Makanan penutup bahasa Inggris: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak mungkin berkeliling Inggris dan tidak mengenal tradisi kuliner negara ini. Dan makanan penutup Inggris dianggap sebagai bagian integral dari mereka. Foto dan resep hidangan Inggris paling populer disajikan di artikel kami. Dan bahkan orang-orang yang tidak menganggap diri mereka manis, setelah mencoba puding Inggris yang terkenal dan makanan penutup lainnya, dapat dengan mudah mengubah sikap mereka terhadap makanan manis.

Kue Battenberg (pada foto utama)

Pencuci mulut Inggris berikutnya diyakini telah ditemukan pada tahun 1884 untuk menghormati pernikahan cucu perempuan Ratu Victoria, Victoria dari Hesse-Darmstadt, dengan pangeran Jerman Ludwig dari Battenberg. Namun terlepas dari sejarah berabad-abad di Inggris, itu tetap populer hingga hari ini.

Masak seperti ini:

1. Dalam mangkuk mixer atau adonan mixer, kocok mentega lunak (175 g) dengan jumlah tepung yang sama.
2. Tanpa menghentikan proses pengocokan, tambahkan 3 butir telur, 175 g gula halus dan 2 sdm. l. susu.
3. Bagi adonan yang dihasilkan dengan 2bagian. Tambahkan 10 tetes pewarna makanan pink ke salah satunya.
4. Pisahkan adonan menjadi dua bentuk persegi panjang.
5. Panggang biskuit pada suhu 180° selama 25 menit. Kemudian mereka perlu didinginkan.
6. Potong kerak atas dari semua sisi setiap kue biskuit. Bagilah dua persegi panjang yang dihasilkan menjadi dua memanjang. Alhasil, cupcakes harus ditumpuk dalam bentuk papan catur yang terdiri dari empat sel.
7. olesi bagian dalam biskuit dengan krim manis, susu kental manis atau selai aprikot (150 g). Rekatkan persegi panjang bersama-sama.
8. Bungkus fondant di atas kue.

Biskuit Ratu Victoria

Ini adalah makanan penutup khas Inggris lainnya. Di Inggris, dapat dicicipi sebagai kue atau brownies. Semuanya sempurna dalam hidangan penutup ini: biskuit yang lembut, krim yang lapang, dan pure stroberi yang harum. Oleh karena itu, tidak heran mengapa biskuit ini menjadi jajanan favorit Ratu Victoria.

Terlepas dari segala keagungan dan kesedihan, resep makanan penutup ini cukup sederhana:

1. Untuk adonan biskuit, campur gula (250 g) dan mentega suhu ruang (250 g). Masukkan 4 butir telur satu per satu.
2. Tepung (250 g) campur dengan baking powder (8 g) dan dengan hati-hati, dalam porsi kecil, tambahkan campuran mentega-telur. Adonan harus kental. Itu harus didistribusikan dalam dua bentuk dengan diameter 18 cm. Panggang kue biskuit selama 25 menit pada suhu 190 °.
3. Untuk lapisan, Anda hanya bisa menggunakan selai stroberi atau menambahkan krim kocok ke dalamnya. Bisakah sayasiapkan krim kental. Untuk melakukan ini, kocok 340 g keju dadih dingin dengan gula bubuk (100 g) dan mentega lunak (110 g). Setelah 5 menit mixer, krim akan siap.
4. Saat merakit kue, kue biskuit pertama diolesi dengan selai, lalu dioleskan krim tebal dan potongan stroberi ditata. Atas dengan kue kedua. Itu berlapis dengan cara yang sama seperti yang pertama. Hiasi dengan buah beri utuh.

Pai banoffee

Dessert klasik Inggris lainnya disiapkan dalam bentuk porsi dari bahan-bahan sederhana dan terjangkau. Salah satu kelebihannya adalah dimasak tanpa dipanggang, yaitu tanpa menggunakan oven.

Resep makanan penutup meliputi langkah-langkah berikut:

1. Kue roti pendek (170 g) digiling menjadi remah-remah. Campurkan dengan mentega cair (100 g) dan giling untuk mendapatkan massa yang menyerupai pasir basah.
2. Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan, membentuk kue dengan sisi-sisinya. Disarankan untuk memadatkan remah-remah dengan sisi kaca yang rata. Kirim kue ke kulkas.
3. Masak karamel dari 200 g gula dan 50 g air. Kemudian angkat panci dari api dan tambahkan 80 g mentega dingin dan 125 ml krim ke dalamnya. Acak.
4. Tuangkan saus karamel yang dihasilkan di atas kue. Bisa juga diganti dengan susu kental rebus.
5. Taruh irisan pisang (2 pcs.) di atas karamel. Lapisi dengan lapisan krim keju dadih (100 g) dan krim kocok dengan kadar lemak 35% (100 g).

Penis Bercak

Makanan penutup berikutnya pada menu bahasa Inggris memiliki nama yang sangat tidak biasa. Mengapa tepatnya Dick, tidak ada yang bisa mengatakannya. Tetapi kata "berbintik" dijelaskan dengan adanya sejumlah besar buah-buahan kering di dalamnya, khususnya kismis dan aprikot kering.

Resep makanan penutup cukup melelahkan, tetapi bukan berarti tidak bisa dibuat di rumah. Seluruh proses terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Campur 120 g masing-masing tepung, remah roti dan gula.
2. Parut mentega dingin (120 g). Campurkan dengan adonan tepung.
3. Tambahkan telur, aprikot kering cincang halus dan kismis. Parut 2 sdm jahe, sdt pala dan kulit jeruk di sini juga.
4. Terakhir, tuangkan 140 ml susu ke dalam adonan dan tambahkan sedikit garam. Campur massa dan masukkan ke dalam bentuk tahan panas. Dari atas, kencangkan dengan foil.
5. Letakkan cetakan dengan adonan di dalam loyang, setengah terisi air panas. Tutup dengan penutup dan taruh di atas kompor.
6. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu kecilkan apinya.
7. Masak makanan penutup selama 3 jam. Selama memasak, pastikan air dari wajan tidak masuk ke dalam adonan.
8. Makanan penutup panas yang berlimpah taburi dengan madu atau sirup maple. Sajikan dengan puding hangat atau krim kocok.

Puding toffee lengket

Makanan penutup nasional Inggris yang populer ini menyerupai persilangan antara kue dan puding. Itu dibuat dari adonan kurma dengan tambahan karamel wajibsaus. Nama makanan penutup secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Inggris sebagai “sticky toffee.”

Di Inggris, memasaknya seperti ini:

1. Kurma diadu (200 g) potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci dan tuangkan 300 ml air. Didihkan dan segera tambahkan 1 sendok teh soda kue. Campuran akan berbusa. Selanjutnya, kurma perlu dimasak selama 10 menit lagi dengan api sedang.
2. Kocok 100 g mentega dengan gula merah (150 g) dan vanila dengan mixer.
3. Tambahkan 2 butir telur. Tambahkan satu per satu ke dalam campuran minyak, kocok campuran dengan baik setiap kali.
4. Ayak 150 g tepung terigu dengan baking powder (½ sdt).
5. Tuang kurma rebus dengan air ke dalam massa yang sama. Adonan harus sangat cair. Itu harus dituangkan ke dalam cetakan dan ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan (180 °) selama 30 menit.
6. Tuang makanan penutup yang sudah jadi dengan saus karamel.

Puding Roti dan Mentega

Makanan penutup tradisional Inggris ini mudah dan ekonomis. Mudah untuk mempersiapkannya:

1. Ambil 8-12 potong roti kering (basi) tergantung pada ukuran cetakan dan olesi dengan banyak: setengah dengan mentega dan yang lainnya dengan selai. Anda dapat menggunakan custard - ini akan lebih enak.
2. olesi cetakan dengan mentega dan taburi tepung roti.
3. Letakkan irisan roti di atasnya, seolah-olah dengan tangga.
4. Kocok 3 butir telur dengan gula (3 sendok makan). Tambahkan krim asam (200 ml) dan vanillin (1 sdt).
5. Tuangpotongan saus yang dihasilkan.
6. Masukkan cetakan dengan puding ke dalam oven (170°) selama 20 menit. Di akhir, naikkan suhu sedikit agar puding berwarna kecoklatan.

Crumble

Makanan penutup yang sangat lezat dan ringan diusulkan untuk disiapkan sesuai dengan resep berikut. Itu dapat disiapkan dengan berbagai buah dan beri. Tapi remah apel yang dianggap tradisional.

Resep makanan penutup bahasa Inggris terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Uleni adonan roti tawar. Untuk melakukan ini, parut 180 g mentega yang sangat dingin di parutan kasar atau potong dengan pisau.
2. Gabungkan dengan tepung (110g) dan gula (90g).
3. Cepat uleni adonan. Kumpulkan menjadi bola, bungkus dengan cling film dan ratakan. Maka adonan akan lebih cepat dingin. Caranya, masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.
4. Apel (3 pcs.) kupas dan bijinya dan potong menjadi irisan tipis. Campur irisan dengan gula (150g) dan tepung (25g).
5. Olesi cetakan kaca atau keramik dengan minyak. Letakkan semua irisan apel dalam beberapa lapisan. Parut adonan di atasnya hingga ketebalan lapisan minimal 1 cm.
6. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat selama 1 jam. Sajikan hangat dengan satu scoop es krim vanilla.

mini scone bahasa Inggris

Scone di Inggris secara tradisional disajikan untuk sarapan bersama dengan selai stroberi dan krim dadih. Lebih baik menyiapkannya tidak terlebih dahulu, tetapi segera sebelum digunakan. Khususnyabahwa menguleni adonan dan memanggang biasanya memakan waktu tidak lebih dari 30 menit. Anda perlu memasak seperti ini:

1. Dalam mangkuk, ayak 260 g tepung, 50 g gula, sdt. garam dan 2 sdt. baking powder.
2. Tambahkan 75 g mentega cincang halus.
3. Masukkan 120 ml susu atau krim, telur kocok dan ekstrak vanila (1 sdt).
4. Buat adonan. Gilas dengan rolling pin berbentuk lapisan dengan diameter 18 cm.
5. Potong lingkaran tebal dengan diameter 6 cm dengan pemotong atau cangkir, pindahkan ke loyang. Panggang 15 menit. Potong menjadi dua saat disajikan.

Bahkan foto makanan penutup Inggris tidak dapat menunjukkan aroma yang luar biasa dan ringannya remahnya. Rotinya enak.

Bakewell tart

Resep makanan penutup bahasa Inggris berikut ini dipinjam dari puding dengan nama yang sama. Tetapi banyak orang lebih suka pai, yang sangat cocok untuk teh sore. Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Dari 100 g mentega dingin, 200 g tepung, 40 g gula halus, dan 2 kuning telur, uleni adonan roti. Kemudian masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam.
2. Selanjutnya, panaskan oven hingga 180°. Gilas adonan menjadi lapisan tipis, masukkan ke dalam cetakan berdiameter 28 cm, tusuk dengan garpu, tutup dengan kertas roti, dan tuangkan kacang di atasnya. Panggang dasar tart di bawah berat selama 15 menit.
3. Sementara itu siapkan krimnya. Lelehkan mentega (125 gram). Tambahkan ke dalamnya 115 g gula dan almond cincang (120 g),mencampur. Kemudian tambahkan 3 butir telur. Di bagian paling akhir, tambahkan vanilla dan esens almond (opsional).
4. Taruh lapisan tipis selai stroberi di dalam kue dingin, tuangkan krim di atasnya dan hiasi dengan kelopak almond.
5. Panggang selama 20 menit. Setelah benar-benar dingin, potong menjadi beberapa bagian.

Resep Makanan Penutup Inggris

Makanan penutup Inggris yang populer ini dikenal dan dicintai di seluruh dunia. Diterjemahkan dari bahasa Inggris, namanya berarti "sepele" atau "sepele", yang menunjukkan kesederhanaan menyiapkan hidangan. Ini secara tradisional disiapkan dalam mangkuk pelubang kaca di mana bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis. Selain kue bolu dan custard, buah beri ditambahkan ke makanan penutup Inggris ini.

Strawberry Trifle harus disiapkan seperti ini:

1. Uleni adonan untuk biskuit. Pertama, dengan kecepatan tinggi mixer, kocok 3 butir telur dengan gula (90 g). Kemudian secara bertahap masukkan 90 g tepung yang diayak, campur dengan spatula, lalu tuangkan 45 g mentega cair dengan hati-hati. Tuang adonan ke atas loyang untuk membuat lapisan setebal 1 cm. Panggang biskuit selama 15-20 menit pada suhu 175 °. dinginkan dan potong dadu.
2. Masak sirupnya. Untuk melakukan ini, tuangkan 150 ml air ke dalam panci dan tuangkan 100 g gula ke dalamnya. Masak sirup dengan api sedang hingga kental. Giling stroberi (150 g) dalam blender, tuangkan sirup panas di atasnya, tambahkan jus setengah lemon dan aduk.
3. Siapkan puding. Untuk melakukan ini, giling 5 kuning telur dengan 100 ggula pasir dan 50 gram tepung maizena. Tambahkan 500 ml susu panas ke dalam campuran ini. Tuang ke dalam panci. Dengan api kecil dan dengan pengadukan konstan, masak krim. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk terpisah, dinginkan dan kombinasikan dengan krim (125 ml) yang dikocok dengan gula halus (15 g).
4. Dalam gelas atau gelas, masukkan biskuit yang direndam dalam sirup stroberi dan beri dipotong-potong secara bergantian. Gerimis setiap lapisan dengan custard. Makanan penutup ini tidak cukup.

roti Chelsea

Makanan penutup ala Inggris ini ada di menu setiap kafe-toko roti. Roti Chelsea pertama kali dibuat di London dan terus menjadi populer sejak saat itu.

Untuk membuat kue tradisional Inggris, Anda membutuhkan:

1. Uleni adonan. Pertama, campurkan 3 dan 1/3 cangkir tepung dengan ragi instan kering (1 sdt), sedikit garam dan gula (75 g). Kemudian tambahkan susu (1 sendok makan), telur kocok dan mentega (50 g) ke dalam campuran kering. Tempatkan adonan yang sudah diuleni di tempat yang hangat selama 1,5 jam.
2. Siapkan isian. Untuk melakukannya, lelehkan mentega (25 g) dan siapkan manisan buah-buahan dan buah-buahan kering (50 g manisan kulit jeruk dan 110 g kismis).
3. Bentuk roti. Gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang. Kemudian olesi dengan minyak, taburi dengan gula (2 sendok makan), kayu manis (1 sendok teh) dan kismis. Gulung bentuk persegi panjang dengan isian dalam bentuk gulungan dan potong setiap 3 cm. Letakkan roti yang dihasilkan menjadi bentuk bulat.
4. Panggang pada suhu 200 ° selama 20 menit.