Bagaimana cara makan buah - sebelum dan sesudah makan - menurut etika?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Buah segar yang matang harus ada dalam diet seimbang setiap orang. Makan buah telah terbukti secara ilmiah dapat meningkatkan mood, membantu detoksifikasi tubuh, dan bahkan memperlambat proses penuaan. Bagaimana cara makan buah yang benar agar dapat dimanfaatkan secara maksimal untuk kesehatan dan suasana hati?

Manfaat buah-buahan

Buah-buahan (terutama yang segar musiman) adalah salah satu sumber utama serat bagi tubuh, yang bertanggung jawab untuk metabolisme dan sistem kekebalan tubuh. Mereka kaya akan vitamin dan mineral, dan hampir dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan air.

Sebagian besar buah asam, seperti buah jeruk, menurunkan kolesterol dan memecah lemak, mencegah penambahan berat badan. Mereka direkomendasikan untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular.

Telah diamati bahwa orang yang suka makan banyak buah dan sayuran selalu energik, lebih kecil kemungkinannya terkena pilek,mereka hampir tidak memiliki masalah kosmetik dengan kulit dan rambut.

Nilai Harian

Hampir semua buah baik untuk kesehatan, tapi bukan berarti harus disalahgunakan. Ada norma tertentu dari konsumsi harian mereka - sekitar 300 gram. Saat memutuskan cara makan buah sepanjang hari, yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam sarapan ringan dan makan malam. Misalnya, di pagi hari Anda bisa menikmati bubur sehat dengan irisan buah segar atau segelas jus segar. Kebanyakan buah yang berair mengandung gula, yang membantu sistem pencernaan "bangun" dan mulai bekerja.

Dan di malam hari Anda bisa membuat salad buah ringan atau smoothie. Jika ada tujuan untuk menghilangkan kelebihan berat badan, seminggu sekali Anda dapat mengatur hari-hari puasa dan hanya makan buah-buahan. Namun, sebelum melakukan eksperimen seperti itu, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter, karena tidak semuanya sama-sama bermanfaat.

Bagaimana cara memakan buah?

Bahkan setelah sedikit perlakuan panas, buah-buahan lezat ini kehilangan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat. Oleh karena itu, perlu diperjelas cara makan buah yang benar. Tentu saja, hanya dalam bentuk mentah. Dalam produk populer seperti selai, selai atau selai, vitamin dan mineral praktis tidak diawetkan, dan gula yang ditambahkan ke dalamnya sama sekali tidak sehat.

Jika Anda ingin menyiapkan buah untuk musim dingin, lebih baik membekukan produk musiman. Tentu saja, yang beku tidak berguna seperti yang segar, tapijauh lebih baik daripada kalengan. Anda juga bisa mengeringkannya, buah-buahan kering juga bermanfaat.

Sebelum atau sesudah makan

Masih belum ada definisi yang jelas tentang cara makan buah yang benar. Pada prinsipnya tidak ada jawaban tunggal, semuanya tergantung pada kondisi kesehatan manusia dan buah-buahan itu sendiri.

Yang terbaik adalah menikmatinya 40 menit sebelum makan lengkap. Bagaimanapun, mereka diserap dengan sangat cepat, secara harfiah dalam dua puluh menit. Rahasianya adalah bahwa buah-buahan tidak dicerna di perut, tetapi di usus. Karena itu, jika Anda memakannya segera setelah makan, proses fermentasi akan dimulai di perut, menyebabkan ketidaknyamanan. Ternyata, terlepas dari popularitas makanan penutup buah yang manis, Anda tidak boleh terbawa suasana. Terutama mengetahui cara makan buah yang benar setelah makan akan bermanfaat bagi penderita masalah pencernaan.

Ahli gizi merekomendasikan makan buah secara terpisah dengan perut kosong dan disarankan untuk tidak mencampur jenis yang berbeda. Idealnya, maksimal dua jenis sekaligus.

Waktu pencernaan berbeda untuk buah yang berbeda. Buah-buahan berair - persik, kiwi, anggur - dicerna dalam 20 menit. Tapi buah berdaging (pisang, kurma, buah ara) dicerna dalam waktu sekitar satu jam.

Namun, ini hanya aturan umum, setiap jenis buah memiliki rekomendasinya sendiri, memberi tahu cara makan buah sebelum makan.

Fitur buah-buahan

Untuk mendapatkan tidak hanya kesenangan dari buah-buahan, tetapi juga manfaat maksimal, Anda harus mengingat aturan sederhana mengenai fitur-fiturnya. Cari tahu jam berapamakan jenis buah tertentu dengan benar.

Dicintai oleh semua orang, apel tidak boleh dimakan sebelum makan. Mereka mengandung banyak asam, yang meningkatkan sekresi jus lambung. Hal ini dapat menyebabkan iritasi pada selaput lendir dan menyebabkan mulas. Apel paling baik dimakan 30 menit setelah makan, atau lebih lambat. Ini tidak berlaku untuk apel panggang.

Pear juga harus diperlakukan dengan hati-hati. Mereka cukup berat di perut, meskipun mereka membantu membangkitkan nafsu makan. Orang dengan masalah pencernaan tidak boleh terbawa oleh buah pir, dan makan lebih dari dua buah sehari juga tidak perlu.

Mencari tahu cara makan buah yang benar, perlu Anda ketahui bahwa pisang dan melon sangat tinggi kalori. Mereka tidak boleh dimakan sebelum tidur, dan juga tidak boleh dikombinasikan dengan buah-buahan lain. Sebaiknya gunakan pisang untuk camilan ringan.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa anggur tidak boleh dicuci dengan air, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Karena kandungan fruktosanya yang tinggi, tidak boleh dimakan oleh penderita diabetes.

Jangan makan semangka di sore hari - sifat diuretiknya yang kuat tidak akan membuat Anda tidur nyenyak. Anehnya, lebih baik menikmati semangka di pagi hari dengan perut kosong, maka polisakarida yang terkandung di dalamnya akan memiliki efek menguntungkan pada kinerja.

Bahkan di pagi hari baik untuk makan buah jeruk, mereka memiliki kemampuan unik untuk menghilangkan racun dan menyegarkan. Lebih baik mengencerkan jus jeruk dengan air sekitar 20-30% agar tidak mengiritasi mukosa lambung. Dan untuk tidur yang nyenyak, ada baiknya minum teh herbal dengan beberapa potong lemon di malam hari.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa kandungan vitamin C di dalamkiwi berkali-kali lebih banyak daripada buah jeruk. Ini juga satu-satunya buah yang dapat dikombinasikan dengan ikan atau keju. Jika Anda ingin menghilangkan rasa berat dan tidak nyaman setelah makan, Anda bisa makan buah kiwi.

Asam atau manis

Mencari tahu cara makan buah yang benar, ada baiknya mencari tahu apakah berbagai jenis buah dapat digabungkan satu sama lain.

Cara termudah untuk menggabungkan buah-buahan manis - pisang, apel, kurma, buah ara. Misalnya, Anda bisa membuat salad buah dengan saus yogurt alami darinya untuk sarapan. Dan mereka juga diperbolehkan untuk ditambahkan ke sereal, keju cottage, untuk membuat jus dan pure buah darinya.

Buah asam (jeruk, mangga, kiwi, apel asam) juga cocok satu sama lain. Dan mereka juga bisa dimakan dengan produk susu asam dan keju ringan. Anda bisa membuat salad ringan dari ayam rebus dan kiwi atau menggabungkan mangga dengan kenari.

Buah manis dan asam (plum, aprikot, persik, nektarin, pir) tidak boleh digabungkan dengan produk susu. Meskipun mereka sangat cocok satu sama lain.

Para ahli nutrisi tidak menganjurkan pencampuran buah-buahan dari jenis yang berbeda. Jadi, manisan tidak boleh digabungkan dalam satu hidangan dengan asam atau manis dan asam.

Memilih buah yang sehat

Seringkali di rak-rak toko Anda dapat melihat buah-buahan mengkilap yang indah, ukurannya hampir sama dan tanpa cacat eksternal. Ini terutama berlaku untuk buah-buahan eksotis, yang diperlakukan dengan zat khusus untuk memperpanjang umurnya.penyimpanan. Tidak akan ada manfaat dari produk tersebut sama sekali.

Di musim semi-musim panas, lebih baik memilih buah-buahan lokal, lebih disukai dari tukang kebun yang sudah dikenal atau penjual tepercaya di pasar. Misalnya, stroberi harus selalu kering dan bebas dari bau asing. Buah persik yang paling enak biasanya bentuknya tidak beraturan dan memiliki daging buah berwarna merah muda atau putih. Buah anggur matang agak transparan, dengan sedikit warna kekuningan.

Lebih baik memilih pisang yang besar, jauh lebih enak. Kulit pisang yang berkualitas harus berwarna kuning atau kuning-abu-abu yang seragam. Kadang-kadang terlihat titik-titik hitam pada buah yang matang - ini pertanda pisang sudah matang dan akan terasa sangat manis.

Waktu terbaik untuk makan jeruk dan jeruk keprok adalah pertengahan musim dingin. Kulit buah jeruk harus memiliki warna cerah yang seragam, maka rasanya akan jenuh mungkin.

Sedikit etika

Meskipun makan buah setelah makan sangat tidak sehat, tidak mungkin menolak makanan penutup darinya di acara resmi. Terkadang menyajikan meja buah mungkin tampak membingungkan, tetapi tidak ada yang rumit di sini. Yuk coba cari tahu cara makan buah yang sesuai etika.

Berries dengan krim dan salad buah biasanya disajikan dalam mangkuk terpisah, dalam hal ini buah-buahan dimakan dengan hidangan penutup atau satu sendok teh.

Jika semangkuk buah diberikan dari tamu ke tamu, Anda perlu tahu bahwa produk yang Anda suka harus diletakkan di piring pencuci mulut Anda dan dimakan dengan pisau dan garpu.

Dari sejumlah besar anggur tidakada baiknya mencubit buah beri satu per satu, Anda harus mematahkan sikatnya dan meletakkannya di piring Anda. Bukan kebiasaan mengupas seluruh pisang dengan tangan Anda, kulitnya dipotong dengan hati-hati dengan pisau buah sepanjang dan dipindahkan ke piring. Potong daging pisang menjadi potongan-potongan kecil dan makan dengan garpu.

Mandarin yang dikupas kulitnya harus dikupas dengan pisau buah, boleh diambil irisannya dengan tangan. Untuk jeruk utuh, Anda harus memotong bagian atas dengan hati-hati, membuat beberapa potongan vertikal dan membuang kulitnya. Potong-potong dan potong kecil-kecil.

Grapefruit harum dapat dipotong menjadi 2 bagian dan makan bubur asam dengan sendok pencuci mulut. Boleh ditaburi gula di atasnya.

Persik, plum, atau aprikot perlu dipindahkan ke piring Anda, gunakan pisau untuk memisahkan bijinya dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil.