Bihun casserole: Anda akan menjilat jari Anda! Casserole bihun dengan daging cincang. Casserole bihun manis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bihun casserole adalah hidangan hangat dan sangat lezat yang cocok untuk sarapan atau camilan sore. Perlu dicatat bahwa saat ini ada banyak pilihan cara memasak hidangan sederhana dengan cepat. Pada artikel ini, kita akan melihat beberapa cara yang memiliki bahan yang berbeda namun cukup terjangkau.

Casserole pasta yang lezat dan hangat dengan daging cincang

Hidangan ini dapat disiapkan menggunakan daging cincang apa saja - babi, ayam, sapi, atau campuran. Ngomong-ngomong, berkat komponen dagingnya, casserole sohun yang sudah jadi ternyata cukup memuaskan dan berkalori tinggi. Dalam hal ini, dapat disajikan tidak hanya untuk sarapan atau teh sore, tetapi juga untuk makan siang dan makan malam.

Jadi, untuk menyiapkan hidangan lezat dengan daging cincang, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• bihun apa saja (sebaiknya pilih gandum durum) - tentang200g;
• daging sapi tidak terlalu gemuk, tanpa tulang - 250 g;
• babi tanpa lemak (hanya ampas) - 200g;
• tomat ceri segar - 120g;
• telur ayam besar - 3 pcs.;
• susu lemak segar - 1, 3 cangkir;
• minyak zaitun murni - untuk melumasi piring;
• garam, lada hitam, rempah segar - tambahkan sesuai selera dan kebijaksanaan pribadi;
• umbi manis - 3 kepala;
• mentega - 40 g.

Memasak daging cincang

Teknologi memasak hidangan seperti bihun dan casserole daging tidak terlalu sulit. Tentu saja, pertama-tama Anda perlu memproses semua komponen yang disiapkan. Pertama-tama, Anda perlu membuat daging cincang yang harum. Daging sapi dan babi harus dicuci bersih, selaput dara dan urat diangkat dan dipotong-potong, lalu dipotong-potong dalam penggiling daging bersama bawang. Bumbui daging cincang yang dihasilkan dengan garam dan lada hitam (sesuai selera), lalu aduk hingga rata.

Bihun casserole dengan daging cincang dimasak dalam oven hanya dalam seperempat jam. Dalam hal ini, produk daging direkomendasikan untuk menjalani perlakuan panas terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam wajan atau panci, lalu tunggu kaldu mendidih sepenuhnya, lalu tambahkan mentega segar dan goreng ringan selama 20 menit.

Menyiapkan pasta

casserole bihun akan menjadi sangat enak dan sehat,jika produk dari gandum durum digunakan sebagai dasar. Sebelum membentuk hidangan seperti itu, bihun harus direbus. Untuk melakukan ini, rebus air dalam panci, tambahkan garam meja dan jumlah bihun yang dibutuhkan. Produk seperti itu dimasak tidak lebih dari 6-8 menit (setelah direbus), karena masih akan mengalami perlakuan panas di dalam oven. Setelah waktu yang ditentukan, pasta harus dibuang ke saringan, dibilas dengan air dingin, dan kemudian dihilangkan cairannya sebanyak mungkin.

Mengolah bahan lain

Selain pasta dan daging cincang, casserole telur bihun membutuhkan penggunaan isian khusus yang akan menyatukan semua bahan, memberikan bentuk hidangan yang lebih stabil. Untuk menyiapkan saus seperti itu, perlu untuk mengocok telur ayam dengan blender, tambahkan beberapa sejumput lada hitam dan tuangkan susu segar berlemak. Selain itu, kita membutuhkan tomat ceri matang. Mereka perlu dicuci dan dipotong menjadi empat bagian (bisa dibagi dua).

Membentuk dan memanggang hidangan

Casserole ini cukup mudah dibentuk. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil loyang yang dalam, melumasi dasarnya dengan minyak sayur, dan kemudian meletakkan setengah dari bihun rebus dalam lapisan yang rata. Selanjutnya, tutupi pasta dengan daging cincang goreng, dan taruh seperempat tomat di atasnya. Setelah itu, oleskan sisa bihun dan isi piring dengan campuran susu-telur. Jika diinginkan, bagian atas casserole bisa ditaburi parutankeju, tapi ini tidak perlu, karena meski tanpa bahan yang disebutkan, hidangannya ternyata sangat lezat.

Jadi, formulir harus dikirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit. Waktu yang ditentukan cukup agar semua bahan matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan.

Penyajian hidangan yang tepat ke meja

Perlu dicatat bahwa casserole bihun di slow cooker disiapkan dengan cara yang sama seperti di oven. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengatur mode memanggang dan menjaga piring dalam kondisi ini setidaknya selama setengah jam.

Setelah pasta dan daging cincang yang harum benar-benar siap, perlu dikeluarkan dari oven dan didinginkan sedikit tepat dalam bentuk. Selanjutnya, casserole harus dipotong-potong, diletakkan di atas piring dan disajikan. Jika diinginkan, untuk hidangan seperti itu, Anda dapat menyiapkan saus tomat atau krim secara terpisah.

Keju cottage buatan sendiri dan casserole bihun

Hidangan ini sangat disukai oleh anak-anak. Bagaimanapun, ternyata sangat manis dan lembut. Biasanya, casserole seperti itu disajikan sebagai makanan penutup yang sehat dan hangat.

Jadi, untuk menyiapkan kelezatan yang disajikan, kita membutuhkan produk-produk berikut:

• bihun kecil dari gandum durum (lebih baik mengambil "Jaring Laba-laba" dari "Makfa") - 200 g;
• keju cottage lemak berbutir halus - 250 g;
• gula pasir atau gula halus - gelas;
• garam halus beryodium - sendok teh;
• telur ayam - 3 pcs.;
• minyakbunga matahari halus - beberapa sendok (untuk melumasi formulir);
• mentega – 50 g

Perlakuan panas pasta

Keju cottage dan casserole bihun tidak lebih sulit disiapkan daripada resep di atas. Untuk mulai menyiapkan hidangan manis seperti itu diperlukan dengan merebus pasta. Untuk melakukan ini, didihkan air minum biasa, tambahkan garam beryodium dan bihun, lalu masak dengan api kecil selama sekitar 5-8 menit. Selanjutnya, Anda harus membuang "Jaring Laba-laba" ke dalam saringan, bilas dengan air dingin dan, kocok sampai bersih, hilangkan cairannya.

Menyiapkan pakaian

Bihun dadih casserole juga memerlukan penggunaan isian khusus yang akan menyatukan semua komponen selama perlakuan panasnya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memasukkan keju cottage berbutir halus, telur ayam, dan gula (bubuk) ke dalam mangkuk yang dalam, lalu kocok semuanya dengan blender atau mixer. Setelah itu, mentega cair harus dituangkan ke dalam massa yang subur dan lapang, yang akan membuat casserole sangat enak dan memuaskan.

Proses pembentukan dan perlakuan panas hidangan

Ketika semua bahan utama sudah disiapkan, dalam satu mangkuk Anda perlu menggabungkan bihun rebus dan massa dadih, lalu campur semuanya dengan seksama. Selanjutnya, ambil loyang yang dalam, olesi dengan minyak sayur dan letakkan alas yang sudah jadi, ratakanpermukaan dengan sendok atau pisau tumpul.

Setelah semua manipulasi ini, casserole yang terbentuk harus dimasukkan ke dalam oven dan disimpan di dalamnya setidaknya selama setengah jam. Selama waktu ini, hidangan akan matang dengan benar dan berwarna cokelat. Omong-omong, agar permukaannya memiliki warna yang indah, Anda bisa menuangkan campuran krim asam, gula, dan kuning telur di atas piring.

Bagaimana cara melayani yang benar?

Bihun casserole (manis) disajikan hangat untuk sarapan atau teh sore. Perlu dicatat bahwa segera memotong hidangan seperti itu menjadi potongan-potongan sangat tidak dianjurkan. Biarkan dingin. Jika tidak, saus dadih akan menyebar bersama pasta, yang akan merusak keseluruhan tampilan makanan penutup.

Diinginkan untuk menyajikan kelezatan seperti itu ke meja dengan teh panas, serta dengan beberapa permen (misalnya, selai, selai, madu, susu kental, dll.). Selamat makan!

Tips berguna untuk ibu rumah tangga

1. 

   Anda bisa memasak casserole seperti itu tidak hanya dari bihun, tetapi juga dari pasta atau spageti biasa.

2. Hidangan yang ditujukan untuk hidangan lengkap akan sangat harum dan lezat jika Anda tidak menambahkan daging cincang campur, tetapi ham cincang halus, sosis, dan bahkan potongan fillet ayam yang sudah digoreng.
3. Jika diinginkan, casserole bihun juga bisa ditaburi keju parut. Aditif seperti itu akan membuat hidangan lebih menggugah selera, karena selama perlakuan panas produk susu akan meleleh sepenuhnya dan berubah menjadi topi kemerahan dan mengkilap.
4. Pasta manis dan casserole keju cottage akan menjadi lebih enak dan sehat jika Anda menambahkan kismis hitam atau aprikot kering cincang halus ke hidangan seperti itu. Tetapi sebelum itu, buah-buahan kering harus dicuci, disimpan dalam air mendidih setidaknya selama setengah jam, dan kemudian dikeringkan.