Soba dengan tomat dan bawang: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagi banyak orang, soba adalah salah satu makanan favorit mereka. Ini digunakan dalam bentuk kukus, rebus, goreng. Dan jika dimasak dengan bahan lain, maka buburnya akan jauh lebih enak.

Hidangan dengan tomat

Misalnya, soba yang dimasak dengan tomat bisa menjadi hidangan utama dan lauk yang enak. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

- 250 gram soba;

- 500 mililiter air;

- 2 tomat;

- 1 bawang bombay;

- 2 wortel;

- 3 sendok makan pasta tomat;

- merica dan garam - secukupnya;

- untuk menggoreng sedikit minyak sayur.

Memasak

1. Pertama Anda perlu menyiapkan sayuran - cuci dan kupas.



2. Pada tomat Anda perlu membuat potongan kecil dan dimasukkan ke dalam wadah yang dalam. Kemudian tuangkan air mendidih dan biarkan selama beberapa menit. Ini agar lebih mudah untuk menghilangkan kulitnya.
3. Setelah tomat dikupas, potong dadu kecil. Bawang dipotong dengan cara yang sama. Butuh wortelparut halus.
4. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan dan letakkan di atas kompor. Saat hangat, Anda harus meletakkan bawang di sana dan, aduk, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Lalu tambahkan wortel dan goreng selama lima menit. Baru setelah itu, tomat dimasukkan ke dalam sayuran, dan semuanya digoreng beberapa menit lagi.
6. Dalam wadah terpisah yang dalam, campurkan air dengan pasta tomat, merica, dan garam. Campur komposisi secara menyeluruh.
7. Soba yang telah disortir dan dicuci harus dimasukkan ke dalam wajan dengan sayuran. Maka Anda perlu menambahkan komposisi tomat di sana. Semuanya dicampur dan didihkan. Kemudian panci harus ditutup dengan penutup, kecilkan api dan biarkan merana selama 25 menit.



8. Soba yang praktis siap dengan tomat dan wortel, bawang. Saat cairan telah menguap, campur bahan dan angkat panci dari kompor panas. Maka hidangan harus dibiarkan matang setidaknya selama 10 menit, dan Anda bisa menyajikannya di atas meja. Begitulah cara mudah dan tanpa ribet menyiapkan soba dengan tomat dan bawang bombay.

Bagi banyak orang, bukan rahasia lagi betapa bermanfaatnya soba. Bagi orang yang terus-menerus melakukan diet, itu hampir sangat diperlukan. Jadi, soba dengan tomat dan bawang untuk menurunkan berat badan sangat sering digunakan. Itu harus dimasak dengan sedikit garam dan minyak.

Makanan pedas

Bagi pecinta hidangan yang lebih pedas, soba dengan tomat dan bawang putih cocok. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu:

- 100 gram sobasereal;

- 2 tomat.

Bahan lain (tambahkan sesuai selera):

- bawang putih;

- minyak sayur;

- peterseli;

- ketumbar segar;

- kecap.

Proses Memasak

1. Sortir soba, cuci dan kirim ke kompor panas untuk dimasak.
2. Sementara proses ini berlangsung, tomat yang sudah dicuci dipotong dadu kecil, sayuran hijau dan bawang putih yang sudah dikupas juga dipotong. Semuanya dikirim ke wadah yang kering dan bersih dan dicampur. Setelah itu, dibumbui dengan minyak sayur, dan ditambahkan kecap dan bumbu secara bersamaan. Hasilnya harus berupa salad sayuran.



3. Bila soba sudah siap, soba harus ditambahkan ke salad dan dipindahkan dengan hati-hati.
4. Makanan yang dimasak dapat langsung dikonsumsi, dan jika diinginkan, Anda dapat membiarkannya selama beberapa menit agar meresap. Soba dengan tomat seperti itu ternyata rasanya sangat tidak biasa. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!

Hidangan lezat

Soba yang sangat enak dan sedikit pahit dengan tomat yang dimasak sesuai resep ini. Persyaratan Memasak:

- 100 gram soba;

- 2 tomat;

- satu bawang besar;

- satu cabai;

- 1 ikat peterseli;

- 100 mililiter minyak sayur;

- garam - secukupnya.

Resep memasak langkah demi langkah

1. Soba harus disortir dan dicuci bersih, lalu disiram air dingin dengan perbandingan 1:2(air harus dua kali lebih banyak).
2. Saat bubur sedang dimasak, Anda harus mencuci dan mengupas sayuran. Kemudian mereka harus dimasukkan ke dalam wajan penggorengan yang dipanaskan, di mana ada minyak sayur. Setelah sayuran harus digoreng.
3. Ketika cairan dalam soba menguap, itu harus ditambahkan ke panci dengan sayuran. Jadi harus tetap menyala selama 10 menit, jangan lupa diaduk.
4. Garam hidangan harus hampir di akhir masakan.
5. Matikan api dan taburkan peterseli cincang di atas soba.

Soba dengan tomat. Resep dengan suneli hop

Jika Anda menambahkan sedikit bumbu, Anda bisa mendapatkan soba yang benar-benar tidak biasa. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

- 250 gram soba;

- empat tomat;

- satu bawang;

- bumbu hop-suneli;

- garam - secukupnya.

Proses membuat hidangan: petunjuk langkah demi langkah

1. Teknologi memasak di sini juga sederhana. Bilas soba dengan baik, tuangkan air mendidih di atasnya dan masak sampai setengah matang.
2. Bawang bombay yang dicincang halus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, tomat, potong dadu kecil, ditambahkan ke dalamnya. Bahan-bahan ini digoreng selama sekitar lima menit.
3. Sayuran dan soba yang kurang matang ini dimasukkan ke dalam wajan penggorengan. Suneli hop dan sedikit garam ditambahkan ke dalamnya. Semuanya dicampur. Pastikan untuk mencoba garam, jika tidak cukup, tambahkan lebih banyak garam.
4. Setelah proses ini selesai, panci ditutup dengan penutup dan dikirim kepermukaan panas. Hidangan direbus sampai soba benar-benar matang.

gaya Eropa

Soba yang dimasak dengan tomat dalam gaya Eropa tidak hanya akan mengejutkan Anda, tetapi juga menyenangkan Anda dengan rasanya. Untuk hidangan seperti itu, Anda membutuhkan:

- 250 gram soba;

- 100 gram keju keras (sesuai keinginan Anda);

- beberapa tomat;

- 2-4 siung bawang putih;

- 1 sdm minyak (bisa sayur dan mentega);

- garam, rempah-rempah, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak hidangan sehat dengan soba

1. Bilas soba, masukkan ke dalam wadah yang akan dimasak, dan tambahkan setengah liter air. Garam segera dan didihkan. Nyalakan api sedang dan biarkan soba matang.
2. Saat ini, tomat harus dicuci dan dipotong kecil-kecil. Cincang juga bawang putih yang sudah dikupas.
3. Bila hampir tidak ada cairan yang tersisa dalam soba, bawang putih, rempah-rempah dan tomat harus ditambahkan. Tanpa diaduk, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api kecil.
4. Saat bubur soba sudah matang, tambahkan keju parut dan mentega ke dalamnya. Maka Anda perlu mencampur semuanya dengan cepat dan menutupnya dengan penutup. Angkat dari api dan biarkan meresap selama sekitar 15 menit.

Anda bisa memasak soba dalam jus tomat. Ini sangat mudah dilakukan:

1. Tuang soba yang sudah dicuci dengan jus tomat. Jika sangat kental, tambahkan sedikit air. Jus bisa diganti dengan tomat dengan memotongnya dalam blendersampai halus.
2. Paprika yang sudah dicuci dan dikupas dipotong kecil-kecil dan juga dimasukkan ke dalam sisa bahan. Masak dengan api kecil hingga bubur matang. Garam harus opsional.