Kue pasta manis: fitur dan ulasan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hari ini, mungkin, Anda tidak akan menemukan orang yang tidak suka kue. Kue ini bisa dengan berbagai krim, kue, dekorasi. Tidak ada acara yang lengkap tanpanya, terutama pernikahan dan ulang tahun.

Kue pasta yang dibuat dalam beberapa tingkatan bisa menjadi solusi yang sangat menarik. Makanan penutup yang meriah seperti itu tidak hanya akan mengejutkan orang yang dicintai, tetapi juga para tamu yang hadir, akan mengejutkan dan menyenangkan mereka.

Pasta (makaroni) datang kepada kami dari Prancis. Di negara kita, kelezatan ini digunakan sebagai hidangan independen dan dalam bentuk dekorasi pada berbagai kue kering. Mudah disiapkan, dan mengandung bahan-bahan yang selalu dapat Anda temukan di tangan.

Kue bolu yang indah

Ternyata kue cantik yang dihias dengan pasta. Mereka sangat mudah disiapkan, mereka memberikan hidangan yang sudah jadiorisinalitas dan keagungan.

Bahan biskuit vanila: 50 gram mentega lunak, 160 gram gula pasir, 180 gram tepung terigu, 0,5 sendok makan baking powder, garam di ujung pisau, 0,5 cangkir susu, 1 sendok makan gula vanila, 1 protein.

Bahan biskuit coklat: 30 gram mentega, 90 gram tepung terigu, 4 sendok makan kakao, 0,5 sendok makan baking powder, sedikit soda, sedikit garam, dan 130 gram gula pasir, 1 butir telur, 60 gram susu, 4 sendok makan air mendidih.

Bahan krim meringue stroberi: 5 protein, 200 gram gula, 300 gram mentega, dan 170 gram pure stroberi, pewarna merah muda.

Bahan pasta: 100 gram tepung almond, 200 gram gula halus, 4 butir putih telur, dan 50 gram gula pasir, pewarna merah muda.

Pembuatan biskuit vanila

Untuk membuat, misalnya, kue pengantin makaroni, Anda perlu menyiapkan dua loyang biskuit vanila berukuran lima belas sentimeter. Mentega dikocok dengan gula dan vanila. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung, garam, dan bubuk kembang gula, tambahkan campuran ini bersama susu ke dalam mentega dan aduk rata. Kemudian masukkan protein dan kocok. Adonan dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang selama dua puluh menit. Setelah itu, kue dikeluarkan dan sisihkan hingga dingin.

Memasak kue coklat

Mereka sedang menyiapkan kue dengan pasta. Untuk melakukan ini, ambil satu formulir lima belas sentimeter. Mentega dilelehkan, didinginkan. Di piringcampur tepung, coklat. Gula dan garam, bubuk kembang gula, kemudian mentega dan telur, susu dan air ditambahkan, dicampur. Massa diletakkan dalam cetakan dan dipanggang selama tiga puluh lima menit, kemudian diangkat dan didinginkan.

Menyiapkan krim

Protein dikocok dengan gula. Massa ditempatkan dalam bak air, dipanaskan hingga tujuh puluh derajat, terus-menerus dicambuk. Kemudian protein dikeluarkan, dan kocok lagi hingga sepuluh menit, lalu dinginkan. Kemudian secara bertahap tambahkan minyak, terus kocok sampai krim. Kemudian mereka menaruh pure stroberi di sana dan mengocok lagi, Anda bisa menambahkan pewarna.

Membuat pasta

Bubuk dicampur dengan tepung. Protein dikocok dalam mangkuk, kemudian gula pasir ditambahkan dengan sangat lambat, terus diaduk sampai massa mengental. Campuran almond, pewarna makanan ditambahkan ke massa protein dan dicampur. Isi jarum suntik kembang gula dengan massa yang dihasilkan dan peras pasta ke atas loyang yang sudah disiapkan dengan kertas roti. Makaroni harus kecil, dibiarkan selama satu jam untuk membentuk kerak. Dan kemudian dimasukkan ke dalam oven selama tiga belas menit. Produk jadi didinginkan dan direkatkan dengan krim stroberi.

Perakitan kue

Kemudian mereka mulai mengumpulkan kue pasta. Untuk melakukan ini, biskuit cokelat dipotong menjadi dua bagian yang sama. Kue pertama diletakkan di atas dudukan, diolesi dengan krim (seratus gram krim meringue dihitung untuk setiap lapisan). Kemudian masukkan biskuit kedua dan olesi dengan krim lagi. Ini dilakukan dengan semua kue, bergantian satu sama lain. Benda kerja diolesi dengan krim di semua sisi dan dimasukkan ke dalam lemari es sebentar. Kemudian mereka menghias kue, menyusun komposisi sesuai kebijaksanaan mereka. Dengan cara yang sama, Anda dapat membuat kue dengan marshmallow atau macaron, menghiasnya dengan bunga atau kupu-kupu cokelat.

Pasta Snowman Cake

Bahan: 250 gram krim keju, 250 gram mentega, 2 sendok teh jus lemon, 2 sendok teh kulit lemon, dan 125 gram kelapa, pewarna atau selai merah.

Bahan pasta: 1 protein, 100 gram kacang almond, 200 gram gula halus.

Memasak kue

Resep ini bisa digunakan untuk membuat kue ulang tahun dengan pasta berbentuk manusia salju. Hadiah seperti itu hanya akan menimbulkan emosi positif. Dari semua komponen di atas, dua kue dipanggang, tidak lupa menambahkan pewarna atau selai. Korzh tenang. Kemudian loyang ditutup dengan kertas roti.

Membentuk dan memanggang pasta

Bubuk dan almond digabungkan dan dicampur. Kocok putih telur di wadah terpisah. Tambahkan gula ke dalamnya dan kocok sebentar. Almond ditransfer ke massa ini dan semuanya dicampur dengan sangat hati-hati. Adonan pasta yang sudah jadi diperas ke atas loyang menggunakan jarum suntik kue atau tas sehingga pasta terlihat seperti manusia salju. Loyang didiamkan selama empat puluh menit, lalu dikirim ke oven selama setengah jam. Manusia salju yang sudah jadi didinginkan dan didekorasi sesuai kebijaksanaan mereka.

Melakukankrim keju

Keju dikocok dengan mentega. Kemudian, kulit lemon dan jus, serta bubuk, ditambahkan dalam porsi kecil. Ini harus membuat krim kental. Sebarkan setiap kue, membentuk kue. Kosong ini dibiarkan di tempat yang dingin selama lima belas menit. Sementara itu, manusia salju direkatkan dengan krim dan diletakkan di tempat yang dingin selama sepuluh menit.

Kue diolesi krim di semua sisi, manusia salju diletakkan di atasnya dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu setengah jam. Kemudian dengan murah hati ditaburi dengan serpihan kelapa. Dengan cara yang sama, Anda dapat membuat kue dengan pasta dan buah-buahan.

Kue tiramisu dengan macarons coklat

Bahan kue bolu: 1 butir telur, 25 gram gula pasir, 25 gram tepung terigu, 3 tetes air jeruk nipis, gula di ujung pisau.

Bahan krim: 300 gram mascarpone, 2 butir telur, 40 gram gula halus, dan 1 sejumput garam, 6 gram gelatin, 1 sendok makan Baileys atau Amaretto liqueur.

Bahan untuk panna cotta: 1 kuning telur, 50 gram gula pasir, 1 sendok kopi instan, 200 gram krim, dan 1 sendok makan coffee liqueur, 6 gram agar-agar.

Bahan untuk glasir: 100 gram coklat susu, 100 gram sirup invert, 100 gram gula pasir, 50 gram air, dan 8 gram agar-agar, 65 gram susu.

Membuat biskuit

Untuk membuat kue pasta, kocok putih telur dan jus lemon dengan gula. Kuning telur diremas dengan garpu dan ditambahkan dengan hati-hati ke putihnya. Ke dalam massa inimasukkan tepung, aduk. Adonan diletakkan dalam bentuk yang sudah disiapkan dan dipanggang sampai matang. Setelah itu kue didinginkan.

Memasak panna cotta

Gelatin dimasukkan ke dalam air dan dibiarkan sebentar. Kocok kuning telur dan gula, tambahkan krim, kopi dan rebus hingga mengental. Massa didinginkan, gelatin dan minuman keras ditambahkan, disaring dan dituangkan ke dalam cetakan silikon dengan diameter yang sama dengan biskuit. Kosong ditempatkan di dalam freezer selama tiga jam.

Membuat krim dengan minuman keras

Untuk membuat kue pasta menjadi manis, tambahkan air agar-agar dan sisihkan. Kocok kuning telur dan bubuk. Protein dikocok dengan garam. Tambahkan mascarpone dan putih ke kuning telur, terus kocok. Gelatin dilarutkan dalam sedikit krim hangat dan semua ini ditambahkan ke massa utama bersama dengan minuman keras.

Membuat frosting cokelat

Gelatin dimasukkan ke dalam air dan sisihkan. Campur air, sirup, dan gula dalam mangkuk. Panaskan hingga seratus derajat dan tambahkan cokelat, aduk semuanya. Tuang susu dan gelatin. Massa dikocok dengan blender.

Mulai mengumpulkan kue yang indah

Bentuknya diletakkan di atas cling film, menutupi sisi-sisinya dengan selotip. Pertama, masukkan setengah krim, lalu panna-cotta, lalu krim lagi, tutup dengan kue. Masukkan kue ke dalam freezer selama enam jam. Kemudian bentuk dihilangkan, kue ditutup dengan lapisan gula dan dihias dengan makaroni cokelat. Produk jadi terlihat sangat bagus.

Ulasan

Kue yang tidak biasa seperti itu baru-baru ini menjadi populer di pesta pernikahan dan acara-acara khusus lainnya.acara. Ulasan konsumen hanya positif. Ini karena penampilan yang tidak biasa, serta rasa produk. Yang sangat relevan saat ini adalah kue bertingkat dengan makaroni, dihiasi dengan bunga besar, kupu-kupu cokelat, dan buah-buahan.