Membakar daging sapi di oven itu mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cara termudah adalah memanggang daging sapi utuh di dalam oven. Tidak perlu banyak waktu pribadi, dan hasilnya adalah hidangan yang luar biasa. Jika Anda menambahkan sedikit bumbu dan rempah, hidangan akan lebih harum. Ada yang tidak menyukai jenis daging ini karena harus dimasak lama. Tetapi jika Anda mengetahui beberapa trik, maka masalah ini dapat diselesaikan. Memanggang daging sapi dalam oven itu mudah.

Cara mudah

Resep ini hanya membutuhkan dua bahan: daging dan garam. Perlu dicatat bahwa untuk mendapatkan hasil yang baik, Anda harus memilih daging yang tepat. Daging sapi harus segar dan sebaiknya masih muda. Daging sapi, dipanggang dalam potongan dalam oven, disiapkan sebagai berikut. Kami mengambil satu kilogram daging, lebih disukai sirloin, tenderloin atau pantat, dan sekitar 2 kilogram garam. Selama proses memasak, daging akan mengambil garam sebanyak yang dibutuhkan. Kami menyiapkan daging dengan membersihkannya dari film dan vena. Kemudian kita cuci dan keringkan. Tuang di atas loyanggaram secara merata. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat. Kami menaruh sepotong daging sapi di atas garam dan menaburkannya dengan sisa garam di atasnya. Itu harus menutupi daging sepenuhnya.

Sekarang masukkan loyang ke dalam oven. Panggang daging sapi dalam oven selama 45 menit. Kami meningkatkan suhu hingga 200 derajat. Dalam prosesnya, kerak jus dan garam terbentuk. Kami memecahkan cangkangnya dan mengeluarkan dagingnya. Kami membersihkan sisa garam dan memotong daging menjadi beberapa lapisan. Anda bisa menunggu sebentar sampai jusnya meresap.

Bumbu dan daging sapi

Bumbu memberikan rasa dan aroma yang luar biasa pada daging. Jika Anda menggunakan lengan pemanggang, maka daging sapi akan menjadi lebih berair dan empuk. Kami mengambil 1 kilogram daging sapi segar, 50 gram mentega, 1 liter kaldu sapi, beberapa lada hitam, 200 mililiter anggur (merah, kering), satu bawang, tiga cengkeh, 100 gram b

econa, beberapa tangkai thyme, garam, dan remah roti. Sekarang kita ambil sepotong daging, cuci bersih dan keringkan. Kami menyebarkannya ke dalam selongsong dan memanggangnya dalam oven selama 45 menit. Suhu memasak adalah 220 derajat. Potongan atau lubang kecil harus dibuat di dalam kantong agar uap dapat keluar dengan bebas.

Daging sapi harus dipanggang dalam oven sampai matang sepenuhnya, tetapi lima menit sebelum akhirnya, potong kantongnya dan biarkan dagingnya berwarna cokelat. Siapkan saus dari sisa bahan. Potong bawang dan bacon dengan sangat halus dan goreng dalam wajan, tambahkan remah roti. Olesi wajan dengan minyaklembut. Saat mereka memperoleh warna emas, tuangkan kaldu dan anggur, tuangkan garam dan semua bumbu. Kami membuat api sedang, dan setelah 15 menit kami mematikan saus. Kami menyaringnya melalui kain tipis.

Untuk menghemat waktu, Anda dapat menggabungkan semua operasi dan memanggang daging sapi di dalam oven bersamaan dengan menyiapkan saus. Potong daging menjadi beberapa bagian dan taruh di atas piring. Taburi dengan saus pedas yang sudah disiapkan. Ini dia - daging sapi panggang di oven. Foto hidangan ini akan mengambil tempat yang seharusnya di galeri mahakarya kuliner, tetapi rasanya tidak kalah menakjubkan dan halus. Masak dengan senang hati, bawa ke setiap resep bagian dari imajinasi, kreativitas, dan cinta Anda.