Cara memasak casserole keju cottage yang lembut dalam slow cooker: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak dari kita menyukai casserole keju cottage. Hidangan diet ini sehat dan mudah disiapkan. Dia dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Baru sekarang nyalakan oven untuk membuat casserole, keinginan tidak selalu ada. Lagi pula, di musim panas sudah sangat panas di dapur, mengapa juga memecat pemadam kebakaran? Namun jika Anda memang ingin menikmati casserole, Anda bisa memasaknya menggunakan peralatan rumah tangga. Pembantu dapur diciptakan untuk meringankan juru masak sebanyak mungkin. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang cara membuat casserole keju cottage yang lembut di slow cooker.

Unit berasal dari perusahaan yang berbeda. Beberapa memiliki banyak fitur, yang lain tidak begitu banyak. Tetapi mode "Membakar" juga tersedia untuk Redmond, Panasonic, dan Mulineks. Dan ini berarti puding keju cottage dapat dibuat dalam slow cooker dengan desain apa pun. Soalnya tetap kecil: campur semua bahan, amati proporsinya danpemesanan produk. Mesin akan melakukan sisanya.

Rahasia casserole yang empuk

Bahkan anak-anak yang sangat berubah-ubah pun senang memakan makanan penutup yang diberikan di taman kanak-kanak. Apa rahasia casserole menurut GOST? Bahkan pemilik slow cooker harus bekerja sedikit untuk mencapai kemegahan dan kesegaran makanan penutup taman kanak-kanak. Bagaimanapun, casserole adalah souffle dadih. Dan itu mencapai kemegahan karena protein kocok. Jika resepnya membutuhkan telur (dan mereka ada dalam daftar bahan dalam 95 persen kasus), Anda perlu memisahkan kuning telur darinya. Yang terakhir kita giling putih dengan gula. Selanjutnya, campur bahan sesuai resep.

Protein dimasukkan ke dalam massa di bagian paling akhir, tetapi sebelum menambahkan kismis atau buah kering lainnya. Casserole keju cottage yang subur dalam slow cooker dapat dengan cepat jatuh jika Anda membuka tutup unit lebih awal. Hidangan ini bisa dibuat dengan atau tanpa tepung. Jika Anda menggunakan semolina, diamkan sedikit agar sereal memiliki waktu untuk membengkak. Rahasia casserole yang lezat ada pada keju cottage yang berkualitas tinggi dan berlemak. Jangan berpikir bahwa produk asam dalam slow cooker akan mendapatkan masa muda kedua. Lebih baik mengambil keju berlemak petani yang tidak kering.

Curd casserole dengan semolina dalam slow cooker. Resep dengan foto 1

Dalam pembuatan produk tersebut, koki menghadapi satu tugas: bagaimana memastikan bahwa cairan yang dikeluarkan oleh dadih selama perlakuan panas tidak merusak adonan. Ini dapat dicapai dengan dua cara: dengan menambahkan tepung atau semolina. Tapi produk pertama bisa "memalu" adonan. Semolina menyerap kelembapan dengan sempurna, membengkak dan tidak merusak struktur halus souffle dadih. Anda bisa menggunakan sereal mentah dan bubur siap pakai. Sekarang mari kita lihat resep pertama untuk casserole semolina.

1. Kami mengambil 85 g sereal mentah, mengisinya dengan setengah gelas kefir. Aduk rata agar tidak ada gumpalan.
2. Diamkan agar sereal dalam kefir membengkak.
3. Sementara itu, pisahkan tupai dari tiga telur, sembunyikan di lemari es. Aduk kuning telur dengan 600 g keju cottage.
4. Tambahkan 120 g gula, sekantong vanillin dan semolina dengan kefir.
5. Kocok massa ini dengan mixer dengan lampiran adonan.
6. Sekarang giliran untuk mendapatkan tupai dingin. Kami mengalahkan mereka dengan sedikit garam sampai keras.
7. Masukkan busa protein ke dalam massa dadih dengan hati-hati. Aduk perlahan agar adonan tidak jatuh.
8. Jika Anda ingin menambahkan kismis atau beri ke dalam casserole Anda, lakukan sekarang.
9. Lapisi mangkuk multicooker dengan perkamen dan olesi dengan margarin.
10. Sebarkan adonan dadih.
11. Atur mode "Multipovar", suhu 130 gr. (pada beberapa model) atau Memanggang. Memasak selama sekitar 50 menit. Setelah sinyal, kami tidak mengangkat tutupnya selama setengah jam.

Resep Semolina 2

Bahannya sama. Hanya baking powder yang ditambahkan ke daftar produk. Jika Anda ingin mendapatkan puding dengan warna kuning yang menyenangkan, juru masak merekomendasikan untuk menambahkan infus kunyit. Tetapi proporsinya dan, yang paling penting, urutan penanda bukuproduk sedikit berbeda dalam resep casserole keju cottage ini dengan semolina dalam slow cooker. Dengan adanya foto produk jadi, Anda akan lebih mudah membayangkan proses ini.

1. Masukkan setengah gelas sereal mentah ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuangkan segelas yogurt.
3. Setelah setengah jam, saat semolina membengkak, tambahkan lima kuning telur, sekantong vanillin, dan baking powder masing-masing.
4. Melalui saringan, bersihkan setengah kilo keju cottage. Tambahkan ke mangkuk.
5. Kocok putih telur yang sangat dingin dengan sedikit garam.
6. Masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan.
7. Agar kismis yang berat tidak mengendap di bagian bawah, tetapi merata di atas casserole, taburi dengan tepung.
8. Masukkan adonan ke dalam multicooker.
9. Nyalakan mode “Memanggang” selama 40 menit. Kami tidak terburu-buru untuk membuka tutupnya.

Resep dengan semolina dan krim asam

Jika Anda menambahkan minyak ke dalam massa, maka rasa casserole keju cottage yang subur dengan semolina, dimasak dalam slow cooker, akan menjadi lebih jenuh. Tapi ini akan menambah kalori ekstra pada hidangan. Krim asam akan membantu kita mencapai mean emas. Produk susu fermentasi ini (setengah gelas) akan memadamkan soda (sendok kopi) yang akan kita perkenalkan agar adonan mengembang dengan baik.

1. Lepaskan satu kilo keju cottage melalui saringan.
2. Uleni dengan setengah gelas gula dan tiga telur (atau kuning telur; tambahkan putih kocok ke massa di ujung adonan adonan).
3. Tambahkan enam sendok makan semolina dan sedikit ekstrak vanila. Anda bisa menggosok kulit lemon atau jeruk untuk rasa.
4. Jika Anda ingin melakukannyacasserole buah kering, tambahkan pada tahap ini.
5. Sekarang masukkan krim asam dengan soda.
6. Dan terakhir masukkan putih telur yang sudah dikocok.
7. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan taburi dengan semolina.
8. Mari kita masukkan massa dadih.
9. Aktifkan mode "Memanggang" selama 50 menit.

Memasak casserole keju cottage yang lembut dengan tepung dalam slow cooker

Konsistensi hidangan akan menyerupai cupcake, atau lebih tepatnya muffin lembab.

1. Ambil mentega (180 g) hingga lembut, campur dengan multi-gelas gula, 250 g keju cottage, dan 4 butir telur.
2. Kami akan memadamkan satu sendok teh soda dengan jus lemon, tambahkan ke total massa.
3. Tuang satu setengah gelas tepung terigu. Aduk rata.
4. parutan kulit lemon, vanillin, kismis, manisan buah dapat ditambahkan untuk berbagai rasa.
5. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam multicooker, olesi mangkuk dengan minyak sayur.
6. Setel mode "Memanggang" selama satu jam.

casserole tanpa tepung dan semolina

Sekarang mari kita coba membuat souffle keju yang empuk. Tanpa tepung dan semolina, tetapi dengan jumlah telur kocok yang cukup besar, kita akan mendapatkan casserole keju cottage yang sangat lezat dan lembut. Dalam slow cooker, itu akan siap dalam 45 menit.

1. Kukus segenggam kismis dalam air mendidih, tiriskan airnya, biarkan buah beri kering.
2. Pisahkan protein dari empat butir telur, masukkan ke dalam lemari es.
3. Campur kuning telur dengan 400 g keju cottage, dua sendok makan krim asam, jumlah pati yang sama, sedikit garam dan sekantong gula vanila.
4. Kocok semuanya dengan mixer sampai lembutstatus.
5. Tambahkan beberapa tetes jus lemon ke protein.
6. Kalahkan mereka sampai firm peaks. Kesiapan protein sangat mudah diperiksa. Jika busa tetap diam saat mangkuk dimiringkan, maka massanya cukup dikocok.
7. Masukkan protein ke dalam dadih dengan hati-hati. Tambahkan kismis.
8. Gesek sekali dengan sendok agar buahnya merata di atas adonan, tetapi jangan mengganggu, jika tidak, massa akan langsung jatuh.
9. Letakkan souffle ke dalam mangkuk multicooker yang diolesi minyak sayur.
10. Atur mode "Memanggang". Tutupnya hanya dapat diangkat seperempat jam setelah bunyi bip.

Di semolina

Pada resep sebelumnya kami menggunakan bubur jagung mentah. Tapi casserole keju cottage yang subur yang dimasak dalam slow cooker dengan susu semolina ternyata lebih enak dan lebih empuk. Bahan terakhir harus benar-benar dingin.

1. Jadi, masak bubur semolina dari 400 ml susu, tiga sendok makan sereal, 50 g gula dan sedikit garam.
2. Jangan lupa dibumbui dengan mentega.
3. Tuangkan satu pon keju cottage melalui saringan.
4. Tambahkan 3 butir telur, kocok dengan tiga sendok makan gula, semolina dingin, dan segenggam kismis.
5. olesi mangkuk multicooker secukupnya dengan margarin.
6. Keluarkan adonan. Atur mode "Membakar" selama 40 menit.

Casero untuk yang malas

Meskipun upaya minimum yang diperlukan dari juru masak, produk ternyata subur di slow cooker. Resep casserole keju cottage sangat sederhana. Campur dalam mangkuk:

• setengah kilo keju cottage,
• 50g mentega lunak (tapi tidak meleleh),
• setengah gelas gula,
• 100g semolina mentah,
• 50 mililiter susu yang sangat dingin,
• dua telur.

Perhatikan bahwa bahan terakhir tidak perlu dibagi menjadi protein dan kuning telur, dan juga dikocok. Cukup campur massa dengan baik dan biarkan selama setengah jam agar semolina sedikit membengkak di lingkungan yang lembab. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega atau margarin. Taburi sedikit dengan semolina mentah. Jadi produk jadi tidak akan menempel di dinding dan bawah. Masukkan adonan ke dalam mangkuk. Nyalakan mode "Memanggang" selama 45 menit. Setelah seperempat jam kita akan mendapatkan produk jadi.

casserole semolina, tapi tanpa telur

1. Hapus satu pon keju cottage melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Campur dengan 150 gram krim asam (minimal 20 persen lemak).
3. Masukkan segelas semolina mentah ke dalam 300 mililiter kefir. Biarkan selama 20 menit.
4. Tambahkan dua sendok makan gula biasa dan sekantong vanila ke dalam adonan dadih. Aduk hingga rata.
5. Mari kita kenalkan kefir dengan semolina.
6. Soda (sendok teh tidak lengkap) padam dengan jus lemon dan tambahkan ke adonan. Itu akan bertahan selama seperempat jam lagi.
7. Kocok sedikit dengan mixer agar mengembang.
8. Dalam slow cooker, casserole keju cottage dimasak dalam mode standar selama setengah jam.

Disarankan untuk mengangkat penutup unit hanya setelah 10 menit setelahnyasinyal suara yang menunjukkan bahwa mesin telah berhenti bekerja.

casserole dadih dengan pisang

Sekarang kita telah menguasai resep dasar puding keju (dengan semolina, dengan tepung atau tanpa menambahkan telur), saatnya untuk memperluas wawasan kuliner Anda dan mencoba membuat hidangan dengan rasa yang berbeda. Pisang merupakan buah yang banyak mengandung pati. Dia akan menggantikan tepung kita. Omong-omong, resep ini dan selanjutnya juga dapat digunakan untuk membuat casserole keju cottage yang subur di dalam oven. Dalam slow cooker, proses ini akan jauh lebih mudah dan lebih cepat. Hanya sekarang bagian atas produk akan berubah menjadi putih.

1. Kocok tiga telur dengan setengah gelas gula.
2. Tambahkan 600 g keju cottage. Lebih baik untuk menggosoknya melalui saringan untuk memecahnya, untuk memecah gumpalan.
3. Tuangkan sekantong gula vanila dan semolina. Jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada kadar air dadih, dari sepertiga hingga setengah cangkir.
4. Kupas dua buah pisang, haluskan hingga haluskan. Tambahkan ke adonan.
5. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan taburi dengan semolina.
6. Mari kita menata adonan. Nyalakan mode "Memanggang" selama satu jam.

kue keju coklat

Rahasia kue ini sederhana. Pertama, kita akan membuat casserole keju cottage yang subur dan lezat dalam slow cooker, dan kemudian mengisinya dengan lapisan gula. Untuk memberi produk status kue, kami akan menyiapkan kue keju dengan lapisan, misalnya pisang (tetapi buah atau buah lain juga memungkinkan).

1. Masukkan 100 g mentega lunak ke dalam satu pon keju cottage lemak dan kocok.
2. Tambahkan 4 butir telur.
3. Ayo bekerja lagipengaduk.
4. Tuangkan 200 g gula dan sekantong vanillin dan di akhir - 2 sendok makan semolina.
5. Saat adonan diistirahatkan, potong pisang menjadi irisan tipis.
6. Gulung setiap irisan dalam taburan cokelat.
7. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega. Tuang setengah adonan.
8. Letakkan mug pisang di dalam taburan. Sebarkan sisa adonan dalam lapisan yang rata di atasnya.
9. Panggang selama 50 menit.
10. Selama waktu ini, kami membuat lapisan gula cokelat di penangas air. Tuang ke atas puding keju yang sudah dingin.

Casserole stroberi

Jika kami berencana menggunakan buah beri segar yang berat, maka adonan harus dibuat lebih kental. Oleh karena itu, alih-alih semolina, kami akan memasukkan tepung ke dalam daftar bahan.

1. Pisahkan kuning telur dari empat telur.
2. Campur dengan seratus gram gula, 20 g tepung, sekantong vanillin, dan 600 g keju cottage.
3. Kocok putih telur yang sudah dingin hingga kaku. Untuk melakukan ini, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon atau sedikit garam.
4. Campur massa dadih dan busa protein dengan sangat hati-hati.
5. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak. Sebarkan adonan.
6. Haluskan dengan punggung sendok.
7. Strawberry yang sudah dicuci dan dikeringkan ditaburi sedikit tepung.
8. Celupkan ke dalam adonan secara merata.
9. Dalam slow cooker, casserole dadih yang subur harus dimasak selama satu jam.
10. Taburkan produk yang sudah dingin dengan gula halus.

Beberapa tips terakhir

Casole adalah hidangan yang hanya bermanfaat dari eksperimen. Seorang juru masak dapat menggunakan manisan buah-buahan, aprikot kering,selai jeruk, tetes coklat. Anda dapat membagi adonan menjadi dua bagian dan mencampur kakao menjadi salah satunya. Kemudian gabungkan massa putih dan coklat yang sudah ada di slow cooker. Foto casserole keju cottage yang lembut menunjukkan potongan ala zebra.

Produk dapat disiapkan berdasarkan keju buatan sendiri dan bubur nasi dalam susu. Ternyata sangat enak juga. Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat casserole keju cottage dengan pasta rebus. Jangan takut untuk bereksperimen, dan Anda pasti akan berhasil.