Bagaimana cara mengisi tombak dengan sayuran?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pike bisa diisi dengan makanan apa saja, tapi ikan ini paling enak dengan sayuran. Perlu juga dicatat bahwa produk ini dirancang dengan sangat indah dan orisinal. Itulah mengapa makan malam yang tidak biasa seperti itu paling sering dibuat untuk meja pesta.

Cara mengisi tombak dengan sayuran

Bahan yang dibutuhkan:

• 

  sayuran segar dalam bentuk adas dan peterseli - masing-masing setengah ikat;

• lemon matang - 1 buah utuh;
• tombak besar segar - 1 buah;
• mayones - 50 gr. (untuk menghias hidangan);
• wortel segar besar - 2 pcs.;
• cabai merah - beberapa cubitan;
• minyak zaitun - 40 ml;
• umbi pedas besar - 2 pcs;
• daun selada - beberapa potong untuk hiasan;
• garam beryodium - 2/3 sendok pencuci mulut;
• tomat segar, mentimun, dan sayuran lainnya untuk hiasan.

Proses pengolahan ikan

Sebelum mengisi tombak, Anda harus membeli ikan segar, yang harus dibersihkan dari sirip, sisik, dan semua bagian dalamnya. Disarankan untuk meninggalkan kepala dan ekor,lagi pula, ini adalah satu-satunya cara hidangan dapat didekorasi dengan indah dengan meletakkan produk di atas piring datar yang besar. Setelah tombak diproses, itu harus dilapisi dengan garam dan dibiarkan selama 10-16 menit. Selama waktu ini, Anda dapat dengan cepat memproses sisa bahan.

Proses persiapan sayuran

Pike sebaiknya tidak diisi dengan banyak sayuran, karena hanya diperlukan untuk memberi rasa dan aroma pada masakan. Diperlukan untuk mengambil 2 wortel segar besar dan jumlah bawang besar tajam yang sama. Produk-produk ini harus dibilas, lalu dikupas dan dipotong menjadi cincin dan lingkaran tipis. Demikian pula, satu lemon matang harus diproses. Selain itu, Anda perlu mencuci semua sayuran hijau, tomat, selada, dan mentimun yang dimasak.

Proses pengisian ikan

Setelah semua produk siap, Anda perlu mengambil tombak, meletakkannya di talenan dan membuka perut selebar mungkin. Di sana Anda harus meletakkan wortel segar, dipotong menjadi lingkaran tipis, dan cincin bawang. Kemudian sayuran perlu sedikit dibumbui dengan garam beryodium dan paprika merah. Selanjutnya, taruh irisan lemon segar pada umbi. Jika ada terlalu banyak satu buah utuh, maka Anda cukup memeras jusnya dan mengolesi permukaan ikan dengan minyak zaitun. Perut yang diisi harus ditutup dan dijepit dengan tusuk gigi.

Boneka tombak yang dipanggang dalam oven: perlakuan panas

Ikan yang sudah jadi harus ditempatkan dengan hati-hati di atas kertas timah, lalu ditutup rapat dan dikirim ke oven. Hidangan seperti itu harus dipanggang setidaknya selama 40 menit. Setelah itu, tombak harus dikeluarkan, dibuka lipatannya dan diletakkan di atas piring agar bentuknya tetap utuh.

Penyajian yang tepat untuk meja pesta

Boneka pike, resep dengan foto yang dibahas di atas, disajikan untuk makan malam hanya saat panas. Ikan itu sendiri harus diletakkan di atas piring datar besar, yang harus ditutup terlebih dahulu dengan daun selada hijau dan dihiasi dengan tangkai peterseli dan adas. Dari atas, disarankan untuk menutupi tombak dengan sedikit mayones, dan juga menempatkan sayuran segar cincang dan irisan lemon di sebelahnya.