Hidangan tomat hijau

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di musim dingin, persiapan apa pun akan menjadi tambahan yang berguna untuk meja. Namun demikian, di musim panas itu harus dicoba. Di tangan pemilik yang terampil, produk apa pun, bahkan tomat hijau, akan menjadi bahan yang sangat baik untuk camilan musim dingin yang luar biasa. Apalagi saat segar, sayuran seperti itu praktis tidak cocok untuk ditambahkan ke hidangan. Pada artikel ini, kita akan melihat resep paling menarik dan populer dengan tambahan tomat hijau.

Resep Salad Tomat yang Diasinkan

Jika Anda sudah memiliki beberapa toples acar tomat, Anda bisa menyajikan salad yang lezat dan sehat untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Salad Cat Air

Tomat hijau yang lezat akan membantu menciptakan salad yang menarik dan lezat untuk pesta musim dingin. Untuk pengalengan, kita membutuhkan komponen berikut:

• 4 kilo tomat hijau;
• satu kilogram bawang merahbusur;
• kg wortel;
• kilogram paprika merah;
• 130 gram garam;
• 250 gram gula pasir;
• 0,5 liter minyak bunga matahari, tidak berbau.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Semua sayuran harus dikupas dan dicuci dengan air.
2. Tomat dipotong menjadi cincin atau setengah lingkaran.
3. Wortel dengan bawang bombay harus dipotong-potong.
4. Campur semua sayuran dalam mangkuk lebar, tambahkan garam, dan campur semuanya lagi.
5. Tutup wadah rapat dengan kain dan biarkan selama 6 jam untuk mengeluarkan sarinya. Bisa ditiriskan atau dibiarkan sesuka hati.
6. Panaskan mentega dan segera tambahkan ke sayuran.
7. Sekarang Anda bisa menambahkan gula ke salad dan aduk rata.
8. Camilan yang sudah jadi diletakkan dalam stoples kaca yang disterilkan, setelah itu Anda bisa menyumbat salad.

Salad Musim Dingin

Untuk resep tomat hijau untuk musim dingin ini, Anda perlu mengambil komponen berikut:

• 3 kilo tomat;
• kilogram paprika;
• kg wortel;
• kg bawang bombay;
• sesuai selera dan kebijaksanaan Anda sendiri, Anda dapat mengambil beberapa polong cabai;
• aspirin.

Untuk menyiapkan air garam, Anda perlu:

• 350 mililiter minyak sayur tidak berbau;
• 100 gram garam;
• 300 gram gula pasir;
• 100 mililiter cuka.

Algoritmanya adalah sebagai berikut.

1. Sayuran perlu dibersihkan, dicuci bersih danpotong-potong.
2. Tambahkan minyak, cuka, gula, garam ke dalam potongan.
3. Aduk rata dan sisihkan selama 7 jam dalam wadah antioksidasi untuk mengeluarkan sarinya.
4. Rebus campuran dengan baik selama 30 menit.
5. Tuang salad ke dalam stoples, tambahkan 1 aspirin per liter, kencangkan stoples.

Jika Anda tidak ingin menggunakan aspirin, sterilkan setiap toples selama 15 menit.

Salad Lecho

Resep tomat hijau ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 3 kilo tomat;
• kg bawang bombay;
• 1,5 kilogram wortel;
• kilogram paprika manis;
• liter saus tomat pedas;
• 500 mililiter minyak sayur mentah;
• garam adalah opsional.

Pergi memasak:

1. Parut wortel yang sudah dicuci melalui parutan kasar.
2. Paprika, tomat harus dipotong-potong besar, dan bawang bombay harus dipotong setengah lingkaran.
3. Panaskan minyak dalam panci dan masukkan sayuran cincang ke dalamnya.
4. Tambahkan saus tomat dan masak salad, aduk terus, selama 1,5 jam.
5. Garam dan lanjutkan memasak selama sekitar sepuluh menit lagi.
6. Lecho yang sudah matang harus dipindahkan dalam keadaan panas ke wadah steril dan disumbat.

Salad musim dingin lainnya

Untuk mengasinkan tomat hijau dengan cara ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 5 kilogram tomat;
• 500 gram bawang bombay;
• kilogram paprika merah;
• 300 gram seledri segar;
• 200 gram herba segar;
• 2 cabai;
• 100 gram bawang putih segar;
• 250 ml minyak bunga matahari tidak berbau;
• 250 mililiter cuka;
• garam - opsional.

Mulai memasak:

1. Semua sayuran harus dibersihkan secara menyeluruh, dicuci dengan air dan dipotong sesuai keinginan.
2. Campuran itu diasinkan, cuka dan minyak bunga matahari ditambahkan ke dalamnya, setelah itu semuanya tercampur.
3. Snack harus disembunyikan di lemari es dan biarkan diseduh selama sehari.
4. Setelah waktu yang ditentukan, pindahkan salad yang sudah jadi ke stoples, sterilkan selama 15 menit dan tutup wadahnya.

Salad Musim Dingin "Halo Musim Gugur"

Resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 4 kilo tomat hijau;
• kg wortel;
• 500 gram paprika;
• 300 gram akar peterseli segar;
• setengah gelas garam;
• gelas gula;
• 5 daun salam;
• 20 merica hitam;
• 10 anyelir;
• 300 ml minyak sayur tanpa rasa.

Pergi memasak:

1. Semua sayuran harus dicuci bersih dan dikupas.
2. Bawang dan tomat dipotong menjadi cincin.
3. Wortel dan paprika harus dipotong-potong.
4. Akar peterseli digiling dengan parutan.
5. Semua komponen yang dibutuhkangaram, aduk rata dan biarkan meresap selama 11 jam.
6. Jus sayuran yang dihasilkan harus dikeringkan, tambahkan daun salam, merica, gula, minyak dan cengkeh ke dalam campuran.
7. Tutup salad dengan rapat dengan penutup dan nyalakan api kecil sehingga campurannya mendidih selama satu jam. Aduk sesekali.
8. Salad yang dihasilkan harus dipindahkan ke stoples bersih dan disegel.

Tips: Air garam sisa resep Salad Tomat Hijau Asin di atas bisa digunakan untuk mengasinkan mentimun. Ternyata masakannya sangat enak dan orisinal.

Caviar dengan paprika

Untuk resep tomat hijau ini (fotonya disajikan di artikel), kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 3 kilo tomat;
• 6 paprika manis;
• kg wortel;
• kilogram bawang merah;
• beberapa cabai, jika Anda suka.

Untuk mengisi tomat hijau dalam toples, Anda perlu mengambil:

• gelas gula;
• 3 sendok makan garam;
• 500 gram minyak sayur tanpa rasa;
• satu sendok cuka 6% per liter.

Pergi memasak:

1. Sayuran perlu dicuci, dikupas dan dipotong dengan penggiling daging.
2. Campur campuran jadi dengan garam, mentega, gula dan biarkan selama 6 jam di dalam wadah non-pengoksidasi.
3. Setelah waktu habis, rebus campuran yang dihasilkan dengan api sedang selama 40 menit.
4. Snack yang dihasilkan perlu diurai menjadistoples steril, tambahkan cuka dan segel.

Acar tomat

Untuk resep tomat hijau ini, hanya sayuran berkulit tebal yang dipilih. Ayo mulai memasak:

• sayuran harus dipotong lebih besar dari salad biasa;
• tempatkan sayuran di dalam stoples setengah liter dan isi dengan air dingin;
• sterilkan blanko selama 15 menit dan tutup rapat.

Rekomendasi untuk persiapan tomat hijau yang benar: untuk mendapatkan salad sayuran yang sangat lezat, Anda cukup mengalirkan air, tambahkan garam, bawang putih, bawang merah, beberapa sayuran hijau dan minyak bunga matahari.

Isian tomat

Sayuran ini juga bisa sangat enak diisi dengan berbagai isian. Melihat foto isi tomat hijau minimal sekali, Anda pasti ingin mengulang resep ini.

isian sayuran

Untuk menyiapkan pengawetan, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 5 kilogram tomat;
• kg bawang bombay;
• kilogram paprika manis;
• 200 gram bawang putih segar;
• 3 cabai kecil;
• seikat rempah segar.

Untuk menyiapkan isian yang Anda butuhkan (per 1 liter):

• air;
• 20 gram garam;
• bumbu opsional.

Pergi memasak:

• semua sayuran selain tomat harus dicincang halus atau dicincang;
• tomat perlu dipotong dari atas menjadi dua dan buang bagian tengahnya;
• sayur isi isian;
• atur stoples, isi dengan larutan panas;
• setiap toples perlu disterilkan: liter - selama 20 menit, tiga liter - 30 menit, setelah itu dapat digulung.

Pilihan lain untuk isian sayuran

Untuk menyiapkan camilan tomat hijau dengan bawang putih sesuai resep, diperlukan komponen berikut:

• 3 kilo tomat;
• 2 paprika manis kecil;
• 2 kepala bawang putih segar;
• 2 wortel sedang;
• beberapa peterseli dan adas segar;
• jika mau, Anda bisa mengambil beberapa pod cabai;
• 5 aspirin.

Untuk menyiapkan isian kita akan menggunakan:

• enam liter air;
• 0, 3 kg gula;
• 200 gram garam;
• setengah liter cuka 6%.

Mari kita beralih ke memasak tomat hijau dengan bawang putih:

1. Sayuran yang dicuci dan dikupas secara menyeluruh tanpa tomat harus melewati penggiling daging dan dicampur.
2. Buat irisan kecil tomat dan isi dengan adonan.
3. Tempatkan hidangan dengan hati-hati ke dalam stoples.
4. Tuangkan air matang ke atas sayuran dua kali selama 10 menit.
5. Sekarang Anda bisa menuangkan air garam mendidih, masukkan satu aspirin ke dalam setiap toples dan gulung.

Ulasan tentang tomat hijau yang diperoleh sesuai resep ini selalu sangat bagus. Berikut tip kecil lainnya: jika tomat isi seperti itu ditempatkan di dalam panci, tambahkanrendam dan beri beban di atasnya, maka dalam beberapa hari Anda akan dapat menyajikan makanan ringan yang sangat menggugah selera ke meja.

isian bawang putih

Untuk pengalengan kita hanya membutuhkan dua komponen:

1. bawang putih segar;
2. tomat.

Untuk mendapatkan isiannya, kita ambil (perhitungannya untuk kaleng 3 liter):

• gelas gula;
• satu setengah sendok makan garam;
• 125 mililiter cuka;
• setangkai peterseli, lobak dan adas;
• liter air.

Pergi memasak:

1. Kupas bawang putih dan cincang halus.
2. Pada tomat, Anda perlu membuat beberapa irisan dan memasukkan beberapa bawang putih ke dalamnya.
3. Tomat ditempatkan dalam toples dan dituangkan dengan bumbu panas.
4. Snack harus disterilkan selama 15 menit.
5. Guci dipelintir dan dibolak-balik. Bungkus sampai dingin.

Jika Anda memiliki tomat yang besar, sebaiknya potong menjadi dua atau empat bagian.

Isi dengan paprika dan bawang putih

Untuk persiapan pengawetan, diperlukan komponen berikut:

• 3 kilo tomat;
• 300 gram bawang putih segar;
• 5 buah paprika kecil;
• beberapa tandan rempah segar;
• daun salam;
• lada hitam.

Untuk mengisi kita akan menggunakan:

• 250 mililiter cuka;
• 2 cangkir gula pasir;
• gelas garam;
• 5 liter air.

Mari kita mulaipersiapan:

1. Lada dan bawang putih dicuci, dikupas dan dicincang.
2. Hijau dicincang halus dan dicampur dengan massa yang dihasilkan.
3. Pada tomat Anda perlu membuat sayatan berbentuk salib dan mengisinya dengan isian.
4. Masukkan tomat yang dihasilkan ke dalam toples, tambahkan beberapa lembar daun salam dan merica.
5. Isi stoples dengan air garam mendidih, sterilkan selama 10 menit dan tutup rapat.

Resep pedas

Untuk mempersiapkan pelestarian tersebut, kita perlu mengambil:

• 2 kilogram tomat;
• 200 gram bawang putih segar;
• 200 gram buah cabai rawit;
• 250 gram daun seledri.

Untuk mendapatkan isian, ambil:

• 5 liter air;
• 250 gram garam;
• 250 gram gula pasir;
• 250 mililiter cuka.

Pergi ke persiapan konservasi:

1. Sayuran perlu dicuci, dikupas dan dipilin melalui penggiling daging. Jangan sentuh tomatnya.
2. Tomat dipotong bagian atasnya, atau dipotong dua saja, dan semua ampasnya dibuang dengan satu sendok teh.
3. Tomat yang dihasilkan diisi dengan campuran panas kami.
4. Tomat diberi topping atau dicampur separuh.
5. Tata tomat dalam stoples dengan hati-hati.
6. Tambahkan bumbu marinasi mendidih dan gulung.

Rekomendasi memasak: Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam isian jika diinginkan. Misalnya wortel atau aneka sayuran.

Hidangan Tomat Hijau

Tomat ini mengandung lebih banyak asam oksalat daripada buah matang kerabatnya. Terlepas dari manfaatnya, orang dengan masalah pada kerja lambung atau ginjal harus secara signifikan membatasi penggunaan hidangan tersebut.

Di negara kita, tomat paling sering diasinkan atau diasamkan, tetapi di negara lain tomat terkenal sebagai camilan yang enak. Mereka juga ditambahkan untuk membuat berbagai sup, selai, pai, salad, omelet, dan banyak lagi.

Tomat goreng dengan saus krim

Untuk resep ini kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 3 sendok makan mentega;
• 4 tomat;
• 2 telur ayam;
• 4 sendok tepung roti;
• 3 sendok makan tepung;
• gelas krim dengan 33% lemak.

Langsung ke prosedur memasak:

1. Tomat harus dicuci bersih, dipotong-potong, ketebalannya harus sekitar 1 sentimeter.
2. Dalam mangkuk lebar, kocok telur menggunakan mixer, kocokan atau garpu, terakhir. Celupkan tomat ke dalam telur, lalu ke tepung panir. Goreng tomat dalam wajan panas dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Untuk menyiapkan saus, Anda perlu menambahkan mentega dari wajan setelah menggoreng tomat ke tepung, campur dengan krim. Masak saus sampai mulai mengental, aduk terus. Terakhir, Anda bisa menambahkan garam atau merica sesuai selera.

Salad Cat Air

Untuk hidangan ini kami membutuhkan inikomponen:

• 4 kilo tomat hijau;
• kilogram paprika merah;
• kg bawang bombay;
• setengah gelas garam;
• kg wortel;
• gelas gula;
• 2 cangkir mentega.

Semua sayuran harus dicuci bersih, bawang bombay, paprika, dan wortel dikupas, semuanya dipotong-potong. Tomat perlu dipotong menjadi setengah cincin atau cincin. Kemudian masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk lebar dan aduk rata.

Tambahkan sedikit garam ke dalam campuran, campur semuanya lagi dan tutup wadah dengan kain bersih sehingga salad dapat meresap selama enam jam. Pada akhir waktu ini, Anda perlu mengalirkan jus yang dihasilkan.

Tuangkan minyak ke dalam wajan dan tunggu sampai mendidih. Sekarang Anda dapat menambahkan salad, gula ke dalamnya dan mencampur semuanya dengan seksama. Atur salad dalam stoples kupas yang sudah disiapkan. Sterilkan selama 20 menit, lalu tutup stoples.

Seperti yang Anda lihat, ini adalah resep yang sangat sederhana dan mudah dibuat.

Hanya dengan sedikit usaha di musim panas, suatu malam musim dingin Anda akan menikmati hidangan lezat dan sehat.

Anda dan keluarga akan menyukai salad vitamin ini! Selain itu, Anda sendiri dapat membuat resep sendiri.