2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Mentimun dalam krim asam sangat baik di oven dan di atas kompor gas. Hari ini kita akan mempertimbangkan opsi kedua. Perlu dicatat bahwa hidangan ikan yang begitu lezat paling sering disajikan di meja dalam bentuk makanan lengkap. Namun terkadang beberapa ibu rumah tangga membuat lauk untuknya.
Cara menggoreng ikan mas dalam krim asam dengan sayuran
Bahan yang dibutuhkan:
- wortel segar besar - 1 pc.;
- lampu sedang - 4-5 pcs;
- ikan gurame kecil segar - 4-5 pcs. (tergantung jumlah anggota keluarga);
- garam laut - opsional;
- tepung terigu - 6-7 sendok besar;
- minyak bunga matahari - 40-45 ml;
- lada hitam giling - secukupnya;
- 30% krim asam – 300g
Proses pengolahan ikan
Untuk membuat ikan mas dalam krim asam sangat lezat, disarankan untuk hanya membeli ikan segar. Pilihan ideal untuk menyiapkan hidangan seperti itu adalah tangkapan Anda sendiri. Jadi, beberapa ikan mas berukuran sedang harus dicuci bersih, dibersihkan dari isi perut, sisik dan sirip (bisa dibiarkan kepala dan ekornya), lalu hati-hati lagi.cuci.
Proses pengolahan sayur
Ikan ikan mas crucian goreng dalam krim asam melibatkan penggunaan tidak hanya produk susu dan ikan segar, tetapi juga sayuran seperti bawang dan wortel. Dengan mereka, makan siang akan jauh lebih harum dan memuaskan. Bahan-bahannya harus dicuci, dikupas dan dikupas, lalu dipotong menjadi kubus kecil. Setelah itu, Anda dapat melanjutkan ke perlakuan panas hidangan.
Menggoreng ikan
Sebelum ikan mas dan krim asam dicampur, disarankan untuk menggoreng ikan secara terpisah dalam wajan. Untuk memulainya, itu harus dilapisi di semua sisi dengan garam laut dan lada hitam. Selanjutnya, produk harus digulung dalam sedikit tepung terigu. Setelah itu, di atas api yang kuat, Anda perlu meletakkan wajan atau panci rebus, di mana diinginkan untuk menuangkan sedikit minyak bunga matahari. Saat lemak menghangat, masukkan ikan mas dalam tepung terigu dengan hati-hati ke dalam piring. Jangan tutup.
Setelah bagian bawah ikan berwarna keemasan dan renyah, harus dibalik dengan hati-hati dengan spatula. Pada saat yang sama, disarankan untuk menambahkan bawang cincang dan wortel ke ikan mas crucian. Semua bahan harus digoreng tidak lebih dari 15 menit.
Ketika bagian kedua ikan berubah menjadi merah dan sayuran menjadi lunak, tuangkan setengah gelas air ke dalamnya, lalu masukkan 300 g krim asam. Hanya setelah itu Anda perlu menutup panci dengan penutup dan merebus crucian goreng dalam produk susu selama sekitar 10-13 menit. OlehSetelah waktu berlalu, disarankan untuk mencicipi hidangan, tambahkan bumbu ke dalamnya, jika perlu, lalu angkat dari kompor dan tata di piring yang telah ditentukan.
Penyajian yang tepat
Ikan gurame dalam krim asam hanya boleh disajikan panas. Seperti disebutkan di atas, hidangan lezat seperti itu dapat disajikan baik sebagai makanan lengkap yang terpisah dan bersama dengan lauk yang lezat (misalnya, dengan bubur kacang polong atau soba, kentang tumbuk, nasi rebus, pasta, spageti, sayuran rebus, goreng atau kukus, dll.).
Direkomendasikan:
Manfaat krim asam untuk pria. Resep dengan krim asam. Nilai energi dan komposisi krim asam
Krim asam dianggap sebagai produk susu populer di Rusia. Itu dibuat dari krim, setelah itu mengalami fermentasi asam laktat. Produk ini memiliki banyak sifat berharga, rasanya enak. Ini digunakan dalam memasak, tata rias, obat tradisional. Manfaat krim asam untuk pria dijelaskan dalam artikel
Panggang ikan mas dalam oven. Ikan mas digoreng dalam wajan. Ikan mas goreng dalam krim asam. Ikan mas dalam adonan
Semua orang menyukai ikan mas. Siapa yang harus ditangkap, siapa yang dimakan, dan siapa yang harus dimasak. Kami tidak akan berbicara tentang memancing, karena hari ini Anda dapat "menangkap" ikan ini di toko, tetapi kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya
Ikan gurame goreng yang enak dimasak dalam wajan
Ikan ikan mas crucian goreng, ditangkap dengan tangan, sangat enak dan memuaskan sehingga bisa dimakan begitu saja, tanpa lauk. Jika Anda tidak terlibat dalam memancing, maka produk seperti itu harus dibeli di toko atau pasar, di mana sangat sering penggemar memancing memasang piala mereka untuk dijual
Cara membersihkan ikan gurame: tips ibu rumah tangga, menyiapkan ikan untuk dimasak, resep masakan ikan yang menarik
Hanya sedikit orang yang tahu cara membersihkan ikan mas dengan benar. Ini memiliki penutup yang sangat padat dari sisik kecil. Sangat sulit untuk menghilangkan sisik ini dari ikan. Karena itu, pertanyaan tentang cara membersihkan ikan mas dengan cepat dan benar selalu relevan. Para nelayan sendiri dan istri mereka mencoba menemukan trik baru yang akan membantu mereka dalam kegiatan yang bermanfaat dan tidak terlalu menyenangkan. Penggemar hidangan ikan buatan sendiri terkadang kesulitan
Jamur dalam krim asam dalam wajan: resep terbaik. Ayam dan babi dengan champignon dalam krim asam
Beberapa pecinta makanan akan menolak jamur: mereka sangat mendiversifikasi meja dan memuaskan selera. Benar, jamur hutan tidak tersedia untuk semua orang dan tidak selalu. Tapi membeli jamur tidak masalah. Itulah sebabnya para ibu rumah tangga datang dengan sejumlah besar semua jenis resep bersama mereka. Tapi favorit semua orang adalah champignon dalam krim asam dalam wajan. Dalam bentuk ini, jamur selaras dengan hidangan daging apa pun, cocok dengan sayuran, dan dapat dimakan hanya dengan lauk apa pun
