Walnut: komposisi, kalori, sifat yang berguna dan kontraindikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Spesialis di bidang nutrisi yang tepat menyebut kenari sebagai salah satu jenis buah yang paling bermanfaat. Selain itu, rasanya sangat enak dan Anda bisa membelinya di hampir setiap toko. Manfaat kacang tersebut untuk tubuh kita sangat signifikan, sehingga penggunaannya secara teratur memungkinkan kita untuk tetap cantik untuk waktu yang lama dan tidak mengalami masalah kesehatan. Namun, tidak semua orang menikmati makan kenari dalam keadaan alami.

Makanan sehat apa yang bisa Anda tambahkan ke produk ini agar lebih nikmat? Apa yang istimewa dari kenari? Vitamin apa yang dikandungnya, dan apa yang luar biasa dari komposisinya? Apakah ada kontraindikasi untuk jenis buah ini? Pada artikel ini, kita akan melihat jenis kacang yang terkenal dan berkenalan dengan beberapa resep lezat dan sehat.

Komposisi

Kacang, yang disebut kenari, adalah sumber vitamin yang nyata dan bermanfaatzat. Nilai gizi inti ini sebagian besar karena komposisi mereka. Apa saja vitamin dan zat gizi makro yang terdapat pada buah-buahan tersebut?

Pertama, kenari mengandung banyak vitamin yang berbeda, seperti A, B, C dan K. Selain itu, biji kenari kaya akan zat seperti seng, besi, fluor, magnesium, mangan, kalium, fosfor, tembaga dan banyak lainnya. Terlepas dari kebutuhan tubuh yang sangat kecil untuk elemen makro dan elemen mikro ini, kekurangannya menyebabkan pelanggaran serius terhadap fungsi sebagian besar sistem dan organ yang mereka sertakan. Dan makan sedikit kacang sehat dan bergizi setiap hari dapat menyelamatkan Anda dari banyak masalah kesehatan.

Pada saat yang sama, lemak tak jenuh dan asam amino bermanfaat dapat ditemukan di kernel, yang memperkaya tubuh dengan energi yang diperlukan dan membantu menjaga pola makan yang sehat dan seimbang.

Kalori

Berapa kalori dalam 100 gram kenari? Pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak orang yang ingin menurunkan berat badan atau sekadar mengamati kandungan kalori harian dari makanan mereka.

Orang seperti itu mungkin kesal karena kacang jenis ini mengandung cukup banyak kilokalori. Namun, ini adalah kalori yang sangat berguna yang tidak menyebabkan penambahan berat badan. Jadi, 100 gram kacang mengandung sekitar 640-650 kilokalori. Tentu saja, mereka yang ingin menurunkan berat badan tidak boleh menyalahgunakan produk ini, tetapi beberapa nukleolus sehari tidak akan berbahaya.

Selain mengetahui kandungan kalori kenarikacang, penting untuk mengetahui berapa banyak protein, lemak, dan karbohidrat yang termasuk dalam komposisinya. Diketahui bahwa 100 gram produk mengandung sekitar 16 gram protein, 10 gram karbohidrat dan sekitar 65-70 gram lemak. Dapat dilihat bahwa kacang ini sangat kaya akan lemak. Namun, mereka tidak berbahaya dan harus dikonsumsi, tetapi tidak dalam jumlah berlebihan.

Properti

Pertimbangkan sifat dan kontraindikasi kenari. Kami telah berbicara tentang komposisi buah yang sangat berguna, yang menunjukkan efek positifnya pada tubuh. Apa itu?

Pertama-tama, kacang ini memiliki efek positif pada otak dan aktivitas mental. Mereka meningkatkan koneksi saraf, tidak hanya sedikit meningkatkan kecerdasan seseorang, tetapi juga mencegah gangguan saraf atau kelelahan.

Pengaruh konsumsi kacang-kacangan tersebut pada sistem kardiovaskular dan peredaran darah juga sangat besar. Zat yang membentuk komposisinya mencegah penyumbatan pembuluh darah dan perkembangan aterosklerosis. Dengan menggabungkan penggunaan kenari dengan aktivitas fisik yang teratur, Anda dapat mencapai hasil terbaik dan di hari tua tidak memiliki masalah jantung dan tekanan darah tinggi.

Orang tidak bisa tidak mengatakan tentang manfaat kacang untuk kulit. Mereka mencegah perkembangan dermatitis, ruam dan reaksi alergi yang didapat.

Jadi, kenari adalah produk yang sangat sehat. Apa kontraindikasi penggunaannya?

Kontraindikasi

Meskipun banyak sekali sifat dan kualitas positif dari buah-buahan ini, beberapa orang mungkinpenggunaannya dikontraindikasikan. Siapa yang tidak boleh memasukkan resep kenari dalam makanan mereka?

Kontraindikasi meliputi penyakit berikut:

• Gangguan pada saluran pencernaan (terutama tukak lambung dan gastritis, serta pankreatitis, gastroduodenitis, penyakit kandung empedu dan hati).
• Diabetes mellitus (tipe 1 atau tipe 2, yaitu bawaan atau didapat).
• Pembekuan darah meningkat.
• Penyakit kulit pada stadium aktif (rubella, diatesis dan lain-lain).
• Meningkatkan kepekaan terhadap komponen penyusun kacang (terutama protein nabati).
• Alergi.

Pengaruh pada sistem reproduksi tubuh

Vitamin dan elemen yang terkandung dalam kernel memiliki dampak besar pada tubuh. Misalnya, manfaat kenari untuk pria hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Penggunaan produk ini memiliki efek positif pada potensi, dan juga berkontribusi pada pematangan sperma yang benar dan tepat waktu. Pada saat yang sama, kacang-kacangan, kaya nutrisi, memberi kekuatan, karisma, dan kepercayaan diri pada pria.

Untuk wanita, aman untuk mengatakan bahwa kacang sangat penting untuk berfungsinya tubuh wanita. Mereka membantu untuk mempertahankan siklus menstruasi yang teratur tanpa penundaan dan penyimpangan. Pada saat yang sama, kacang-kacangan seperti itu secara signifikan memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu bertahan dari stres psikologis dan melawan insomnia. Selain semua yang telah dikatakan, merekamenghambat pertumbuhan dan perkembangan sel kanker serta dapat mencegah kanker payudara.

Apa manfaat kenari untuk ibu hamil? Buah-buahan, yang disebut kenari, mempertahankan latar belakang hormonal yang konstan dari tubuh wanita dan memiliki efek menguntungkan pada perkembangan anak selama kehamilan. Kacang-kacangan dapat meringankan kondisi fisik ibu hamil secara umum. Mereka membantu meredakan pembengkakan, mencegah berbagai penyakit, terutama yang menular, membebaskan seorang wanita dari kelelahan dan malaise. Dan asam folat yang terkandung dalam kacang-kacangan memiliki efek positif pada pertumbuhan dan perkembangan anak yang sehat. Namun, ibu hamil harus berkonsultasi dengan spesialis sebelum menggunakan buah ini, karena mungkin ada kontraindikasi terkait produk ini.

Dengan demikian, menjadi jelas bahwa manfaat kenari untuk pria dan wanita sangat besar. Oleh karena itu, setiap orang harus memasukkan produk yang luar biasa ini ke dalam makanan mereka.

Kacang untuk anak-anak

Makan kenari juga baik untuk anak-anak dan bahkan mungkin perlu. Namun, dalam hal ini, kacang tersebut harus dimasukkan dalam makanan dengan lebih hati-hati daripada orang dewasa. Sebelum makan buah, Anda harus berkonsultasi dengan dokter anak untuk mengecualikan segala macam risiko dan Anda mungkin harus lulus tes yang diperlukan.

Tubuh anak-anak dapat bereaksi secara tak terduga terhadap produk baru, yang terlalu jenuh dengan kalori dan elemen yang bermanfaat. Penting juga untuk diingat bahwa anak-anak harus makan lebih sedikitkacang setiap hari daripada orang dewasa. Di bawah usia 12 tahun, 1 sampai 3 (maksimum) kacang per hari harus dikonsumsi.

Jadi, kami telah menganalisis manfaat kacang dan kontraindikasi untuk dikonsumsi. Sekarang mari kita beralih ke resep dengan kenari.

Resep

Ada sejumlah besar hidangan, termasuk kacang-kacangan, yang disebut kenari. Ini bisa berupa berbagai salad, dan hidangan daging, dan permen, dan bahkan kue kering. Pertimbangkan yang paling populer, enak dan sehat di antara mereka.

Salad bit dengan plum

Salad paling enak, yang terdiri dari bit, plum, dan saus, mungkin sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Tetapi tidak semua orang menambahkan buah yang kami pertimbangkan. Apa resep bit dengan prem dan kenari?

Salad mengandung bahan-bahan berikut:

• Kilogram bit.
• 350 gram buah prune.
• 250 gram kacang.
• Beberapa siung bawang putih.
• Mayonnaise (atau krim asam).

Di mana mulai memasak hidangan sehat ini?

Pertama-tama, Anda perlu merebus bit sampai matang sepenuhnya. Sayuran yang matang dengan baik mudah ditusuk dengan garpu atau pisau, sementara perangkat memasukkannya dengan lembut, tanpa menemui hambatan berupa bagian yang kurang matang.

Kemudian Anda perlu memotong bit menjadi potongan-potongan tipis agar nyaman untuk menambahkannya ke salad. Tidak disarankan untuk membeli buah prem yang terlalu keras di toko, namun jika tidak cukup lunak, buah tersebut harus direndam terlebih dahulu.air hangat selama 30 menit.

Potong kacang dalam blender. Penting untuk mematikan perangkat tepat waktu agar tidak membuat mur menjadi pasta, di mana mereka berputar selama penggilingan yang lama. Untuk salad ini, Anda bisa meninggalkan potongan kecil nukleoli.

Untuk melengkapi resep bit dengan prem dan kenari, tambahkan bawang putih cincang (atau diperas) ke bit dan tambahkan prem dengan kernel cincang. Setelah itu, saus ditambahkan ke salad - mayones, krim asam atau yogurt Yunani.

Hidangan sudah siap. Bisa disajikan.

Cupcake

Tak kalah populer dan enaknya adalah resep kue kenari. Kue-kue semacam itu cukup sederhana untuk disiapkan dan, terlebih lagi, dianggap sehat. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 120 gram mentega (≈ satu setengah briket).
• 2 sendok makan tepung terigu.
• Sendok gula pasir.
• Satu setengah sendok makan kacang.
• Dua atau tiga telur.
• Sachet gula vanila (atau ekstrak vanila).
• Adonan baking powder (≈ satu sachet).

Mari kita mulai memasak hidangan lezat ini dengan adonan.

Dalam mangkuk yang dalam, campur mentega lunak dengan gula. Kemudian tambahkan dua telur dan vanilin (atau ekstrak vanila) ke dalam wadah. Campur semuanya dengan seksama.

Selanjutnya, ayak tepung terigu ke dalam campuran yang dihasilkan dan uleni adonan dengan konsistensi yang cukup kental. Untuk pencampuran, Anda bisagunakan mixer.

Dalam blender, giling kacang sehingga potongan kecil tetap ada, dan tambahkan ke "kosong" kami. Adonan untuk kue masa depan sudah siap.

Olesi loyang dengan mentega dan tambahkan sedikit tepung ke dalamnya. Kemudian kami menggeser adonan yang sudah jadi ke dalam bentuk dan meratakannya. Anda dapat menambahkan lebih banyak kacang di atasnya jika Anda suka.

Kue harus dipanggang dalam oven selama 40-45 menit pada suhu 200 derajat.

Setelah waktu yang cukup lama, Anda perlu memeriksa kesiapan kue dengan tusuk gigi atau korek api. Kami menusuk piring, dan jika permukaan kayu tetap kering, maka cupcake sudah siap.

Cupcake dengan kenari akan menjadi dekorasi meja pesta yang indah. Tentu saja, Anda tidak boleh makan makanan penutup seperti itu setiap hari, karena mengandung gula, tepung, dan mentega dalam jumlah yang cukup. Namun, cupcake seperti itu cukup berguna tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.

Kue wortel

Makanan penutup wortel sehat dengan kacang disiapkan sepenuhnya tanpa dipanggang. Resep ini cocok untuk pesta apa pun, karena sederhana dan sangat lezat.

Untuk membuat kue kita membutuhkan:

• 200 gram wortel segar.
• 200 gram kurma.
• 100 gram kacang (8-9 sendok makan).
• Buah jeruk (jeruk terbaik).
• Satu sendok teh madu.

Ayo mulai memasak. Seperti halnya plum dari bitselada, kurma yang terlalu keras harus direndam terlebih dahulu dalam air hangat, lalu dipotong-potong dalam blender. Buah lunak tidak perlu direndam.

Kacang cincang ditambahkan ke kurma. Kami mencampur kernel dan buah-buahan kering cukup lama. Tujuan kami adalah mendapatkan selai kacang yang lengket dan kental dengan tambahan kurma.

Massa yang dihasilkan kosong untuk lapisan kue kue masa depan. Di atas kertas roti khusus (atau di atas kertas timah), kami membentuk kue persegi panjang dari pasta. Mari kita masukkan blanko kita ke dalam freezer dan mulai memasak wortel.

Campur wortel dalam wadah yang dalam, yang sebelumnya dicincang dengan parutan, madu dan jeruk. Kami menghancurkan semua bahan dalam blender. Kami menghapus cairan dari massa yang dihasilkan. Saatnya mengeluarkan kue dari freezer.

Kue beku harus dipotong menjadi tiga bagian yang sama. Kemudian kami membentuk kue menggunakan metode biasa, menggunakan massa wortel sebagai krim.

Kue wortel sudah siap. Bisa diberi topping kacang atau topping sesuai selera. Hidangan yang sudah jadi tidak terlalu besar, tetapi pada saat yang sama sangat enak dan sehat. Selamat makan!

Cokelat

Di toko Anda dapat menemukan cokelat siap pakai dengan kacang kenari. Selain itu, ada banyak variasi dalam penggunaan buah-buahan ini dengan cokelat. Perlu dicatat bahwa kombinasi produk ini tidak terlalu sehat, karena cokelat mengandung banyak gula dan kalori. Hidangan mana yang mengandung biji kakao dan kacang?

Kernel duluditambahkan ke kue coklat untuk rasa ekstra. Konsumsi kenari seperti itu tidak sehat. Saat memilih kue kering dengan buah-buahan ini, preferensi harus diberikan pada hidangan vegetarian atau tanpa lemak.

Juga resep kacang dalam cokelat yang sangat populer. Makanan pembuka ini adalah makanan penutup yang populer dan sering dijual di toko kelontong.

Resep ketiga yang paling umum adalah cokelat panas dengan kacang. Minuman seperti itu sangat manis dan enak, dan dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Namun, itu tidak boleh disalahgunakan.

Gunakan

Jadi, berapa banyak kenari yang kamu makan sehari? Para ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi 3-5 biji kenari atau 7-10 bagian setiap hari. Oleh karena itu, disarankan untuk membeli buah utuh agar dapat menghitung tarif hariannya. Kurangnya konsumsi kenari dapat dikompensasikan dengan makanan lain yang mengandung jumlah vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan. Penting untuk diketahui bahwa terlalu banyak dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti gusi yang sakit dan berdarah.

Penutup

Jadi, dalam artikel ini kami mempelajari apa itu kenari yang bermanfaat, apa sifat dan kontraindikasi penggunaannya. Produk ini termasuk dalam menu diet sehat dan terkadang sangat diperlukan tidak hanya sebagai makanan penutup independen, tetapi juga sebagai bahan dalam hidangan yang tepat dan sehat. Makan hanya makanan sehat dan tetap sehat! Siapkan dan coba disajikan dalam artikelresep.