Salad India: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Masakan India penuh dengan kombinasi rasa yang menarik. Seringkali manis dan pedas, asin dan pahit bercampur di sana. Ini juga terlihat dalam salad India. Mereka bisa sangat memuaskan, cukup tradisional untuk orang Eropa, atau bisa menjadi kombinasi menarik dari buah-buahan, sayuran, dan saus pedas. Patut dicoba masakan India untuk memahami berapa banyak sensasi rasa baru.

Kombinasi yang menarik: pisang dan tomat

Tampaknya menggabungkan tomat berair dan pisang matang itu sulit. Namun salad India ini membantah pendapat tersebut. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• dua tomat;
• beberapa pisang;
• setengah sendok makan jus lemon;
• setengah sendok teh jintan halus;
• sendok makan ketumbar segar, cincang halus;
• sedikit garam secukupnya;
• satu sendok teh gula halus;
• sedikit garam masala.

Pertama, kupas pisangnya. Untuk persiapan pertama, Anda dapat mengambil spesimen kecil, dan baru kemudian bereksperimen dengan kuantitasbuah. Potong pisang menjadi kubus, lakukan hal yang sama dengan tomat. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, tuangkan jus lemon, aduk. Setelah itu, jintan, bubuk, ketumbar dan garam masala ditambahkan. Semuanya tercampur rata. Salad India versi ini disajikan segera, sampai tomatnya diberi banyak jus. Penggemar sajian yang lebih tradisional dapat menambahkan sedikit minyak sayur, tetapi tanpa bau. Wijen itu sempurna.

Alpukat dan salad ayam

Pilihan salad ini cukup mengenyangkan. Selain itu, ia memiliki alpukat, yang merupakan sumber lemak sehat. Resep salad India langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan hidangan sehat ini. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• dua dada ayam;
• 200 gram tomat ceri;
• satu alpukat matang;
• satu bawang merah;
• sedikit selada;
• setengah ikat daun ketumbar;
• sedikit garam.

Untuk saus yang enak, ambil:

• beberapa sendok makan yogurt tanpa bahan tambahan apapun;
• setengah jeruk nipis;
• setengah ikat daun ketumbar segar.

Untuk membuat salad ayam India ini sangat enak dan asli, lebih baik untuk mengasinkan bahan utama. Untuk marinade ambil:

• setengah sendok teh tandoori;
• beberapa sendok makan yogurt;
• minyak sayur dalam jumlah yang sama;
• sedikit garam.

Salad asli ini ternyata sangat memuaskan, harum, dan yang terpenting sehat. Ini menggabungkan kesegaran tanaman hijau dan astringency.ayam marinasi.

resep salad India dengan foto

Pertama-tama, payudara dicuci, dikeringkan dengan handuk, dipotong-potong. Yoghurt alami yang kental, bumbu, garam, dan minyak sayur yang tidak berbau dicampur dalam mangkuk. Celupkan ayam ke dalam bumbu marinasi, aduk rata agar semua potongan terendam saus. Biarkan ayam seperti ini selama sekitar empat puluh menit.

Bawang merah untuk salad dipotong-potong, lalu disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit. Kupas alpukat, potong kotak. Untuk mencegahnya menjadi gelap, taburi sedikit dengan air jeruk nipis. Tomat dicuci lalu dipotong-potong. Jika ingin saladnya lebih elegan, Anda bisa mengambil tomat warna-warni.

Ketumbar dicincang halus, daun selada dirobek lurus dengan tangan. Masukkan sayuran hijau ke dalam mangkuk salad, tambahkan tomat dan alpukat.

Ayam fillet yang sudah dimarinasi, digoreng dalam wajan hingga muncul kerak. Setelah siap dengan api kecil. Dinginkan lalu tambahkan ke sisa bahan.

Campur semua bahan untuk saus salad India secara terpisah. Tuang saus di atas piring, campur lagi. Disajikan di meja.

Pilihan ayam lain

Resep salad India ini juga mengandung fillet ayam, tapi sudah direbus. Itu disiapkan terlebih dahulu sehingga punya waktu untuk mendingin. Juga untuk hidangan ini Anda perlu mengambil:

• 50 gram masing-masing paprika dan mentimun;
• satu tomat matang;
• seratus gram fillet ayam rebus;
• sedikit kubis Cina;
• 20 gramlemon;
• setengah ikat peterseli;
• satu sendok teh gula;
• 10 gram kecap asin;
• lada secukupnya.

Fillet yang sudah dingin dipotong-potong. Kubis Beijing - potongan tipis, miring. Sayuran dicuci, lalu dipotong-potong. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, taburi dengan gula, merica, kecap dan jus lemon. Campur secara menyeluruh. Biarkan diseduh selama sepuluh menit, lalu sajikan ke meja, hiasi dengan peterseli. Seperti yang Anda lihat dari resep langkah demi langkah, salad India dengan sayuran dan fillet sangat mudah dan cepat disiapkan! Jadi Anda bisa memasukkannya dengan aman ke dalam diet Anda.

Salad dengan acar wortel

Untuk salad yang lezat dan gurih, Anda perlu mengambil:

• 250 gram wortel segar;
• 150 gram fillet ayam, dada lebih enak;
• bawang setengah;
• beberapa siung bawang putih;
• sendok makan cuka 9%;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• setengah sendok teh paprika merah;
• sedikit garam.

Untuk salad India yang cukup populer ini, ambil wortel besar. Itu dibersihkan, dicuci, dan kemudian dipotong dengan sedotan, yang ditempatkan dalam mangkuk. Bawang putih dikupas, melewati pers, ditambahkan ke sayuran. Lada, garam dan cuka juga dimasukkan, semuanya dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es selama tiga puluh menit. Selama waktu ini, wortel harus diasinkan.

Setelah fillet ayam dicuci, potong dadu. Sayuran dipanaskan dalam wajanmentega, susun potongan ayam. Goreng dengan api sedang hingga empuk.

Wortel dikeluarkan dari lemari es, kelebihan cairan ditiriskan. Tambahkan ayam ke dalamnya. Di wajan tempat ayam dimasak, goreng bawang yang dipotong menjadi setengah cincin, tambahkan ke salad. Campur semua bahan. Salad wortel India ini bisa langsung disajikan, atau bisa didiamkan agar semua bahan terendam.

Salad domba yang menarik

Salad ini dipopulerkan oleh Jamie Oliver. Ini menggabungkan domba yang harum, tetapi berlemak, dan sayuran segar dan berair. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• 600 gram daging domba cincang;
• 450 gram wortel, terbaik dalam berbagai warna;
• beberapa sendok teh garam masala;
• beberapa daun ketumbar;
• sendok makan biji wijen;
• beberapa daun mint;
• garam.

Untuk mengisi bahan bakar Anda perlu mengambil:

• satu bawang merah kecil;
• satu sendok teh biji jinten;
• satu lemon: jus dan kulitnya;
• minyak zaitun;
• satu sendok teh jahe parut.

Juga sering salad ini disajikan dengan yogurt atau tortilla alami. Tapi di sini banyak tergantung pada preferensi selera.

Proses memasak salad

Panaskan wajan, kirim daging cincang ke dalamnya. Goreng, aduk, sampai lemaknya habis. Setelah mereka memasukkan garam masala, sedikit garam, aduk kembali. Panggang hingga garing. Wortel dikupas dan dipotong tipis-tipis.

Pada kering kecilgoreng biji jintan dalam wajan sampai aromanya tercium. Ini biasanya memakan waktu sekitar tiga puluh detik. Setelah mereka dimasukkan ke dalam mortar dan dihancurkan dengan hati-hati. Biji wijen panggang. Bawang dikupas dan diiris sangat tipis.

Untuk saus, masukkan kulit lemon, jus, bawang bombay, jahe, dan jintan ke dalam mangkuk. Dibumbui dengan garam. Semua dipukuli dengan 5 sendok makan minyak zaitun. Tuang wortel dengan saus seperti itu, tambahkan daun mint dan daun ketumbar, campur dengan tangan Anda. Cicipi saat ini, tambahkan garam atau jus lemon jika perlu.

Letakkan daging cincang di piring yang telah dibagi, taburi dengan salad wortel, taburi dengan biji wijen panggang dan sajikan! Ini adalah salad yang sangat lezat dan beraroma. Dan jika Anda menambahkan kue ke dalamnya, Anda dapat sepenuhnya mengganti makan malam dengannya.

Salad musim panas dengan zucchini

Anda juga bisa menggunakan mentimun sebagai pengganti zucchini dalam salad ini. Ini juga akan menjadi juicy dan lezat. Untuk salad ala India yang segar dan sederhana, Anda membutuhkan:

• dua zucchini kecil;
• tiga wortel;
• seikat lobak;
• bawang merah setengah;
• beberapa sendok makan minyak zaitun;
• sendok makan mayones;
• cuka anggur putih sebanyak mungkin;
• satu sendok teh mustard Dijon;
• daun mint;
• garam dan merica secukupnya.

Gabungkan mayones, mustard, dan cuka. Kocok sampai massa menjadi homogen dalam struktur. Aduk minyak zaitun, tambahkan garam dan merica. Wortel digosok pada parutan kasar. Cincang halus bawang bombay. Lobak dipotong menjadi irisan tipis. Zucchini dikupas dan dipotong menjadi cincin, lalu menjadi dua. Jika zucchini masih muda, maka kulitnya dibiarkan. Semua sayuran dicampur, dibumbui dengan saus. Kemudian daun mint ditambahkan.

Masakan India adalah kombinasi dari kombinasi yang menarik, rasa asam dan resep gurih. Semua orang bisa memasak sesuatu dengan warna seperti itu. Pilihan termudah adalah salad. Anda dapat membuat pilihan lezat dengan domba atau ayam, atau Anda bisa memasak salad sayuran ringan dengan zucchini, saus ringan, atau buah-buahan. Bagaimanapun, Anda akan mengejutkan keluarga Anda.