Kompot apel dari apel segar: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kelimpahan jus di toko hari ini sungguh menakjubkan. Barisan besar yang diisi dengan kotak dan kaleng semua garis siap memuaskan keinginan semua pembeli. Meskipun demikian, kolak apel buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan mereka. Harum, cerah, alami dan enak, disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Dan itu pasti tidak akan membahayakan kesehatan Anda.

Apel segar atau kering

Kebanyakan ibu rumah tangga lebih suka mengambil buah-buahan kering. Diyakini bahwa dalam hal ini minumannya lebih kaya dan enak. Ini benar, tetapi hanya sebagian. Selama proses pengeringan, buah kehilangan sebagian besar massanya. Ini hampir seperti konsentrat. Karena itu, kita bisa meletakkan segenggam di wajan dan mendapatkan minuman yang indah dan kaya. Jadi ini semua tentang proporsi. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat kolak apel sesuai dengan semua aturan.

Prinsip Umum

Istilah ini datang kepada kami dari luar negeri. Di Rusia, minuman seperti itu juga dibuat, tetapi mereka menyebutnya vzvar. Ini adalah kolak apel sederhana yang terbuat dari buah-buahan musim panas. Sangat sederhana dan bermanfaat, bahkan dapat diberikan kepada bayi. Sebagai pemanistidak hanya gula yang digunakan. Kadang mereka minum madu.

Teknologi pembuatan bir tidak rumit. Diperlukan untuk memasukkan buah ke dalam panci dan menuangkan air. Kompot apel hanya perlu dididihkan, setelah itu harus dibiarkan diseduh. Minuman seperti itu kaya akan pektin dan sangat sehat.

Menyiapkan makanan

Anda membutuhkan peralatan dan makanan minimal. Pertama-tama, Anda perlu mengambil panci besar. Anda juga membutuhkan pisau dan talenan, kain kasa bersih. Persiapan produk terdiri dari pemilihan buah yang paling enak dan matang. Ini adalah poin yang sangat penting. Sangat sering, tidak likuid digunakan untuk membuat kolak apel. Yaitu, buah-buahan kering, busuk, hijau atau terlalu matang. Hasilnya, kualitas rasa meninggalkan banyak hal yang diinginkan.

Apel terbaik

Sangat bagus jika Anda memiliki kebun sendiri. Maka tidak akan ada masalah dengan pilihan. Untuk persiapan kolak apel, diambil buah yang paling matang dan enak. Mereka seharusnya tidak terlalu matang, tetapi juga tidak keras. Mereka harus dicuci bersih dan dipotong-potong berukuran sedang. Tidak perlu digiling, karena nanti apel akan mendidih dan berhenti menjadi bubur.

Resep termudah

Pertengahan musim panas adalah waktu terbaik untuk membuat minuman yang lezat dan sehat. Ini juga bagus untuk mereka yang sedang diet. Untuk menyiapkan kolak apel, ambil 5 bagian buah, 2 bagian gula dan 25 bagian air. Untuk panci sedang, Anda perlu mengambil 600 g apel, 240gram gula pasir dan tiga liter air. Anda bisa mengurangi sedikit air, maka minumannya akan lebih jenuh.

Cara memasaknya sederhana dan cukup biasa. Apel harus dipotong menjadi dua dan inti dihilangkan. Setelah itu, setiap bagian harus dipotong menjadi 4 bagian lagi. Tuang buah-buahan dengan air dingin dan taruh di atas kompor. Tuang setengah gula. Setelah mendidih, tambahkan sisanya dan segera angkat dari kompor. Perebusan yang lama dapat menghancurkan semua vitamin. Tutup penutupnya dan biarkan hingga benar-benar dingin. Minumannya akan meresap dan menjadi ajaib.

Dengan lemon dan rempah-rempah

Selezat apapun minuman ini, terkadang terkesan pedesaan. Saya ingin sesuatu yang lebih canggih. Tidak ada yang lebih mudah, mari bereksperimen dengan rempah-rempah. Setiap kali Anda mendapatkan rasa baru yang cerah. Untuk menyiapkan kolak apel, ambil 5 bagian buah matang dengan 20–25 bagian air. Untuk satu kilogram apel, diperlukan 200 g gula. Dari bumbu Anda perlu mengambil kayu manis secukupnya, beberapa pucuk cengkeh dan beberapa iris lemon.

Cara memasaknya adalah sebagai berikut. Buah-buahan perlu dikupas dan dipotong menjadi dua, lalu buang intinya dengan batu. Setelah itu, potong kecil-kecil. Pada saat yang sama, Anda perlu menyalakan api. Tuang apel segera ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 menit. Sekarang angkat dan taruh di piring. Tambahkan lemon, bumbu dan gula ke kolak.

Sekarang saatnya mematikan api dan mengembalikan apel ke kolak. Tutup rapat dan biarkan minuman sampai penuh.pendinginan. Tamu Anda pasti akan menghargai rasa dan aroma yang luar biasa. Dan lain kali Anda bisa menambahkan jahe dan pala, kapulaga. Anda akan mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda.

Rahasia memasak

Sepertinya ini adalah hidangan paling sederhana. Apa yang bisa sulit di sini. Namun tak sedikit ibu rumah tangga yang kecewa dengan hasilnya saat pertama kali mencoba membuat kolak apel. Sebagian besar menerima air tidak berwarna, tanpa aroma dan rasa. Ada sejumlah seluk-beluk dan rahasia yang perlu Anda ketahui. Maka kolak Anda akan selalu menjadi penyebab sambutan hangat.

• Seperti yang kami katakan di atas, Anda tidak dapat membuat kolak yang baik dari apel yang buruk. Oleh karena itu, segera tolak tawaran penjual untuk membeli buah yang sudah jelas busuk dengan harga yang lebih murah.
• Compote paling baik diperoleh dari buah-buahan manis dan asam. Tapi kalau tidak ada, bisa disesuaikan rasanya dengan lemon atau asam sitrat.
• Pilih buah yang matang dan keras. Mereka tidak akan berubah menjadi bubur, tetapi mereka sudah mendapatkan rasa dan aroma yang cukup.
• Minuman yang sudah jadi paling baik disajikan dengan irisan jeruk.
• Jika waktu memungkinkan, biarkan tertutup semalaman. Kemudian kolak akan meresap dan menjadi sangat enak.
• Untuk anak-anak, Anda bisa menyiapkan minuman dengan ampas. Untuk melakukan ini, pertama-tama lepaskan kulit dari buahnya. Setelah Anda merebusnya, potong-potong dengan blender dan masukkan kembali. Anda akan mendapatkan kolak yang sangat enak, kental dan sangat enak.
• Untuk menyiapkan minuman yang berkualitas, yang terbaik adalah mengambil air yang disaring.
• Alih-alih gula biasa, Anda dapat mengambil tebu ataucoklat.
• Semakin sedikit Anda merebus kolak, semakin sehat.

Alih-alih kesimpulan

Membuat kolak apel adalah tugas sederhana yang dapat Anda lakukan masing-masing. Dengan mengikuti tips di atas, Anda pasti bisa menyiapkan minuman paling enak dan sehat. Tapi jangan lupa bereksperimen. Kompot apel dapat dilengkapi dengan rhubarb dan pir, beri apa saja. Ini sangat baik dengan buah jeruk: lemon, jeruk atau jeruk keprok. Bukan tempat terakhir yang ditempati oleh rempah-rempah. Mereka memicu rasa apel yang lembut dan memberinya pesona khusus. Yang terbaik dari semuanya, minuman ini benar-benar alami.