Anggur "Myskhako": nama anggur, sejarah kilang anggur, kualitas rasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Perkebunan anggur Myskhako memiliki tradisi panjang sejak Zaman Kuno. Menjadi salah satu produksi dalam negeri tertua, itu menyenangkan para penggemarnya dengan produk-produk alami berkualitas tinggi. Garis diwakili oleh anggur cuvée, serta varietas semi-kering, kering, dan semi-manis, yang tersedia untuk anggaran berapa pun.

Sejarah kilang anggur "Myskhako"

Nama ini diberikan kepada anggur "Myskhako" untuk menghormati perkebunan dengan nama yang sama. Pendapat para ahli bahasa mengenai asal usul istilah tersebut berbeda-beda. Beberapa percaya bahwa itu diterjemahkan sebagai "tanjung lumba-lumba", yang lain - sebagai "lembah pohon elm". Pabrik anggur memiliki tradisi kuno. Sejak Zaman Kuno, penduduk Yunani di wilayah tersebut telah menanam anggur, dengan hati-hati memilih varietas terbaik untuk produksi anggur. Gema zaman itu masih sampai kepada kita sebagai temuan arkeologis, yaitu amphorae dengan biji anggur.

Kejatuhan Bizantium dan kekuasaan Turki lebih lanjut di Laut Hitam menyebabkan penghancuran pemeliharaan anggursebagai industri secara keseluruhan, karena pemeluk Islam tidak boleh minum minuman beralkohol. Budaya pembuatan anggur secara bertahap mulai dihidupkan kembali hanya pada masa pemerintahan Kekaisaran Rusia. Pada paruh kedua abad ke-19, dokter Mikhail Penchul, yang ditunjuk sebagai wali wilayah Laut Hitam, memerintahkan pemulihan kebun anggur dan produksi anggur Myskhako. Usaha itu berhasil, dan produk kilang anggur dari waktu ke waktu mulai dianggap yang terbaik di seluruh wilayah Laut Hitam.

Perkebunan anggur terus ada selama periode Soviet. Selama Perang Dunia Kedua, markas Brezhnev terletak di sini. Setelah berakhirnya perang, produksi mulai berkembang. Pada tahun 70-an, pabrik memperoleh ruang mencicipi sendiri dan memperoleh status tempat favorit bagi elit partai.

Abad ke-21 ternyata menjadi periode yang agak ambigu bagi perkebunan Myskhako. Pada awal abad ini, kilang anggur menerima gelar pemasok resmi Kremlin, tetapi tidak dapat mengatasi kemerosotan situasi ekonomi selanjutnya dan terpaksa ditutup sementara. Namun, bantuan investor memungkinkan anggur Myskhako untuk dihidupkan kembali pada akhir 2017. Lini produk baru diproduksi di bawah kendali ketat Sergey Dubovik, pembuat anggur terkenal di kalangan sempit. Pada tahun 2019, kilang anggur Myskhako akan merayakan hari jadinya yang ke 150.

Kontak produsen

Alamat: Novorossiysk, s. Myskhako, st. Centralnaya, d. 1. Di situs resminya, perusahaan memberikan informasi rinci tentang produk-produknya.

Kondisi pertumbuhan

Anggur untuk anggur"Myskhako" tumbuh di batugamping napal, yang mengalirkan oksigen dan air dengan baik. Dengan cara ini, kelebihannya dengan cepat sampai ke sistem akar, yang berarti tanaman tumbuh dengan cepat. Mengenai rezim suhu, Novorossiysk memiliki tingkat tahunan rata-rata +12,5 °C, yang lebih tinggi dibandingkan dengan wilayah penghasil anggur lainnya - Rhine (+10 °C). Jika kita membandingkan kondisi di Myskhako dengan Bordeaux yang terkenal, maka rezim suhunya hampir sama. Dengan demikian, pembuatan anggur dalam negeri memiliki setiap kesempatan untuk bersaing dengan merek-merek terkenal dunia.

Anggur bersoda "Myskhako"

Anggur disajikan pada baris berikut:

1. "Myskhako brut putih berkilau". Terbuat dari varietas anggur Aligote dan Chardonnay. Ini memiliki warna terang dengan rona agak keemasan. Aromanya halus, mengingatkan pada esensi bunga. Cocok untuk salad, snack atau buah-buahan. Dapat disajikan sebagai minuman beralkohol.
2. "Myskhako putih berkilau semi-manis". Terbuat dari anggur Sauvignon Blanc dan Chardonnay. Ini memiliki warna emas muda. Bau - aroma buah-bunga. Disajikan dengan makanan penutup, buah, atau makanan rendah kalori.
3. "Myskhako sparkling rose brut". Dibuat dengan varietas anggur Pinot Noir dan Cabernet Sauvignon. Ini memiliki rona merah muda-raspberry dan aroma lembut buah beri liar. Disajikan dengan buah-buahan, makanan penutup, atau makanan ringan.
4. "Myskhako sparkling pink semi-dry". Diproduksi dari Pinot Noir. Ini memiliki warna merah muda yang lembut dengan rona merah yang menyenangkan. Aromanya memberi catatan ceri. Disajikan sebagai minuman beralkohol, atau sebagai pendamping makanan penutup, buah, atau makanan rendah kalori.

Anggur kering

Cuvee anggur kering "Myskhako" diwakili oleh produk-produk berikut:

1. "Myskhako Cuvee Syrah Marselan Merah Kering". Diproduksi dari varietas anggur "marselan" dan "syrah". Ini memiliki warna ruby yang intens. Rasanya adalah berbagai macam violet, beri hitam, rempah-rempah dan cokelat. Disajikan dengan buruan dan daging, cocok dengan beberapa jenis keju.
2. "Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc merah kering". Diproduksi berdasarkan anggur Cabernet Franc dan Merlot. Aroma khas merlot bermain dengan nada baru karena aroma bunga, plum dan ceri. Ini memiliki rona ruby yang cerah. Pasangkan dengan daging panas, buruan, dan keju keras.
3. "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot merah kering". Terbuat dari varietas Cabernet Sauvignon dan Merlot. Ini memiliki warna ruby yang kaya dan aroma buah beri yang matang, dilengkapi dengan esensi buah. Pasangkan dengan daging, buruan, dan keju keras.
4. "Myskhako cuvée chardonnay aligoté putih kering". Dibuat berdasarkan varietas anggur "Aligote" dan "Chardonnay". Komposisi warna terang memiliki rasa krim yang kaya, serta karangan bunga, madu, dan kacang. Disajikan panas danhidangan sayuran dan makanan laut dingin.
5. "Myskhako cuvee sauvignon semillon putih kering". Diproduksi dari Semillon dan Sauvignon Blanc. Ini memiliki warna terang dengan variasi kehijauan yang menarik. Rasa dan aromanya kompleks, secara bertahap membuka, meninggalkan nada bunga. Cocok untuk hidangan ikan dan sayuran pada suhu berapa pun.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak anggur kering "Myskhako". Semuanya memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan.

Anggur setengah kering

"Myskhako south terroir pink semi-dry" adalah satu-satunya perwakilan dari anggur semi-kering Myskhako. Terbuat dari varietas anggur Pinot Gris dan Pinot Noir. Ini memiliki warna merah muda halus yang bermain dengan warna merah di bawah sinar matahari. Ini memiliki bau terbaik, yang merupakan campuran buah-buahan tropis dan buah beri liar. Rasanya tidak kalah lembut. Disajikan dengan snack sayur dan buah, serta seafood panas.

Anggur semi-manis

Anggur semi-manis dari "Myskhako" disajikan dalam dua jenis:

1. "Myskhako selatan terroir merah semi-manis". Terbuat dari anggur Cabernet Sauvignon dan Merlot. Ini memiliki warna ruby terang yang indah, serta aroma buah dan berry yang kaya. Disajikan dengan makanan penutup, buah-buahan, dan keju lembut.
2. "Myskhako selatan terroir putih semi-manis". Terdiri dari Chardonnay danSauvignon Blanc. Ini memiliki warna jerami ringan dan aroma bunga yang lembut. Padukan dengan buah-buahan, makanan penutup, dan keju lembut.

Beli dimana

Anda dapat membeli anggur Myskhako di Moskow di jaringan toko Wines of Kuban. Selain itu, produk kilang anggur ini disajikan melalui penjualan online. Biaya anggur dari perkebunan "Myskhako" tergantung pada varietas, volume botol, dan tunjangan perdagangan menurut wilayah. Harganya bervariasi dari 500 hingga 5.000 rubel.