Irisan daging kelinci buatan sendiri: beberapa resep

2025 Pengarang: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana irisan daging kelinci disiapkan. Resep yang disajikan dalam artikel ini mudah dilakukan dan berbiaya rendah (dalam hal produk). Semoga sukses di dapur!

Informasi umum

Hidangan yang lembut, harum, hangat dan sehat. Dan semua ini adalah irisan daging kelinci. Resep yang dijelaskan di bawah ini cocok untuk ibu rumah tangga dengan tingkat pengalaman kuliner yang berbeda. Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, Anda hanya perlu mengikuti petunjuk yang diberikan.

Potongan daging kelinci dalam wajan

Bahan yang dibutuhkan:

• bawang besar;
• 100g mentega;
• roti putih - beberapa potong;
• ½ cangkir tepung (nilai tidak penting);
• satu telur;
• bangkai kelinci - 1,3 kg;
• bumbu (lada, garam).

Bagian praktis

1. Kami meletakkan di atas meja segala sesuatu dari mana irisan daging kelinci akan disiapkan. Apa berikutnya? Kita perlu merendam roti dalam air biasa.
2. Keluarkan sekam dari umbinya. Giling pulp (sebaiknya kubus).
3. Sekarang mari kita mengolah bangkai kelinci. Kami mencucinya di air mengalir. Potong daging sampai ke tulang. Masukkan fillet yang dihasilkan melalui penggiling daging, secara bertahap tambahkan roti basah dan bawang cincang.



4. Tambahkan sepotong mentega cair ke daging cincang. Kami mencampur. Pecahkan telur ke dalam patty. Itu tidak semua. Daging cincang asin. Taburi dengan bumbu favorit Anda. Campur massa dengan spatula kayu.
5. irisan lepim. Dengan tangan yang dibasahi dengan air, ambil daging cincang dan gulung menjadi bola. Maka itu harus diratakan dari atas dan bawah. Ternyata irisan daging yang lezat. Seharusnya tidak terlalu besar, jika tidak maka tidak akan menggoreng.
6. Panaskan wajan dengan menuangkan sedikit minyak sulingan ke dalamnya. Letakkan irisan daging. Goreng mereka sampai berwarna cokelat keemasan. Proses ini biasanya memakan waktu 5-7 menit (per sisi). Pindahkan irisan daging kelinci kecokelatan dengan hati-hati ke piring lebar. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini dalam keadaan hangat. Sebagai lauk, salad sayuran, kentang panggang oven, dan nasi rebus cocok.

Resep irisan daging kelinci di oven

Daftar Produk:

• 200g bawang bombay;
• krim kental - 40-50 ml sudah cukup;
• 100g oatmeal kecil;
• satu telur;
• 0,5kg daging kelinci (tanpa tulang);
• butter (ghee) - kita akan gunakan untuk menggoreng;
• bumbu (lada, garam);
• 80g mentega.

Petunjuk terperinci

Langkah 1. Apakah Anda ingin bakso Anda berair dan empuk? Kemudian pilih daging denganbagian belakang bangkai kelinci. Kami menghapus tulang. Kami mencuci fillet dengan air keran. Film terpisah. Potong daging menjadi potongan sedang.

Langkah 2. Bawang yang sudah dikupas harus dicincang. Kami mengirimkannya ke wajan yang dipanaskan. Goreng menggunakan minyak. Setelah potongan bawang bombay kecoklatan, matikan api.

Langkah 3. Resep sebelumnya menggunakan roti tawar. Namun, itu bisa diganti dengan oatmeal kecil. Ini tidak akan mempengaruhi rasa hidangan dengan cara apapun.

Langkah 4. Kami melewati potongan daging kelinci, mentega, serta bawang goreng melalui penggiling daging. Garam. Tambahkan bumbu favorit Anda. Tuang krim dalam jumlah yang tepat. Kami menaruh oatmeal, yang kami ganti dengan roti. Kami mengendarai satu telur di sana.

Langkah 5. Isian hampir siap. Tetap mengalahkannya atau mengocoknya dengan blender. Sebelum mulai mengukir irisan daging, kirim daging cincang ke lemari es (di rak tengah) selama 20 menit.

Langkah 6. Apa langkah selanjutnya? Daging cincang yang sedikit didinginkan dibagi menjadi beberapa bagian. Kami membuat bakso kecil. Kami melapisi masing-masing dengan tepung. Goreng dalam wajan, tambahkan mentega cair. Segera setelah irisan daging berwarna cokelat keemasan, matikan api. Memasak kami tidak berakhir di situ.

Langkah 7. Masukkan irisan daging yang sudah kecoklatan ke dalam loyang. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan. Pada 190-200 °C, irisan daging akan dimasak selama 10-12 menit. Sajikan di atas meja, taburi dengan bumbu cincang.

Memasak untuk Anak: Irisan Daging Kelinci Kukus

Bahan:

• 10 gram roti gandum (tanpakupas);
• 100g daging kelinci;
• 0, 25 sdt garam;
• susu berlemak sedang - 2 sdm sudah cukup. l.

Proses Memasak

1. Cuci daging kelinci dengan air keran. Potong menjadi beberapa bagian, yang kemudian dipotong dengan penggiling daging.
2. Daging cincang yang dihasilkan dipadukan dengan roti yang direndam dalam susu. Sekali lagi kami melewati massa melalui penggiling daging. Garam. Aduk.
3. Memulai pembentukan irisan daging cincang. Kami memasukkannya ke dalam kapal uap. Kami menandai 20-25 menit. Pindahkan bakso kelinci yang sudah jadi ke piring. Sebagai lauk, mereka dapat disajikan dengan bihun rebus, kentang tumbuk atau bubur nasi. Kami berharap anak Anda bon appetit! Dia pasti akan menikmati hidangan yang empuk dan memuaskan ini.

Penutup

Kami berbicara tentang bagaimana irisan daging kelinci dimasak dalam oven, ketel ganda, dan penggorengan. Pilihan resep terserah Anda.