Cara memasak soba dalam oven. Soba dalam oven di lengan

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Bubur soba dicintai dan dihormati, mungkin oleh semua orang. Sebagai lauk, ia cocok dengan apa saja: daging, ikan, unggas apa pun. Dalam puasa, bubur enak dengan sayuran dan bagus untuk menjaga kekuatan dalam tubuh, tanpa asupan produk daging yang hangat. Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahwa soba yang dimasak dalam oven adalah yang paling benar dan paling enak. Dialah yang ternyata paling rapuh dan lapang. Selain itu, dengan metode memasak ini, hilangnya kualitas sereal yang bermanfaat menjadi minimal.

Cara memasak soba dalam oven: resep dengan foto

Sereal yang baik yang dikemas dalam kantong dan dijual di supermarket secara teoritis harus siap untuk segera dimasak. Namun, lebih baik untuk tidak mempercayai pemrosesan mekanis - kelalaian selalu mengarah pada hasil yang menyedihkan. Agar soba dalam oven benar-benar berhasil, jumlah sereal yang diukur dilihat untuk keberadaan biji hitam - mereka pahit dan membuat bubur menjadi apak, jadi mereka harus dipilih dan dibuang dengan hati-hati. Selanjutnya, soba harus dicuci: bahkan dalam kantong tertutup, debu yang tidak perlu di piring pasti akan menumpuk. Setelah croupdisaring dan agak kering. Dalam panci kecil, dituangkan dengan volume air ganda, ditutup dengan penutup dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 170 Celcius. Itu merana lebih lama daripada memasak, jadi bersabarlah. Sesaat sebelum siap, itu dikeluarkan, diasinkan, dibumbui dengan sepotong mentega dan dikirim kembali ke oven untuk sementara waktu.

Tambahan yang bagus

Tidak ada yang setuju untuk makan bubur saja. Jadi sementara soba dalam oven sudah siap, Anda bisa membuat komponen daging untuk makan malam. Misalnya daging cincang. Itu terlipat menjadi satu paket dan berkelahi sedikit. Pada saat yang sama, udara berlebih keluar darinya, dan strukturnya menjadi lebih lunak. Mentega dilelehkan dalam wajan (atau minyak sayur dipanaskan), daging cincang diletakkan di dalamnya dan dicampur dengan hati-hati sehingga digoreng merata di seluruh volume. Saat memperoleh rona keputihan, sedotan wortel dituangkan ke dalamnya. Secara total, produk direbus selama sekitar lima menit. Ini diikuti dengan penambahan kubus bawang. Semuanya digoreng bersama sampai komponen terakhir transparan, dengan garam dan merica. Anda juga bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang untuk rasa di akhir. Saat soba dalam oven hampir siap, daging cincang dengan sayuran diletakkan di atasnya, lalu semuanya dimasak bersama.

Pots - dalam bisnis

Dengan bantuan mereka, Anda dapat segera menyiapkan hidangan lengkap, tanpa terbelah di antara dua komponen. Resep soba dalam oven ini termasukkomponen lain, sehingga akan diterapkan sedikit berbeda. Sereal itu sendiri (gelas) disiapkan seperti dijelaskan di atas: dipindahkan, dicuci, digoreng. Tetapi Anda perlu memperhatikan bahan-bahan lainnya.

1. 200 gram daging labu kupas dipotong-potong ukuran sedang dan digoreng dengan minyak sayur hingga setengah matang.
2. Daging ayam dengan berat yang sama dibebaskan dari kulit dan lemaknya, dipotong-potong kira-kira sama dan diberi warna merah setelah labu.
3. Pot sedang diisi: sereal dituangkan, daging diletakkan di atasnya, labu diletakkan di paling atas.
4. Air dituangkan begitu banyak sehingga menutupi lapisan, tetapi tidak mencapai puncak. Garam, merica, bumbu ditambahkan pada tahap yang sama.

Panci ditutup, dimasukkan ke dalam oven dingin, yang secara bertahap memanas hingga 180 derajat. Pemanggangan akan berlangsung sekitar 40-50 menit, tergantung pada ukuran wadah yang Anda miliki. Sesaat sebelum diangkat, masing-masing diberi sepotong mentega.

piring "Lengan"

Soba dalam oven juga dimasak dengan bantuan baking sleeve. Sereal itu sendiri, disiapkan dengan benar, dituangkan ke dalamnya bersama bawang goreng dan wortel (lebih baik dipotong menjadi kubus) dan jamur mentah, juga dicincang, tetapi tidak terlalu halus. Garam dilarutkan dalam dua gelas air panas atas kebijaksanaan juru masak, dan cairannya dituangkan ke dalam sisa bahan. Garis leher diikat. Dikemas dengan cara ini, soba dalam oven di selongsong akan menghabiskan sekitar setengah jam, setelah itu bubur yang rapuh dan harum disajikan di atas meja. Sempurna sebagai hidangan Prapaskah!

Casserole lezat

Jika karena alasan tertentu Anda masih memiliki bubur soba yang belum dimakan, jangan buru-buru membuangnya. Goreng setengah cincang bawang dalam mentega, lalu tambahkan champignon cincang dengan tiga siung bawang putih, didihkan selama lima sampai tujuh menit. Hangatkan soba sedikit dalam microwave dan ingat dengan garpu, campur dengan jamur dan keju jenis feta. Agar casserole mempertahankan bentuknya lebih baik nanti, kocok beberapa telur ke dalamnya. Bumbu diletakkan sesuai dengan pilihan Anda, tetapi lebih baik mengambil sesuatu yang tidak terlalu cerah, misalnya, ramuan Provence. Bagian atasnya dapat didekorasi dengan irisan champignon. Empat puluh menit dalam oven - dan soba berubah menjadi casserole yang enak.