Masakan Inggris - tradisi dan resep

Masakan Inggris - tradisi dan resep
Masakan Inggris - tradisi dan resep
Anonim

Masakan Inggris hari ini melestarikan dan menyampaikan kepada orang-orang sejumlah besar resep tradisional masa lalu, yang didasarkan pada sereal dan sayuran, ikan dan daging. Dalam resep masakan khas Foggy Albion, bumbu dan saus pedas praktis tidak digunakan. Bumbu dalam botol khusus yang ditujukan untuk hidangan digunakan saat mengatur meja. Asam, pedas, dan rempah-rempah lainnya ditambahkan langsung saat makan.

masakan Inggris
masakan Inggris

Masakan Inggris ditandai dengan berbagai permulaan dingin. Yang paling populer dalam hal ini adalah sandwich, sebagai aturan, memiliki bentuk segitiga. Sup jarang disiapkan oleh penduduk Foggy Albion. Kaldu tradisional untuk Inggris. Terkadang sup bubur juga disajikan.

Masakan Inggris disiapkan menggunakan hampir semua jenis daging. Ini bisa berupa daging sapi muda dan sapi, babi dan domba. Inggris adalah satu-satunya negara di dunia di mana paha banteng, yang dipanggang di atas ludah, dianggap sebagai makanan kalangan aristokrat masyarakat. Daging oleh koki Inggris dipanggang dengan darah. Untuk beberapa hidangan, tidak digoreng sampai matang sepenuhnya, dipotong menjadi steak. Daging biasanya disajikan dengan sayuran panggang (biasanya kentang), acar, serta berbagai saus (terutama tomat).

Resep masakan Inggris untuk berbagai hidangan termasuk campuran daun mint yang dipotong kecil-kecil, gula, air, dan cuka anggur. Ini adalah saus mint yang banyak digunakan.

Yang paling populer dan favorit di antara penduduk Kepulauan Inggris adalah hidangan yang benar-benar nasional - steak dan daging sapi panggang. Juga terkenal adalah pai babi, pate ginjal dan tenderloin, kaki domba.

Tempat khusus dalam makanan sehari-hari orang Inggris ditempati oleh hidangan ikan. Salmon, ikan haring asap, dan ikan cod sangat lezat. Masakan Inggris juga terkenal dengan kelezatan cumi-cumi dan lobsternya.

hidangan masakan Inggris
hidangan masakan Inggris

Puding dan daging panggang sangat populer. Tak kalah terkenalnya juga kentang casserole dengan daging cincang atau ikan. Saya terutama ingin berbicara tentang puding. Mereka telah menjadi semacam ciri khas dari Foggy Albion. Puding daging, sayuran, dan sereal berperan sebagai hidangan kedua, sedangkan pilihan manis berperan sebagai hidangan penutup.

Masakan Inggris termasuk resep yang hanya disajikan pada hari libur. Misalnya, puding prem secara tradisional disiapkan untuk Natal. Ini terdiri dari remah roti dan lemak babi, kismis dantepung, telur, gula dan berbagai bumbu. Kalkun isi dengan lauk sayuran juga dianggap sebagai hidangan yang meriah. Roti salib secara tradisional dipanggang untuk Paskah, dan sosis dengan kentang disiapkan untuk Hari Guy Fawkes.

Minuman paling umum dalam masakan Inggris adalah teh. Penduduk Foggy Albion meminumnya enam kali sehari. Selain itu, jenis teh yang dipilih tergantung pada waktu hari itu.

resep masakan inggris
resep masakan inggris

Kue-kue Inggris dikenal di seluruh dunia. Biskuit dan muffin Inggris, biskuit, dan roti safron sangat populer. Kue-kue, serta susu, pasti disajikan di meja selama pesta teh tradisional.

Dari minuman beralkohol, orang Inggris lebih memilih bir. Rum dan gin, port dan wiski juga populer.

Direkomendasikan: