Pasta dengan keju: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pasta dengan keju adalah salah satu hidangan Italia yang paling populer. Itu disiapkan dengan berbagai saus, sayuran, daging, dan makanan laut. Dalam artikel hari ini Anda akan menemukan resep sederhana dan menarik untuk hidangan serupa.

Varian Champignon

Makanan serbaguna dan lezat ini sangat cepat dan mudah dibuat setelah seharian bekerja. Selain itu, disajikan saus krim asam yang harum dan kental. Lebih baik memasak lebih banyak pasta dengan keju, karena salah satu kerabat Anda pasti akan meminta lebih banyak. Sebelum mendekati kompor, pastikan untuk memeriksa ulang apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Dalam hal ini, lemari es Anda harus berisi:

• 400 gram jamur.
• Segelas krim asam.
• 200 gram keju keras dan mudah meleleh.
• Enam siung bawang putih.
• 400 gram pasta.

Agar pasta dengan jamur dan keju mendapatkan aroma yang menyenangkan, Anda juga perlu menambahkan minyak sayur, garam, merica, kemangi, atau bumbu Provence.

Deskripsi Proses

Ke dalam wajan penggorengan, bagian bawahyang dilumuri sedikit dengan minyak sayur, oleskan champignon yang sudah dicuci, dikeringkan dan dicincang. Setelah jamur sedikit kecoklatan dan menjadi lunak, mereka diasinkan dan ditutup dengan penutup. Beberapa menit kemudian, krim asam, yang sebelumnya dikombinasikan dengan bawang putih cincang, ditambahkan ke wajan. Garam, merica, kemangi atau rempah-rempah Provence juga dikirim ke sana, aduk rata dan didihkan dengan api kecil selama tujuh menit. Segera setelah ini, panci diangkat dari kompor. Saus yang terlalu encer bisa dikentalkan dengan sedikit tepung kentang atau tepung terigu.

Sekarang waktunya pasta. Pasta dicelupkan ke dalam air mendidih asin, direbus sampai setengah matang dan dibuang ke saringan. Ketika cairan yang tersisa mengalir dari mereka, mereka digabungkan dengan saus krim asam, dipindahkan ke cetakan, yang bagian bawah dan dindingnya diminyaki, dan ditaburi dengan keju parut. Hidangan yang hampir siap dikirim ke oven. Pasta dengan keju dipanggang tidak lebih dari seperempat jam pada suhu seratus delapan puluh derajat.

varian brokoli

Hidangan yang disiapkan sesuai resep di bawah ini sangat sehat dan bergizi. Kehadiran mustard di dalamnya memberikan sensasi khusus. Disajikan dengan saus krim yang harum dan sangat ideal untuk makan keluarga. Agar pasta dengan keju sampai ke meja makan tepat waktu, Anda perlu memeriksa ulang terlebih dahulu apakah Anda memiliki semua produk yang diperlukan di dapur. Anda akan membutuhkan:

• 300 gram pasta gandum durum.
• Kepala brokoli.
• Beberapa siung bawang putih.
• 250 gram ham.
• 300 mililiter krim kental.
• Satu sendok makan mustard dan minyak zaitun.
• 140 gram keju keras.
• Bawang bombay.

Selain itu, Anda membutuhkan garam, rempah-rempah dan bumbu aromatik.

Urutan tindakan

Pasta dicelupkan ke dalam air mendidih yang diberi garam dan direbus sesuai petunjuk kemasan. Sesaat sebelum pasta siap, brokoli yang dibagi menjadi perbungaan ditambahkan ke dalam wajan. Setelah empat menit, mereka dibuang ke saringan, dikeringkan dari kelebihan air, dikembalikan ke panci dan sisihkan.

Untuk menyiapkan saus, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dan goreng bawang cincang di dalamnya. Setelah lima menit, bawang putih, ham cincang, mustard, dan krim ditambahkan ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik, didihkan dan angkat dari kompor. Pasta rebus, brokoli, keju parut dikirim ke saus yang dihasilkan. Hidangan yang disiapkan sepenuhnya diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah. Pasta ini disajikan panas dengan keju dan krim.

varian Ham

Hidangan asli dan hangat ini memiliki aroma yang menyenangkan. Sangat cocok untuk menu dewasa dan anak-anak. Untuk persiapannya, diinginkan untuk menggunakan pasta dari gandum durum dan keju yang mudah meleleh dengan rasa yang nyata. Sebelum Anda berdiri di depan kompor, pastikan bahwa Anda memiliki waktu yang tepatdisana:

• 250 gram pasta.
• Tiga kuning telur.
• 200 gram ham.
• 50 mililiter air.
• 70 gram keju keras.
• Setengah sendok teh garam.

Selain itu, Anda perlu menyimpan lada dan rempah segar terlebih dahulu.

Teknologi langkah demi langkah

Pada tahap awal, Anda harus membuat pasta. Mereka direndam dalam panci besar berisi air mendidih asin dan direbus sesuai dengan rekomendasi pabrikan. Kemudian semua cairan dikeringkan dari mereka, meninggalkan 50 mililiter dalam cangkir terpisah.

Masukkan ham cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng dengan api sedang sampai muncul warna keemasan. Setelah itu, pasta rebus ditambahkan ke dalamnya. Hidangan yang hampir jadi itu dituangkan dengan saus yang terdiri dari keju parut, kuning telur, dan kaldu panas. Jika perlu, yang terakhir bisa diganti dengan susu hangat. Sebelum disajikan, pasta dengan ham dan keju ditaburi dengan bumbu cincang. Dikonsumsi hanya saat panas.

Varian tomat

Menurut resep ini, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan makan malam yang lezat dan harum untuk seluruh keluarga. Komposisi hidangan ini termasuk produk yang murah dan terjangkau, yang sebagian besar selalu ada di hampir setiap rumah. Segala sesuatu yang tidak ada di dapur Anda dapat dibeli di toko terdekat. Karena itu, Anda tidak akan kesulitan memasak spageti untuk makan keluarga. Sehingga Anda mendapatkan pasta yang benar-benar enak dan harum dengankeju, Anda membutuhkan:

• 450 gram pasta.
• Tiga siung bawang putih.
• Satu sendok makan mentega.
• Bawang bombay.
• Beberapa sendok makan tepung.
• 60 mililiter pasta tomat.
• Satu sendok makan oregano.
• 375 mililiter susu.
• 360 gram keju keras.

Di antaranya, Anda perlu memastikan bahwa pada waktu yang tepat Anda memiliki garam, merica, dan sayuran cincang.

Algoritme tindakan

Pasta direndam dalam panci dengan air mendidih asin dan direbus selama satu menit kurang dari yang ditunjukkan pada paket. Kemudian mereka dibuang ke saringan, menunggu kelebihan cairan mengalir, dan sisihkan.

Bawang merah dan bawang putih dikupas dan dicincang halus dengan pisau tajam. Setelah itu, mereka digoreng ringan dalam panci besar dengan mentega cair. Setelah beberapa menit, susu segar dituangkan di sana dengan tepung terigu yang dilarutkan di dalamnya, semuanya dicampur dengan pengocok, didihkan dan direbus sampai cairan berlebih menguap. Pasta tomat, oregano, keju parut, dan sayuran cincang tersebar di massa yang mengental. Garam, merica, dan pasta rebus ditambahkan ke saus yang hampir siap. Semuanya dicampur dengan lembut dengan sendok besar, dipanaskan dan diletakkan di atas piring. Sesaat sebelum disajikan, pasta dengan keju, pasta tomat, dan oregano dihias dengan rempah segar.