Almond: sifat yang berguna, komposisi, kalori, kontraindikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Almond adalah kacang sehat yang bisa Anda beli di supermarket, meski sebenarnya bukan kacang, tapi lebih banyak bijinya. Mereka termasuk dalam kelompok prunus, berbagai pohon dan semak yang juga termasuk aprikot, ceri, prem, dan persik.

Kacang almond awalnya ditemukan di Afrika Utara, Asia Barat, dan kawasan Mediterania. Mereka kaya akan vitamin dan mineral dan memiliki kandungan serat makanan dan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, yang membuat jantung sehat. Manfaat kesehatan dari almond hampir tidak ada habisnya!

Turunkan kolesterol

Almond adalah sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang baik yang membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat). Mengkonsumsi almond sebagai bagian dari diet teratur dapat membantu meningkatkan kolesterol HDL Anda, atau kadar kolesterol "baik". Menurut penelitian,oleh David Jenkins, orang yang mengonsumsi segenggam almond setiap hari menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 4,4%, dan mereka yang mengonsumsi dua genggam setiap hari menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 9,4%.

Mencegah kanker

Serat makanan yang ada dalam almond membantu detoksifikasi tubuh. Ini memungkinkan makanan melewati sistem pencernaan dengan lebih efisien. Proses ini membersihkan sistem pencernaan. Almond dapat dikaitkan dengan makanan yang mencegah kanker usus besar karena mengandung serat yang tinggi. Manfaat kesehatan dari almond juga termasuk pasokan vitamin E, fitokimia dan flavonoid yang sangat baik, yang mengontrol perkembangan sel kanker payudara.

Kehadiran hidrogen sianida dalam minyak almond pahit dikatakan memiliki sifat penyembuhan untuk jenis kanker tertentu. Fakta ini dipublikasikan baru-baru ini dalam sebuah penelitian medis.

Almond berpotensi menurunkan risiko kanker. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2015 di Gynecological and Obstetrics Investigations meneliti konsumsi kacang dan risiko kanker. Mereka menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak kacang tanah, kenari, dan almond memiliki risiko 2-3 kali lebih rendah terkena kanker payudara.

Jadi, sertakan almond dalam diet harian Anda - sebagai camilan, smoothie, atau tambahkan ke makanan yang dipanggang. Anda juga bisa mengganti susu biasa dengan susu almond dan tepung biasa dengan tepung almond.

Gula darah

Almond mengandung kadar magnesium yang relatif tinggi. Ada beberapa bukti bahwa kacang ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Manfaat kesehatan almond ini diperkirakan karena kandungan magnesiumnya yang tinggi, mengandung hampir setengah dari jumlah harian yang direkomendasikan hanya dalam 60g almond.

Meningkatkan energi

Almond mengandung: mangan, riboflavin dan tembaga, yang membantu dalam produksi energi. Jika Anda menjalani gaya hidup aktif, bawalah kacang ini, yang akan menjadi sumber energi bagi Anda.

Pencegahan Cacat Lahir

Almond mengandung asam folat, perlindungan yang terbukti terhadap cacat lahir. Asam folat memainkan peran besar dalam pertumbuhan sel yang sehat dan konfigurasi jaringan dan karena itu sangat penting untuk pertumbuhan janin yang sehat. Wanita yang mengonsumsi asam folat, dengan mengonsumsi kacang-kacangan ini selama kehamilan, mengurangi risiko berkembangnya cacat tabung saraf pada anak. Oleh karena itu, almond sangat bermanfaat bagi wanita.

Merangsang otak

Studi ilmiah tentang manfaat kesehatan almond telah menunjukkan bahwa almond mengandung riboflavin dan L-carnitine, nutrisi yang membantu pertumbuhan sel-sel otak. Kacang ini juga mengandung fenilalanin, zat kimia peningkat otak yang membantu fungsi kognitif kita. Ayurveda merekomendasikan makan lima almond yang direndam air di pagi hari setiap hari untuk fungsi otak yang maksimal.

Menguatkan tulang dan gigi

Almond itu enaksumber elemen seperti kalsium dan fosfor, yang mencegah osteoporosis dan memperkuat tulang dan gigi. Ini juga memberikan nutrisi lain yang meningkatkan kepadatan mineral tulang dan memperkuat kerangka.

Bantuan untuk anemia

Anemia terjadi ketika sel darah merah mengandung lebih sedikit oksigen. Almond mengandung tembaga, besi dan vitamin yang bekerja sebagai katalis dalam sintesis hemoglobin. Oleh karena itu, kacang ini dapat digunakan sebagai pencegahan anemia.

Penurunan Berat Badan

Almond berkalori tinggi tidak berkontribusi pada penambahan berat badan. Sebaliknya, penggunaannya telah berkontribusi pada penurunan berat badan, karena serat sehat dan protein tinggi membantu membuat perut kenyang. Bahkan ada anggapan bahwa kalori tersebut tidak bisa diserap dan berubah menjadi ekstra pound. Namun, kegemukan dari makan kacang ini, ditambah dengan profil nutrisinya, telah terbukti menjadi alasan mengapa orang mengonsumsi junk food selain itu, terlepas dari kandungan kalorinya. Untuk almond, 600 kkal per 100 g.

Protein sehat

Mereka yang ingin membentuk otot dapat memilih minyak almond karena merupakan sumber protein yang sehat. Lemak tak jenuh dalam minyak almond menurunkan kadar kolesterol dan membantu menjaga otot jantung. Orang dewasa yang sehat harus mengonsumsi setidaknya 25% kalori harian mereka dari lemak, dan lemak sehat yang dikombinasikan dengan protein adalah cara terbaik untuk melakukannya. Hal ini membuat almond khusus untuk pria.membantu.

Saraf dan otot

Magnesium yang ada dalam almond memiliki banyak manfaat untuk sistem saraf dan kontraksi otot karena mineral berperan dalam kedua fungsi tersebut. Ini juga meningkatkan metabolisme yang sehat dan kesehatan tulang.

Antioksidan

Minyak almond, dengan vitamin E-nya, memiliki sifat antioksidan signifikan yang melindungi jaringan dari kerusakan oksidatif. Vitamin E merupakan antioksidan yang dapat menetralisir radikal bebas. Satu sendok minyak almond akan memenuhi hampir 30% dari kebutuhan harian Anda.

Vitamin E

Salah satu manfaat kesehatan dari almond adalah tingginya kadar vitamin E, antioksidan. Faktanya, mereka adalah salah satu sumber vitamin E alami terbaik, menyediakan 37 persen dari asupan harian yang direkomendasikan hanya dalam 30 gram almond. Vitamin E membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Selain itu, konsumsi yang lebih tinggi telah lama dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit tertentu, seperti penyakit Alzheimer, beberapa jenis kanker, dan penyakit jantung.

Meningkatkan pencernaan dan metabolisme

Susu almond mengandung serat makanan. Ia dikenal karena khasiatnya yang meningkatkan pencernaan. Dengan demikian, susu almond meredakan masalah gangguan pencernaan. Dengan pencernaan yang baik, racun yang tidak diinginkan dan tidak sehat dihilangkan dari tubuh manusia. Ini semakin meningkatkan laju metabolisme.

Menjadi bugar

Susu almond kaya akan protein pembentuk otot. Mereka meningkatkan kesehatan otot dengan memperbaiki ligamen dan jaringan yang rusak. Dengan demikian, ini juga merupakan minuman yang sangat berharga dan bergizi bagi para atlet. Peningkatan kesehatan otot sangat mengurangi kelelahan tubuh.

Meningkatkan kewaspadaan mental

Almond kaya akan potasium. Ini adalah salah satu mineral yang membentuk elektrolit dalam tubuh manusia. Elektrolit ini adalah muatan yang meningkatkan memori. Jadi, almond adalah cara alami untuk meningkatkan daya ingat.

Menurunkan demam

Saat suhu tubuh tinggi, penggunaan minyak almond dapat menurunkan suhu secara signifikan. Menyebabkan? Almond pahit dikatakan mengandung unsur alkali yang hadir dalam beberapa racun. Mereka mencegah influenza, virus atau bakteri menyebar di tubuh manusia. Tapi alasan yang lebih dalam belum ditemukan.

Seperti obat bius

Untuk luka ringan pada kulit atau pencabutan gigi, minyak almond pahit dapat digunakan sebagai obat bius. Komponen beracun yang disebut amygdalin glikosida, yang ada dalam minyak almond pahit, dapat melumpuhkan saraf untuk sementara waktu untuk menghilangkan rasa sakit. Tapi, perlu juga dicatat bahwa minyak almond pahit hanya dapat digunakan sebagai senyawa anestesi eksternal. Menelannya dapat menyebabkan bahaya kesehatan.

Perawatan Kulit

Apakah Anda pernah menggunakan minyak almond untuk kulit Anda? BadamMinyak adalah pelembab yang sangat baik karena mengandung asam linoleat olein gliserida. Ia bekerja untuk mencegah jerawat, stretch mark serta kulit kering. Ini juga menyediakan vitamin E, penting untuk kesehatan kulit. Ini membantu membuatnya bersinar dan juga bertindak sebagai disinfektan ringan untuk luka. Ini juga digunakan sebagai minyak pijat untuk anak kecil.

Melindungi kulit dari paparan sinar matahari

Almond mengandung vitamin E dalam jumlah yang cukup, yang terdaftar sebagai nutrisi penting untuk kulit. Makanan kaya vitamin ini bertindak sebagai perisai terhadap paparan sinar matahari dan meminimalkan kerusakan kulit. Susu almond dapat digunakan untuk mengobati kulit terbakar matahari dan masalah kulit lainnya secara efektif.

pelembab alami

Almond dianggap sebagai pelembab alami dan dapat dengan mudah menggantikan krim dan serum yang kaya bahan kimia. Bersihkan wajah Anda secara menyeluruh dan oleskan beberapa tetes minyak pada wajah Anda. Pijat kulit dengan gerakan ke atas, termasuk area mata. Penggunaan sehari-hari akan menghasilkan kulit yang lebih halus dan lembut. Minyak almond tidak berminyak dan cepat meresap ke dalam kulit. Juga tidak akan menyumbat pori-pori.

Mengurangi lingkaran hitam dan bengkak

Minyak dan pasta almond sangat efektif untuk lingkaran hitam di bawah mata. Rendam almond dalam air dan giling untuk membuat pasta. Oleskan di sekitar mata dan biarkan semalaman. Sifat pelembab almond akan mengurangi lingkaran hitam dan bengkak di bawah mata. Ini,pasti akan bekerja lebih baik daripada krim mata yang sudah jadi.

Alam Anti Penuaan

Almond dipercaya memiliki sifat anti-penuaan. Pijat wajah dengan minyak almond melawan tanda-tanda penuaan sehingga kulit kenyal dan awet muda. Buat masker wajah dengan menggabungkan madu, minyak almond, dan jus lemon dalam jumlah yang sama. Gunakan masker wajah sederhana ini dua kali seminggu untuk mengurangi kerutan dan merevitalisasi kulit Anda.

Mengobati stretch mark

Sifat emolien minyak almond membuatnya sangat efektif untuk mengobati stretch mark. Ini memperkuat dan memelihara kulit, menciptakan ketahanan sobek alami. Panaskan sedikit minyak dan oleskan pada stretch mark. Pijat area tersebut dengan gerakan memutar selama beberapa menit. Gunakan dua kali sehari untuk hasil yang optimal.

Meningkatkan pertumbuhan rambut

Almond kaya akan magnesium, yang merupakan mineral penting untuk kesehatan rambut. Kekurangan magnesium sering dikaitkan dengan kerontokan rambut, jadi asupan magnesium melalui kacang almond tidak hanya membantu menjaga tubuh berfungsi dengan baik, tetapi juga meningkatkan pertumbuhan rambut.

Minyak almond juga sangat membantu dalam mengatasi segala macam masalah rambut. Ini membantu untuk "mengurangi" rambut rontok dan ketombe, dan mencegah rambut beruban. Minyak almond membuat rambut halus dan berkilau.

Pemilihan dan penyimpanan

Almond tersedia sepanjang tahun dalam berbagai bentuk seperti dikupas, tidak dikupas, asin, manis dan bahkanhancur. Jika Anda memilih kacang yang tidak dikupas, kocok. Jika mereka membuat banyak suara, maka kemungkinan mereka sudah tua atau kering. Belilah kacang almond yang sudah dikupas yang warnanya coklat cerah dan ukurannya seragam. Harus bebas dari retakan dan noda, serta tidak berbau tengik.

Almond sering menjadi pahit seiring waktu. Untuk menguji ketengikan, potong almond menjadi dua dan lihat bagian putihnya. Jika bagian dalam almond berwarna kuning atau teksturnya seperti sarang lebah, sebaiknya dibuang.

Almond kemasan paling baik disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, bahkan bisa disimpan di lemari es. Itu tidak akan mengubah rasanya dengan cara apa pun. Setelah dibuka, simpan dalam wadah kedap udara atau kantong tertutup di tempat yang sejuk dan kering. Hindari meletakkan almond di dekat makanan yang memiliki bau yang kuat, karena kacang dapat dengan mudah menyerapnya. Lindungi dari serangga dan hama. Untuk umur simpan yang maksimal, almond harus dijauhkan dari kelembapan.

Manfaat

Almond adalah salah satu kacang paling serbaguna di dunia. Anda dapat menambahkan kacang ini ke hampir setiap makanan. Rasa almondnya pedas, tapi enak dan manis. Ini dapat digunakan dalam bentuk asin dan tidak asin. Almond yang sangat enak dalam cokelat, tetapi lebih baik dalam pahit. Namun, Anda tidak boleh menyalahgunakan kelezatan seperti itu.

Sekarang kita tahu manfaat nutrisi kacang almond. Komposisinya dijelaskan di bawah ini.

Risiko

Ada potensi risiko dan kontraindikasi untuk kacang almond. Alergi kacang ini, sebenarnyasebenarnya, cukup umum. Gejala alergi almond mungkin termasuk:

• sakit perut atau kram;
• mual dan muntah;
• susah menelan;
• diare;
• gatal;
• bau mulut;
• sesak napas.

Untuk alergi, penting untuk menghindari makanan yang mungkin mengandung kacang ini.

Bagi mereka yang tidak bereaksi terhadap kacang ini, ada beberapa potensi kerugian lain dari kacang almond. Makan terlalu banyak kacang dapat menyebabkan penambahan berat badan, interaksi obat tertentu (seperti overdosis vitamin E), dan menyebabkan masalah pencernaan, tetapi ini biasanya hanya risiko jika Anda mengonsumsi banyak kacang. Seperti semua sumber lemak sehat, mereka harus menjadi bagian penting dari diet Anda, tetapi kontrol porsi itu penting. Namun, sebelum menggunakannya, ada baiknya mempertimbangkan manfaat dan bahaya almond.

Kacang mentah bisa membawa bakteri. Jarang, salmonella dan e-coli dibawa oleh almond mentah, meskipun kebanyakan orang tidak masalah memakannya.

Mempertimbangkan manfaat dan bahaya kacang almond, ternyata kacang ini sangat bermanfaat bagi kesehatan! Digunakan untuk makanan lezat dan makanan sehat.