Curd casserole untuk penderita diabetes: resep memasak langkah demi langkah, makanan yang diperbolehkan, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Diabetes mellitus adalah patologi yang melibatkan kepatuhan terhadap diet tertentu. Namun, setiap orang terkadang ingin memanjakan dirinya dengan hidangan penutup yang lezat. Terlepas dari kenyataan bahwa pasien dipaksa untuk melakukan diet, ada banyak makanan yang boleh mereka konsumsi. Di antara jenis makanan tersebut adalah keju cottage. Tetapi tidak semua orang menyukainya dalam bentuknya yang paling murni. Biasanya produk tersebut digunakan sebagai bagian dari berbagai masakan. Artikel ini membahas tentang cara memasak casserole keju cottage untuk penderita diabetes.

Rekomendasi umum

Resep harus dirancang sedemikian rupa sehingga makanan hanya membawa manfaat bagi pasien.

Para ahli mengatakan bahwa penderita diabetes diperbolehkan mengonsumsi 50-200 gram keju cottage setiap hari. Produk harus mengandung jumlah lemak minimum. Hidangan yang disiapkan dengan benar diserap dengan baik oleh saluran pencernaan dan tidak menyebabkan penurunan kesejahteraan. Dalam resep casserole keju cottage untuk penderita diabetes tipe 1, perlu memperhitungkan jumlah unit roti dalam bahan tambahan hidangan (misalnya, dalam tepung). Untuk membuat makanan penutup lebih enak, Anda bisa menggunakan buah-buahan, beri, pengganti gula. Dengan bantuan peralatan dapur modern, camilan dibuat dengan cepat dan mudah.

Cara dan aturan memasak

Ada banyak resep casserole keju cottage untuk penderita diabetes. Makanan penutup ini paling baik dibuat di oven, microwave, uap, atau slow cooker. Metode memasak seperti itu membantu menjaga kualitas hidangan yang sehat.

Selain itu, ingat aturan berikut:

1. Untuk 100 g keju cottage, Anda tidak perlu mengambil lebih dari 1-2 butir telur.
2. Putihnya digiling terpisah dari kuningnya.
3. Makanan penutup harus disiapkan menggunakan mixer dan blender. Anda dapat melewatkan komponen melalui saringan beberapa kali. Seharusnya tidak ada gumpalan di casserole.
4. Keju cottage dengan lemak tidak lebih dari satu persen diperbolehkan.
5. Daripada gula pasir, penggantinya digunakan dalam jumlah kecil.
6. Tidak perlu menambahkan semolina, tepung ke makanan.
7. Kuning telur harus diolesi dengan keju cottage.
8. Nut kernel sebaiknya tidak digunakan. Mereka melunakkan dan merusak hidangan.
9. Curd casserole dalam oven untuk penderita diabetes dianjurkanmasak setidaknya selama tiga puluh menit pada suhu sekitar 200 derajat.

Resep makanan penutup klasik

Ini termasuk:

1. Setengah kilo keju cottage rendah lemak.
2. Dua telur.
3. Garam - 1 sejumput.
4. Bubuk vanili dalam jumlah yang sama.
5. Dua sendok besar pengganti gula.
6. Soda dalam jumlah 7 gr.

Keju cottage dilewatkan melalui saringan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Kuning telur harus dipisahkan dari putihnya. Komponen kedua digiling dengan pengganti gula. Anda harus mendapatkan massa yang terlihat seperti busa. Kuning telur dipadukan dengan garam, bubuk vanila, soda, dan keju cottage. Tambahkan putih telur. Komponen tercampur dengan baik. Massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam mangkuk yang ditutupi dengan lapisan kertas perkamen. Casserole keju cottage klasik untuk penderita diabetes dipanggang dalam oven selama sekitar empat puluh menit.

Makanan penutup dengan madu

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan:

1. Tiga sendok besar semolina.
2. Dua telur.
3. Sesendok besar madu.
4. Setengah kilo keju cottage rendah lemak.
5. Apel hijau besar.
6. Dua sendok besar krim asam.

Bagian ini akan menunjukkan cara menyiapkan resep Casserole Keju Cottage Diabetes dengan madu.

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu menggabungkan kuning telur dengan krim asam. Produk ini harus rendah lemak. Bahan-bahan ini dicampur dengan dadih. Sereal dimasukkan dan massa dibiarkan beberapa saat sehinggameningkat volumenya. Dalam mangkuk terpisah, giling protein sampai terbentuk busa padat. Tambahkan mereka ke dalam campuran dadih. Bahan-bahannya dipadukan dengan sesendok madu. Apel dibagi menjadi dua bagian. Salah satunya harus ditambahkan ke dasar untuk pencuci mulut, dan yang lainnya dipotong menjadi irisan berukuran sedang. Adonan harus ditempatkan dalam mangkuk yang ditutupi dengan perkamen. Potongan apel diletakkan di permukaan campuran dadih. Makanan dimasak dalam oven selama tiga puluh menit.

Makanan penutup dalam slow cooker dengan dedak

Ini adalah resep casserole keju cottage yang baik untuk penderita diabetes tipe 2. Pasien seperti itu dianjurkan makan tanpa tambahan minyak dan tepung terigu.

Komposisi makanan penutup dedak meliputi produk-produk berikut:

1. Setengah kilo keju cottage rendah lemak.
2. Telur.
3. Oatmeal flakes (90g).
4. Susu sebanyak 150 mililiter.
5. Pengganti gula pasir (sesuai selera).

Keju cottage dipadukan dengan telur. Tambahkan susu, dedak. Massa yang dihasilkan harus dimaniskan dengan pengganti gula pasir. Massa yang dihasilkan ditempatkan di mangkuk perangkat. Casserole keju cottage dalam slow cooker untuk penderita diabetes dimasak dalam mode memanggang selama empat puluh menit. Permukaan piring ditutupi dengan yogurt alami, daun mint atau buah beri.

Hidangan dengan soba

Ini termasuk:

1. Keju cottage rendah lemak sebanyak 200 gram.
2. 200 gr. soba.
3. Telur.
4. Empat sendok besar krim asam rendah lemak.
5. Dua wortel.
6. Sejumput garam.

Casserole keju cottage ini direkomendasikan untuk penderita diabetes tipe 2. Resep untuk pasien ini tidak menggunakan tepung terigu. Alih-alih bahan ini, Anda bisa menggunakan soba. Namun, makanan penutup mengandung banyak kalori, dan Anda tidak boleh menyalahgunakannya. Hidangan disiapkan dengan cara ini. Soba harus direbus dalam air dengan garam. Biarkan hingga dingin. Wortel dikupas, dibilas dan dipotong dengan parutan. Kombinasikan dengan sereal dingin, tambahkan keju cottage, krim asam rendah lemak, telur. Makanan penutup harus ditempatkan dalam bentuk yang ditutupi dengan kertas perkamen. Panggang dalam oven selama sekitar tiga puluh menit.

casserole wortel dan labu

Untuk menyiapkan hidangan, Anda memerlukan produk berikut:

1. Telur.
2. 300g keju cottage.
3. 2 sendok besar tepung gandum utuh.
4. Jumlah pengganti gula pasir sama.
5. bubur labu siam sebanyak 300 gram.
6. Wortel (2 akar sayuran).
7. Jus jeruk dan kulitnya.
8. Sejumput vanila.
9. Sesendok kecil baking powder.

Curd casserole untuk penderita diabetes menurut resep ini disiapkan dengan cara ini.

Bubur labu dan wortel kupas diparut dengan parutan. Campur sayuran dengan keju cottage, tepung terigu, gula pasir pengganti, telur, garam, baking powder. Jus jeruk dan kulitnya, vanilin ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Komponen dicampur secara menyeluruh. Piring harus ditempatkan dalam mangkuk yang ditutupi dengan kertas roti. Masak casserole selama empat puluh menit.

Makanan penutupdengan madu dan buah beri dalam ketel ganda

Komposisi makanannya meliputi:

1. 200 gram keju cottage rendah lemak.
2. Telur.
3. Sesendok besar madu cair.
4. Berry segar.

Untuk menyiapkan hidangan, keju cottage yang dihaluskan dengan saringan dipadukan dengan telur. Tambahkan sisa komponen. Massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam wadah boiler ganda dan nyalakan perangkat. Hidangan disajikan dingin.

Permukaannya bisa ditaburi buah beri.

Resep Microwave

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda memerlukan produk berikut:

1. Dua sendok besar kefir atau yogurt alami.
2. Fruktosa - 8 gram.
3. 100 gr keju cottage rendah lemak.
4. Telur.
5. Tepung terigu sebanyak 1 sendok besar.
6. Sejumput garam.
7. Vanillin - jumlah yang sama.
8. Sesendok kecil bubuk biji kakao.

Bagaimana cara membuat casserole keju cottage untuk penderita diabetes dalam microwave? Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu menggabungkan keju cottage, telur, pengganti pasir gula dan kefir. Campur dengan produk lain. Massa yang dihasilkan harus memiliki tekstur yang rata. Itu ditempatkan dalam cetakan silikon. Hidangan dimasak dalam microwave dengan daya sedang selama enam menit. Makanan penutup adalah pilihan tepat untuk camilan pagi atau sore hari.

Hal ini juga dapat digunakan sebagai sarapan. Berkat peralatan dapur modern - oven microwave - casserole seperti itumempersiapkan cukup cepat. Anda bisa membuatnya tepat sebelum Anda mulai makan.

Kesimpulan

Diabetes mellitus adalah penyakit yang melibatkan pembatasan diet yang cukup ketat. Meskipun demikian, pasien dengan penyakit ini tidak boleh menganggap bahwa makanan penutup dilarang keras untuk mereka. Makanan lezat direkomendasikan untuk disiapkan berdasarkan keju cottage rendah lemak. Produk ini sangat berguna, karena mengandung banyak protein dan kalsium - zat yang diperlukan untuk kondisi tulang dan jaringan gigi yang baik. Dengan mengikuti aturan tertentu, pasien dapat membuat manisan lezat yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi tubuh dan membantu menjaga kesehatan. Resep melibatkan penggantian beberapa bahan dengan yang lain. Misalnya, alih-alih tepung terigu, soba atau oatmeal digunakan. Madu atau fruktosa bisa menjadi alternatif pengganti gula pasir. Makanan penutup tersebut dilengkapi dengan cokelat untuk penderita diabetes, bubuk kakao, yogurt rendah lemak alami, vanila, buah-buahan atau buah beri segar.