Pai dengan nasi dan daging cincang: resep dengan deskripsi dan foto, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Membuat kue rumahan selalu populer. Nyonya rumah yang terampil selalu dapat mengejutkan tamu dengan menyiapkan sesuatu yang bergizi dan lezat. Pai dengan nasi dan daging cincang telah lama populer, menjadi cara yang bagus untuk memuaskan rasa lapar.

Tips memasak dasar

Jika Anda memutuskan untuk memasak pai di rumah, Anda dapat memilih beberapa pendekatan untuk prosesnya. Setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri apakah akan membeli adonan atau membuatnya di rumah. Masalah dengan daging cincang juga diputuskan secara individual.

Tidak diragukan lagi, ketika memilih bahan isian untuk daging cincang dan pai nasi, lebih baik membeli daging segar dan menggunakan penggiling daging. Dalam opsi ini, akan ada lebih banyak kepercayaan pada kualitas produk.

Penting bahwa nasi untuk mengisi pai harus direbus terlebih dahulu. Kalau tidak, dia tidak akan punya waktu untuk memasak sampai akhir, dan hidangan yang sudah jadi akan rusak. Daging cincang juga disarankan untuk digoreng terlebih dahulu, tetapi bahkan daging cincang mentah pun akan memiliki waktu untuk mencapai kesiapan di dalam adonan.

Juga untuk membuat pai dengannasi dan daging cincang bisa berguna:

1. Membungkuk.
2. Hijau.
3. Jamur.
4. Telur.
5. Bumbu.

Versi akhir dari isian tergantung pada imajinasi nyonya rumah dan preferensi pribadi. Adonan digunakan baik ragi dan puff. Pilihannya sangat bagus, pilihan resep untuk roti dengan nasi dan daging cincang diberikan di bawah ini.

Resep pai goreng

Pertimbangkan opsi memasak di mana adonan dibuat sendiri. Resep ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi hasilnya sepadan.

Produk yang dibutuhkan:

1. Air biasa - sekitar 400 ml.
2. Satu telur.
3. Tepung.
4. Gula dan garam.
5. Mentega.
6. Ragi.
7. Membungkuk.
8. Gbr.
9. cincang.
10. minyak sayur.
11. Bumbu sesuai selera dan kesukaan.

Proses memasak terdiri dari beberapa tahap:

1. Semuanya dimulai dengan menguleni adonan. Dalam mangkuk terpisah, ragi (10 gram) dan gula (sekitar 2 sendok makan) dilarutkan dalam air hangat. Semuanya dicampur, sesendok garam ditambahkan, satu telur dan tepung secara bertahap dituangkan. Bahan-bahan tersebut diaduk hingga konsistensinya seperti adonan, lembut tapi tidak encer.
2. Selanjutnya, satu sendok makan minyak sayur ditambahkan, dan adonan dibiarkan di tempat yang hangat selama sekitar 2 atau 2,5 jam. Itu harus diinfus.
3. Saat adonan mencapai kondisi yang diinginkan, Anda dapat melanjutkan ke persiapan pengisian. Beras (sekitar 150 gram) direbus sampaisiap.
4. Bawang cincang halus (satu bawang) digoreng dalam wajan, daging cincang secara bertahap ditambahkan ke dalamnya. Semuanya digoreng hampir sampai matang dan tercampur dengan nasi.
5. Bumbu, bawang putih, garam, merica ditambahkan secukupnya. Setiap nyonya rumah bereksperimen dengan kebijaksanaannya sendiri.
6. Adonan yang sudah jadi harus dibagi menjadi bagian yang sama, gulung, tata isian dan bentuk pai. Ukurannya juga ditentukan oleh pemiliknya.
7. Roti goreng dengan nasi dan daging cincang dimasak dalam wajan yang banyak minyaknya. Hal ini diperlukan untuk menggorengnya dengan baik di satu sisi, setelah itu Anda dapat membalikkan dan menyiapkannya.

Kerepotan akan dibenarkan, semua rumah tangga akan menghargai hidangan yang sudah jadi.

Pai dari oven

Pai dengan nasi dan daging cincang juga bisa dimasak dalam oven, yaitu dipanggang, tidak digoreng. Tapi resep ini membutuhkan adonan yang lebih mengembang dan lembut.

Bahan yang dibutuhkan:

1. Susu.
2. Telur.
3. cincang.
4. Gbr.
5. Margarin.
6. Gula dan garam.
7. minyak sayur.
8. Ragi.
9. Tepung.
10. Bawang merah dan bawang putih.

Langkah dasar memasak:

1. Untuk menyiapkan adonan, campurkan air hangat dan susu (masing-masing 100 dan 250 ml). Gula, ragi dan sedikit tepung ditambahkan, semuanya tercampur rata dan dibiarkan di tempat yang hangat.
2. Dua telur dikocok dengan 0,5 sdt garam, dicampur dengan margarin cair dancampuran ragi. Semuanya tercampur rata, menambahkan tepung diperbolehkan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Adonan seperti itu harus diinfuskan lebih lama: setidaknya tiga jam.
3. Secara paralel, isian sedang disiapkan. Nasi direbus, daging cincang digoreng dengan bawang dan dicampur dengan nasi. Semua bumbu ditambahkan sesuai selera dan preferensi pribadi.
4. Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi bagian yang sama, yang digulung dan pai dibentuk darinya. Mereka diletakkan di atas loyang, tetapi Anda tidak dapat langsung mengirimnya ke oven, mereka perlu diseduh sedikit.
5. Selanjutnya bagian atas pai diolesi kuning telur, dan pai dengan daging cincang dan nasi dikirim ke oven dengan suhu 200-210 derajat.

Setelah tindakan seperti itu, Anda dapat dengan aman mengucapkan selamat makan.

Pai dengan nasi dan puff pastry cincang

Boleh menggunakan puff pastry untuk pai seperti itu. Ini sangat mempersingkat dan menyederhanakan proses memasak. Pada saat yang sama, daging cincang juga tidak bisa digoreng terlebih dahulu.

Produk yang dibutuhkan:

1. Kue puff.
2. Gbr.
3. cincang.
4. Membungkuk.
5. Mentega.

Proses pembuatan kue:

1. Adonan (700 gram) harus dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan mencair. Paling sering, puff pastry dibeli di toko di bagian pembekuan.
2. Beras direbus sampai empuk. Pada saat yang sama, bawang bombay kecoklatan (bukan digoreng) di wajan, sehingga isiannya akan lebih juicy.
3. Daging cincang, bawang merah dan nasi dicampur dalam satu wadah,bumbu ditambahkan sesuai selera.
4. Adonan digulung dan dibagi menjadi kotak yang sama, di mana isinya diletakkan. Pai dicetak dan diletakkan di atas loyang.
5. Penting untuk meninggalkan celah di antara pai, agar pai matang dengan baik di dalam oven.
6. Kue puff dengan nasi dan daging cincang dipanggang selama sekitar 25 menit pada suhu sekitar 200 derajat.

Resep ini membutuhkan waktu lebih sedikit dari nyonya rumah, dan rasanya tidak kalah dengan pai dari adonan buatan sendiri.

Resep cepat dengan isian telur

Daging cincang atau nasi yang tidak cukup dalam isian dapat dikompensasikan dengan menambahkan telur dan sayuran ke dalamnya. Opsi ini cukup sering digunakan, terutama karena rasa pai menjadi lebih menarik.

Daftar Produk:

1. Adonan ragi.
2. Gbr.
3. cincang.
4. Membungkuk.
5. Telur.
6. Mentega.
7. Bumbu.

Langkah memasak:

1. Adonan diremas sesuai dengan resep yang nyaman untuk nyonya rumah. Pai ini bisa dimasak di wajan dan di oven.
2. Nasi direbus sampai matang. Telur direbus secara terpisah (sekitar 4 buah).
3. Telur didinginkan dan dipotong halus, sayuran cincang halus dan nasi ditambahkan ke dalamnya.
4. Daging cincang digoreng terpisah lalu dicampur dengan sisa isian.
5. Pai dibentuk dari adonan yang sudah jadi. Memasak lebih lanjut tergantung pada pilihan resep yang dipilih.

Seringkali ibu rumah tangga menggunakan trik, misalnya menambahkan sepotong daging asap ke dalam isian. PADAsaat dimasak, itu meleleh dan pai menjadi lebih juicy.

Trik untuk nyonya rumah

Selain mengikuti semua rekomendasi resep, Anda dapat menggunakan saran yang telah dikembangkan oleh pengalaman koki lain.

1. Jika pai digoreng dengan minyak, maka kelebihan lemak dapat dihilangkan dengan meletakkan hidangan yang sudah jadi di atas serbet kertas. Minyaknya akan terserap, dan pai bisa dipindahkan ke piring lain.
2. Penting untuk diingat bahwa adonan ragi membutuhkan panas, dan puff pastry membutuhkan dingin. Kepatuhan terhadap aturan ini akan menjamin hidangan yang lezat.

Fantasi nyonya rumah adalah cara terbaik untuk mendiversifikasi makanan sehari-hari. Makanan yang disiapkan dengan cinta akan menghiasi meja apa pun.