2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Vegetarianisme dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi sangat umum di dunia, termasuk di negara kita. Namun, tidak semua orang tahu bahwa hidangan tanpa daging tidak hanya sehat, tetapi juga bervariasi dan sangat lezat. Fakta bahwa semua vegetarian hanya makan salad sayuran dan buah-buahan adalah khayalan besar. Dan kami akan membuktikannya dengan menyiapkan pilaf vegetarian yang lezat.
Dasar pilaf kami akan sama dengan yang biasa - gbr. Anda bisa menggunakan gandum panjang apa saja, tetapi lebih baik menggunakan campuran beras merah dan beras liar. Pertama, dengan cara ini hidangan akan lebih sehat, dan kedua, itu akan terlihat sangat mengesankan. Dengan bahan lain, Anda bisa bermimpi.
Jamur dan nasi adalah pasangan yang sempurna
Kami akan memberi tahu Anda cara memasak pilaf di rumah sesuai dengan dua resep menarik yang akan sangat mendiversifikasi menu Anda. Cara pertama adalah dengan jamur. Wortel dan bawang (jika diinginkan) potong tipis-tipis dan goreng dalam minyak sayur. Beberapa saat kemudian, tambahkan sedotan ke dalamnyapaprika manis dan jamur cincang. Setelah dua menit, Anda bisa tertidur dengan nasi yang sudah dicuci. Tuangkan air mendidih di atas semua keindahan ini selama sekitar dua jari, garam dan merica, masukkan daun salam dan satu siung bawang putih.
Kami menutup pilaf vegetarian kami dengan penutup dan membiarkannya mendidih dengan api kecil selama setengah jam, mungkin sedikit lebih lama. Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat harum, indah dan, tidak diragukan lagi, lezat. Omong-omong, untuk memasak lebih baik menggunakan kuali untuk pilaf, tetapi wajan dengan dinding tebal juga cocok.
Buah kering akan menambah eksotik
Pilaf vegetarian yang agak eksotis diperoleh sesuai dengan resep kedua. Baginya, kami tidak akan menggunakan jamur, tetapi mengambil aprikot kering, kismis, dan kacang pinus. Pertama, kami merendam buah kering kami, memotong aprikot kering menjadi potongan atau kubus. Goreng bawang putih dan bawang merah dalam minyak zaitun, tambahkan aprikot kering dan nasi. Aduk campuran selama beberapa menit sehingga setiap butir beras ditutupi dengan minyak. Tambahkan air atau kaldu sayuran, didihkan selama 15 menit, lalu tambahkan kismis, kunyit, dan kacang pinus. Masak selama 5-7 menit lagi dan matikan api. Vegetarian buruk dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering sudah siap.
Komponen untuk pilaf dapat diambil dengan mata, menambahkan lebih banyak dari apa yang Anda suka, dan sebaliknya, tidak termasuk beberapa bahan yang tidak disukai. Omong-omong, alih-alih kacang pinus, Anda bisa menggunakan kacang mete atau kenari - mereka akan memberi hidangan itu rasa spesialnya sendiri.
Variasi pada pilaf…
Beberapa menggunakan buncis, anggota keluarga kacang-kacangan, bukan kacang. Itu, seperti nasi, pertama-tama harus direndam dan dimasak selama sekitar setengah jam. Ini akan memberi makanan Anda protein nabati yang sangat dibutuhkan dan membuatnya lebih mengenyangkan.
Adapun pilaf dengan jamur, semuanya di sini juga secara eksklusif dalam kekuasaan Anda. Ambil yang Anda suka: putih, chanterelles, jamur tiram, champignon, atau campuran beberapa jenis. Bereksperimen dengan rempah-rempah juga. Misalnya, kapulaga, jinten, ketumbar, paprika sangat cocok untuk resep ini.
Omong-omong, pilaf vegetarian juga bisa menjadi makanan. Jika Anda memiliki penemuan seperti slow cooker, maka mudah dilakukan tanpa minyak sama sekali. Cukup isi semua komponen pilaf secara bergantian, pilih mode yang diinginkan dan beri dia perintah untuk memasak. Saat Anda sibuk dengan pekerjaan rumah tangga lainnya, asisten ini akan memasakkan Anda makan siang yang sehat dan lezat. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Bagaimana cara memasak pilaf yang rapuh? Resep memasak langkah demi langkah dengan foto
Setiap pecinta masakan lebih suka menggunakan resep pilaf mereka sendiri. Pada saat yang sama, ada aturan universal yang memungkinkan Anda membuat hidangan sesuai dengan kanon yang diterima secara umum. Pertama-tama, kita berbicara tentang penerapan solusi yang berkontribusi pada kerapuhan beras. Saya ingin memberi tahu tentang persiapan pilaf yang benar dalam materi kami
Cara memasak pilaf: nuansa memasak, rasio air dan nasi yang benar dalam pilaf
Pilaf adalah hidangan oriental harum yang terbuat dari nasi dan daging atau ikan. Ada resep untuk pilaf vegetarian, di mana produk hewani sepenuhnya diganti dengan sayuran atau buah-buahan. Bagaimana cara memasak hidangan daging di rumah? Berapa rasio pilaf air dan nasi? Metode dan nuansa menyiapkan hidangan oriental diberikan dalam artikel
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Pilaf tanpa daging. Resep pilaf vegetarian
Sudah diketahui bahwa pilaf adalah hidangan Uzbekistan. Dia sangat dicintai tidak hanya di negara ini, tetapi juga jauh di luar perbatasannya. Setiap ibu rumah tangga Rusia memiliki resep pilaf sendiri. Produk dapat digunakan secara berbeda, tetapi bahan utamanya selalu beras. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pilaf tanpa daging. Ambil buku catatan dan tulis resep asli
Apa yang harus dimasak dengan wortel? Bagaimana cara memasak wortel untuk musim dingin? Bagaimana cara memasak irisan daging wortel?
Wortel adalah sayuran yang berharga dalam hal apapun, bergizi dan memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia, meningkatkan kekebalan dan menghilangkan racun, dan tidak ada bandingannya dalam hal kandungan karoten. Ini adalah anugerah bagi penikmat makanan sehat dan diet
