Solyanka vegetarian: pilihan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Solyanka adalah makanan pertama yang digemari banyak ibu rumah tangga. Tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat. Untuk menyiapkan sup seperti itu, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga. Selain itu, komposisi hidangannya termasuk bahan-bahan yang cukup terjangkau. Artikel tersebut berbicara tentang cara membuat gado-gado vegetarian. Jenis resep ini sangat bagus untuk non-pemakan hewan.

Sup dengan jamur

Komposisi hidangan meliputi bahan-bahan berikut:

1. 100 g kol putih.
2. Air sebanyak 200 mililiter.
3. 60 g jamur tiram.
4. Setengah sendok teh garam.
5. daun salam.
6. Tomat segar (60 gram).
7. Mentega (jumlah yang sama).
8. Madu - setengah sendok kecil.
9. 20 g paprika.
10. Wortel sebanyak 40 gram.
11. Setengah sendok teh herba kering.
12. Jumlah akar peterseli yang sama.
13. Sejumput lada hitam yang dihancurkan.

Bagaimana cara membuat gado-gado jamur vegetarian?

Resep dan foto hidangan yang dihasilkan disajikan di bagian ini. Sayuran harus dicuci. Wortel dikupas dan dipotong kecil-kecil. Hal yang sama dilakukan dengan lada. Sayuran ini harus direbus dalam wajan dengan tambahan mentega. Tomat dibagi menjadi dua dengan pisau. Giling di parutan. Dimasak dengan sayuran lain. Kubis dicincang, jamur tiram dipotong kecil-kecil. Produk-produk ini ditempatkan dalam panci berisi air. Kombinasikan dengan sayuran rebus, daun salam, akar peterseli, bumbu, garam dan madu. Masak dengan api sedang selama 10 menit. Kemudian piring diangkat dari kompor. Taburi dengan lada hitam yang dihancurkan. Gado-gado vegetarian harus dibiarkan tertutup selama dua hingga tiga menit.

Sup sayuran Prapaskah

Komposisi hidangan meliputi bahan-bahan berikut:

1. Wortel - 2 akar sayuran.
2. 250 g asinan kubis.
3. Tiga acar mentimun.
4. 3 umbi kentang.
5. Delapan irisan lemon.
6. 2 sendok besar saus tomat.
7. 35g minyak bunga matahari.
8. Dua setengah liter air.
9. kepala bawang.
10. Pengemasan zaitun.
11. Hijau.
12. Garam dan merica (secukupnya).

Gado-gado sayuran disiapkan seperti ini.

Umbi kentang harus dibilas, dikupas, dipotong-potong dengan pisau. Tempatkan dalam panci dengan air mendidih. Mentimun harus dipotong menjadi kotak kecil. Wortel dan bawang dikupas dan dibagi menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau. Rebus sayuran dalam wajan dengan minyak selama sekitar tigamenit. Sauerkraut diperas dari kelembaban. Tambahkan ke sisa bahan. Mentimun ditempatkan dalam massa yang dihasilkan, dituangkan dengan air mendidih. Didihkan selama sekitar sepuluh menit. Campurkan dengan saus tomat dan aduk. Kemudian semua bahan dimasukkan ke dalam panci. Tambahkan bumbu ke piring dan masak selama 10 menit lagi. Gado-gado vegetarian dihiasi dengan irisan lemon, zaitun, rempah-rempah cincang.

Sup dengan kacang

Komposisi hidangan meliputi:

1. Dua mentimun acar besar.
2. 100 mililiter minyak bunga matahari.
3. Sesendok besar saus tomat.
4. Garam - 1 sejumput.
5. Setengah cangkir kacang merah.
6. Pengemasan zaitun.
7. Dua sendok besar caper.
8. Tiga daun salam.
9. kepala bawang.
10. Air sebanyak 2 liter.
11. Krim asam.

Resep makanan

Kacang sebaiknya direndam 1 hari sebelum dimasak. Air harus diganti secara berkala. Kacang harus bertambah besar. Mereka ditempatkan dalam mangkuk. Tuang dua liter air dan tambahkan satu sendok teh garam. Rebus selama dua jam. Kepala bawang dikupas, dipotong menjadi potongan-potongan setengah lingkaran dan digoreng dalam wajan dengan minyak. Tempatkan dalam mangkuk dengan kacang. Mentimun dibagi menjadi kotak dengan pisau. Goreng mereka dalam wajan dengan minyak, masukkan ke dalam wajan. Tambahkan saus tomat, caper, daun salam, zaitun ke piring. Setelah satu menit, gado-gado vegetarian dapat diangkat dari api. Tuang sup ke dalam mangkuk.

Tambahkan krim asam ke dalamnya.

Solyanka dengan keju dan jamur

Komposisi makanan meliputi komponen berikut:

1. Setengah kilo kol putih.
2. Wortel sebanyak 200 gr.
3. Dua batang seledri.
4. Champignon (300 gram).
5. Lemon.
6. Dua setengah liter air.
7. Sesendok besar garam.
8. Kemasan kacang kaleng.
9. Seikat peterseli.
10. Minyak bunga matahari - 3 sendok besar.
11. 400 g keju Adyghe.
12. 5 gram gula pasir.
13. Sesendok teh biji adas.
14. Ketumbar tumbuk (jumlah yang sama).
15. Saus tomat (60 gram).
16. Setengah sendok teh paprika cincang
17. Cabai merah dalam jumlah yang sama.
18. Paket zaitun yang diadu.
19. Kunyit - 1 sendok teh.
20. Asafetida (sama).

Untuk menyiapkan gado-gado vegetarian dengan keju dan jamur sesuai resep, Anda perlu memotong kubis. Wortel dan champignon dipotong menjadi kotak berukuran sedang. Produk-produk ini ditempatkan dalam panci berisi air. Hidangan diletakkan di atas kompor dan dididihkan. Kemudian dimasak dengan api kecil selama dua puluh menit. Lemon dibilas, dikupas dan dibuang bijinya, ampasnya dibuang. Buah zaitun dibagi menjadi irisan bulat dengan pisau. Seledri harus dicincang. Bahan-bahan ini ditambahkan ke makanan. Kemudian masukkan kacang kaleng, garam, saus tomat, gula pasir ke dalam wajan. Campur bahan dengan baik. Minyak bunga matahari dipanaskan dalam wajan. Biji adas dipanggang di atasnya. Kombinasikan dengan ketumbar, kunyit, asafoetida, dan paprika. Masak selama beberapa detik lagi. Kemudian bumbu ditambahkan ke sisa produk. Masak hidangan selama lima menit.

Kemudian panci diangkat dari kompor. Peterseli hijau harus dicincang. Keju dibagi menjadi kotak-kotak kecil dengan pisau. Bahan-bahan ini ditambahkan ke sup. Gado-gado vegetarian dibiarkan di bawah tutup selama lima menit.