Pai dengan keju cottage dengan semolina: bahan, resep dengan foto, fitur memasak

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Keju cottage adalah produk susu fermentasi yang murah dan sangat sehat, diakui sebagai salah satu sumber kalsium terbaik. Karena itu, itu harus secara teratur muncul dalam makanan kita. Ini digunakan tidak hanya dalam bentuknya yang murni, tetapi juga sebagai bagian dari berbagai hidangan. Dalam materi hari ini, resep paling populer untuk pai dengan keju cottage dan semolina akan dibahas secara rinci.

Rekomendasi umum

Menyiapkan kue-kue semacam itu adalah tugas yang cukup sederhana, terutama jika Anda menyimpan semua produk yang diperlukan sebelumnya. Keju cottage dapat digunakan baik di pasar maupun di toko. Adalah penting bahwa ia memiliki rona putih krem, rasa yang menyenangkan dan aroma yang sedikit manis. Untuk kekentalannya lebih enak yang creamy.

Sebelum menggabungkan keju cottage dengan semua bahan yang diperlukan, keju harus digiling melalui saringan. Berkat ini, itu akan menjadi lebih lembut dan seragam. Selain susu asam dan semolina, biasanya ditambahkan gula, telur mentah, baking powder atau soda ke dalam adonan.

Juga, tergantung pada resep yang dipilih, krim asam, kefir, yogurt, margarin atau mentega ditambahkan ke kue-kue tersebut. Dan untuk memberikan rasa dan aroma khusus pada pai masa depan dengan keju cottage dan semolina, sering kali ditambah dengan apel, kismis, vanila, kayu manis, kulit jeruk atau buah beri.

Dengan cognac dan plum

Kue lembut yang harum dengan buah-buahan kering ini sangat cocok untuk pertemuan keluarga yang tenang sambil menikmati secangkir teh herbal panas. Ini memiliki struktur halus, sedikit lembab dan aroma cognac-vanila yang menyenangkan. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 800g keju cottage segar.
• 200 ml susu peternakan.
• 1 batang mentega.
• 7 telur.
• 1 bungkus vanilla.
• 1 sdt baking powder.
• 2 sdm. l. cognac.
• 1 cangkir tepung putih dan semolina.
• Garam, plum, dan kismis.

Keju cottage dan pai semolina ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Bubur jagung dituangkan dengan susu hangat dan disisihkan. Jika sudah mengembang dilengkapi dengan keju cottage yang dihaluskan, telur kocok, mentega lunak, gula pasir, vanili, baking powder, garam dan tepung yang diayak. Adonan yang disiapkan dengan cara ini dicampur dengan buah-buahan kering kukus yang ditaburi cognac, dan dipindahkan ke bentuk yang diminyaki dengan sisi yang tinggi. Panggang produk pada suhu standar selama 30 menit. Sebelum dikeluarkan dari cetakan, harus didinginkan, jika tidak maka akan hancur.

Dengan kefir dan pati

Kue buatan sendiri yang lezat ini akan membawa Andakenikmatan yang tak terlukiskan bahkan untuk si kecil pemilih yang tidak ingin makan produk susu fermentasi. Untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan pai sederhana dengan keju cottage, semolina, dan kefir, Anda perlu:

• 4 telur.
• 1 cangkir gula pasir halus.
• 1 cangkir semolina kering.
• 500g keju cottage segar.
• 200 ml kefir (2,5%).
• 2 sdm. l. pati.
• Vanillin, garam dapur dan gula halus.

Semolina dituangkan ke dalam mangkuk besar, dituangkan dengan kefir, dicampur dan disisihkan. Setelah sekitar tiga puluh menit, massa yang dihasilkan dilengkapi dengan pati, keju cottage tumbuk, kuning telur, gula dan vanila. Adonan yang disiapkan dengan cara ini dicampur dengan lembut dengan protein dingin, dikocok dengan sedikit garam, dan dipindahkan ke bentuk berminyak dengan sisi tinggi. Produk dipanggang pada suhu rata-rata dalam waktu 45-50 menit. Sebelum disajikan, didinginkan sepenuhnya dan ditaburi bubuk manis.

Dengan krim asam dan buah beri

Pai rapuh yang lembut dengan keju cottage dan semolina ini pasti akan menarik minat ibu rumah tangga yang mengumpulkan resep kue kering buatan sendiri yang sederhana. Untuk memanjakan keluarga Anda dengan itu, Anda harus mempersiapkan terlebih dahulu:

• 100 g krim asam non-asam.
• 300g keju cottage segar.
• 200 g semolina kering.
• 100 g beri apa saja.
• 3 telur.
• ¾ cangkir gula biasa.
• 1 sdt baking powder.
• Garam dapur, mentega, dan vanila.

Kuningnya dipisahkan dari proteinnya dan dipadukan dengan keju cottage yang dihaluskan, gula, dan krim asam. Semua ini dilengkapi dengan baking powder, vanilla dan semolina, diaduk dan sisihkan sebentar. Setelah beberapa waktu, protein asin yang dikocok dimasukkan ke dalam massa yang sedikit bengkak. Adonan yang dihasilkan dipindahkan ke bentuk berminyak dengan sisi tinggi dan dihiasi dengan buah beri segar. Panggang produk pada suhu standar selama 50 menit.

Dengan apel

Pai buah harum dengan keju cottage dan semolina ini akan menjadi alternatif yang layak untuk charlotte tradisional. Untuk memanggangnya, Anda pasti membutuhkan:

• 180 g gula tebu.
• 120 g krim asam.
• 150g semolina kering.
• 300 g keju cottage.
• 3 apel manis matang.
• 3 telur.
• Soda dan minyak.

Hal ini diperlukan untuk mulai memasak pai dengan keju cottage, apel, dan semolina dengan memproses telur. Mereka dibilas di bawah keran dan dipisahkan dengan hati-hati menjadi putih dan kuning telur. Yang terakhir dikombinasikan dengan gula dan keju cottage tumbuk. Massa yang dihasilkan dilengkapi dengan sejumput soda cepat, semolina, dan krim asam. Semuanya dicampur dengan lembut dan disisihkan. Setelah sekitar dua puluh menit, protein yang sudah dikocok dimasukkan ke dalam dasar pai yang membengkak. Adonan yang dihasilkan dipindahkan ke bentuk berminyak dengan sisi tinggi, dihiasi dengan irisan apel dan dikirim untuk perlakuan panas. Panggang produk pada suhu sedang selama 50 menit.

Dengan kacang dan kakao

Diulas di bawah ini dengan pastiBagus untuk pecinta cokelat. Untuk membuat pai seperti itu dengan keju cottage dan semolina sendiri, Anda perlu:

• 100g kenari kupas.
• 100g keju cottage segar.
• ½ cangkir gula pasir.
• 1 cangkir semolina kering.
• 1 cangkir tepung putih biasa.
• 1 gelas air minum.
• ½ cangkir minyak penghilang bau.
• 1 sdt baking powder.
• 4 sdm. l. bubuk kakao tanpa pemanis.

Semolina dicampur dengan gula, dituangkan dengan air hangat dan dibiarkan membengkak. Tidak lebih awal dari satu jam kemudian, massa yang dihasilkan dilengkapi dengan keju cottage tumbuk, minyak sayur, dan bahan-bahan curah. Adonan yang disiapkan dengan cara ini dicampur dengan kacang cincang kupas, dipindahkan ke bentuk berminyak dengan sisi tinggi dan dipanggang pada suhu sedang selama 45 menit.

Dengan kulit jeruk

Pai yang dibuat dengan cara yang dijelaskan di bawah ini, pasti akan menjadi salah satu camilan favorit para pecinta buah jeruk. Parutan kulit jeruk hadir dalam komposisinya memberikan aroma yang kaya dan rasa asam yang spesifik. Untuk memanggangnya di dapur Anda sendiri, Anda membutuhkan:

• 300 g keju cottage.
• ½ cangkir yogurt.
• 3 telur.
• 1 cangkir semolina kering.
• 1 cangkir gula tebu halus.
• 1 cangkir tepung putih biasa.
• 1 sdt baking powder.
• Zest dari dua jeruk.
• Oil (untuk pelumasanformulir).

Semolina dituangkan ke dalam mangkuk besar, dituangkan dengan kefir, dipanaskan hingga suhu kamar, dan dibiarkan setidaknya selama lima belas menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, massa yang membengkak dimasukkan ke dalam dadih yang ditumbuk. Pada tahap selanjutnya, semua ini dilengkapi dengan kulit jeruk, baking powder, telur yang dikocok dengan gula dan tepung beroksigen. Adonan yang dihasilkan diproses dengan mixer dan dikirim ke bentuk berminyak dengan sisi tinggi. Pai dengan keju cottage dan semolina disiapkan dalam oven, dipanaskan dengan hati-hati hingga 200 0C, dalam waktu 20-25 menit.