Resep roti Inggris

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Roti adalah bagian penting dari diet sehat. Biarkan mereka mengatakan bahwa itu tidak berguna, dan penggunaannya berdampak negatif pada berat badan, tetapi pada kenyataannya produk tersebut sangat diperlukan dalam makanan manusia. Hari ini saya akan memberi tahu Anda tentang roti Inggris dan cara membuatnya di rumah.

Roti penghuni pertama buatan sendiri sangat harum dan lezat.

Sekilas, memanggang roti Inggris mungkin tampak sederhana. Tetapi bisnis apa pun membutuhkan kesabaran dan sikap khusus. Membuat roti di rumah termasuk.

Perlu dicatat bahwa dengan menggabungkan (mesin roti) akan lebih mudah bagi Anda. Beberapa proses dapat diganti dengan yang teknis. Jika tidak, semuanya harus dilakukan dengan tangan.

Dalam persiapan roti Inggris menurut resep ini, adonan menjadi cair dan lengket, tetapi jangan berusaha menambahkan tepung - ini sama sekali tidak perlu. Jika tidak, adonan tidak akan mengembang.

Bahan untuk membuat adonan dan adonan untuk roti

Untuk tes yang Anda perlukan:

• 300 gram rotitepung;
• 180 gram air;
• 10 ml minyak zaitun;
• 10 gram garam.

Untuk adonan, ambil bahan-bahan berikut:

• 100 gram tepung gandum utuh;
• 90 gram air;
• 2 gram ragi roti kering.

Penyiapan adonan langkah demi langkah dan memanggang

Proses pembuatan adonan roti terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Campur bahan yang sudah jadi (tepung terigu, ragi, air). Aduk rata, tutup mangkuk dengan cling film dan biarkan selama 12-18 jam.
2. Setelah waktu yang ditentukan untuk membuat adonan, buka wadah dan tambahkan sisa 180 gram air untuk adonan.
3. Uleni adonan menggunakan food processor, meskipun Anda juga bisa menguleni dengan tangan. Jika adonan terlalu tipis, tambahkan sekitar 15-20 gram tepung, tapi jangan lebih.
4. Taburkan permukaan meja dengan tepung dan letakkan adonan yang sudah diuleni di permukaannya.
5. Bentuk adonan menjadi bola dan masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak selama 60 menit, tutup dengan handuk di atasnya.
6. Kempiskan adonan, taburi tepung, tutup dengan kain dan biarkan selama setengah jam.
7. Uleni adonan lagi. Bentuk roti atau roti menjadi bentuk bulat dan letakkan di mangkuk proofing. Di sana adonan akan bertahan hingga 45 menit. Bentuknya harus ditutup dengan kain dan ditaburi tepung.
8. Panaskan lebih dulu oven ke 250o.
9. Pindahkan blanko roti ke permukaan loyang dan buat potongan di permukaannya. Membuat potongan pada permukaan roti kosong itu sederhana karena konsistensi adonan yang disiapkan sebelumnya. Ia meraih bilah pisau, membentuk goresan yang diinginkan. Bisa rak, zigzag, potongan kuliner khusus.
10. Setelah itu, pindahkan roti gulung ke loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
11. Panggang roti selama 30 menit pada 220o.
12. Setelah dipanggang, biarkan roti di rak kawat hingga benar-benar dingin.

Bagaimana cara menyajikannya?

Roti yang sudah dimasak dapat dipotong menjadi cengkeh atau cara lain yang Anda suka dan sajikan.

Roti buatan rumah, sehat dan enak. Dan resep roti Inggris, omong-omong, memungkinkan untuk memasak roti dengan tambahan biji-bijian, kacang-kacangan, dan produk lainnya. Hal ini memungkinkan kita untuk mendiversifikasi produk yang kita makan setiap hari.