Bihun nasi: resep, cara memasak, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bihun beras (foto akan disajikan di bawah) adalah produk serbaguna dan bermanfaat. Ini mengandung lebih sedikit kalori daripada pasta gandum. Digunakan dalam hidangan pertama dan salad, sangat cocok dengan daging, ikan, atau makanan laut. Pada artikel ini, kita akan melihat seberapa banyak memasak bihun agar tidak merusaknya, serta resep populer.

Cara memilih yang tepat

1. Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan penampilan. Produk tepung beras harus berwarna bening, memanjang, tidak lengket (setiap bihun terpisah dengan baik satu sama lain).
2. Tidak disarankan membeli bihun beras, jika warnanya keruh, harusnya ringan dan seragam.
3. Periksa bahwa kemasannya tertutup rapat dan tidak rusak.
4. Pastikan hanya membeli produk dengan tanggal kedaluwarsa yang baik.
5. Mie beras menyerap kelembapan dengan sangat baik danbau asing, jadi sebaiknya simpan di tempat yang kering.

Manfaat

1. Mengandung magnesium, kalsium, zat besi, yodium, vitamin (B1, B2 dan PP), serat dan asam folat.
2. Berkontribusi pada kejenuhan tubuh yang cepat.
3. Membersihkan usus.
4. Meningkatkan metabolisme.
5. Tidak mengandung gluten atau kolesterol. Berkat ini, mie tepung beras tidak menyebabkan alergi dan masalah pencernaan.

Cara memasak bihun agar tidak saling menempel

Seratus gram produk akan membutuhkan satu liter air.

1. Untuk melunakkan sedikit bihun, secara harfiah ditempatkan dalam air hangat selama dua menit.
2. Saat ini, air dididihkan dalam panci yang dalam dan sedikit garam ditambahkan.
3. Bihun yang sudah empuk dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan direbus selama tiga menit.
4. Masukkan saringan dan bilas dengan air dingin.

Memasak bihun sendiri

Untuk setengah kilo tepung (beras) Anda membutuhkan produk berikut:

• tiga telur ayam;
• satu sendok makan air;
• sedikit garam.

Proses memasak.

1. Telur dengan garam dikocok dengan blender.
2. Tepung dituangkan ke dalam tumpukan di atas meja dapur dan dibuat cekungan kecil di tengahnya. Tuang campuran telur ke dalam lubang dan mulailah menguleni adonan, itu akan menjadi elastis dan lembut.
3. Dari adonan utama potong seukuran telur dan gulung tipis-tipis dengan rolling pin.
4. Taburkan tepung di kedua sisi adonan yang sudah digulung.
5. Sebarkan di permukaan yang hangat hingga kering. Setengah jam sudah cukup.
6. Potong tipis-tipis.

Sup Keju

Bahan yang dibutuhkan:

• 30 gram bihun beras.
• Dua liter kaldu daging.
• Satu bawang bombay dan satu wortel.
• Beberapa kentang.
• 50g keju keras.

Bagaimana cara memasak sup bihun? Cara memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Kentang dikupas, dicuci dan dipotong dadu kecil.
2. Irisan bawang bombay dan wortel digoreng hingga berwarna kuning keemasan.
3. Keju keras digosok pada parutan kasar.
4. Saat kaldu mendidih, taburkan kentang, garam, dan masak hingga matang.
5. Tempatkan sayuran goreng dan rebus selama sekitar lima menit.
6. Tambahkan mie, dua menit kemudian - keju.
7. Aduk rata dan matikan, biarkan sup diseduh selama setengah jam.
8. Sebelum disajikan, cincang hijau ditambahkan.

Sup ikan

Produk yang dibutuhkan:

• tiga ratus gram ikan (fillet patin);
• dua liter air;
• satu bawang bombay dan satu wortel;
• 60 miligram saus balsamic;
• hijau;
• rempah-rempah;
• bihun kecil.

Proses memasak.

1. Semua sayuran dipotong tipis-tipis dan direbus hingga matang.
2. Sebarkan ikan, potong-potong, masak selama lima menit.
3. Tambahkan bumbu dan bihun, melaluidua menit tuangkan saus dan nyalakan api kecil selama sekitar dua menit.

Dalam saus krim

Untuk dua ratus gram bihun, Anda membutuhkan:

• setengah kilogram jamur (champignon);
• dua gelas krim;
• satu bohlam;
• beberapa siung bawang putih;
• 50 gram keju keras.

Memasak:

1. Jamur dipotong tipis-tipis, olesi di wajan kering, setelah semua cairan menguap, Anda bisa menambahkan minyak sayur dan bawang cincang, membawa sayuran ke warna emas.
2. Tuang krim perlahan dan tambahkan keju parut, bawang putih cincang, garam, rempah-rempah. Rebus dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit.
3. Bihun direbus dalam air asin hingga matang, cuci bersih, taruh di piring, dan disiram saus di atasnya.

Dengan sayuran

Hidangan ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga sangat lezat. Mudah disiapkan dan sayuran bisa diganti.

Produk yang dibutuhkan:

• dua ratus gram bihun;
• 1 wortel;
• 1 zucchini;
• daun bawang;
• beberapa siung bawang putih;
• 50 miligram saus balsamic;
• 30 gram pati (jagung);
• lima gram gula pasir;
• sendok makan minyak (sayur).

Kami menawarkan resep langkah demi langkah untuk bihun dengan sayuran:

1. Sayuran dicuci bersih dan dipotong-potong tipis.
2. Mereka digoreng selama sekitar tiga menit, dituangkan ke dalam sedikit air, ditutup dan direbus selama sepuluhmenit.
3. Tambahkan bawang putih cincang dan saus balsamic. Sepuluh menit kemudian, tambahkan gula pasir, garam dan kanji. Aduk rata bisa dimatikan.
4. Sayuran kukus dipadukan dengan bihun matang dan tercampur rata.

Dalam telur dadar

Untuk memasak, Anda memerlukan produk berikut:

• dua telur;
• setengah dari kubis Cina kecil;
• satu wortel;
• 30 gram bihun;
• kucai;
• 60 miligram saus balsamic;
• bawang merah (hijau).

Memasak:

1. Memotong sayuran.
2. Bawang merah dan bawang putih digoreng dengan minyak zaitun, kol dan wortel ditambahkan dan disimpan dengan api sedang selama sekitar lima menit.
3. Tuang bihun yang sudah direbus sebelumnya, tuangkan saus balsamic dan didihkan selama lima menit.
4. Omelet sedang disiapkan. Kocok telur dengan garam dan merica dengan blender. Adonan dituangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan digoreng sampai matang.
5. Isinya dibagikan di satu setengah dari telur dadar, dan yang kedua ditutup.
6. Taburkan daun bawang di atasnya.

Dengan daging ayam

Bahan:

• tiga ratus gram bihun dan fillet yang sama (ayam);
• beberapa paprika;
• 60 miligram saus balsamic;
• 30 ml minyak (wijen);
• satu daun bawang.

Resep langkah demi langkah Bihun Nasi Ayam adalah sebagai berikut:

1. Bagian putih bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan digoreng dengan sayuranminyak.
2. Fillet dicuci dan dipotong kecil-kecil.
3. Saat bawang berubah menjadi emas, daging ditambahkan ke dalamnya dan digoreng sampai hampir matang.
4. Masukkan saus balsamic, minyak wijen, garam dan merica.
5. Biji dikeluarkan dari paprika, dipotong menjadi kubus kecil dan dikirim ke wajan.
6. Rebus lima menit.
7. Sebarkan bihun rebus ke daging dan masak di bawah tutupnya selama sekitar lima menit.

Dengan hati ayam

1. Tiga ratus gram hati dicuci bersih dan dituang dengan air selama satu jam, dibuang ke saringan, setelah semua cairannya habis, potong menjadi tiga bagian.
2. Sebarkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan dua ratus gram bawang (dipotong menjadi setengah cincin tipis), garam, merica, dan dua puluh gram cuka. Aduk rata dan biarkan semalaman di lemari es.
3. Semua isi (bawang, hati, bumbu) dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak zaitun yang dipanaskan, didihkan dengan api kecil selama sekitar dua puluh menit.
4. 200 gram bihun direbus, taruh di piring, dan di atasnya ada hati.

Dengan babi

Produk yang dibutuhkan:

• 0,5 kilogram daging babi;
• dua ratus gram bihun;
• 60 miligram minyak (nabati);
• beberapa bawang merah dan bawang putih sebanyak banyaknya;
• tiga potong paprika kuning manis;
• dua sendok makan kari;
• sayuran (ketumbar dan basil).

Proses memasak:

1. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, olesi bawang putih cincang dantumis sebentar.
2. Daging cincang ditempatkan dan digoreng selama lima menit, setelah itu diletakkan di mangkuk terpisah.
3. Goreng bawang bombay dan paprika selama sekitar tiga menit, tambahkan daging dan kari. Goreng selama lima menit lagi.
4. Rebus bihun, tiriskan airnya dan tuang ke dalam panci berisi daging. Mienya dicuci bersih dan diletakkan di piring.
5. Daging babi direbus sampai matang, setelah itu dituangkan ke dalam piring dengan bihun.
6. Taburkan dengan bumbu di atasnya.

Dengan makanan laut

1. Tiga ratus gram campuran seafood dicuci dan direndam selama setengah jam. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur seratus miligram saus balsamic dan dua sendok makan jus lemon segar.
2. Dua ratus gram bihun direbus sampai matang dalam air asin dan dicuci bersih.
3. Sayuran dipotong-potong, masing-masing membutuhkan satu buah: paprika manis, wortel, dan bawang bombay. Mereka digoreng dengan minyak sayur sampai matang.
4. Makanan laut dan dua siung bawang putih cincang dikirim ke sayuran, direbus selama sepuluh menit.
5. Setelah waktu ini, sebarkan bihun dan masak dengan api kecil selama dua menit.

Udang dalam mie

Bahan:

• lima udang besar;
• minyak zaitun;
• seratus gram bihun;
• 150 miligram saus balsamic;
• beberapa daun selada.

Proses memasak:

1. Udang dibersihkan, dicuci dan disiram saus selama setengah jam.
2. Posetelah waktu ini, mereka ditarik keluar dan masing-masing dibungkus dengan hati-hati dengan bihun.
3. goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak zaitun.
4. Letakkan udang di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
5. Disajikan dengan saus apa saja di atas selada.

Cina

Untuk menyiapkan hidangan ini, pilih sayuran favorit Anda (zucchini, kubis, daun bawang, kacang asparagus, dan sebagainya). Bahan wajib adalah saus balsamic dan bawang putih. Sayuran pilihan dipotong tipis-tipis.

Resep langkah demi langkah:

1. Masak masing-masing satu bawang bombay, paprika, wortel, brokoli, dan cincang.
2. Sayuran digoreng dalam minyak sayur selama sekitar sepuluh menit. Kecilkan api dan didihkan di bawah tutupnya sampai matang.
3. Rebus dua ratus gram bihun. Sebarkan dalam panci, tambahkan seratus miligram saus balsamic dan beberapa siung bawang putih cincang. Padamkan selama tiga menit lagi.

Salad dengan sayuran

1. Satu siung bawang putih cincang digoreng dengan sedikit minyak sayur dan ditambahkan seratus gram bihun rebus, itu akan berubah menjadi sedikit keemasan.
2. Potong dua tomat, satu mentimun segar, dan paprika menjadi kubus kecil.
3. Bihun goreng dicampur dengan sayuran, dua sendok makan kacang polong kalengan dan 50 miligram saus balsamic ditambahkan.

salad daging kepiting

1. Seratus gram bihun direbus dan dicuci bersih. Agar tidak saling menempel di salad, tambahkan sedikit minyak sayur saat memasak.
2. Tiga ratus gram daging kepiting, satu mentimun segar dan beberapa selada dipotong-potong.
3. Seratus gram keju keras digosokkan pada parutan kasar.
4. Semua produk dicampur dan dibumbui dengan saus. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur 60 miligram saus balsamic, satu sendok makan krim asam dan rempah-rempah.

bihun goreng

1. Seratus gram mie dipotong dan dituangkan dengan air mendidih selama lima menit. Setelah waktu ini, mereka berbaring di saringan dan menunggu kelebihan cairan mengalir.
2. Beberapa daun bawang cincang halus, campur dengan bihun, 100 gram tepung terigu, satu butir telur, 50 gram kuah kari dan cangkir susu (kelapa).
3. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci yang dipanaskan dan dimasak seperti pancake.

Tips bermanfaat

1. Jika produk dalam resep perlu digoreng, maka saus balsamic, agar tidak gosong, lebih baik membeli dengan tulisan "untuk menggoreng" pada kemasannya.
2. Agar mie tidak rusak, ikuti petunjuknya dan jangan terlalu lama memasaknya dalam air panas.

Resep bihun yang disajikan dengan foto sangat enak. Masak dan nikmati keluarga Anda dengan makanan sehat.