dia, bit ditambahkan ke hidangan ini. Pendingin bit kefir menyegarkan sempurna dalam panas, jenuh dan memuaskan dahaga. Masak bersama kami sup ringan sesuai resep klasik:

• Tiga buah bit ukuran sedang, rebus hingga empuk, dinginkan, kupas dan parut.
• Encerkan satu liter kefir alami dengan satu liter air matang. Masukkan bit olahan ke dalam campuran yang dihasilkan dan masukkan cairan ke dalam lemari es selama satu jam.
• Potong fillet ayam rebus (dua dada) menjadi kubus. Lakukan hal yang sama dengan dua mentimun segar, lima telur rebus, tiga kentang rebus, dan setengah kepalabawang.
• Potong coklat kemerah-merahan, daun bawang dan adas secara acak.
• Gabungkan produk yang sudah jadi dalam mangkuk yang dalam, tambahkan dua sendok makan krim asam ke dalamnya dan aduk.
• Masukkan salad dadakan ke dalam panci dengan infused kefir. Lihatlah ketebalan sup yang sudah jadi. Jika menurut Anda terlalu cair, tambahkan sedikit kefir ke dalam wajan. Jika tidak, tambahkan air lagi ke dalamnya.

Jangan lupa beri garam kulkas secukupnya dan bumbui dengan jus lemon. Dinginkan sup, tuangkan ke dalam mangkuk, hiasi dengan bumbu cincang dan taburi setiap porsi dengan setengah telur rebus.

Kulkas dengan acar bit

Dengan datangnya musim panas, popularitas sup dingin semakin meningkat. Kali ini kami mengundang Anda untuk memasak hidangan dingin seperti ibu rumah tangga Latvia memasaknya. Untuk melakukan ini, Anda perlu bit acar. Mungkin Anda bisa membeli bahan yang diperlukan ini di supermarket, atau mungkin Anda bisa membuatnya sendiri. Jadi, baca cara memasak chiller kefir. Resepnya seperti ini.

• Tuangkan satu liter kefir rendah lemak ke dalam panci yang sesuai.
• Taruh acar bit parut di tempat yang sama bersama dengan bumbunya (toples kecil).
• Mentimun segar, kupas dan parut di parutan kasar.
• Parut lobak juga (tentukan jumlah berdasarkan selera Anda sendiri).
• Rebus enam butir telur ayam hingga empuk, dinginkan, buang cangkangnya dan potong kotak kecil.
• Cincang halus adas dan sayuran lainnya.
• Gabungkan semua bahan, kecuali telur, dalam panci dengan kefir. Aduk dan tambahkan garam secukupnya.

Dinginkan sup selama satu jam, lalu bagi menjadi mangkuk, masing-masing dengan krim asam dan telur cincang di atasnya.

Kulkas Kefir dengan sosis

Jika Anda ingin membumbui sup musim panas dan membuatnya lebih memuaskan, cobalah menambahkan sosis rebus dan daging asap ke dalamnya. Pendekatan ini akan mengurangi waktu memasak, dan Anda dapat menghabiskannya untuk urusan pribadi Anda. Cara membuat pendingin kefir yang enak untuk seluruh keluarga (resep):

• Rebus sampai empuk (dalam kulitnya) dua bit dan lima kentang. Rebus empat telur secara terpisah.
• Kupas sayuran yang sudah dingin, parut bit di parutan kasar, dan potong kentang menjadi kubus.
• Telur rebus, timun segar, 200 gram daging asap dan 300 gram sosis rebus juga dipotong kotak kecil.
• Potong herba segar (dill, peterseli, seledri, basil, ketumbar, dan daun bawang) secara acak.
• Campur bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam panci besar, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk.
• Tuang satu setengah liter kefir ke dalam wajan, jika diinginkan, encerkan dengan air matang. Untuk menambah rasa asam pada hidangan, tambahkan jus lemon ke dalamnya. Tambahkan cabai sesuai selera.

Dinginkan sup di lemari es dan sajikan segera.

Kefir coklat kemerah-merahan chiller

Hidangan ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk sup panas yang tidak ingin Anda masak dan makan selama musim panas. Selain itu, di musim panas Anda ingin menikmati hadiah alam yang Anda tanam sendiri di kebun Anda. Hidangan coklat kemerah-merahan segar, cerah dan memiliki rasa asam yang istimewa. Baca cara memasak kefir dingin dan mulai berbisnis dengan kami:

• Cincang 500 gram sorrel hingga halus, rebus selama lima menit dan dinginkan.
• Masak dua kentang besar, dinginkan, kupas dan potong dadu.
• Empat mentimun segar dipotong tipis-tipis.
• Seikat dill dan seikat bawang hijau dipotong secara acak.
• 500 ml campuran kefir dengan satu gelas kaldu coklat kemerah-merahan yang didinginkan dan tambahkan sesendok jus lemon ke dalam campuran yang dihasilkan.
• Campur sayuran, bumbui dengan garam dan cabai, tuang kefir.
• Sup siap dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam.

Sebelum disajikan, taruh telur cincang dan bumbu segar di setiap piring.

Kulkas dengan lobak segar

Buat resep sup musim panas ini langsung di pedesaan, di mana Anda dapat memetik sebagian besar bahan langsung dari kebun. Sup - kefir dingin - kami akan melakukan ini:

• Satu mentimun besar, kupas dan parut.
• Hancurkan dua kuning telur rebus dengan garpu dan tambahkan ke mentimun.
• Potong setengah ikat lobak menjadi cincin tipis, dan cincang halus adas.
• Campur produknya, isi dengan 400 ml kefir, tambahkan garam dan sedikit gula.

Sup siap dingin dan sajikan dengan mustard atau lobak parut.

Kulkas dengan bagian atas bit

Resep yang tidak biasa ini akan mengubah ide Anda tentang sup musim panas yang dingin. Faktanya kali ini kita akan menggunakan bagian atas bit, bukan akar. Dengan demikian, Anda dapat menghemat banyak waktu, dan sementara itu, kulkas akan menjadi tidak kalah enaknya. Cara memasak:

• Cuci halus bagian atas dan batang satu bit, tuangkan 500 ml air mendidih dan didihkan selama sepuluh menit.
• Iris satu mentimun, cincang dill dan daun bawang.
• Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam kaldu bit yang sudah dingin, tambahkan 300 ml kefir, garam dan gula secukupnya.

Tuang sup dingin ke dalam mangkuk, masukkan telur rebus dan sayuran cincang di setiap setengahnya.

Kulkas berisi daging rebus

Buat sup musim panas yang dingin sesuai resep kami dan dapatkan banyak pujian dari separuh keluarga laki-laki Anda. Untuk menyiapkan minuman dingin kefir yang lezat, Anda perlu melakukan hal berikut:

• Potong seikat, masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan garam, sedikit gula dan haluskan dengan sendok.
• Potong daun bawang menjadi cincin.
• Tiga mentimun segar dan seikat lobak dipotong menjadi cincin.
• Rebus tiga telur ayam, buang kulitnya dan cincang halus.
• Beberapa kentang rebus kupaspotong dadu.
• 300 gram daging rebus dipotong-potong tipis.

Campurkan produk yang sudah jadi, campur, tuangkan satu liter kefir dan bumbui dengan mustard secukupnya. Sajikan dingin.

Kulkas Dada Ayam

Resep ini cocok untuk mereka yang ingin mempertahankan sosok cantik dalam kondisi apa pun. Resep:

• Dua bit, tiga telur ayam dan enam kentang kecil baru direbus sampai empuk, kupas dan dinginkan.
• Seikat besar lobak, cuci lima buah mentimun segar, keringkan dan potong dadu.
• Cincang sayuran secara acak, garam dan haluskan sedikit.
• Potong sayuran dingin dan telur menjadi kubus juga.
• Rebus dada ayam hingga empuk, bebas dari kulit dan tulang, lalu potong-potong menjadi serat.
• Aduk makanan yang sudah jadi dalam panci besar dan isi dengan campuran kefir bebas lemak (satu liter) dan ayran non-karbonasi asin (satu setengah liter).

Biarkan sup di dalam lemari es selama sekitar satu jam, lalu sajikan. Sebagai tambahan, tawarkan lobak parut, mustard, atau krim asam segar untuk keluarga Anda.

Cepat lebih dingin

Seperti yang Anda tahu, di panas kita ingin minum lebih banyak daripada makan. Karena itu, untuk menyegarkan diri dengan cepat, Anda bisa memasak sup sesuai resep kami:

• Seikat daun selada dan dua mentimun segar dicincang halus.
• Enam lobak sedang dipotong menjadi cincin.
• Tambahkan setengah toples yang diasinkan ke produkbit, diencerkan dalam 100 ml air, dua sendok makan mustard, satu liter kefir, dan 100 ml krim.

Dinginkan sup selama satu jam, lalu tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan telur cincang ke dalam masing-masing (mungkin setengah telur) dan rempah segar. Anda bisa melengkapi hidangan dengan kentang goreng atau pai camilan dengan bacon.

Kesimpulan

Kami akan senang jika Anda menyukai minuman dingin kefir. Berkat resep kami, Anda akan dapat lebih sering mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan baru yang lezat dan sehat dari sayuran segar.