Cara membuat jus labu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jus labu sangat sehat. Selain itu, labu kuning adalah produk makanan paling aman bahkan bagi mereka yang menderita penyakit hati, ginjal dan saluran pencernaan. Untuk menyiapkan jus labu, Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus atau menggunakan peralatan mahal. Untuk membuat jus labu, Anda membutuhkan labu, pisau, juicer listrik, dan imajinasi.

Sifat labu yang berguna

Komposisi kimia sayuran ini bervariasi dan sangat kaya. Ini mengandung protein, mineral, enzim, gula, pektin, dll. Selain itu, labu mengandung banyak karoten. Konsentrasinya bahkan lebih tinggi daripada wortel.

Labu banyak digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit. Misalnya, obat tradisional menggunakannya sebagai koleretik, diuretik dan pencahar. Ini secara aktif membantu menghilangkan racun, kolesterol, melawan obesitas, aterosklerosis, dan asam urat. Selain itu, sebagai produk makanan, digunakan dalam nutrisi yang tepat.

Minuman labu baik untuk semua orang: baik orang dewasa maupun anak-anak. Itu tidak mengandung zat berbahaya. Selain itu, meredakan gejala toksikosis pada wanita hamil, membantuorang yang menderita insomnia. Jika Anda menambahkan madu ke dalamnya, ramuan seperti itu akan membantu mengurangi panasnya.

Untuk tujuan pengobatan, semua bagian sayuran digunakan (bubur, jus, biji dan bunga):

• jus dan bubur sayuran membantu meningkatkan motilitas usus;
• bunga digunakan dalam masakan: di luar negeri mereka digoreng dalam adonan, ditambahkan ke salad;
• bijinya sendiri digunakan untuk melawan cacing, dan minyak bijinya digunakan untuk mengobati penyakit jantung karena kandungan vitamin C, zat resin, dan asam organiknya yang tinggi.

Memilih sayuran dan menyiapkannya untuk digunakan

Untuk menyiapkan minuman lezat yang memanjakan mata dengan warnanya, penting untuk mempertimbangkan pilihan sayuran dengan serius. Untuk membuat hidangan atau minuman enak dan sehat, Anda perlu membeli labu muda yang matang sepenuhnya dengan daging oranye cerah. Berdasarkan beratnya, tidak boleh melebihi tujuh kilogram. Buah-buahan seperti itu mengandung banyak fruktosa dan karoten. Bagi mereka yang menyukai sayuran yang lebih manis, varietas "muscat" atau "spanyol" cocok. Sayuran yang dibeli segera setelah panen akan lebih segar.

Sebelum menggunakan seluruh sayuran, bilas sampai bersih, lalu keringkan dengan handuk. Setelah itu, harus dipotong-potong dan dibuang bijinya dari setiap bagian. Bilas kembali, lalu keringkan secara menyeluruh. Setelah itu, pastikan untuk memotong kulitnya. Bubur yang sudah jadi harus dipotong kecil-kecil. Bahan utama minuman sehat sudah siap!

Cara mengupas labu

Inibuahnya cukup berat dalam persiapan. Karena itu, sebelum berbicara tentang cara membuat jus labu, Anda harus mempertimbangkan fitur pembersihannya.

Memasak di rumah banyak dilakukan oleh wanita. Tetapi karena kulit buah ini sangat tebal dan padat, saat memotongnya, Anda harus meminta bantuan dari pihak yang lebih kuat. Pertama, sayuran harus dipotong menjadi dua. Kemudian potong masing-masing setengah menjadi potongan-potongan kecil.

Irisan ini, bersama dengan kulitnya, dipotong menjadi lebih kecil, setebal sekitar dua sentimeter. Kemudian potong kulitnya dengan pisau dari masing-masing bagian secara terpisah. Sayuran sekarang siap digunakan!

Aturan dan cara membuat jus labu

Jus labu sangat bergizi, selain itu, ia memiliki konsentrasi vitamin yang tinggi. Oleh karena itu, meminum tiga ratus mililiter minuman sehat ini akan membantu mencukupi kebutuhan tubuh dengan vitamin A, B, C dan E, fosfor, kalium, magnesium (kebutuhan harian).

Untuk melestarikan semua zat bermanfaat dalam minuman, penting untuk mempersiapkannya dengan benar.

1. Cara termudah adalah dengan juicer. Ini akan membantu memeras jumlah maksimum cairan dengan cukup cepat. Karena struktur sayurannya padat, juicer harus diatur secara maksimal. Pertama, semua kulitnya harus dibuang.
2. Situasinya sedikit lebih rumit dengan penggiling daging atau blender. Setelah menggiling pulp, itu harus digosok dengan hati-hati melalui saringan.
3. Jika Anda tidak memiliki peralatan dapur seperti itu, Anda dapat memeras jusnyasecara manual. Untuk melakukan ini, parut buahnya, masukkan ke dalam kain kasa, lalu peras cairannya dengan tangan Anda.

Saat menggunakan salah satu metode di atas untuk mendapatkan jus dari labu, penting untuk mengikuti beberapa tips:

• Karena jus labu memiliki rasa yang manis, tetapi agak spesifik, lebih baik mencampurnya dengan jus yang memiliki rasa yang lebih nyata. Misalnya wortel, jeruk, cranberry atau berry.
• Tambahkan buah beri, buah atau sayuran lainnya dalam porsi, sambil memeras jus labu untuk membuat cairannya homogen.
• Minuman labu perasan harus segera dikonsumsi. Jika disimpan untuk waktu yang lama, itu dapat memburuk, serta kehilangan sifat yang berguna.
• Jika tidak mungkin untuk terus-menerus menyiapkan minuman penyembuhan segar, Anda dapat mengawetkan jus labu untuk musim dingin.

Jus labu segar dengan cranberry

Resep yang sangat populer untuk jus labu dengan cranberry. Kombinasi kedua produk ini akan membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Untuk menyiapkan minuman, Anda perlu mengambil dua kilogram bubur sayur, dua kilogram cranberry segar, dan madu.

Pra-bersihkan, lalu potong daging buahnya, bilas buah beri secara menyeluruh, lalu keringkan. Anda perlu memeras cairan dari mereka dalam jumlah kecil secara bergantian - untuk mendapatkan campuran yang homogen. Kemudian tambahkan madu. Campur semuanya dengan seksama.

Jika karena alasan tertentu madu tidak dapat digunakan, gula harus ditambahkan. Untuk sedikit menghilangkan rasa tidak enak dan menambah rasa asam pada minuman, Anda bisa memasukkan ampas lemon atausedikit jeruk.

Jus labu untuk musim dingin di rumah

Ada beberapa perbedaan dalam persiapan minuman kaleng. Tetapi Anda dapat menggabungkan sayuran, seperti dalam bentuk segar, dengan sayuran, buah-buahan, atau beri apa pun. Yang paling optimal dalam hal rasio kompatibilitas-manfaat adalah minuman vitamin labu-apel. Apel hijau matang cocok untuk ini, karena memiliki konsentrasi vitamin yang lebih tinggi.

Untuk membuat jus labu di rumah, Anda perlu mengambil: satu kilogram labu kupas, satu kilogram apel, 250 gram gula pasir, dan satu lemon.

Peras cairan dari apel dan labu, lalu campur. Kemudian tambahkan kulit lemon ke dalamnya. Letakkan piring di atas api yang lambat dan bawa suhu ke angka tidak lebih tinggi dari sembilan puluh derajat. Jangan sampai mendidih. Kemudian tambahkan gula dan aduk hingga benar-benar larut. Campuran yang sudah jadi harus dimasak selama lima menit, lalu dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Bank dapat digulung dan disimpan di tempat yang sejuk.

Jus labu dengan jeruk

Resep minuman dari sayuran dengan jeruk ini sangat diminati oleh para pecinta jeruk. Untuk memasak, Anda membutuhkan satu setengah kilogram labu, dua jeruk besar, satu lemon, 250 gram gula, dan satu liter air. Dari ini, tiga liter jus labu diperoleh di rumah. Sayuran yang dipotong kecil-kecil harus dimasukkan ke dalam panci dan dituangkan dengan air dingin. Dalam hal ini, Anda perlu memastikan bahwa airnya satu sentimeter lebih tinggi dari janin. Letakkan panci di atas api,penutup dengan penutup. Setelah air mendidih, tutup dengan penutup dan tunggu sampai buah menjadi lunak (sekitar setengah jam). Saat sayuran dimasak, Anda perlu mengalirkan sisa kaldu ke dalam wadah terpisah.

Buat pure dari produk jadi dan sisihkan panci. Sekarang Anda perlu memeras jus dari buah jeruk, setelah memotongnya menjadi dua. Tambahkan gula dan kaldu yang sudah dikeringkan ke pure labu. Kemudian tambahkan satu liter air dan nyalakan kembali panci. Setelah gula larut, tuangkan perasan jeruk ke dalamnya, campur semua bahan dan didihkan. Kemudian kecilkan api dan matikan setelah lima menit. Jus jeruk labu buatan sendiri sudah siap.

Minuman labu dengan aprikot kering

Kombinasi yang tidak biasa ini akan melengkapi daftar resep jus labu untuk musim dingin dengan sempurna. Untuk memasak, Anda perlu mengambil satu setengah kilogram labu, satu pon aprikot kering, lemon (atau lima gram asam sitrat), 250 gram gula dan satu liter air. Rebus makanan yang sudah dicuci, dikupas dan dicincang dalam panci (sekitar satu jam). Kaldu yang dihasilkan dikeringkan dan sisihkan. Buat puree dari bahan-bahan yang dimasak. Kemudian tambahkan kaldu sisihkan, gula dan satu liter air di sana, lalu nyalakan. Saat gula larut, Anda perlu menambahkan jus lemon (asam sitrat) dan didihkan. Setelah mendidih, biarkan di atas api selama lima menit. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam stoples.

Jus Wortel Labu

Mari kita bayangkan resep jus labu lainnya, sekarang dengan wortel. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil satu setengah kilogram pulp, dua wortel sedang, lemon, 250 gram gula dan satu liter.air. Cuci sayuran secara menyeluruh dan potong menjadi irisan dan cincin. Isi dengan air (satu sentimeter lebih tinggi). Rebus sayuran selama satu jam. Tiriskan kaldu ke dalam wadah, dan ubah sayuran menjadi pure. Kemudian tambahkan gula, rebusan, dan satu liter air. Nyalakan api. Saat gula larut, tambahkan jus lemon dan didihkan. Setelah mendidih, biarkan di atas api selama lima menit. Jus siap tuangkan ke dalam stoples.

Kontraindikasi

Meskipun minuman sayuran ini sangat menyehatkan karena nutrisi yang dikandungnya, ada orang yang dilarang keras meminumnya:

1. Untuk semua orang yang memiliki intoleransi individu terhadap produk ini atau elemen jejak individunya.
2. Orang yang menderita penyakit lambung atau saluran pencernaan pada stadium akut.
3. Karena efek pencahar dari sayuran, tidak dianjurkan untuk orang yang menderita diare.

Labu adalah produk yang sangat sehat, dan jika dimasak dengan benar, juga lezat. Selain itu, buah ini cukup mudah disiapkan. Oleh karena itu, di awal musim gugur, ada baiknya menimbun waktu dan ruang kosong untuk membeli sayuran segar dan membuat banyak koktail vitamin yang luar biasa darinya untuk musim dingin.