Pahit "Campari": deskripsi, komposisi, sejarah, asal dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Campari Pahit - minuman beralkohol, seteguk kecil sudah cukup untuk mengingat rasa pahit pedasnya selamanya. Dalam beberapa tahun terakhir, telah mendapatkan popularitas yang luar biasa, meskipun tidak dikonsumsi sesering tequila atau minuman keras lainnya. Lantas, apa saja yang termasuk dalam pahit dan bagaimana cara meminumnya? Mari kita cari tahu.

Deskripsi minuman

"Campari" - pahit, atau minuman keras yang datang kepada kami dari Italia panas yang luar biasa. Kekuatan minuman adalah 25 derajat. Rempah-rempah aromatik dan buah-buahan digunakan sebagai dasar dari pahit Italia yang terkenal. Pahit "Campari" berbeda dari minuman beralkohol lainnya dalam rasa pahit yang cerah dengan aroma rempah, rempah, dan kulit jeruk yang tajam. Nada kayu dan sedikit selentingan juga terdengar. Terlepas dari kenyataan bahwa tujuan utama dari tingtur Italia adalah minuman beralkohol, Campari (pahit) termasuk dalam banyak koktail.

Riwayat minuman

Menurut rumor, Gaspare Campari, penduduk asli Italia, lahir dan besar di keluarga miskin. Sepanjang hidupnya diamencoba untuk mendapatkan uang dan melakukannya dengan cara yang berbeda. Jadi, suatu hari, selama percobaan, pahit muncul. Sebagai seorang pemuda, Gaspare bekerja selama beberapa waktu sebagai asisten master yang mencampur minuman beralkohol. Selama pekerjaan inilah ia memperoleh pengalaman dalam seni yang begitu aneh, dan inilah bagaimana sejarah pahit Campari dimulai. Setelah beberapa waktu, orang Italia mengumpulkan sejumlah kecil uang, yang cukup untuk membuka toko kue, dan kemudian sebuah kafe bernama Cafe Campari di kota Novara. Di tempat inilah pada tahun 1860 pengunjung pertama kali mencicipi minuman berwarna ruby dengan rasa pahit.

Karena rasanya yang khas, permintaan minuman beralkohol Campari dengan cepat mulai meningkat. Penghasilannya sangat besar sehingga keluarga Gaspare memutuskan untuk menangani produksi alkohol. Berkat harga minuman yang terjangkau bagi masyarakat, penjualan menjadi efektif, dan bahkan dengan keuntungan yang terus meningkat. Dari seluruh rentang alkohol yang ada pada tahun 1867 di Italia, pahit Campari yang paling laku dijual, itulah alasan didirikannya perusahaan Gruppo Campari, yang bergerak dalam produksi dan penjualan tingtur ini. Pada tahun 1904, produksi minuman dilakukan di sebuah pabrik di kota Sesto San Giovanni, di provinsi Milan.

Segera muncul pahit Campari di kota-kota Prancis. Saat ini, produk utama Gruppo Campari populer di 200 negara dan jauh dari peringkat terakhir di antara para elit.

Terbuat dari apakah pahit?

Untuk minuman Gaspare Campariditandai dengan aroma yang kuat dan rasa pahit yang nyata. Menurut pengecap, nada blackberry, lumut, selentingan, batu dan lantai hutan terasa dalam aroma pahit yang menyenangkan. Namun dalam rasa pedasnya terasa sekali adanya akar, madu, kulit jeruk, kina, abu bahkan tanah.

Faktanya, perusahaan tidak mengungkapkan resep minuman tersebut. "Campari" (pahit) diproduksi dalam bentuk tingtur herbal aromatik dan buah jeruk, yang kemudian diencerkan dengan sirup gula dan air, setelah itu pewarna ditambahkan. Itu tidak mungkin untuk menentukan jumlah pasti bahan yang membentuk minuman beralkohol. Sebelumnya, jumlahnya berkisar antara 40 hingga 68, termasuk jingga murad, gentian kuning, calamus, cascarolla dan, mungkin, rhubarb jari.

Warna ruby yang cerah dari minuman hingga tahun 2006 diperoleh dengan menambahkan pewarna makanan merah tua. Seiring waktu, itu digantikan oleh zat pewarna buatan. Dipercaya bahwa sambiloto mengandung zat narkotika dengan sifat halusinogen yang kuat (thujone). Namun, menurut hasil berbagai pemeriksaan, fakta ini tidak dikonfirmasi.

Italia adalah tempat kelahiran Campari dan bukan hanya…

Orang Italia biasanya minum minuman beralkohol sebelum makan. Paling sering itu adalah anggur putih muda. Segelas anggur putih dan merah dapat dikonsumsi dengan makanan, tetapi di akhir makan, disajikan minuman yang meningkatkan pencernaan: cognac, minuman keras seperti vermouth, atau grappa.

Diyakini bahwa minuman beralkohol paling populer di Italia adalahyaitu pahit "Campari", yang harganya berkisar 9,5 hingga 12 euro per botol. Minuman keras Sambuca tidak kalah umum di negara ini; alkohol gandum, gula, ekstrak bunga, adas bintang, elderberry, dan berbagai rempah digunakan untuk persiapannya. Biaya rata-rata satu botol mencapai 15 euro. Sambuca paling populer di kalangan orang Italia adalah Molinari Sambuca Extra. Tapi Grappa adalah minuman terkuat di Italia. Dalam hal kandungan alkohol, dapat dibandingkan dengan vodka. Dengan demikian, ini adalah minuman untuk seorang amatir. Sebotol Grappa setengah liter berharga 7 hingga 10 euro.

Aturan penggunaan

Bagaimana cara meminum minuman produksi Gaspare Campari? Sebenarnya, tidak ada yang supranatural dalam hal ini. Pahit bisa diminum dengan dua cara:

• Bersih dan tidak tersentuh. Dalam kasus seperti itu, minuman beralkohol disajikan sebelum makan dan selalu dalam gelas dingin. Anda bisa menambahkan es batu jika suka. Produsen, bagaimanapun, seperti penduduk asli Italia, mengklaim bahwa pahit membantu meningkatkan nafsu makan. Minuman yang disajikan dalam suntikan diminum dalam satu tegukan, dan dalam gelas besar - dalam tegukan kecil. Jeruk segar, prem atau anggur adalah starter yang ideal untuk pahit. Anda tidak boleh bereksperimen dan mencoba "Campari" hangat, jadi Anda tidak hanya tidak akan merasakan seluruh palet rasa, tetapi Anda juga akan terganggu oleh rasa yang tidak enak.
• Dengan jus atau soda. "Campari" pahit yang dikombinasikan dengan jus jeruk dan banyak es sangat memuaskan dahaga. Dan inilah ceridelima menekankan perpaduan yang indah. Soda campari biasanya disajikan di pesta musim panas.

Fakta menarik

Apa lagi yang tidak kita ketahui tentang Campari?

• Pertama, ini adalah minuman beralkohol yang diminum sebelum makan untuk meningkatkan pencernaan.
• Kedua, Campari pahit, karena memiliki rasa pahit, yang berarti meningkatkan sekresi getah lambung.
• Ketiga, Campari dapat dikaitkan dengan vermouth.
• Dan akhirnya, minuman aslinya diwarnai dengan warna merah tua. Pewarna ini diekstraksi dari tubuh kering cochineal betina. Kutu putih Cochineal digunakan dalam pembuatan lipstik, permen dan vermouth.

Ulasan Pelanggan

Kebanyakan orang belum bisa menghargai rasa Campari dalam bentuknya yang paling murni. Seperti yang dicatat oleh banyak pembeli, meskipun warna merah delima cerah menarik, rasa pahitnya masih sangat menjijikkan. Tapi kalau dipadukan dengan jus buah dan es, minumannya jadi enak banget.

Koktail dengan Campari pahit

Ada beberapa opsi win-win untuk membuat minuman yang diperoleh dengan mencampur bahan yang berbeda:

• Koktail Negroni yang cukup kuat, terdiri dari vermouth putih, pahit, dan gin. Ini minuman mafiosi Italia asli.
• Koktail Campari Putih Feminin, yang mencakup minuman keras Campari dan anggur putih kering.
• Di Italia dan Yunani resor sering melayani Adriatik yang menghilangkan dahaga. Siapkan inikoktail Campari, vodka, jus jeruk, dan minuman keras lemon.

Hari ini pahit Campari adalah salah satu minuman paling populer. Mungkin karena promosi yang dihadiri oleh bintang-bintang bisnis pertunjukan, termasuk Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes dan Salma Hayek.