2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Udang saus krim asam adalah hidangan yang cukup sederhana namun lezat. Sangat penting untuk menyajikannya dengan hiasan yang tepat. Biasanya pasta.
Pasta dengan udang dalam saus krim asam adalah hidangan tradisional Italia. Artikel ini memberi tahu Anda cara memasaknya dengan benar.
Penyimpangan sejarah
Tidak semua orang tahu bahwa di Italia tidak semua pasta disebut pasta. Pasta Italia asli terlihat seperti produk berpola kecil. Bisa fettuccine, phonetti.
Orang Cina adalah yang pertama menemukan pasta. Setelah Marco Polo, seorang pengelana terkenal, mencoba pasta di tanah air mereka, ia memutuskan untuk membawa mereka ke negaranya, di mana mereka berhasil berakar dan kemudian dikenal di seluruh dunia.
Orang Italia makan pasta sebagai hidangan utama. Setelah itu, sup, salad, dan lainnya disajikan.
Set produk dan alat memasak
Bahan paling mahal untuk pasta udang dalam saus krim asam, tentu saja, adalah makanan laut. Oleh karena itu, pilihan mereka harus didekatisecara bertanggung jawab. Lebih baik membeli produk yang sudah dimurnikan.
Resep klasik menggunakan minyak zaitun. Tetapi hari ini, tidak setiap ibu rumah tangga mampu membeli produk yang begitu mahal. Anda bisa menggantinya dengan minyak bunga matahari olahan. Anda juga membutuhkan beberapa siung bawang putih dan krim (krim asam) dengan persentase kandungan lemak yang tinggi. Pasta pilih sesuai kebijaksanaan Anda.
Inventarisasi yang akan digunakan dalam proses memasak, persiapkan terlebih dahulu:
- Panci atau wajan berukuran kecil dengan bagian bawah yang tebal dan pinggiran yang tinggi.
- Panci bagian bawah lainnya.
- Sekop untuk mencampur bahan. Lebih baik menggunakan kayu atau silikon.
- Satu pisau tajam sudah cukup.
- Timbangan dapur. Hanya diperlukan jika Anda tidak mempercayai mata Anda.
- Beberapa sendok. Anda dapat mengambil ruang teh dan ruang makan.
- Saringan untuk membilas pasta.
- Kaca.
Pasta udang saus krim asam: resep, daftar bahan
Anda perlu mengambil produk berikut:
- tiga ratus gram krim asam lemak;
- setengah kilo udang beku kupas;
- beberapa siung bawang putih;
- beberapa sendok makan minyak zaitun;
- tangkai kemangi segar (bisa diganti dengan satu sendok teh kering);
- sedikit garam - lebih baik gunakan garam laut;
- setengah kilo pasta apa saja.
Deskripsi persiapan hidangan
Pertama-tama, Anda perlu merebus pasta. Untuk ini, sebelumnyaRebus air dalam panci dan tambahkan pasta ke dalamnya. Rebus tidak lebih dari 8 menit. Pasta harus menjadi sedikit kurang matang atau, seperti yang mereka katakan, "al dente". Tiriskan di saringan.
Langkah selanjutnya, kupas bawang putih dan potong sehalus mungkin secara acak.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan bawang putih. Goreng tidak lebih dari satu menit agar jusnya mulai keluar. Setelah itu harus dikeluarkan dari wajan. Jika tidak, itu akan membakar dan memberikan rasa pahit ke seluruh hidangan.
Udang harus dicairkan dan digoreng dengan minyak zaitun dalam wajan penggorengan.
Sementara itu, tuangkan krim asam ke dalam wajan dengan minyak zaitun yang harum, garam. Tambahkan basil cincang halus ke dalamnya. Simpan campuran di atas api kecil sampai mengental. Jangan lupa aduk sesekali.
Pada tahap ini, udang goreng ringan dapat dikirim ke saus krim asam. Didihkan tidak lebih dari tiga menit, jika tidak, makanan laut akan menjadi keras.
Setelah Anda mematikan api, Anda dapat dengan aman memasukkan pasta ke dalam wajan.
Meskipun set produk minimum digunakan untuk menyiapkan pasta dengan udang dalam saus krim asam, hidangannya akan menjadi sangat lezat. Anda bisa menyajikannya tanpa mencampur udang dengan pasta, tapi meletakkan komponennya berlapis-lapis di atas piring.
Direkomendasikan:
Manfaat krim asam untuk pria. Resep dengan krim asam. Nilai energi dan komposisi krim asam
Krim asam dianggap sebagai produk susu populer di Rusia. Itu dibuat dari krim, setelah itu mengalami fermentasi asam laktat. Produk ini memiliki banyak sifat berharga, rasanya enak. Ini digunakan dalam memasak, tata rias, obat tradisional. Manfaat krim asam untuk pria dijelaskan dalam artikel
Panggang ikan mas dalam oven. Ikan mas digoreng dalam wajan. Ikan mas goreng dalam krim asam. Ikan mas dalam adonan
Semua orang menyukai ikan mas. Siapa yang harus ditangkap, siapa yang dimakan, dan siapa yang harus dimasak. Kami tidak akan berbicara tentang memancing, karena hari ini Anda dapat "menangkap" ikan ini di toko, tetapi kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya
Pembuka Udang: Banyak resep lezat. Makanan pembuka di tusuk sate dengan udang, makanan pembuka dengan udang di tartlet
Tidak ada yang akan membantah fakta bahwa hidangan pembuka udang jauh lebih enak daripada yang terbuat dari stik kepiting. Tentu saja, biayanya akan lebih mahal, tetapi liburan Anda layak untuk dibelanjakan sedikit
Jamur dalam krim asam dalam wajan: resep terbaik. Ayam dan babi dengan champignon dalam krim asam
Beberapa pecinta makanan akan menolak jamur: mereka sangat mendiversifikasi meja dan memuaskan selera. Benar, jamur hutan tidak tersedia untuk semua orang dan tidak selalu. Tapi membeli jamur tidak masalah. Itulah sebabnya para ibu rumah tangga datang dengan sejumlah besar semua jenis resep bersama mereka. Tapi favorit semua orang adalah champignon dalam krim asam dalam wajan. Dalam bentuk ini, jamur selaras dengan hidangan daging apa pun, cocok dengan sayuran, dan dapat dimakan hanya dengan lauk apa pun
Pasta dengan jamur dalam saus krim asam: resep paling enak
Pasta dianggap sebagai hidangan "lewat" yang disajikan di atas meja jika tidak ada waktu untuk memasak sesuatu yang lebih elegan dan menarik. Namun, pendapat seperti itu merupakan peninggalan masa lalu Soviet dengan menu kantin. Ingatlah bahwa masakan Italia dianggap sebagai salah satu yang paling halus, dan pasta hampir menempati posisi terdepan di dalamnya. Jadi jangan ragu untuk memasak pasta dengan jamur dalam saus krim asam, dan keluarga atau tamu Anda tidak akan puas dengan makanannya
