2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kata "halal", yang artinya tidak diketahui semua orang, berarti "cocok, dapat diterima". Pada dasarnya, konsep ini mengacu pada makanan. Namun, dengan kajian yang lebih mendalam tentang budaya Yahudi, menjadi jelas bahwa arti kata "halal" dapat diterapkan untuk mencirikan perilaku seseorang, menggambarkan penampilannya, dan sebagainya.
Bila suatu benda dapat dikatakan dapat diterima, dibolehkan dan dibolehkan, maka benda itu halal. Arti kata yang mencakup konsep-konsep ini beragam. Namun secara umum artinya sejauh mana objek yang dimaksud layak untuk digunakan pada waktu tertentu.
Misalnya, bir adalah minuman halal bagi orang Yahudi. Namun, konsep ini hilang selama ritus penerangan (kidush). Begitu juga roti. Hal ini halal untuk makanan sehari-hari dan untuk kiddush, tetapi kehilangan definisi ini selama Pesach, ketika dilarang keras untuk makan makanan beragi. Pada titik ini, roti menjadi tidak layak untuk dikonsumsi.
Makanan halal yang harus dimakan seorang Yahudi dijelaskan dalam Taurat. Dalam kitab suci ini diberikan petunjuk rinci mengenai jenis-jenis hewan yang ada, yang dagingnya dapat dimakan. Adapun tanaman, kesimpulannya sendiri - semuanya halal.
Taurat membagi semua hewan menjadi empat jenis. Ini termasuk "ikan, unggas, daging, dan sampah lainnya" (serangga dan reptil).
Makanan ikan halal harus disiapkan dengan makanan laut tertentu. Mereka harus secara bersamaan mencakup tiga komponen. Ikan bekas harus memiliki sisik, insang dan sirip sebelum dimasak.
Dalam Taurat Anda dapat menemukan daftar burung yang dagingnya mungkin ada di meja Yahudi. Pada dasarnya, ini adalah spesies yang tidak bisa memakan bangkai. Dengan demikian, makanan halal dapat dibuat dari daging bebek dan ayam, kalkun dan angsa. Tidak dapat diterima untuk orang Yahudi, misalnya, daging burung unta. Oleh karena itu, memakan telur burung ini juga tidak diperbolehkan.
Menurut Taurat, daging ruminansia dianggap halal, dan itupun hanya yang memiliki keempat kuku yang terbelah. Jadi, selama perjamuan Yahudi, Anda dapat melihat hidangan yang dibuat dari daging domba dan kambing. Juga diperbolehkan oleh Taurat untuk mengkonsumsi daging sapi. Babi, kelinci, kuda, kelinci, dll. Orang Yahudi dianggap tidak halal.
Semua makhluk hidup lainnya tidak dapat dimakan, kecuali empat spesies belalang. Oleh karena itu, orang Yahudi tidak dapatmakan kepiting, udang karang, ular, siput, dll.
Perlu diingat bahwa Taurat juga mempertimbangkan makanan terlarang yang berasal dari hewan yang tidak halal (kaviar, susu, lemak, dll.).
Makanan halal harus disiapkan menggunakan metode yang diizinkan. Hukum dasar Kitab Suci melarang konsumsi darah dalam bentuk apapun. Itu sebabnya daging direndam dalam air garam sebelum dimasak. Jika bintik-bintik berdarah ditemukan dalam telur mentah, seluruh telur dibuang. Daging yang dimakan oleh orang Yahudi harus hanya dari hewan atau burung yang telah disembelih dengan benar. Metode perampasan hidup yang diizinkan adalah pemotongan seketika kerongkongan, arteri, dan saluran pernapasan. Hewan tersebut tidak merasakan sakit dan tidak mengalami ketakutan akan kematian.
Semua produk halal berkualitas tinggi. Tradisi kuliner orang Yahudi dianggap paling ketat di dunia. Sebelum masuk ke jaringan distribusi, produk halal harus melalui pengawasan yang ketat.
Direkomendasikan:
Apa perbedaan antara garam halal dan garam meja. Penggunaan garam halal dalam memasak
Seringkali, juru masak amatir terhenti ketika dihadapkan dengan resep yang menunjukkan bahwa garam halal diperlukan. Bukan orang Yahudi, orang mulai curiga bahwa sesuatu yang eksotis, sulit didapat dan memiliki semacam sifat yang hampir mistis diperlukan. Pencarian internet, pertanyaan dari koki yang lebih canggih, hampir kunjungan ke sinagoge - semuanya untuk mengetahui apa arti "garam halal"
Makanan halal - tradisi orang Yahudi atau mode baru untuk diet sehat?
Saat ini, banyak orang yang bukan Yahudi secara kebangsaan, tetapi peduli dengan kesehatan mereka, menjadi kecanduan sistem makanan yang hanya mengonsumsi makanan halal. Alasan utama untuk ini bagi banyak dari mereka sama sekali bukan kepercayaan agama, tetapi fakta bahwa produknya ramah lingkungan dan lebih bermanfaat
Makanan mentah: sebelum dan sesudah. Ulasan orang-orang nyata tentang diet makanan mentah
Artikel ini menjelaskan bagaimana cara hidup, kesehatan, dan bagaimana tubuh dan pikiran para pecinta makanan mentah berubah. Ulasan umum tentang orang-orang yang telah memilih sistem tenaga ini untuk diri mereka sendiri diberikan
Meja teh dalam tradisi Eropa. Pengaturan meja teh dalam tradisi rumah-rumah Eropa
Paradoks dunia modern terletak pada kenyataan bahwa hari ini kita digunakan untuk minum secangkir teh hampir dalam pelarian, tetapi setelah seluruh upacara didedikasikan untuk minuman ini
Hidangan masakan Transkarpatia: resep dan tradisi kuliner
Secara historis, perwakilan dari banyak negara tinggal di Eropa Timur. Oleh karena itu, masakan Transcarpathian dapat dengan aman disebut internasional. Masakan unik dan asli berdasarkan bahan-bahan khas Slovakia, Hongaria, Yahudi, Ruthenia, dan Rumania
