Ikan daging kapur sirih biru dengan tulang dan kulit adalah sumber kesehatan untuk Anda dan anak-anak Anda

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kiting biru adalah ikan dari keluarga cod. Ini sangat ringan, lembut dan lezat. Ini sangat populer baik di pasar ikan maupun di restoran. Banyak yang memberikan preferensi mereka kepadanya, karena dia memiliki sejumlah properti yang berguna.

Sifat berguna kapur sirih

Kriting biru sangat berguna. Pertama, rendah kalori, yang sangat penting untuk kolesterol tinggi atau kelebihan berat badan. Dan kedua, kaya akan elemen seperti fosfor dan kalsium. Mereka sangat berguna untuk anak-anak yang tubuhnya hanya tumbuh. Kalsium akan membantu pembentukan tulang yang tepat, dan fosfor memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem saraf dan proses otak.

Juga kaya akan vitamin A dan D. Vitamin A meningkatkan penglihatan, mempercepat penyembuhan luka dan luka bakar. Bagi wanita, bermanfaat untuk kandungan asam lemak sehat, omega-3 dan omega-6, yang meningkatkan kesehatan, mencegah penuaan dini, dan juga mengembalikan pertumbuhan rambut dan kuku. Untuk anak-anak, lemak sangat berguna, mereka berkontribusi pada perkembangan mental mereka, meningkatkan memori dan fungsi otak. Vitamin D mencegah rakhitis dan membantu tubuh menyerap kalsium dan fosfor.

Hidangan kapur sirih

Ada banyak hidangan ikan kapur sirih yang enak. Anda bisa memasaknya dengan cara yang sangat berbeda. Panggang dalam foil, rebus dengan sayuran atau asap, resep apa pun akan diterima dengan keras oleh tamu dan anggota rumah tangga. Tapi hidangan yang paling tidak biasa adalah irisan daging. Ya, ikan ini cukup bertulang, tetapi selama memasak mereka akan mendidih, menjadi sangat empuk dan Anda tidak akan merasakan tulangnya sama sekali. Ada banyak resep dari ikan ini, misalnya, irisan daging kapur sirih biru dengan tulang dan kulit. Jika nyonya rumah memutuskan untuk menyajikan hidangan seperti itu di atas meja, maka dia pasti tidak akan salah.

Ikan daging kapur sirih biru dengan tulang dan kulit

Ini adalah hidangan yang sangat lezat, resepnya sederhana dan tidak memerlukan bakat kuliner khusus.

Untuk memasak irisan daging kapur sirih biru dengan tulang dan kulit, Anda membutuhkan:

• Frozen blue whiting - dua ikan sedang.
• Roti putih - satu potong.
• Gula roti.
• Bumbu untuk ikan - opsional.
• Bawang - satu bawang bombay sedang.
• minyak sayur.
• Mayonnaise - dua sendok.

Cara memasak irisan daging kapur sirih biru dengan tulang dan kulit, resep:

1. Rendam roti dalam air atau susu.
2. Ikan dan bawang menggulir melalui penggiling daging.
3. Uleni daging cincang,tambahkan bumbu, mayones, dan roti tawar.
4. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
5. Setelah irisan daging dan gulingkan di remah roti.
6. Letakkan di atas wajan panas dan goreng di kedua sisi sampai matang.

Ikan daging kapur sirih biru cincang

Inilah cara lain yang menarik untuk menyiapkan ikan ini. Potongan daging kapur sirih biru cincang sangat lezat jika Anda menggunakan pisau dengan lubang besar saat memutar ikan dalam penggiling daging. Saat mendekorasi hidangan, Anda bisa menggunakan buah-buahan, seperti lemon dan jeruk keprok. Yang terakhir menambahkan kepedasan luar biasa yang tampaknya sama sekali tidak seperti biasanya dari hidangan sederhana seperti itu.

Untuk memasak irisan daging kapur sirih biru, Anda membutuhkan:

• Biru kapur sirih - dua ikan kecil.
• minyak sayur.
• Jelly dalam kaldu - satu gelas.
• Bawang Putih - satu siung.
• Bawang - satu potong.
• Hijau dan lemon secukupnya.
• Sejumput garam.
• Lada hitam di ujung pisau.

Kue ikan kapur sirih biru, resep:

1. Putar ikan, bawang putih, dan bawang bombay dalam penggiling daging.
2. Bentuk roti kecil.
3. Letakkan patty ke dalam wajan penggorengan yang sudah diolesi minyak.
4. Tuang air atau kaldu ikan.
5. Rebus selama 15 menit.
6. Setelah meletakkan irisan daging di formulir, hiasi dengan lemon, rempah-rempah.
7. Tuangkan sedikit agar-agar, biarkan dingin.
8. Bila irisan daging kapur sirih biru telah dingin, tuangkan di atasnya dengan sisa jeli dan masukkan ke dalam lemari es.
9. Sajikan, taruh daun selada di piring, beri irisan irisan daging di atasnya dan tuangkan saus tartar.

Kapur kapur sirih biru dengan lemak babi

Ikan ini kurus dan bisa menjadi kering setelah dimasak. Untuk inilah Anda dapat menambahkan lemak babi ke irisan daging ikan kapur sirih biru, itu akan menambah kesegaran dan kelembutan pada hidangan.

Bahan:

• Ikan - satu setengah hingga dua kilogram.
• Lard - 200 gram.
• Telur ayam - satu potong.
• Roti putih - tiga potong.
• Remah roti - setengah gelas.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara membuat irisan daging kapur sirih biru dengan lemak babi, resep:

1. Ambil ikan dan pisahkan fillet dari tulangnya dengan hati-hati.
2. Rendam roti dalam air.
3. Potong lemak menjadi kubus.
4. Putar daging dan ikan melalui penggiling daging.
5. Tambahkan telur, roti, garam dan merica ke daging cincang, aduk.
6. Bentuk roti dan gulingkan di tepung panir (bisa ditambah bumbu ikan untuk membumbuinya).
7. Goreng di kedua sisi dalam minyak sayur.

Bahaya dari kapur sirih

Kiting biru adalah ikan yang sangat bermanfaat, tetapi terkadang dapat membahayakan tubuh. Misalnya, kelebihan yodium dalam tubuh. Konsumsi ikan ini secara berlebihan dapat menyebabkan masalah pada sistem endokrin, karena mengandung banyak yodium. Dokter menganjurkan makan ikan tidak lebih dari dua kali seminggu.

Dalam kasus yang jarang terjadi, ikan dapat menyebabkan reaksi alergi pada tubuh. Provokatornya adalah protein ikan. Oleh karena itu, memberikan ikan kepada anak-anak,Anda harus sangat berhati-hati dan memantau kesehatan mereka dengan cermat.

Ini juga tidak dianjurkan untuk digunakan jika seseorang menderita gangguan usus atau penyakit saluran pencernaan lainnya. Paling-paling, akan ada rasa malu yang tidak menyenangkan, paling buruk, kunjungan ke rumah sakit.

Pada akhirnya, kita dapat menyimpulkan bahwa kapur sirih adalah ikan yang sangat sehat, kaya akan vitamin dan unsur mikro. Anda dapat memasak banyak hidangan lezat darinya, misalnya, irisan daging kapur sirih biru, yang resepnya disajikan dalam artikel ini. Tapi, seperti segala sesuatu yang enak dan sehat, Anda tidak boleh terbawa oleh ikan, jika tidak, itu dapat memainkan lelucon yang kejam pada kesehatan.