Sup dengan kubis. Resep yang akan membuat Anda menjilat piring Anda

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sup yang direbus dalam kaldu daging memiliki rasa yang khas. Sup seperti itu akan selalu hangat dan kaya. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak sup dengan kubis. Resep untuk hidangan seperti itu akan menjadi sangat diperlukan untuk makan siang. Supnya pasti akan empuk dan harum. Kursus pertama sayuran menjadi semakin populer. Mereka mudah disiapkan dan sangat bermanfaat untuk pencernaan. Salah satunya adalah sup kubis. Resep ini spesial. Nenek kami menyebut hidangan ini "Kapustnyak". Kami akan mencoba memasaknya.

Yang terbaik adalah menggoreng sayuran dengan mentega. Rempah-rempah dalam sup seperti itu seringkali berlebihan, tetapi jika Anda tidak dapat hidup tanpa salah satu bumbu favorit Anda, Anda dapat menggunakannya. Namun dalam jumlah sedikit, agar tidak mengganggu rasa dan aroma utama masakan.

Sup Ayam Kubis

Perluambil:

• cair - 5 l;

• ayam - 600g;

• brokoli - 100g;

• kembang kol - 100g; • bawang - 1 pc.;

• wortel - sedikit;

• mentega - untuk menggoreng sayuran;

• sayuran hijau - ikat;

• bawang putih - 2-3 siung;

• kentang - 3 buah.

Memasak:

Hidangan ini disiapkan pada kaldu pertama, ternyata sup kaya dengan kubis. Lihat resep di bawah ini.

1) Isi panci dengan air dan masukkan ayam ke dalamnya.

2) Saat air mendidih, keluarkan semua busa dan kecilkan api. Jangan masak ayam sampai empuk.

3) Kupas kentang, potong dadu.

4) Tuang air, biarkan 15 menit.

5) Kupas bawang bombay. Cincang halus satu setengah, dan kirim utuh lainnya ke kaldu.

6) Kirim kentang juga ke wajan, tambahkan garam.7) Goreng wortel, kembang kol, dan brokoli yang sudah diparut sebelumnya. mentega cair.

8) Anda perlu menggoreng selama sekitar tiga menit, menambahkan bawang putih dan bawang bombay.

9) Kirim sayuran ke dalam wajan.

10) Potong sayuran dengan sangat halus dan tambahkan ke dalam kaldu kami. Sup dengan kubis resepnya cukup sederhana, hanya supnya perlu diseduh setelah dimasak sekitar 15 menit sebelum disajikan.

Sup zucchini dan kubis

Anda perlu mengambil:

• bawang putih - 2 siung;

• tomat dalam jus sendiri - toples 1 liter;

• pasta "tanduk" - 200 g.• kembang kol - 300 g;

• zucchini - 2 pcs.;

• bumbu - secukupnya.

Dan sekarang, sebenarnya, kami akan memberi tahu Anda caranya untuk memasakSup kubis. Foto, resep kami sediakan di bawah ini.

Memasak:

1) Kupas bawang putih, cincang halus.

2) Panaskan 1 sdm. l. minyak bunga matahari, tumis bawang putih.

3) Tambahkan tomat tumbuk dengan air (sekitar 700 ml).

4) Didihkan dan tambahkan pasta. Rebus selama lima menit.

5) Bilas dan potong sayuran.

6) Masukkan semuanya ke dalam panci, bumbui sesuai selera.

7) Masak sekitar tujuh menit lagi.

Resep sup asinan kubis

Anda perlu mengambil produk berikut:

• bawang - 2 pcs.;

• daun bawang - 70 gr;

• kubis asin - 400 gr;• wortel - beberapa potong;

• seledri - 30 gr;

• tomat - 3 potong;

• sayuran hijau - 1 ikat;

• rempah-rempah - secukupnya;

• bawang putih - 2 siung;

• bacon - 200 gr.

Metode 1:

1. Bilas bacon di bawah air mengalir.

2. Isi panci dengan air dan masak daging selama satu jam.

3. Saat memasak, pastikan untuk menghilangkan busa.

4. Bilas, kupas dan potong sayuran.

5. Tambahkan ke kaldu yang sudah disiapkan dan masak selama 15 menit.

6. Buang kubis ke dalam saringan dan tunggu sampai airnya habis, lalu kirim ke kaldu dan masak lagi selama 15 menit.7. Bumbui sup yang sudah jadi dan biarkan selama 10 menit dengan tutupnya tertutup.

Metode 2:

1. Cincang halus daun bawang, bawang merah dan bawang putih.

2. Goreng dalam minyak selama sekitar sepuluh menit.

3. Potong seledri, wortel, dan tomat dengan pisau, tambahkan bawang bombay dan goreng selama tujuh menit.

4. Siapkan kaldu daging.

5. Kupas kentang, potong dan kirim ke wajan bersama denganmenggoreng.

6. Bilas asinan kubis di bawah air dan tambahkan juga ke dalam kaldu.7. Didihkan semuanya dan sajikan.

Asinan kubis yang bermanfaat

Sup asinan kubis dianggap sebagai hidangan Jerman. Ada pendapat bahwa orang-orang di sebuah desa kecil mulai menjadikan kubis sebagai bahan dasar sup, karena mereka tidak makan daging karena kemiskinan mereka.

Kubis memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Misalnya, mengandung vitamin C, yang dikenal sebagai antioksidan. Sauerkraut dapat mencegah munculnya borok di dinding perut, dan kolin, yang juga merupakan bagian darinya, meningkatkan metabolisme dan proses lipid dalam tubuh manusia.

Mineral adalah kelebihan lain dari kubis tersebut. Produk ini mendukung kondisi umum tubuh dan, anehnya, memiliki efek anti-mabuk yang sangat baik. Selain itu, kubis menjaga jantung Anda, meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan menurunkan kolesterol. Sauerkraut tidak mengandung kalori sama sekali. 100 gram hanya mengandung 27 kalori. Penggunaannya aman untuk orang yang peduli dengan bentuk tubuhnya atau mengikuti diet tertentu.

Kesimpulan

Hari ini kami berbagi rahasia dan memberi tahu Anda cara memasak sup asinan kubis, serta sup kubis segar yang lezat. Resepnya sangat sederhana, dan yang terpenting - Anda bisa memvariasikannya sendiri. Jangan takut dan jangan lupa bereksperimen. Kuasai keterampilan memasak Anda.