Cara membuat pai apel: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara membuat pai apel? Apakah mereka? Dalam artikel ini kami akan mempertimbangkan ini dan masalah lainnya sedetail mungkin. Pai dengan apel mengingatkan kita pada matahari yang cerah di musim dingin, memberi kita suasana hangat dan nyaman. Jika Anda memasaknya sesuai dengan resep di bawah ini, mereka akan langsung menghilang ke satu arah yang diketahui. Anda bahkan tidak akan mengerti apa-apa. Jadi masak lebih banyak!

Di dalam oven

Jadi, bagaimana cara memasak pai dengan apel? Anda akan membutuhkan:

• 75g mentega sapi;
• tiga seni. tepung (1 sdm.=160 g);
• 400g apel segar;
• sedikit garam;
• ¾ st. susu;
• ragi kering (2 sdt);
• gula (enam sdm);
• dua telur + satu untuk mengoles pai.

Bagaimana cara memasaknya?

Resep pai apel ini meliputi langkah-langkah berikut:

1. Uleni lapang, adonan ringan dulu. Untuk melakukan ini, panaskan susu sedikit dan tuangkan ke dalam wajan. Lalu campurkan dengan ragi.
2. Tuang dua sendok makan gula di sini dan aduk hingga rata.
3. Kirim dua telur ke dalam campuran ini, sepotong mentega lunak, aduk.
4. Sekarang tambahkan tepung secara bertahap. Uleni adonan dengan tangan Anda.
5. Bila adonan berhenti menempel di tangan, gulung menjadi bola, pindahkan ke mangkuk dan tutup dengan serbet. Kirim ke tempat yang hangat dan bebas angin selama satu jam.
6. Buat isiannya. Untuk melakukan ini, cuci apel, buang inti dan potong halus.
7. Tambahkan 4 sendok makan gula ke apel, aduk. Siram apel dengan jus lemon agar tidak kecoklatan.
8. Setelah adonan mengembang dan meresap, mulailah membuat pai. Robek potongan-potongan kecil yang identik darinya. Hancurkan masing-masing menjadi kue dengan tangan Anda. Letakkan isian apel di tengah setiap tortilla, bentuk menjadi roti.
9. Tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan bagian yang kosong di atasnya. Tutup dengan serbet kertas dan biarkan mengembang selama 20 menit.
10. olesi dengan telur kocok dan panggang dalam oven selama setengah jam pada suhu 200 ° C.

Pan goreng

Sekarang mari kita cari tahu cara membuat pai apel goreng. Mereka ternyata sangat enak, terutama jika digoreng. Sekarang Anda akan belajar cara membuat kue ini pada adonan bebas ragi. Ambil:

• sedikit garam;
• 20% krim asam (3 sendok makan);
• satu sendok gula;
• tepung (250 g);
• satu telur;
• ½ sdt soda;
• minyak tanpa lemak (satusendok besar + untuk menggoreng).

Siapkan isian dari bahan-bahan berikut:

• dua sendok gula;
• 500g apel;
• dua sejumput kayu manis giling;
• 1 sdm l. mentega sapi.

Memasak pai

Resep pai apel ini meliputi langkah-langkah berikut:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda, gula, krim asam, dan garam. Tuang dalam minyak sayur (sebaiknya halus), aduk dengan pengocok sampai seragam.
2. Masukkan tepung yang diayak dalam porsi kecil. Uleni adonan dengan tangan Anda, yang seharusnya menjadi kenyal dan elastis, tidak curam, tetapi lembut. Uleni selama lima menit sampai mudah lepas dari tangan Anda. Tutup dengan mangkuk dan diamkan selama 20 menit (selama ini soda akan padam dengan krim asam).
3. Membuat isian pai. Untuk melakukan ini, kupas apel, lepaskan inti dan potong dadu kecil. Goreng dalam wajan dengan mentega sapi selama 3 menit. Selanjutnya taburi dengan kayu manis dan gula. Panaskan selama dua menit lagi dan angkat dari api. Dinginkan isian hingga suhu kamar, lalu tiriskan cairan apa pun darinya.
4. Gulung adonan menjadi sosis, potong-potong dan bentuk kolobok seukuran telur ayam. Ratakan setiap bagian menjadi kue. Letakkan sesendok isian di tengahnya.
5. Selanjutnya, jepit pinggirannya dan bentuk pai agak pipih setinggi 1,5 cm, bisa bulat dan lonjong. Tapi jangan terlalu besar, karena akan memakan waktu lebih lama untuk menggoreng.
6. Masak pai dalambanyak minyak sayur dalam wajan. Letakkan sisi jahitan ke bawah, goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Minyaknya jangan disisakan, karena adonan tidak akan banyak, tapi produk akan matang merata di semua sisi.

Sajikan hidangan ini panas. Bisa ditaburi gula halus di atasnya.

Adonan ragi pada kefir

Jadi, Anda sudah tahu cara memasak pai dengan apel. Adonan untuk mereka dapat disiapkan dengan berbagai cara. Selain resep di atas, Anda bisa menggunakan keju cottage, ragi atau puff pastry, dengan atau tanpa telur.

Semua orang suka pai adonan ragi kefir dengan apel. Untuk membuatnya, Anda harus memiliki:

• 250 ml kefir;
• dua sendok besar gula;
• tepung (400 g);
• satu sendok teh garam;
• 20 g ragi yang ditekan;
• 125 ml minyak sayur.

Masak adonan ini seperti ini:

1. Dalam kefir hangat, encerkan ragi dengan gula, setelah lima menit tambahkan mentega dan garam.
2. Taburkan tepung sebanyak-banyaknya dalam porsi kecil sesuai adonan.
3. Uleni adonan lembut, biarkan selama 40 menit di ruangan yang hangat. Pukul-pukul dan sisihkan selama 40 menit lagi.
4. Sekarang kamu bisa membuat roti dan menggoreng.

adonan dadih

Untuk membuat tes ini ambil:

• satu telur;
• keju cottage (250 g);
• satu sendok gula;
• tepung (300 g);
• 1 sdt baking powder;
• cubitgaram.

Masak adonan ini seperti ini:

1. Parut keju cottage dengan gula dan telur hingga rata, tambahkan baking powder dan garam. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan lembut.
2. Tutup dengan tisu dan diamkan selama 20 menit.
3. Menggulung dan memahat pai.

Kue Puff Malas

Untuk membuat tes ini, ambil:

• 150g mentega sapi dingin;
• 80ml air;
• sedikit garam;
• satu telur;
• tepung (300 g);
• cuka 9% (1/2 sdm);
• satu sendok teh gula.

Masak adonan ini seperti ini:

1. Dalam mangkuk, campur cuka, garam, gula dan air, masukkan telur dan aduk.
2. Dalam mangkuk terpisah, kirim mentega sapi, parut pada parutan kasar, dan ayak tepung. Aduk cepat agar lemak tidak sempat meleleh.
3. Gabungkan campuran telur dan mentega-tepung, uleni adonan dengan cepat dan dinginkan selama 1 jam.
4. Sekarang Anda perlu menggulungnya menjadi lapisan tipis, potong menjadi segitiga atau kotak, oleskan isian dan jepit ujungnya dengan garpu.
5. Kirim yang kosong ke freezer selama setengah jam.
6. Goreng pai dalam wajan atau goreng dengan banyak minyak. Anda juga bisa membeli puff pastry yang sudah jadi yang perlu dicairkan terlebih dahulu.

kue udara

Kami menyajikan resep langkah demi langkah lainnya (dengan foto) untuk pai apel yang dibuat di oven. Untuk tes ambil:

• 550 g tepung;
• susu (300 ml);
• satu telur;
• sedikit garam;
• 11g ragi kering;
• 160g gula;
• 50g mentega sapi;
• ¼ sdt vanila.

Untuk isian kita ambil:

• 50g kismis (opsional);
• lima apel (700g);
• ½ sdt kayu manis (opsional);
• enam sendok besar gula.

Untuk melumasi pai, Anda harus memiliki:

• 2 sdm. l. air;
• satu telur.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Buat adonan terlebih dahulu. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan satu setengah sdm. tepung terigu, 80 g gula pasir, ragi dan tepung terigu. Berikutnya satu st. l. seduh tepung sdm. susu mendidih. Tuang susu ke dalam tepung secara bertahap, aduk cepat agar tidak menggumpal.
2. Panaskan sisa segelas susu hingga 34 ° C, larutkan gula (80 g) di dalamnya dan tuangkan ke dalam tepung yang diseduh. Tambahkan ragi dan aduk hingga rata.
3. Ayak tepung untuk adonan dan tuangkan bagian cair ke dalamnya. Adonan harus identik dalam konsistensi dengan krim asam kepadatan sedang.
4. Sekarang tutup adonan dengan kain dan kirim ke ruangan yang hangat selama 50 menit. Massa harus meningkat 2 kali lipat. Pertama, itu akan diambil dengan "topi", di mana gelembung kecil akan muncul. Ketika "tutup" sedikit mengendap, dan gelembung berkurang, Anda selesai!
5. Sekarang lelehkan mentega sampai hangat.
6. Tuangkan adonan bolu yang sudah jadi ke dalam sisa tepung. Kocok telur dengan garam dan gula, kirim ke sana juga. Campur semuanya dan campur dengan mentega cair.
7. Adonan yang dihasilkan mungkin menempel di tangan Anda, tetapi jangan terburu-buru menambahkan tepung. Lakukan tes "pada bola" dengan cara ini: peras adonan di tangan Anda dan peras melalui jari telunjuk dan ibu jari Anda. Jika bola akan menahan bentuknya, jangan tambahkan tepung. Uleni adonan dengan sangat baik.
8. Kirim adonan yang sudah jadi ke ruangan yang hangat selama 40 menit. Kemudian tekan dan diamkan selama 40 menit lagi. Volumenya akan meningkat 3 kali lipat.
9. Saat memotong adonan, Anda tidak perlu menambahkan tepung. Cukup olesi tangan dan meja Anda dengan minyak sayur.
10. Sekarang buat isian apel untuk roti. Kupas buahnya, buang intinya, cincang halus. Campur apel dengan gula. Sisihkan selama 20 menit. Kemudian peras dan tambahkan kayu manis.
11. Bagi adonan menjadi 16 bagian. Bentuk kue bulat dan sebarkan isinya satu sendok setiap kali. Tutup pai dengan cara yang sama seperti pangsit.
12. Lapisi loyang dengan perkamen, letakkan blanko di atasnya dengan rapat agar "tumbuh" dan tidak menyebar di atas loyang.
13. Tutup seprai dengan kain dan kirim ke ruangan yang hangat selama 20 menit.
14. Sikat dengan telur kocok dan air.
15. Panggang pai selama 15 menit pada suhu 180°C. Kemudian turunkan suhu menjadi 150 ° C dan panggang lagi selama 12 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan siap.
16. Tutup barang dengan kain dan biarkan selama 15 menit. Pai akan menjadi lebih lapang dan lembut.

Cara membuat banyak adonan?

Setuju, resep pai ragi dengan apel sangat enak! Bagi yang suka membuat adonan di ember dan memanggang pai di mangkuk, kami beri bookmark lengkapproduk. Anda harus memiliki:

• gula (800 g);
• satu setengah liter susu;
• lima telur;
• 125g ragi segar;
• tepung (3 kg);
• ¼ sdt vanila;
• 250 g mentega sapi;
• garam (2 sdt).

Di sini pai harus disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Pai panggang Prapaskah

Kami terus mempertimbangkan resep dengan foto pai dengan apel. Untuk membuat produk lean, ambil:

• sedikit garam;
• gula (3 sdt);
• tujuh gelas tepung;
• vodka (1 sendok makan);
• 10 g ragi kering;
• 0,5 liter air hangat;
• minyak tanpa lemak (4 sdm.).

Untuk isian ambil:

• gula (5 sendok makan);
• 800g apel;
• kayu manis (sesuai selera).

Jika Anda tidak memiliki microwave, Anda juga bisa menyiapkan apel di wajan. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalamnya beberapa sdm. l. mentega, taruh buahnya. Didihkan sampai lunak, 7 menit, aduk sesekali. Kemudian tambahkan kayu manis dan gula, aduk dan dinginkan.

Pai Lenten dengan apel masak seperti ini:

1. Buat adonan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kirim sebungkus ragi kering ke piring, tuangkan air hangat, tambahkan gula, minyak sayur, vodka, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk dalam porsi kecil sambil diaduk dengan sendok.
3. Uleni adonan lembut dengan tangan Anda. Taruh dalam mangkuk, tutup dengan serbet, kirim selama 50 menit di ruangan yang hangat.
4. Isi dariapel untuk pai, dipanggang dalam oven, disiapkan seperti ini. Cuci apel, buang intinya, potong-potong. Taburi dengan kayu manis dan gula. Microwave selama 5 menit, aduk.
5. Dinginkan apel dan tiriskan jusnya.
6. Bagi adonan menjadi empat bagian. Gulung masing-masing menjadi tali dan potong menjadi 6 bagian.
7. Gulung kolobok, gulung menjadi kue, beri 1 sdt. topping untuk masing-masing.
8. Tutup ujungnya dengan baik, buat pai. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, agak jauh.
9. oles bagian yang kosong dengan teh kental manis atau minyak sayur. Panggang dalam oven di rak tengah dengan suhu 180°C selama 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Milopitakya

Semua orang menyukai foto pai apel. Mylopitakia adalah pai Yunani. Kue tanpa lemak ini akan menarik tidak hanya untuk vegetarian, tetapi juga gourmets. Untuk membuatnya, Anda harus memiliki:

• 40 g cognac;
• 100g minyak sayur olahan;
• gula (60 g);
• 100 g jus jeruk;
• semangat satu jeruk;
• tepung (400 g);
• sedikit garam;
• kayu manis (1/2 sdt);
• tas baking powder;
• sedikit vanillin.

Untuk isian ambil:

• 40g kismis;
• 500g apel asam manis;
• gula (100 g);
• 40g kenari;
• semangat satu jeruk;
• kayu manis (1/2 sdt).

Bagaimana cara memasaknya?

Masak pai Yunani seperti ini:

1. Buang kulit jeruknya.
2. Peras jus jeruk (100 g). Rendam kismis dalam air panas.
3. Kupas apel dan potong kecil-kecil.
4. Sekarang Anda perlu memasukkan apel ke dalam panci, tambahkan gula (100 g), taruh di atas kompor, didihkan. Didihkan selama 20 menit sampai cairan benar-benar menguap.
5. Hancurkan kacang dalam lesung.
6. Masukkan minyak sayur, jus, dan cognac ke dalam mangkuk, aduk.
7. Dalam mangkuk lain, campur gula, tepung, kayu manis, baking powder dan garam, aduk.
8. Masukkan bahan cair ke dalam tepung dalam porsi kecil. Tuang juga bagian kulitnya.
9. Uleni adonan.
10. Tambahkan kayu manis ke apel, aduk dan dinginkan. Masukkan kacang, sisa kulit dan kismis.
11. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Gulung masing-masing menjadi satu lapisan, dengan ketebalan 0,4 cm, potong lingkaran dengan gelas.
12. Gilas masing-masing blanko sedikit lagi dengan rolling pin dan taruh sesendok isian di setengahnya. Tutup dengan setengah lingkaran lainnya dan jepit.
13. Alasi loyang dengan kertas roti, letakkan pai di atasnya. Panggang dengan suhu 180°C dalam oven hingga berwarna keemasan, 25 menit.

Beberapa pai berbentuk cangkang saat dimasak. Makanlah untuk kesehatanmu!