2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Produk populer masakan Jepang adalah serutan tuna. Nama lain untuk itu adalah Bonito. Produk ini banyak digunakan karena struktur dan rasanya yang unik. Sekarang komponen ini digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan ringan dan hidangan.
Bagaimana serutan dibuat?
Sekarang tuna adalah jenis ikan yang paling populer. Itu dijual dalam keadaan beku dan segar. Anda bisa membeli ikan dengan bangkai utuh dan dipotong-potong. Mereka juga membuat serutan dari tuna. Prosesnya adalah sebagai berikut:
- Fillet tuna direbus dalam air asin. Selama proses memasak, lemak berlebih akan keluar dari ikan.
- Setelah fillet dikeringkan dan diasap. Asap sampai fillet ikan kering dan kencang. Selanjutnya tuna dihaluskan menjadi serutan menggunakan alat khusus.
Perhatikan bahwa daging tuna itu sehat. Ini mengandung banyak asam lemak omega-3. Konsumsi rutin serutan atau daging tuna baik untuk penglihatan. Juga, produk ini membantu menormalkan kadar gula darah.
Bagaimana cara menggunakan serutan?
Gunakan serutan tunacara yang berbeda. Paling sering digunakan untuk membuat gulungan. Produk semacam itu disebut "Bonito-maki". Hidangan ini memiliki rasa yang sangat lembut dan aroma yang menggugah selera.
Di negara kita, hidangan seperti itu tidak terlalu populer. Karena itu, koki domestik telah menemukan cara yang memungkinkan Anda menggunakan serutan tuna di hidangan lain. Misalnya, Anda bisa membuat lauk nasi yang sangat enak dengan menambahkan serutan asap ke dalamnya. Komponen ini juga akan sangat cocok dengan irisan daging ikan, daging. Anda juga bisa membuat sup tuna yang lezat. Selain itu, komponen ini sangat bagus untuk menghias berbagai hidangan, seperti salad, berbagai makanan ringan.
Kandungan kalori keripik tuna cukup tinggi - 430 kkal/100 gram. Tentu saja, saat menyiapkan hidangan diet, lebih baik tidak menggunakan suplemen ini. Karena dalam hal ini hidangan tidak cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Disarankan untuk membeli produk ini dalam kemasan transparan, sehingga Anda dapat melihat warna dan kualitasnya. Anda dapat membeli serutan tuna dan beratnya di toko, di pasar. Tetapi Anda harus mempertimbangkannya dengan cermat.
Serutan jinten dan salad seafood
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- 100 gram masing-masing kerang, udang dan cumi;
- 10 gram Frise;
- 80 gram daun selada gunung es;
- satu siung bawang putih;
- 50 gram lemon, daging scallop, dan daun selada Los Rosso dalam jumlah yang sama;
- 120 gram tomat;
- 20 ml kecap asin, cuka balsamic;
- 30 ml minyak zaitun;
- 5 gram serutan dan jintan segar;
- 30 gram tomat ceri.
Untuk menyiapkan salad dengan seafood dan keripik tuna, Anda harus mencairkan seafood terlebih dahulu. Kemudian mereka perlu dibersihkan. Selanjutnya, potong cumi menjadi potongan-potongan. Cuci daun selada, sobek-sobek. Cuci tomat, potong setengah cincin. Selanjutnya, sisihkan tomat beserta daunnya.
Isi benda kerja dengan campuran minyak zaitun, cuka, kecap. Panaskan wajan, goreng seafood. Selanjutnya, tambahkan kecap, jinten, bawang putih ke dalamnya. Setelah itu, taruh tomat di atas daun selada, taruh seafood goreng di atasnya. Hiasi mereka dengan keripik tuna. Hiasi dengan irisan lemon dan tangkai thyme.
Zander panggang dalam serutan dengan saus Polandia
Makanan apa lagi yang bisa kamu masak dengan keripik tuna? Misalnya, tombak yang dipanggang. Hidangan ini sangat berguna, karena tidak mengandung komponen berbahaya, dan selain itu, dimasak bukan di dalam wajan, tetapi di dalam oven.
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- 1 telur rebus;
- 1 telur mentah;
- 240 gram fillet zander;
- hijau (pilihan Anda, Anda dapat mengambil peterseli dan dill);
- 50 gram mentega;
- 15 gram serpihan tuna;
- ketumbar.
Pertama, beri garam tombak, merica. Taburi ikan dengan ketumbar, gulingkan ke tepung. Kemudian kirim pike hinggap ke dalam telur kocok. Selanjutnya, gulingkan ke dalam serutan tuna. Ikan akan dipanggang dioven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
Prosesnya akan memakan waktu sekitar lima belas menit. Untuk saus Polandia, Anda perlu mencampur satu telur rebus (cincang), mentega, adas cincang, garam, dan merica. Sajikan ikan dengan saus aromatik. Selamat makan!
Kesimpulan kecil
Sekarang Anda tahu apa itu keripik tuna, kami telah mengulas resep dengan komponen ini di artikel. Kami berharap informasi yang diberikan bermanfaat bagi Anda. Mengetahui resepnya, Anda dapat dengan mudah memasak hidangan lezat, memuaskan, dan harum dengan keripik tuna!
Direkomendasikan:
Seperti apa Kinder Surprise yang besar itu? Apa yang ada di dalam telur raksasa itu?
Ide satu set yang mencakup suguhan dan mainan pada saat yang sama bukanlah hal baru sama sekali. Tetapi Pietro Ferrero Italia yang terkenal mengubahnya menjadi liburan nyata untuk anak-anak. Inilah yang dipandu oleh Ferrero saat membuat Kinder Surprise besar. Apa yang ada di dalamnya harus selalu menjadi misteri
Ekor Turki - apa itu, bagian apa? Masakan Kalkun - Resep Sederhana dan Lezat
Banyak orang bahkan tidak tahu itu ekor kalkun. Dan bagi yang tahu, mungkin belum pernah mencoba menggunakan bagian luar biasa dari bangkai ini untuk keperluan kuliner. Hanya gourmets sejati yang mengagumi hidangan yang disiapkan dari bagian burung ini. "Ekor" kalkun mengandung sejumlah besar zat bermanfaat - vitamin, elemen pelacak, serta protein dengan lemak. Mereka yang tahu cara memasak ekor kalkun dapat membanggakan mahakarya kuliner mereka
Apa itu nektar - apakah itu jus atau minuman jus? Apa setiap minuman?
Banyak pembeli, yang tidak mengetahui bahwa nektar tidak sama dengan jus, membelinya dan menggunakannya, mengira bahwa mereka mendapatkan vitamin dan zat bermanfaat lainnya dengannya. Tetapi pada kenyataannya, ini adalah produk yang sama sekali berbeda, sangat samar-samar mengingatkan pada jus
Apa yang tidak bisa dimakan dengan mulas, tapi apa yang bisa? Apa itu sakit maag?
Penyakit yang paling umum di antara populasi orang dewasa adalah sakit maag, terjadi pada satu dari empat orang. Itu membuat dirinya terasa dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang bahkan mual dan muntah. Siapapun akan merasa tidak nyaman dan merasa tidak enak dengan sakit maag. Apa yang tidak bisa Anda makan, kami akan mencatatnya nanti, tetapi sekarang kami akan mencari tahu mengapa penyakit ini terjadi secara umum
Apa itu jeruk? Apa itu buah jeruk?
Apa itu buah jeruk? Apa kegunaan mereka? Vitamin dan zat apa yang termasuk dalam komposisinya? Kontraindikasi dan rekomendasi
