Kue ikan salmon

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Masing-masing dari kita tahu bahwa ikan laut adalah produk penting yang harus ditambahkan ke menu, karena mengandung banyak elemen bermanfaat. Itu harus ada dalam makanan, karena merupakan sumber protein yang sangat baik. Selain itu, ia memiliki jumlah lemak minimal, yang menjadikannya makanan, tetapi makanan yang tidak kalah berharga dan bergizi. Dan juga dalam ikan ada banyak mikroelemen yang berguna, itu adalah tambang emas yang diisi dengan mangan, potasium, vitamin D.

Sumber yang bagus dari semua elemen ini dan "protein yang tepat" adalah salmon. Apalagi banyak hidangan lezat yang bisa dibuat dari ikan sehat ini. Potongan daging salmon untuk makan malam tidak hanya akan membuat Anda jenuh, mereka juga akan menambah vitamin dan mineral untuk Anda, membantu dalam memerangi "kolesterol jahat". Dan ya, mereka memasak dengan sangat cepat. Mari kita cari tahu resep irisan daging salmon. Kami telah menyiapkan beberapa opsi untuk Anda.

Ikan cincang merah

Tentu saja, daging cincang akan menjadi bahan utama untuk membuat irisan daging salmon. Di supermarket, Anda sering dapat menemukan bahan ini di lemari es, dan harganya relatif murah.fillet Mencairkannya dengan cepat dan tidak akan sulit untuk menggoreng irisan daging dengan cepat darinya. Namun, beberapa koki lebih suka membuat daging cincang sendiri, karena meragukan komposisi daging yang dipilin di pabrik.

Untuk resep pertama kue ikan salmon, kita akan menggunakan fillet utuh, dan pada saat yang sama kita akan belajar cara membuat daging cincang yang lezat di rumah. Tapi harus disiapkan dulu.

Jika fillet Anda dibekukan, untuk mempertahankan struktur halus ikan, cairkan produk secara alami tanpa menggunakan fungsi pencairan es di microwave atau air panas.

Pindahkan fillet dari freezer ke kulkas terlebih dahulu. Saat daging salmon sudah meleleh, keluarkan dari lemari es dan biarkan di suhu ruang. Taruh fillet salmon di saringan atau saringan agar bangkai tidak terendam air, air akan merusak struktur daging yang menggugah selera.

Kemudian bilas ikan sampai bersih, lap kering dengan handuk bersih atau handuk kertas. Kupas jika perlu, dan gunakan pisau tipis untuk memotong fillet menjadi potongan-potongan kecil jika Anda lebih suka daging salmon cincang.

Potongan juga dapat dilewatkan melalui penggiling daging atau dicincang dalam blender, maka irisan daging akan menjadi empuk dan lembut, tetapi rasanya tidak akan berubah sama sekali. Selanjutnya sesuai resep: tambahkan bahan lain - bawang, rempah-rempah, rempah-rempah.

Bahan

Untuk membuat irisan daging salmon cincang, Anda membutuhkan:

• 500g salmon cincang;
• 2 bawang bombay sedang;
• 2 telur ayam;
• 3Seni. l. tepung;
• 1 sdt garam;
• 1\2 sdt soda kue;
• sedikit tanaman hijau (peterseli, adas).

Anda juga bisa menambahkan merica dan bumbu ikan sesuai selera.

Memasak

Buang bawang bombay dari kulitnya dan parut, bisa juga dicincang dengan blender. Untuk irisan daging, sayuran ini harus sekecil mungkin, dan potongannya tidak boleh terasa sama sekali.

Hijau akan memberikan rasa segar yang menyenangkan pada irisan daging. Bilas beberapa peterseli dan adas, buang batang tebal dan cincang halus daunnya. Tempatkan bawang dan rempah-rempah dalam semangkuk daging cincang.

Tambahkan juga telur, garam, bumbu, beberapa sendok tepung terigu, soda kue. Dan juga tambahkan sedikit minyak sayur agar irisan daging lebih menempel. Uleni daging cincang, itu harus menjadi tebal, tetapi tidak curam, sehingga mudah untuk mengambilnya dengan satu sendok makan. Jika massa terlalu kental, encerkan dengan telur lain.

Panaskan wajan di atas api, bumbui dengan minyak sayur dan panaskan. Kecilkan api hingga hampir kecil, masukkan adonan ke dalam wajan dengan satu sendok makan, ratakan bagian belakang roti salmon cincang.

Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Ikan cepat matang, jadi tidak perlu merebus irisan daging.

Inilah cara mudah membuat suguhan yang enak, harum dan sehat. Sajikan hidangan jadi panas dengan lauk.

Dari daging cincang siap saji

Anda bisa memasak irisan daging merah dari daging cincangsalmon, mudah ditemukan di toko ikan dan supermarket.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 500g daging cincang;
• 1 telur;
• 2 kentang sedang;
• 1 bawang bombay;
• 3 sdm. l. tepung dan sedikit untuk taburan;
• garam, merica, rempah segar dan minyak sayur.

Cara Memasak

Kupas bawang bombay dan kentang. Giling bawang di parutan atau blender. Parut beberapa kentang di parutan halus. Sayuran juga bisa dipelintir menjadi penggiling daging.

Kentang diperlukan untuk kepadatan irisan daging dan juiciness, dalam resepnya bisa diganti dengan roti putih yang direndam dalam susu.

Cincang halus herba segar, buang batangnya. Masukkan daging cincang yang sudah dicairkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, bumbu, bawang, dan kentang. Jangan lupa tepung dan telur. Uleni daging cincang sehingga lembab, tetapi tidak terlalu cair, jika tidak maka bentuk patties tidak akan bertahan.

Kemudian, taburkan tepung di atas talenan atau piring dan gulung produk. Bumbui wajan dengan minyak sayur dan panaskan, taruh di dasar wajan dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan di bawah tutupnya dengan api sedang.

Keluarkan produk jadi dari loyang dengan spatula agar tidak merusak tampilan keemasannya yang rapi dan menggugah selera. Berikut ini adalah resep irisan daging salmon cincang yang sederhana dan menggugah selera dengan foto.

Dengan tambahan kentang, mereka sangat juicy dan lembut, dengan aroma yang menyenangkan dan sangat lezat.

Garnish

Potongan daging darisalmon disajikan panas. Dari wajannya sangat empuk dan juicy, tidak mungkin ditolak!

Nasi, kentang rebus atau kentang tumbuk, salad sayuran, dan kacang polong sangat enak sebagai lauk. Seperti hidangan ikan lainnya, irisan daging sangat baik dengan lemon, oleh karena itu, saat mengumpulkan porsi, jangan menyesali sepotong buah asam. Taburi hidangan dengan rempah segar yang harum.

Tips Memasak

Dan terakhir, beberapa tips untuk menyiapkan hidangan ikan yang harum:

• Jika Anda punya cukup waktu, potong fillet menjadi beberapa bagian, campur dengan minyak, garam, dan bawang bombay dan biarkan di lemari es selama satu setengah jam.
• Anda juga bisa menggunakan bulu bawang hijau segar untuk memasak.
• Campuran salmon bisa dicampur dengan seafood lain untuk menambah cita rasa. Misalnya, cumi-cumi, kerang atau udang akan melengkapi hidangan dengan sempurna.
• Untuk membuat irisan daging lebih lembut dan juicy, bumbui fillet dengan sedikit jus lemon.

Masak kue ikan yang enak dan sehat dengan senang hati. Selamat makan!